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關於西湖肉盅的家常做法的餐飲百科

西湖肉盅怎麼做-西湖肉盅的做法
  • 西湖肉盅怎麼做-西湖肉盅的做法

  • “西湖肉盅,口感鹹香適口,美味的菜餚!”食材明細主料西葫蘆(一個)肉餡(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)枸杞(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西湖肉盅的做法步驟1、西葫蘆洗乾淨,一刀切四段!2、用勺子把瓤挖出來,留底部,不挖!3、肉餡適量,鹽,胡椒粉,耗油,攪拌...
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西紅柿炒西湖肉燕怎麼做-西紅柿炒西湖肉燕的做法
  • 西紅柿炒西湖肉燕怎麼做-西紅柿炒西湖肉燕的做法

  • 食材明細主料西湖肉燕(1包)西紅柿(3個)輔料香葱(適量)番茄沙司(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿炒西湖肉燕的做法步驟1、食材:西湖肉燕。2、西紅柿。3、香葱。4、番茄沙司。5、將西湖肉燕拆開包裝袋,倒入盤中,待用。6、將西紅柿去蒂洗淨撈出。7...
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西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法
  • 西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法

  • 食材明細主料西湖肉燕(170克)白菜(280克)輔料葱花(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖肉燕炒白菜的做法步驟1、食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切開)、葱花2、燒鍋倒油燒熱,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至白菜熟透。5...
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家常西湖牛肉羹如何做簡單又好吃
  • 家常西湖牛肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘經常有朋友跟小編説,哎呀,在家實在是懶得做菜了,太麻煩了而且也沒有這個時間。那小編今天就要教大家一道十分鐘內就能做好的一道菜,那就是西湖牛肉羹。這道菜非常的簡單快捷哦,那就讓小編帶領各位一起做這道菜...
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銀耳西瓜盅怎麼做-銀耳西瓜盅的做法
  • 銀耳西瓜盅怎麼做-銀耳西瓜盅的做法

  • “銀耳西瓜盅據説是清朝御膳房第一解暑佳品,上學的時候,媽媽夏日必做的飲品之一,在這炎熱的夏日,也輪到我做給媽媽品嚐,希望能給家人帶來一絲涼爽,也能品嚐到幸福的味道!銀耳,又稱白木耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面,且有一定的藥用...
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瘦肉西瓜盅怎麼做-瘦肉西瓜盅的做法
  • 瘦肉西瓜盅怎麼做-瘦肉西瓜盅的做法

  • “西瓜甘甜多汁,清爽解渴,在盛夏消暑蔬果排名榜上名列第一真是實至名歸。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,幾乎含有人體所需的各種營養成分,富有營養,食用安全。完全由西瓜滲出的汁液和紅棗、桂圓乾煮成的肉湯,瓜的清香襯托出肉的鮮美,清淡平和,讓人回味無窮。多熱的天吃也不會感到油膩...
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家常版西湖牛肉羹的做法 西湖牛肉羹----家常版 家常版西湖牛肉羹怎麼做
  • 家常版西湖牛肉羹的做法 西湖牛肉羹----家常版 家常版西湖牛肉羹怎麼做

  • “很久以前在外面飯店喝過這道湯那時候覺得蠻好喝的但是時間久了,就忘記了去年的時候突然看到這個的方子,然後就想着自己也試試一次就很成功,味道很好也分享給你們試試吧説一點題外話,中餐和烘培不一樣,材料沒有那麼絕對的精確大部分都是根據自己的經驗來的,就好比一個菜...
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原味糯米綠南瓜盅的家常做法怎麼做-原味糯米綠南瓜盅的家常做法的做法
  • 原味糯米綠南瓜盅的家常做法怎麼做-原味糯米綠南瓜盅的家常做法的做法

  • “在超市看到小綠南瓜小巧,可愛,便買了一個。為不辜負它的與眾不同,想法子做出這個原汁原味的糯米綠南瓜飯。孩子回家立刻被它吸引,吃的慾望大增。我推薦給親們,一是南瓜營養豐富,為增加孩子的興趣可嘗試變換花樣給孩子們做;二是此飯製作方便、簡單、又是適合老人孩子吃的健康飯...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做

  • “從名字就可以瞭解,非常典型的杭州菜。至於名字的來源,一直很好奇。一説是由於好似西湖水般混沌不見底;也有説好像西湖中的鯉魚……不管是哪種,我想要強調的是,這個菜,在家做,真的很簡單。絕對推薦一試。”食材明細主料牛肉餡兒(100g)雞蛋(1個)水髮香菇(3朵)香菜(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味...
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西湖牛肉羹的做法 想不好吃都難——西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做
  • 西湖牛肉羹的做法 想不好吃都難——西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做

  • “西湖牛肉羹,是深受老百姓喜愛的江南名菜,是柚子媽家鄉的特色。從材料和做法上來看,很適合寶寶們吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐,種類不多,卻營養豐富,堪稱優質蛋白質“集中營”;做法簡單,把材料丟進鍋裏煮一煮,勾芡、打蛋花而已;味道鮮美,口感豐富,順滑開胃,容易吸收,尤其適合腸胃比較...
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西湖牛肉粥怎麼做-西湖牛肉粥的做法
  • 西湖牛肉粥怎麼做-西湖牛肉粥的做法

  • “我也不知道為什麼叫西湖牛肉粥”食材明細主料牛肉(50g)大米(50g)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西湖牛肉粥的做法步驟1、將50克大米淘洗乾淨後加入適量清水煮沸。2、牛肉剁成泥,胡蘿蔔洗淨去皮,切小粒,香菜洗淨切成小段備用。3、將胡蘿蔔粒放入砂鍋...
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西湖牛肉羹的做法介紹。西湖牛肉羹怎麼做才好吃?
  • 西湖牛肉羹的做法介紹。西湖牛肉羹怎麼做才好吃?

  • 説道西湖牛肉羹,人們第一時間聯想到的就是其鮮嫩的口感以及獨特的味道。但是很多人卻不知道應該如何製作西湖牛肉羹。甚至很多人僅僅只聽説過它的名字,不知道其具體屬於何種的菜系,不知道它具體的特色。今天,小編我就來好好的給大家介紹一下西湖牛肉羹到底是什麼以及西湖牛肉...
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西湖肉塊蒸餃的做法 蒸餃——西湖肉塊 西湖肉塊蒸餃怎麼做
  • 西湖肉塊蒸餃的做法 蒸餃——西湖肉塊 西湖肉塊蒸餃怎麼做

  • 食材明細主料西葫(1個)五花肉(半斤)麪粉(1斤)輔料葱姜(若干)配料甜麪醬(兩大勺)鹽(1勺)花生油(適量)香油(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西湖肉塊蒸餃的做法步驟1、五花肉切小粒2、西葫切小粒,用鹽殺水後,倒入花生油把西葫的殘存水分護住,這樣做出的蒸餃餡會更多汁美味。3、...
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西湖牛肉羹怎麼做-西湖牛肉羹的做法
  • 西湖牛肉羹怎麼做-西湖牛肉羹的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(175克)輔料豆腐(300克)新鮮香菇(50克)雞蛋(2只)水澱粉(適量)香葱(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、食材:豆腐、熟牛肉(已切成粒)、新鮮香菇(先在鹽水浸泡30分鐘再洗淨切碎)、雞蛋、水澱粉、香葱。2、將雞蛋打散。3...
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西湖瘦肉羹怎麼做-西湖瘦肉羹的做法
  • 西湖瘦肉羹怎麼做-西湖瘦肉羹的做法

  • 食材明細主料裏脊(2兩)雞蛋(1個)香菜(適量)鹽(適量)輔料香菇(2朵)水澱粉(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西湖瘦肉羹的做法步驟1、裏脊剁碎備用(我用的是梅花肉)2、香菇泡發洗淨切碎備用3、煮鍋加水加熱,放入肉糜、香菇碎,打散,至水大開,關火。4、將肉糜和香菇碎...
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西瓜盅怎麼做-西瓜盅的做法
  • 西瓜盅怎麼做-西瓜盅的做法

  • “今天的這道“西瓜盅”中裏,用到兩樣對夏季消暑和養生非常重要的東西——西瓜和黃芪。西瓜。甘甜多汁,清爽解渴,在盛夏消暑蔬果排名榜上名列第一真是實至名歸。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,幾乎含有人體所需的各種營養成分,富有營養,食用安全。因為西瓜性寒,所以有適合寒性體質和...
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西湖蒸肉盒怎麼做-西湖蒸肉盒的做法
  • 西湖蒸肉盒怎麼做-西湖蒸肉盒的做法

  • “我的私房菜!味道鮮美,口感特別好吃!西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。西葫蘆做一道蒸菜,營養不流失,與肉搭配,豐富了營養價值!”食材明細主料西葫蘆(一個)肉餡(適量)輔料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)雞蛋(一個)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小...
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西湖牛肉羹的做法 簡單的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做
  • 西湖牛肉羹的做法 簡單的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做

  • 食材明細主料幹香菇(4個)香菜(3棵)雞蛋(1個)牛肉(200克)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麻油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、所有食材準備好。2、香菇泡發洗淨切丁,香菜洗淨切短段。牛肉剁成肉糜,加1勺料酒,少量鹽,少量澱...
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你會幾種-西湖牛肉羹的家常做法
  • 你會幾種-西湖牛肉羹的家常做法

  • 提到江南菜,在國內國外都是遠近聞名的。今天小編來給大家介紹一款杭州菜——西湖牛肉羹。它可是江南名菜哦!西湖牛肉羹營養豐富,可以稱之為湯羹類的佼佼者了。如果自己在家做的話,也不是十分繁瑣。下面我們來總結幾種西湖牛肉羹的家常做法。西湖牛肉羹的家常做法做法一主料:...
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雪梨西米盅怎麼做-雪梨西米盅的做法
  • 雪梨西米盅怎麼做-雪梨西米盅的做法

  • 食材明細主料雪梨(兩個)西米(50克)輔料蜜桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雪梨西米盅的做法步驟1、準備食材2、西米用温水泡發十分鐘左右3、雪梨對半切開,挖出果核4、泡好的西米控幹水份備用5、將西米盛入雪梨上鍋大火燒開蒸三十分鐘6、出鍋澆上蜜桂花即可7、成品...
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西湖醋魚的做法 鮮美異常的西湖醋魚 西湖醋魚怎麼做
  • 西湖醋魚的做法 鮮美異常的西湖醋魚 西湖醋魚怎麼做

  • “西湖醋魚是杭州很有名的傳統菜餚之一。是選用鮮活的草魚先殺而成。烹製時火候要求非常嚴格,僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好後,再澆上一層平滑油亮的糖醋胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。西湖醋魚的特點是色澤紅亮,酸甜適宜,鮮美異常。”食材明細主料...
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蜜瓜西米盅怎麼做-蜜瓜西米盅的做法
  • 蜜瓜西米盅怎麼做-蜜瓜西米盅的做法

  • “這道甜品既有牛奶的香濃,又有蜜瓜的甘甜,還有西米的Q彈、蜜豆的豆香,各種食材的混合,於是香氣有了內涵,滋味有了厚度,這就是這款夏日甜品魅力所在,想説不好吃都難。”食材明細主料哈密瓜(半個)西米(80克)葡萄(8粒)牛奶(30克)輔料蜜豆(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜瓜...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做

  • “西湖牛肉羹是江南傳統名菜,由於它香淳潤滑、鮮美可口,常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。僅用牛肉、雞蛋和香菇,便可做成價廉物美的羹湯,因而,西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。”食材明細主料牛柳(適量)雞蛋(適量)冬菇(適量)香菜(適...
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紅酒西瓜盅怎麼做-紅酒西瓜盅的做法
  • 紅酒西瓜盅怎麼做-紅酒西瓜盅的做法

  • “一到夏天,就到了西瓜“橫行”的季節。你還在規規矩矩地吃西瓜嗎?不得不説一句:你已經out了”食材明細主料西瓜(半個)輔料紅酒(適量)獼猴桃(適量)菠蘿(適量)果味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒西瓜盅的做法步驟1、將西瓜切開兩半,或者切掉1/3,慢慢倒入一大杯紅酒,以紅酒不滲出西...
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西瓜盅的做法 【閩菜】西瓜盅 西瓜盅怎麼做
  • 西瓜盅的做法 【閩菜】西瓜盅 西瓜盅怎麼做

  • “:“西瓜盅”是清宮夏令名餚。西瓜是我國夏令季節消暑止渴佳品,有“天然白虎湯”之稱。清宮每到夏季,御膳房必做“西瓜盅,”是把西瓜瓤挖出,而把切就的火腿、雞丁、新鮮蓮子、龍眼、胡桃、松子仁、杏仁等裝進去,重新蓋好,隔水用文火燉2~3小時即好。其味清醇鮮美,慈禧太后和光緒皇...
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