![Tang） 韓國豬骨湯怎麼做-韓國豬骨湯的做法 韓國豬骨湯（Gamja]( "Tang） 韓國豬骨湯怎麼做-韓國豬骨湯的做法 韓國豬骨湯（Gamja")
- “上週做的辣白菜還有一點，隨手做個韓國豬骨湯。早年在多倫多時常為了吃這個GamjaTang開高速跑KoreaTown去吃這口”食材明細主料娃娃菜（200g）土豆（2個）豬龍骨（500g）辣白菜（100g）輔料生薑（1塊）黃豆醬（1勺）八角（2個）雞精（2匙）葱（1段）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓國豬骨湯的做法步驟1、...
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![韓式豬骨湯怎麼做-韓式豬骨湯的做法]( "韓式豬骨湯怎麼做-韓式豬骨湯的做法")
- 食材明細主料豬排骨（適量）白菜（半顆）土豆（3-4個）葱（適量）姜（適量）洋葱（一個）蒜（適量）冬菇（適量）幹辣椒（適量）輔料韓式辣醬（適量）韓式黃豆醬（適量）紫蘇粒（適量）辣椒麪（適量）魚露（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韓式豬骨湯的做法步驟1、豬骨要先泡上，泡出血水，至少泡一小時以上，我泡了四個小時。2...
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![韓國大醬湯的做法 【韓國大醬湯】---醬香濃郁異國風味 韓國大醬湯怎麼做]( "韓國大醬湯的做法 【韓國大醬湯】---醬香濃郁異國風味 韓國大醬湯怎麼做")
- “説起這大醬湯不知道的人很少，跟辣炒年糕，韓國烤肉等同樣出名，它以獨特的醬香和豐富的營養而獲得良好的口碑這兩天傾城事情比較多，有點忙了，還要研究那個或許已經失傳的美食，在等待那個東東的成熟，現在還很嫩，要過幾天才會老一點，只有老一點了，才可以拿來做，等待是漫長的，卻也是幸福...
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![韓式香濃豬脊骨土豆濃湯怎麼做-韓式香濃豬脊骨土豆濃湯的做法]( "韓式香濃豬脊骨土豆濃湯怎麼做-韓式香濃豬脊骨土豆濃湯的做法")
- 食材明細主料豬脊骨（1kg）土豆（2個）小白菜（200g）大葱（1/2顆）蘇子葉（6張）輔料姜（4片）蒜（4-5瓣）葱白（4段）白酒（60ml）香葉（2片）黑胡椒粒（10粒）醃小白菜料（適量）辣椒粉（2勺）味極鮮醬油（1.5勺）韓式大醬（1勺）調料辣椒粉（3勺）大醬（2.5勺）薑末（1/2勺）鹽（少許）蒜末（1勺）紫蘇籽粉（2勺）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韓式香濃...
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![韓國烤豬肉怎麼做-韓國烤豬肉的做法]( "韓國烤豬肉怎麼做-韓國烤豬肉的做法")
- “烤豬肉是將豬肉用辣椒醬調味後烤成的菜餚，做這道菜時可以在鐵支子上烤或是用鍋煎。在韓國，人們從很早以前就開始養豬，因此以豬肉為原料的菜餚的烹飪方法十分發達。歷史悠久的烹飪書籍《閨壼是議方》（1670）裏，曾介紹了把豬肉調味後沾上面粉炒制的方法，也有用小豬烤成的‘烤乳豬...
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![韓國參雞湯的做法 韓國參雞湯的做法 韓國參雞湯怎麼做]( "韓國參雞湯的做法 韓國參雞湯的做法 韓國參雞湯怎麼做")
- “牛骨燉湯參雞湯是在小雞的肚子裏，加入糯米,人蔘,大棗,蒜頭等一起熬煮的食品。雞的種類有土雞,烏骨雞等，也有放入中藥材料做的韓方參雞湯。”食材明細主料小雞（4只(2.2kg)）輔料黃芪水（適量）黃芪（20g(4根)）水（3kg(15杯)）水參（40g(4根)）蒜頭（20g(4個),）紅棗（紅棗16g(4個)）雞蛋（雞蛋60g(1個)...
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![土豆豬骨湯的做法 韓國料理之土豆豬骨湯 土豆豬骨湯怎麼做]( "土豆豬骨湯的做法 韓國料理之土豆豬骨湯 土豆豬骨湯怎麼做")
- “土豆豬骨湯是來了加拿大之後才發現的美食，讀書時甚至每週都要去店裏吃上一回，就是喜歡用手拿着大塊豬骨啃到什麼都不剩的感覺…今天，外面一直下着雨，天氣微涼，沒辦法去店裏吃，那就親手做一鍋暖暖的改良版土豆豬骨湯吧。”食材明細主料豬頸骨（四大塊）輔料土豆（一個）洋葱（一個）白菜（半...
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![韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯怎麼做]( "韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯怎麼做")
- “泡菜湯泡菜湯是在易熟的泡菜裏放入豬肉後煮沸的湯，與大醬湯一起是韓國湯類食品的代表。一般人們喜愛的泡菜湯，根據放入豬肉,牛肉,海鮮等材料的不同，可以品嚐出其各自特有的味道。泡菜從以前開始就是飯桌上必備的副食，也可以用做泡菜飯，泡菜湯等料理的副材料。”食材明細主料...
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![韓國大醬湯的做法 韓國大醬湯的做法 韓國大醬湯怎麼做]( "韓國大醬湯的做法 韓國大醬湯的做法 韓國大醬湯怎麼做")
- “大醬湯大醬湯是放入豆腐,南瓜等多種材料，用大醬調味煮成的具有韓國代表性的湯。大醬湯從以前開始就是人們喜愛的湯類之一，要用砂鍋煮味道才純正。大醬是將豆子發酵後做成的韓國代表食品，具有調節食物味道的調味料,去除豬肉等肉類腥味等多種用途。同時大醬含有的卵磷脂可以...
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![韓國蘿蔔清湯的做法 韓國蘿蔔清湯的做法 韓國蘿蔔清湯怎麼做]( "韓國蘿蔔清湯的做法 韓國蘿蔔清湯的做法 韓國蘿蔔清湯怎麼做")
- “蘿蔔清湯蘿蔔清湯是將蘿蔔切成方塊兒，放入淘米水中用醬油,鹽等調料調味熬煮的美食。蘿蔔清湯是日常生活中經常吃的湯，因其易於消化而對老人和小孩兒的健康有益。根據韓醫醫理，蘿蔔是能夠生津止咳,利於消化的食品，同時，和魚貝類一起吃的話，能夠去除其腥味和毒性；和豬肉,牛肉一...
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![韓國豬骨頭湯如何做簡單又好吃]( "韓國豬骨頭湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬骨頭：1個土豆：1個小白菜：3根輔料青葱：3根薑片：3片韓國泡菜：1具體步驟1.豬骨頭先用涼水泡個半小時[多泡個把小時的無所謂],這樣血水就已經去掉不少了。2.然後放冷水,出血水,用冷水衝乾淨,放回鍋裏面。3.鍋裏放...
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![排骨燉湯的做法 韓國排骨燉湯的做法 排骨燉湯怎麼做]( "排骨燉湯的做法 韓國排骨燉湯的做法 排骨燉湯怎麼做")
- “排骨燉湯排骨燉湯是將牛排煮熟後，撒上菜碼兒，配米飯一起上桌的菜餚。牛排含有大量脂肪，又和瘦肉部分相連，是牛各部位的肉中比較好吃的一種，除了可以用來做湯，還可以烤着吃或者蒸着吃。在記錄迎接中國使臣事項的書《迎接都監》裏，也出現過關於牛排的記載，可見從以前開始，牛排就是...
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![韓國部隊湯怎麼做-韓國部隊湯的做法]( "韓國部隊湯怎麼做-韓國部隊湯的做法")
- “韓國“部隊湯”是不經意間發展來的。“部隊湯”這道菜雖然樸實，但它的名字卻有着一個不平凡的來歷。二戰結束後，韓國從日本的殖民統治下解放出來，但卻並未取得真正的獨立。大批美軍隨即進駐朝鮮半島南方，蘇軍則佔領了半島北部。不久朝鮮戰爭爆發，韓國老百姓的生活物資極度匱...
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![韓國參雞湯怎麼做-韓國參雞湯的做法]( "韓國參雞湯怎麼做-韓國參雞湯的做法")
- “參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜餚名湯，肉類食品和滋補類食品的完美組合，是最具代表性的韓國宮中料理之一。參雞湯不僅不油膩，且清爽鮮美，營養價值極高，帶有一股藥香。”食材明細主料童子雞（1只）糯米（100克）鮮參（6個）輔料棗（3個）栗子（6個）枸杞（6枚）蒜（3瓣）調料鹽（4克）水（1800毫升）鹹鮮（口...
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![簡易版韓國豬骨湯如何做簡單又好吃]( "簡易版韓國豬骨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料帶肉豬骨或排骨：1kg土豆：2-3個白菜或者小白菜：適量輔料韓國大醬：1-2勺韓國辣醬：1-2勺辣椒麪：適量紫蘇子粉：適量黑胡椒粉：少量米酒：三勺姜：2-3片大蒜：5瓣洋葱：半個食鹽：適量具體步驟1.最好是先將豬骨在水中浸泡1-2個...
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![韓國海帶湯怎麼做-韓國海帶湯的做法]( "韓國海帶湯怎麼做-韓國海帶湯的做法")
- “海帶湯是放入切好的泡發海帶和牛肉後用醬油調味煮成的美食。在三面被海圍繞的韓國，從以前開始在產後或生日時，一定要吃海帶湯，之所以這樣做，是因為海帶可以將產婦體內產生的廢物以及鹽分和水分一起排出體外起到消除腫脹的作用。除此以外，海帶是含有較低的卡路里和豐富的維他...
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![韓國餃子湯的做法 正宗韓國餃子湯的做法 韓國餃子湯怎麼做]( "韓國餃子湯的做法 正宗韓國餃子湯的做法 韓國餃子湯怎麼做")
- “餃子湯餃子湯是在牛肉湯裏放入餃子煮成的美食，是原來北方地區春節時人們喜愛的食品。餃子是在用麪粉和麪做成的餃子皮裏，放入用肉類,豆腐,泡菜等多種材料混合做成的餡兒後包出來的。因有把'福'包起來吃的意思而多在春節時食用。根據朝鮮英祖皇帝時代的學者李瀷（1629-169...
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![韓國大醬湯怎麼做-韓國大醬湯的做法]( "韓國大醬湯怎麼做-韓國大醬湯的做法")
- “我們美味大醬湯現在有菜譜跟進啦！非常容易上手，跟我來一起做做看吧。”食材明細主料豬肉（5克）豆腐（1塊）土豆（0.5個）西葫蘆（1/3個）小白菜（一小把）輔料大醬（3勺）蒜（2瓣）牛肉粉（1小勺（大喜大））鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韓國大醬湯的做法步驟1、洗淨所需材料。洋葱切小段，豆腐切小丁，小白...
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![韓國醬湯粥怎麼做-韓國醬湯粥的做法]( "韓國醬湯粥怎麼做-韓國醬湯粥的做法")
- “醬湯粥醬湯粥是將粳米浸泡並粗略的搗碎後，與牛肉,香菇一起煮成的粥。因是用醬油調味故而稱為醬湯粥。醬湯粥含有豐富的蛋白質，因此是對恢復期的病人與老人有益的食品。”食材明細主料粳米（180g）牛肉（適量）香菇（10g）芝麻油（6.5g(）輔料醬油（9g(）蒜泥（1.4g）葱末（2.3g(1）胡椒粉（0.1g）芝麻鹽（1g...
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![韓國米糕湯的做法 正宗韓國米糕湯的做法 韓國米糕湯怎麼做]( "韓國米糕湯的做法 正宗韓國米糕湯的做法 韓國米糕湯怎麼做")
- “米糕湯米糕湯是在牛肉湯裏放入斜切的米糕熬煮，再放上肉片,黃白蛋皮等菜碼兒上桌的美食。新年的第一天早上要以條糕為原料煮米糕湯吃。做條糕的時候要增加條糕的長度，這樣有‘財富越來越多’的祝福的含義。條糕要像以前的銅錢一樣切成圓形，代表希望在新年裏自己的錢財豐足...
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![韓國燉排骨怎麼做-韓國燉排骨的做法]( "韓國燉排骨怎麼做-韓國燉排骨的做法")
- “燉排骨是在牛排骨中放入蘿蔔或香菇等蔬菜，用多種調味料調味後燉成的美食。作為韓國代表菜餚之一，是男女老少都喜愛的佳餚。燉菜作為最普通的料理形式，是將材料切得較為粗大並調味後，放入水中用文火慢慢煮制的食品。和其他烹飪方法比具有味道好，外觀整齊不凌亂，可放入多種副材...
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![韓國牛骨燉湯的做法 韓國牛骨燉湯的做法 韓國牛骨燉湯怎麼做]( "韓國牛骨燉湯的做法 韓國牛骨燉湯的做法 韓國牛骨燉湯怎麼做")
- “牛骨燉湯牛骨燉湯是將牛的骨頭,內臟,腱子等各個部分的肉放入水中，長時間熬煮直至熟爛的菜餚。泡入米飯和麪條，放上白肉片作菜碼兒，搭配蘿蔔塊泡菜一起吃的牛骨燉湯，原來是皇帝率領臣子在先農壇祭祀農神時，儀式過後將作為貢品的牛煮成湯後平均分給很多人吃的菜餚，所以原來叫做...
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![韓國辣魚湯的做法 絕對正宗—韓國辣魚湯 韓國辣魚湯怎麼做]( "韓國辣魚湯的做法 絕對正宗—韓國辣魚湯 韓國辣魚湯怎麼做")
- “韓國的鍋菜很是有名，清淡不油膩，食材豐富，湯汁鮮美。韓國稱茼蒿為春菊，其味道清淡柔嫩，煮湯或做火鍋非常好吃。”食材明細主料石斑魚（1條(約600克，可用）輔料蛤蜊（100克）黃豆芽（200克）白蘿蔔（1/4個）小青椒（2根）洋葱（1/2個）茼蒿（50克）水（2400毫升）配料大葱（1/2根）豆醬（1茶勺）辣椒粉（4茶勺）蒜末（3茶勺）姜...
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![開胃的韓國豬骨頭湯如何做簡單又好吃]( "開胃的韓國豬骨頭湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小白菜：3根土豆(馬鈴薯)：1個青葱：3根豬骨頭：1個輔料薑片：3片韓國泡菜：1具體步驟1.豬骨頭先用涼水泡個半小時[多泡個把小時的無所謂],這樣血水就已經去掉不少了。2.然後放冷水,出血水,用冷水衝乾淨,放回鍋裏...
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![韓國菠菜湯怎麼做-韓國菠菜湯的做法]( "韓國菠菜湯怎麼做-韓國菠菜湯的做法")
- “孩子的爺爺有一塊小菜園，新鮮的青菜吃着放心。給我們的這些青菜説是叫韓國菠菜，但看着和菠菜長的不像，吃起來味也不一樣。”食材明細主料韓國菠菜（適量）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓國菠菜湯的做法步驟1、這就是韓國菠菜，不用很多，洗乾淨...
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味味甜
