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關於和果子的餐飲百科

和果子怎麼做-和果子的做法
  • 和果子怎麼做-和果子的做法

  • “和果子。日本料理。畫虎畫皮難畫骨。只可惜我沒能滲悟。只會最簡易的搓個球..”食材明細主料糯米粉(4大勺)澄粉((糯米粉的四分之一))輔料玉米粉(適量)抹茶粉(適量)粉紅色素(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)和果子的做法步驟1、將糯米粉,澄粉,白糖混合加水攪拌成...
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好吃的和果子如何做簡單又好吃
  • 好吃的和果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米粉:500輔料白豆沙餡:適量水:適量具體步驟白芸豆泡水12個小時,水是豆的2-3倍,去掉皮,過篩後上蒸鍋,上汽後蒸四十分鐘,再炒幹水份把300克白豆沙和20克求肥放在一起,把白豆沙揉圓,中間挖個洞,把求和放裏一起揉,...
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精美絕倫的和果子如何做簡單又好吃
  • 精美絕倫的和果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白豆沙:300輔料白玉粉:15具體步驟1.將白玉粉加入清水,揉成麪糰狀,柔軟度像耳垂的感覺即可。2.用小鍋加水燒開,將白玉粉拉成長片狀,放入開水中,漂起再煮半分鐘撈出。3.白豆沙蓋上廚房紙,用600瓦微波爐加熱,每次...
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繽紛和果子如何做簡單又好吃
  • 繽紛和果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料白豆沙:150練切:10鹽漬櫻花:8顆輔料櫻花糖漿:少許温水:少量色素:少許具體步驟製作和果子餡料將櫻花温開水泡過去梗切碎,將白豆沙加入櫻花糖漿和櫻花碎拌勻,用保鮮膜包好放置乾硬製作求肥,水少量加入白玉粉中用...
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和果子如何做簡單又好吃
  • 和果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘據傳,這道菜起源於日本,以紅,白豆沙餡為主。深得大家的喜愛,口感軟和易食,營養豐富。採用高級品質的糯米,並且造型獨特,既可以觀賞,又可以食用,看到這裏,有沒有動心帶上家裏的小朋友,一起來做一道色香味俱全的和果子...
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色香味十足的和果子如何做簡單又好吃
  • 色香味十足的和果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘和果子,和果子是日本的一種有名的糕點,主要分生果子和乾果子兩大類,和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主要外加上糯米、米、麪粉、紅豆、砂糖、葛粉一般有糰子、麻糬、饅頭和果子形態各異,和果子的顏色鮮豔讓人看...
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和果子的做法 顏值很高的和果子,真的要試試 和果子怎麼做
  • 和果子的做法 顏值很高的和果子,真的要試試 和果子怎麼做

  • “作為一個顏值控,沒辦法對它不愛,做為一個半手殘的我還是沒忍住我那悸動的心,話説誰沒有任性的時候。不過説真的這東西覺得沒有芸豆沙好吃啊,相比來説我比較喜歡吃芸豆沙,畢竟咱這是山寨的哈哈,領略不到精髓,和果子的花樣很多,超級漂亮,沒有工具再加手殘的我,只能做個簡單的。”食...
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美味和果子如何做簡單又好吃
  • 美味和果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料泡打粉:適量麪粉:適量煉乳:適量蛋黃:適量輔料豆沙餡:適量具體步驟1.煉乳和蛋黃攪拌均勻2.泡打粉和低筋麪粉混合,過篩到煉乳液裏。3.攪拌均勻蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時。4.抓手粉搓成長條5.分成大小一樣的...
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蓮蓉花朵和果子怎麼做-蓮蓉花朵和果子的做法
  • 蓮蓉花朵和果子怎麼做-蓮蓉花朵和果子的做法

  • 食材明細主料冰皮預拌粉(200克)蓮蓉餡(適量)開水(50克)輔料紅火龍果汁(170克)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮蓉花朵和果子的做法步驟1、和果子模具清洗後擦乾備用。2、紅色麪糰:取150克的麪粉倒入盆中,紅火龍果汁過濾備用。(餘下50克麪粉做白色麪糰)3、把果汁倒入小鍋裏。4、...
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橘子和桔子是不是一樣的水果
  • 橘子和桔子是不是一樣的水果

  • 是一樣的。橘子和桔子都是同樣的水果,只是在不同的地區當中,對於它的叫法或者是寫法不同而已。桔子是北方地區比較常見的一種叫法,而橘子則是南方地區比較常見的一種叫法。橘子味道是比較酸甜爽口的,可直接食用,也可拌作為沙拉、也可榨汁喝。...
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椰蓉黑芝麻和果子的做法 幹吃的湯圓~~~~椰蓉黑芝麻和果子 椰蓉黑芝麻和果子怎麼做
橘子和桔子是一個水果嗎
  • 橘子和桔子是一個水果嗎

  • 是。橘子原產自於中國,種植歷史悠久,後傳入世界各地。挑選橘子時需要注意以下幾點:1、選擇果蒂平整或者凹陷、皮薄的橘子;2、選擇果臍大的橘子;3、輕輕捏橘子,水分大的橘子彈性比較好,反之則水分少且皮厚味澀;4、選擇大小適中的橘子即可。...
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玉米麪和果子怎麼做-玉米麪和果子的做法
  • 玉米麪和果子怎麼做-玉米麪和果子的做法

  • “多吃粗糧有益健康,可是口感總是會略差點,玉米粉加點糯米粉,吃起來比較細膩。再包上餡料,用月餅模印出圖案,顏值與美味並存!”食材明細主料玉米粉(80克)開水(110克)糯米粉(120克)白砂糖(40克)輔料紫薯泥(50克)煉乳(10克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)玉米麪和果子的做法步驟1、玉米粉...
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和風燒果子怎麼做-和風燒果子的做法
  • 和風燒果子怎麼做-和風燒果子的做法

  • “特別喜歡這萌萌的小雞的造型,可愛又逼真,我製作出成品讓先生看,先生問我是小鳥嗎?不管是什麼,反正我非常喜歡,並且一將圖片發到朋友圈裏,大家都讚歎可愛,誇讚製作的漂亮,能得到大家的好評我心裏充滿了快樂。這個燒果子的用料很簡單,製作也不是很複雜,個人以為這款甜品因為沒有添加...
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和風燒果子的做法 萌萌噠小精靈-和風燒果子 和風燒果子怎麼做
  • 和風燒果子的做法 萌萌噠小精靈-和風燒果子 和風燒果子怎麼做

  • “燒果子無油無糖,完全利用煉乳作為粘合劑,所以在製作的時候很黏手,需要冷藏一段時間使其麪糰發硬才好操作,還要撒少量的薄面防粘以方便後來的整形。建議帶一次性手套,這樣會有效避免沾手。燒果子可以按照自己的想法制成形態各異憨態可掬的小萌物,烤好後用巧克力醬隨意畫上幾筆...
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核桃香蕉和果子的做法 【日本】核桃香蕉和果子 核桃香蕉和果子怎麼做
  • 核桃香蕉和果子的做法 【日本】核桃香蕉和果子 核桃香蕉和果子怎麼做

  • “一直驚歎於日式和果子之美輪美奐,精緻絕倫。雖心嚮往之,卻總沒有決心去嘗試。無意間,看到這香蕉和果子,切成小四方塊,對顏值要求好像並不特別高。正好香蕉,也有核桃,立馬便動了心。微波加熱,讓香蕉泥的糯米麪團變熟。加入核桃碎拌勻。熟粉防粘,整形後切塊,都是那麼簡單。原本想也...
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和風燒果子的做法 和風燒果子【初味日記】 和風燒果子怎麼做
  • 和風燒果子的做法 和風燒果子【初味日記】 和風燒果子怎麼做

  • “和風的點心都做得很精緻、很唯美,比起其他甜點更多了一份靈氣。就像本期教大家做的這款燒果子,有着可愛的外表好和柔軟甜蜜的內心。”食材明細主料低筋麪粉(200g)紅豆餡(適量)煉乳(200g)泡打粉(4g)輔料蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)和風燒果子的做法步驟1、把煉乳和蛋...
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怎樣存放蘋果和李子
  • 怎樣存放蘋果和李子

  • 1、常温保存。蘋果放到常温環境當中可保存一週左右的時間,成熟度較高的李子常温環境下可保存三天左右,成熟度不高的李子可保存5天左右。2、冰箱冷藏保存。在夏天的時候蘋果和李子則需要放到冰箱冷藏室進行保存,在保存期間需要儘量避免蘋果和李子的表面沾到水,否則會縮短保鮮...
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五色櫻花和果子怎麼做-五色櫻花和果子的做法
  • 五色櫻花和果子怎麼做-五色櫻花和果子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(50克)粘米粉(50克)低粉(25克)澄粉(25克)色拉油(30克)糖粉(50克)牛奶(220克)奶粉(10克)輔料紅酒蔓越莓餡(適量)抹茶粉(少許)草莓粉(少許)芒果粉(少許)可可粉(少許)紅曲粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五色櫻花和果子的做法步驟1、將色拉油、牛奶、糖粉和奶粉拌勻2、主料...
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櫻花和果子怎麼做-櫻花和果子的做法
  • 櫻花和果子怎麼做-櫻花和果子的做法

  • “和果子,日本的點心,小豆是主要原料。煮沸小豆後製成豆餡,混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住,製成各式各樣的精美點心。我今天做的簡易版!就是粉太軟了,不好塑性!”食材明細主料水磨糯米粉(50克)紅梗米粉(20克)砂糖(20克)輔料豆沙餡(100克)熟糯米粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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和果子之水無月的做法 和果子之水無月(水無月) 和果子之水無月怎麼做
  • 和果子之水無月的做法 和果子之水無月(水無月) 和果子之水無月怎麼做

  • “水無月字面上看似“水中沒有月亮”,但正好相反是“水月”的意思。日本歷中的六月(みなづき)進入梅雨季節,幾乎每天下雨,所以叫水無月。顧名思義,是一道夏天的點心。雖然現在不是夏季,但廈門已經進入梅雨季節,每天都霧濛濛的,鼓浪嶼快成蓬萊了。上週末30多位小學生和家長過來參加...
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南瓜和果子怎麼做-南瓜和果子的做法
  • 南瓜和果子怎麼做-南瓜和果子的做法

  • “那些年,看到那精巧的和風小點心,歎為觀止,猜不透它們何以精工至此。做法詳解,難覓蹤影。後來不意間在食尚先生家撞見,小心收藏,而一藏,就是兩三年。一直以為,精巧的製作,需要沉穩的內心,而大批量的限時製作,只會讓人急功冒進,難以沉靜。那一種精緻,需要不緊不慢的閒情。偷得浮生半日...
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錦鯉和風燒果子怎麼做-錦鯉和風燒果子的做法
  • 錦鯉和風燒果子怎麼做-錦鯉和風燒果子的做法

  • “和風燒果子是一款日式點心,這種點心的口味清淡,主要成份只有低粉、煉乳和蛋黃,和重油重糖的美式點心來比,更適合襯着清茶來品味。更重要的是製作燒果子的麪糰自由度很強,可以創意出任意自己喜歡的造型,只要心中有物,便可夢想成真!今天就用燒果子的技法,創意了一款“錦鯉戲蓮”。...
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柚子參和八仙果區別
  • 柚子參和八仙果區別

  • 口味不同。八仙果是一種製品,可以吃的食物,可以泡水喝,口味清甜,滋潤。柚子參是製作成的,配料多,口味類似橙子,又不是橙子,味道多樣豐富。柚子參和八仙果都富含有益成分,食用價值很高。在北方市面不常見,最初是在台灣,後來加以改良才有了現在市面上的柚子參和八仙果。...
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桔子和橘子是一樣的水果嗎
  • 桔子和橘子是一樣的水果嗎

  • 一樣的。桔子和橘子在不同地區叫法不一樣。北方地區叫桔子,南方地區叫橘子。橘子皮薄光滑,顏色呈硃紅色、淡黃色、深紅色,果肉為橙黃色。挑選桔子的方法是:外表皮顏色發白或者是過度發光的桔子是酸桔子。摸起來皮薄的比較甜,果臍是凹痕的也是甜桔子。...
  • 22016
專題