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關於醃白菜煮鰻魚的餐飲百科

鰻魚炊飯如何做簡單又好吃
  • 鰻魚炊飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料米飯(阿郎自然農法):一碗輔料鰻魚罐頭:一罐香菇:6~7個胡蘿蔔:一根荷蘭豆(豌豆):7~8個生薑:一個生抽:適量橄欖油:適量具體步驟1.主料準備好。2.香菇切片,胡蘿蔔、姜切絲。3.將鰻魚罐頭打開,鰻魚切小塊。4.大米淘洗幹...
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蒲燒鰻魚如何做簡單又好吃
  • 蒲燒鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料開膛鰻魚:1條輔料六月鮮上海紅燒醬油:2湯匙味淋(日式調味料酒):1湯匙桃屋燒烤醬:1湯匙麥芽糖:1大勺白砂糖:20薑絲:7-8根熟白芝麻:適量雞蛋:1枚具體步驟1.鰻魚切去頭尾,從肚皮處攤開鋪在案板上,切段兒,用刀小心將中間的...
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家常啤酒蒜香鰻魚如何做簡單又好吃
  • 家常啤酒蒜香鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海鰻:適量青椒:適量輔料紅辣椒:適量蒜:適量姜:適量啤酒:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.葱,紅辣椒切段,姜,蒜切片2.青椒去蒂洗淨切塊3.海鰻處理乾淨,放少許鹽,料酒抓勻醃製片刻4.平底鍋燒微熱放油,放入葱,姜,...
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白菜鰻魚羹如何做簡單又好吃
  • 白菜鰻魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鰻魚:300公克大白菜:150公克香菇:30公克蒜頭:20公克青葱:10公克綠色花椰菜:50公克紅色甜椒:20公克高湯:1000公克A.雞粉:1小匙糖:1/2大匙鹽:1/2大匙B.香油:1小匙米酒:1大匙薑末:20公克葱段:15公克醬油:1大匙蛋:1個太白粉:1/2...
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豆豉蒸黃鰻如何做簡單又好吃
  • 豆豉蒸黃鰻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃鰻:一條輔料料酒:10鹽:2葱絲:適量薑絲:適量風味豆豉醬:50具體步驟1.將黃鰻宰殺洗淨。2.切成片放入盆中,加入料酒、少許鹽、葱薑絲醃製半小時。3.揀出來圍疊於盤中。4.將風味豆豉醬澆在魚片上。5.擺好盤的樣子...
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媽媽醃白菜煮鰻魚如何做簡單又好吃
  • 媽媽醃白菜煮鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘前段日子媽媽開始醃白菜,今日興高采烈把她的成果拿過來要我試吃,熬不過母親殷切的目光,決定晚餐用她的醃白菜做一道醃白菜煮鰻魚,白菜經過醃製,含有硝酸鹽,用來煮鰻魚,恰好可以掩蓋鰻魚的腥味,加上料酒跟薑片調料...
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韭黃鰻魚如何做簡單又好吃
  • 韭黃鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鰻魚:300公克韭黃:300公克輔料鹽:1小匙蠔油:1大匙糖:1/2大匙辣椒:1支青葱:20公克姜:20公克蒜頭:適量酒:1大匙香油:1小匙太白粉:1/2大匙具體步驟1.將處理過的新鮮鰻魚洗淨後,切成3公分的細長條狀,裝在容器裏,將米酒、鹽、...
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醃白菜煮鰻魚 怎麼做-醃白菜煮鰻魚 的做法
  • 醃白菜煮鰻魚 怎麼做-醃白菜煮鰻魚 的做法

  • 食材明細主料鰻魚(270克)醃白菜(180克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜煮鰻魚的做法步驟1、食材:鰻魚(已清洗)、醃白菜(已清洗)、薑片、幹辣椒(已剪開)2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的醃白菜,...
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爽口宜人的醃白菜煮鰻魚如何做簡單又好吃
  • 爽口宜人的醃白菜煮鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘醃白菜煮鰻魚,採用營養極為豐富的鏝魚為主料,味道鮮美,其魚肉多而少刺,肉質鮮嫩。在寒冷的冬天,來一道醃白菜煮鰻魚,能驅走寒冷,能讓人神清氣爽。經常食用,據説能讓人健康長壽呢。這也是一道降血脂,增智力,預防大腦...
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淮山百合燉鰻魚如何做簡單又好吃
  • 淮山百合燉鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料淮山:50鰻魚:750百合:50輔料料酒:適量枸杞:5精鹽:適量花椒粒:適量醬油:適量米醋:適量白糖:適量薑片:適量食用油:適量高湯:適量葱段:適量水澱粉:適量具體步驟1.鰻魚宰殺後洗淨斜切成塊,用精鹽、料酒、葱姜醃製10分鐘,淮山提...
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營養醃白菜煮鰻魚如何做簡單又好吃
  • 營養醃白菜煮鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醃白菜煮鰻魚精選上好的鰻魚和醃白菜,因為鰻魚沒有刺,而且蛋白質極高,適合老人和孩子食用。醃白菜好吃,而且營養豐富,含有多種維生素和大量蛋白質。這道菜香辣爽口,開胃下飯,營養豐富,口感上乘,香味濃郁,配上一碗香...
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沙茶炒鰻魚家庭版如何做簡單又好吃
  • 沙茶炒鰻魚家庭版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白鰻:600公克九層塔:100公克葱段:20公克薑末:5公克紅辣椒:10公克鹽:適量沙茶醬:適量柴魚醬油:適量酒:適量麻油:適量太白粉:5公克油:300公克輔料具體步驟1.鰻魚切成寬約1公分的長條,加入太白粉、鹽拌勻。2.炒鍋入油...
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簡單的鰻魚厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 簡單的鰻魚厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒲燒鰻魚:1/2條三椒粉:適量沙拉油:適量白芝麻:少許醃漬黃蘿蔔片:適量蛋汁::3顆出汁A:40㏄淡色醬油:10㏄味醂:10㏄海苔粉:適量鹽:少許太白粉:5公克出汁B:10㏄輔料具體步驟1.先將太白粉與出汁B攪拌均勻,再加入剩餘蛋汁材料...
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醃白菜如何做簡單又好吃
  • 醃白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:1000輔料食鹽:50小紅辣椒:適量薑絲:適量醋:適量白糖:20具體步驟1.將白菜切塊,一層一層排在容器裏,每層都撒些鹽。醃四個小時。2.四個小時後把白菜中的水擠出來。3.切薑絲,小紅辣椒段,適量白糖和醋,都放在...
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紅糟鰻魚羹如何做簡單又好吃
  • 紅糟鰻魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鰻魚:適量紅糟醬:適量大白菜:適量青葱:適量薑末:適量高湯:適量太白粉水:適量香菜:適量鹽:適量烏醋:適量胡椒粉:適量香油:適量蒜末:適量醬油:適量糖:適量米酒:適量輔料具體步驟1.鰻魚洗淨、去骨切條,加入全部醃料拌勻,醃漬約...
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醃白菜煮圓蛤 怎麼做-醃白菜煮圓蛤 的做法
  • 醃白菜煮圓蛤 怎麼做-醃白菜煮圓蛤 的做法

  • 食材明細主料醃白菜(185克)圓蛤(440克)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜煮圓蛤的做法步驟1、食材:醃白菜(已清洗)、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的醃白菜翻炒翻炒。4、接着,合入已洗淨的圓蛤,加適量...
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醃白菜煮土豆怎麼做-醃白菜煮土豆的做法
  • 醃白菜煮土豆怎麼做-醃白菜煮土豆的做法

  • 食材明細主料醃白菜(200克)土豆(370克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜煮土豆的做法步驟1、食材:醃白菜(已清洗切開)、土豆(已洗淨去皮切塊)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒翻炒。3、接着,加入一些清水煮開煮至土豆熟軟。4、然後,合入切好的醃白菜翻動...
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白菜蒸鰻魚乾怎麼做-白菜蒸鰻魚乾的做法
  • 白菜蒸鰻魚乾怎麼做-白菜蒸鰻魚乾的做法

  • 食材明細主料鰻魚乾(適量)白菜(三片)輔料食用油(些許)調料葱姜(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜蒸鰻魚乾的做法步驟1、取鰻魚乾。2、分成小塊,洗淨。3、切葱姜。4、葱姜放鰻魚乾裏。5、放花生油拌勻。6、白菜橫切。7、把白菜放碗裏,在放饅頭,最後把葱姜和湯汁放上去,這樣...
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蘑菇醃白菜煮年糕怎麼做-蘑菇醃白菜煮年糕的做法
  • 蘑菇醃白菜煮年糕怎麼做-蘑菇醃白菜煮年糕的做法

  • “這道【蘑菇醃白菜煮年糕】是發病之前做的,圖片已經整整藏了半年多了,今日個整理整理髮發上來。。。”食材明細主料年糕(2根)蘑菇(40克)醃白菜(110克)輔料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇醃白菜煮年糕的做法步驟1、食材:年糕、蘑菇(已清洗切片)、醃白菜(已清洗切碎)2、將...
  • 20199
鮮美的白菜煮鰻魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的白菜煮鰻魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天的這個白菜煮鰻魚頭湯也算是非常普通的家常菜了,可是很多人都不會煮,特別是年輕的朋友們,都不知道什麼是鰻魚吧?去問問就知道了,如果你突然想喝一口湯的話,那就試試這個白菜煮鰻魚頭湯吧,不復雜,很快...
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白灼海鰻魚怎麼做-白灼海鰻魚的做法
  • 白灼海鰻魚怎麼做-白灼海鰻魚的做法

  • “減肥對於無肉不歡者一直是個難題。其實,減肥的時候是可以吃肉的。而且適當吃些肉類,不僅能減輕體重,還能促進心臟健康,增強人的記憶力。海鰻魚低脂肪,高蛋白質,低膽固醇。海鰻魚性味甘平,有滋補、補虛損的功能,鰻魚含有豐富的蛋白質、鈣質、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E、及...
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醃白菜煮排骨怎麼做-醃白菜煮排骨的做法
  • 醃白菜煮排骨怎麼做-醃白菜煮排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(370克)醃白菜(280克)輔料幹辣椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜煮排骨的做法步驟1、食材:排骨(已焯水)、醃白菜(已清洗)、幹辣椒(已剪開)2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。4、隨後,下入...
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醃白菜煮黑鯧魚怎麼做-醃白菜煮黑鯧魚的做法
  • 醃白菜煮黑鯧魚怎麼做-醃白菜煮黑鯧魚的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(290克)醃白菜(120克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜煮黑鯧魚的做法步驟1、食材:黑鯧魚(已洗淨)、醃白菜(已清洗切碎)2、取平底鍋倒油燒熱,下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、接着,合入切好的醃白菜。4、然後,加適量的料酒。5...
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醃白菜煮醉魚怎麼做-醃白菜煮醉魚的做法
  • 醃白菜煮醉魚怎麼做-醃白菜煮醉魚的做法

  • 食材明細主料醉魚(200克)醃白菜(200克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜煮醉魚的做法步驟1、食材:醉魚、醃白菜(已清洗)、薑片、幹辣椒(已剪開)2、將醉魚拆開包裝,放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的醃白菜放在案板上切開,待用。4、燒...
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醃白菜煮橡皮魚怎麼做-醃白菜煮橡皮魚的做法
  • 醃白菜煮橡皮魚怎麼做-醃白菜煮橡皮魚的做法

  • “橡皮魚又稱剝皮魚、搭配醃白菜來做,好吃味道鮮美。。。橡皮魚有很大的食療作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症、總之全身都是寶。。。”食材明細主料橡皮魚(3條)醃白菜(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醃白菜煮橡皮魚的做法步驟1、食...
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