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關於老雞粉的餐飲百科

田頭菇燉老雞粉怎麼做-田頭菇燉老雞粉的做法
  • 田頭菇燉老雞粉怎麼做-田頭菇燉老雞粉的做法

  • “#我給你煮碗粉呀#田頭菇燉老雞粉,米粉採用湖南稻作水鄉湘西的早稻米,米粉筋道Q彈,口感爽滑。NFC鮮肉熬製的原湯包含有新鮮肉絲和田頭菇,每一口都真材實料,鮮香味美!挑食的孩子都愛吃!”食材明細主料米粉(120克)田頭菇老雞湯(220克)葱花(0.5克)輔料青菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)...
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田頭菇老雞粉怎麼做-田頭菇老雞粉的做法
  • 田頭菇老雞粉怎麼做-田頭菇老雞粉的做法

  • 食材明細主料霸蠻田頭菇雞肉粉(1包)輔料水(1升)葱花(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)田頭菇老雞粉的做法步驟1、東菱新款早餐機中加適量清水煮開。2、煮開後放入米粉。3、用筷子攪散防止粘連,煮10-15分鐘。4、煮米粉的時候把原汁料包放入開水中浸泡幾分鐘。5、米粉煮至用...
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老乾媽燒涼粉怎麼做-老乾媽燒涼粉的做法
  • 老乾媽燒涼粉怎麼做-老乾媽燒涼粉的做法

  • “涼粉夏季吃得比較多些,涼拌為主,現在這個季節吃涼粉就來個熱炒的,加點老乾媽,很有味道!”食材明細主料綠豆澱粉(75克)清水(500克)老乾媽(1勺)青紅椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(2勺)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老乾媽燒涼粉的做法步驟1、準備的原料。2、綠豆澱粉...
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老豆腐燒粉條怎麼做-老豆腐燒粉條的做法
  • 老豆腐燒粉條怎麼做-老豆腐燒粉條的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)紅薯粉條(1把)韭菜(1把)輔料食用油(2勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)老豆腐燒粉條的做法步驟1、準備食材:韭菜,紅薯粉條,老豆腐。2、老豆腐切丁放入鍋中加水加食鹽焯燙。3、過涼水。4、韭菜洗淨後切段。5、準備葱花蒜蓉。6、起...
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老鴨燉粉條怎麼做-老鴨燉粉條的做法
  • 老鴨燉粉條怎麼做-老鴨燉粉條的做法

  • “半個月前就跟老公説想喝鴨子燉的湯,但一直犯懶沒去市場。週六的時候終於買了半片鴨回來,老公説可不可以燉給他吃,問我還要不要做湯了,我説當然要,拿幾小塊兒出來就可以了,剩下的全給你燉了。但一邊爐子蒸包子,一邊爐子燉鴨子,哪兒還有工夫做鴨湯,索性全放進去燉粉條了!”食材明細...
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自制老友粉怎麼做-自制老友粉的做法
  • 自制老友粉怎麼做-自制老友粉的做法

  • 食材明細主料河粉(適量)輔料瘦肉(適量)豬肝(適量)番茄(1個)辣椒(適量)榨菜(適量)豆豉(適量)薑末(適量)蒜(適量)葱花(適量)綠豆芽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制老友粉的做法步驟1、備齊食材,洗乾淨切好2、鍋內熱油放入薑末,蒜,辣椒,豬肉和豬肝爆炒3、炒20秒後放入番茄,榨菜,醬油,鹽,雞粉4...
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粉蒸田雞的做法 老少皆宜美味蒸菜---粉蒸田雞 粉蒸田雞怎麼做
  • 粉蒸田雞的做法 老少皆宜美味蒸菜---粉蒸田雞 粉蒸田雞怎麼做

  • “這是我家小豬的奶奶經常做給他吃的一道菜,小豬一點辣的都不吃,所以各式各樣的煲湯、蒸菜成了最常吃的了。昨天小豬爸爸要帶他去外面玩就順便叫他們去菜市場買菜,問他喜歡吃什麼,小豬就説要吃田雞。因為是小盆友吃所以調料放的很少。”食材明細主料田雞(三隻)輔料蒜(適量)姜(適量...
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老鴨粉絲湯怎麼做-老鴨粉絲湯的做法
  • 老鴨粉絲湯怎麼做-老鴨粉絲湯的做法

  • “老鴨粉絲湯由上海著名小吃鴨血粉絲湯演變而來,自誕生之日起,就深入食客之心,你知道嗎,吃烤鴨的剩鴨架稍一加工就可以做出完美的老鴨粉絲湯。”食材明細主料烤鴨鴨架(1只)紅薯粉絲(適量)輔料成品香辣滷鴨雜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老鴨...
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老乾媽涼粉怎麼做-老乾媽涼粉的做法
  • 老乾媽涼粉怎麼做-老乾媽涼粉的做法

  • “涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。”食材明細主料豌豆粉(150g)水(200g)老乾媽(一勺)蒜(5瓣)輔料醬油(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)醋(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽涼粉的做法步驟1、豌豆粉加200...
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南寧老友粉怎麼做-南寧老友粉的做法
  • 南寧老友粉怎麼做-南寧老友粉的做法

  • “南寧的老友粉,天天吃不覺得出奇,等離開南寧後就會念念不忘。做老友粉要用廣西的米粉,細膩,厚實,爽滑,酸筍也要用廣西的,豆豉則最好是廣東陽江的”食材明細主料米粉(扁的切粉)輔料生薑(適量)大蒜(適量)酸筍(適量)豆豉(適量)瘦肉(適量)番茄(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十...
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老鴨粉絲煲怎麼做-老鴨粉絲煲的做法
  • 老鴨粉絲煲怎麼做-老鴨粉絲煲的做法

  • 食材明細主料鴨(半隻)輔料粉絲(2兩)香菜(適量)香菇(適量)配料姜(適量)葱(適量)紅棗(3個)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老鴨粉絲煲的做法步驟1、鴨子洗淨切塊。2、放水中,水開後氽2分鐘,將血末煮出來,用自來水沖洗乾淨。3、換砂鍋,放入鴨子。4、放入泡...
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老母雞燉粉皮榛蘑怎麼做-老母雞燉粉皮榛蘑的做法
  • 老母雞燉粉皮榛蘑怎麼做-老母雞燉粉皮榛蘑的做法

  • 食材明細主料老母雞(2000)粉皮(適量)榛蘑(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)花椒八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老母雞燉粉皮榛蘑的做法步驟1、老母雞焯水,粉皮涼水泡軟,榛蘑涼水泡開;,2、豆油爆鍋,下雞炒變色後,加糖,生抽老抽適量。添水3、咕嘟一小時後,下粉皮榛蘑,加鹽,二十...
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老友粉的做法 可口的老友粉 老友粉怎麼做
  • 老友粉的做法 可口的老友粉 老友粉怎麼做

  • “昨天去市場買了點酸筍,但比不上我家的,酸筍不太好了,不脆了,但還是阻止不了我做粉的願望,我和我老公就愛吃粉,特別是一些酸酸辣辣的粉,這次就自己動手做啦,味道很好哦,不想吃飯的朋友,可以試試這個,你也會愛上的。。。”食材明細主料河粉(適量)豬肉(適量)輔料番茄(一大個)豆鼓(適量)蒜頭(適...
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老粉犟米粉加盟費多少
  • 老粉犟米粉加盟費多少

  • 有想要加盟米粉品牌的加盟商,小編推薦大家可以加盟老粉犟米粉這個品牌,該品牌在市面上有較高的知名度和較好的口碑。發展至今已經在市面上積攢了較好的口碑,憑藉自身產品的優勢獲得了許多消費者的喜愛和讚賞,是許多加盟商都想要加盟的餐飲項目。下面小編將為大家分析老粉犟米...
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粉絲老鴨湯怎麼做-粉絲老鴨湯的做法
  • 粉絲老鴨湯怎麼做-粉絲老鴨湯的做法

  • 食材明細主料老鴨(適量)粉絲(適量)輔料香菜(適量)配料精鹽(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉絲老鴨湯的做法步驟1、備好老鴨。2、切塊。3、老鴨切塊放進電壓鍋裏,加適量的清水,薑片高壓20分鐘。4、煲好的老鴨湯。5、備好粉絲。6、備好香菜。7、煲好的老...
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廣西老友粉怎麼做-廣西老友粉的做法
  • 廣西老友粉怎麼做-廣西老友粉的做法

  • “老友粉是廣西南寧傳統小吃的金字招牌,其口味鮮辣、湯料香濃,具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效,屬於桂菜。南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西"三大米粉"。”食材明細主料米粉(適量)輔料豬肉(適量)西紅柿(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹...
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粉皮炒雞蛋圖解-老少皆宜的山東菜
  • 粉皮炒雞蛋圖解-老少皆宜的山東菜

  • 這是一個很多人都喜歡的山東菜,在很多餐館都是招牌菜,做起來非常的快,只需要準備提前花一點泡粉皮。總體來説時間也不用花費很長的時間,如果你喜歡吃炒蛋,又覺得要做一點新鮮意思的菜,可以做粉皮炒蛋,相信家裏面每個人都愛吃哦。主料粉皮:2張雞蛋:3個輔料大葱:4片香菜:1個八角:1個幹...
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老友粉的做法 地方風味老友粉 老友粉怎麼做
  • 老友粉的做法 地方風味老友粉 老友粉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(100g)豬肚(100gg)輔料酸筍(50g)蒜米(20g)豆豉(10g)西紅柿(50g)配料醬油(20g)鹽(10g)香醋(10g)水(250g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老友粉的做法步驟1、蒜米切碎、豆豉、西紅柿切小丁、酸筍切絲備用2、牛肉放酒、鹽、醬油、澱粉醃製10分鐘3、豬肚洗淨切片,怎麼清洗豬肚...
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粉絲燉老雞怎麼做-粉絲燉老雞的做法
  • 粉絲燉老雞怎麼做-粉絲燉老雞的做法

  • “我老爸特別喜歡老雞燉粉條,味道相當的棒,每一次回到老家,老爸都會用自己家養的雞燉粉皮或者粉條,連我家小妮都吃的眉開眼笑。每每我做都會吵吵着不如姥爺做的好吃,小妮長大了,不會經常在家吃我做的飯菜。現在想起來這道菜心裏也會很想吃。。。我只有粉絲就用粉絲來做了,也不錯...
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老鴨湯米粉怎麼做-老鴨湯米粉的做法
  • 老鴨湯米粉怎麼做-老鴨湯米粉的做法

  • “湯汁濃郁,米粉筋道,來上一碗棒極了!”食材明細主料老鴨湯(適量)米粉(適量)香菇(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老鴨湯米粉的做法步驟1、米粉用温水浸泡半小時2、香菇泡發好,撕成小塊,葱切成末備用3、老鴨湯適量4、把香菇放入鴨湯中,燒開後轉中火煮十五分鐘...
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老粉犟米粉加盟優勢
  • 老粉犟米粉加盟優勢

  • 短短几年的發展時間,米線已經從一個地方小吃逐漸變成了一個深受全國各地大眾喜歡的名牌小吃。經過不斷的發展,米線自然也是經歷了不同的發展歷程的,因此市場上各種口味、各種品牌的米線也是隨處可見的。那麼老粉犟米粉作為其中一款知名米線品牌,自然也是受到了大眾的歡迎和廣...
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老友炒粉的做法 南寧特色“老友炒粉” 老友炒粉怎麼做
  • 老友炒粉的做法 南寧特色“老友炒粉” 老友炒粉怎麼做

  • “老友粉已經成為南寧的標誌性特色小吃,無論是本地市民還是外地遊客都紛紛品嚐。老友粉是到南寧必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而來,是南寧小吃的金字招牌,口味鮮辣,湯料香濃,開胃驅寒,深受食客歡迎。老友炒粉是改良版的老友粉,就是不做成湯粉,而改用幹炒的方法。”食材明...
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老友粉怎麼做-老友粉的做法
  • 老友粉怎麼做-老友粉的做法

  • “家鄉的味道,記得以前讀高中,最喜歡的就是晚上自習到飯堂來一碗老友粉,嗦完繼續上自習,滿足感爆棚。”食材明細主料米粉(250g)輔料蒜(5瓣)豆豉(一勺)酸筍(1大勺)葱花(適量)豬肉(適量)番茄(2小個)調料米醋(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老友粉的做法步驟1、蒜...
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粉色老北京奶酪的做法 【北京】粉色老北京奶酪 粉色老北京奶酪怎麼做
  • 粉色老北京奶酪的做法 【北京】粉色老北京奶酪 粉色老北京奶酪怎麼做

  • “奶酪原為北方少數民族首創,是用牛羊乳汁製成的半凝固食品,乳白香滑富於營養,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宮廷,曾是皇家御膳之珍品。它從蒙古傳入清朝宮廷,並在宮廷得到提升,最後流傳落户於北京民間的老北京傳統小吃,宋朝詞人辛棄疾形容它“香浮乳酪玻璃碗,年年醉裏偷嘗慣”...
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老鴨燒粉皮怎麼做-老鴨燒粉皮的做法
  • 老鴨燒粉皮怎麼做-老鴨燒粉皮的做法

  • 食材明細主料老鴨(一隻)粉皮(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)糖(適量)幹辣椒(幾個)姜(適量)蒜苗(適量)料酒(適量)白酒(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老鴨燒粉皮的做法步驟1、準備好鴨子和粉皮。2、粉皮提前用温水泡軟。...
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