![清明棗蛋怎麼做-清明棗蛋的做法]( "清明棗蛋怎麼做-清明棗蛋的做法")
- “聞喜特產之一，清明節前烤制好，在過節上墳的時候會將其從墳頭滾下，據説是紀念介子推及其母，現大多用於寄託對親人的思念，有傳言説吃過“滾蛋”會得到祖輩的祝福。”食材明細主料麪粉（1000g）餅皮芝麻（50g）花椒葉（20g）雞蛋（4個）牛奶（500ml）鹽（10g）酵母（適量）黃油（適量）餡料花生（100g）煮餅（3個）柿餅（5...
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![清明艾糕怎麼做-清明艾糕的做法]( "清明艾糕怎麼做-清明艾糕的做法")
- “本來打算做艾餃的，因為時間比較倉促，就簡簡單單做成了艾糕，沒想到拿到單位給同事們品嚐，一致好評説是比較香，原汁原味。”食材明細主料艾葉（200g）糯米粉（375g）粳米粉（400g）輔料糖（150g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清明艾糕的做法步驟1、水開後，稍煮。也就三五分鐘樣子。2、等艾...
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![香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎麼做]( "香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎麼做")
- 食材明細主料艾草葉（200g）輔料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹筍（1500g）臘肉（750g）蕎頭（750g）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香煎清明粿的做法步驟1、把艾草葉摘撿乾淨，清洗好，用水煮熟，熬溶點待用。2、蕎頭洗乾淨切碎加入竹筍和臘肉裏面攪拌均勻。3、米粉裝好待用，竹筍紅鍋...
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![清明節哪裏吃棗糕]( "清明節哪裏吃棗糕")
- 中國北方地區。棗糕又叫子推餅，是由棗泥和穀物混合米漿做成，口感軟糯，有嚼勁，且清香四溢，非常受歡迎。清明節除了有吃棗糕，還有江南地區吃青團、客家人的艾粄、泰寧一帶的暖菇包、晉中一帶地區的吃子福、清明節，青島許多人家都要吃大葱和蛋餅，閩南地區的薄餅等等。...
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![清明團怎麼做-清明團的做法]( "清明團怎麼做-清明團的做法")
- “在鄉下出門就有野菜，橘子樹林裏清明草遍地，橘子已經開花，散發着一股清香。花花住在鄉下，每天都呼吸着鄉春的氣息，這裏遠離城市，遠離污染，閒時做做美食，真是美哉。”食材明細主料清明草（適量）糯米粉（400g）麪粉（150g）鹽（適量）輔料肉鬆餡（適量）黑芝麻餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...
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![清明粄怎麼做-清明粄的做法]( "清明粄怎麼做-清明粄的做法")
- “客家地區一到清明都有製作青粄的習慣。為了可以長期保存和隨時食用，就把採摘回來的苧葉、艾葉、白頭翁、雞屎藤等青草曬乾，配上糯米和粘米碾壓成粉，隨時都可以蒸上一鍋熱騰騰的青粄。青草曬乾後做的青粄顏色比較深，不像新鮮採摘的青草顏色翠綠。老一輩的人説，清明時節就要吃...
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![清明果的做法 ＃春食野菜香＃清明果 清明果怎麼做]( "清明果的做法 ＃春食野菜香＃清明果 清明果怎麼做")
- “清明節快到啦～清明果子做起來～”食材明細主料艾草（400g）輔料糯米粉（350g）大米粉（350g）小蘇打（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清明果的做法步驟1、水燒開後放入艾草煮一分鐘後馬上撈出2、煮好的艾草放在冷水裏沖洗後擠幹水分3、另起一鍋水放入艾草和適量小蘇打煮至艾草能...
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![清明果怎麼做-清明果的做法]( "清明果怎麼做-清明果的做法")
- “清明踏青掃墓，順便摘了些野生艾葉準備做些清明果，送與親朋。碧綠甜糯，清香四溢。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（糯米粉粘米粉按2比1分量搭配）輔料白糖（適量）食鹼（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清明果的做法步驟1、洗淨艾葉。2、投入已沸的鹼水中焯水2分鐘。3、撈出投入...
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![清明粑的做法 專屬清明時節的清明粑 清明粑怎麼做]( "清明粑的做法 專屬清明時節的清明粑 清明粑怎麼做")
- “春天來臨，田埂上的清明菜悄悄的露出了頭，開了花。我們便順手摘了點回家，對於我這種比較熱愛米粑的人來説，清明粑是不會錯過的。米粑的吃法也很多，煮、煎和烤，所以吃起來不會膩。過程其實很簡單，就是花的時間稍長而已。”食材明細主料糯米（8斤）輔料清明菜（500g）調料油（100g）其他（口味）...
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![清炒明蝦怎麼做-清炒明蝦的做法]( "清炒明蝦怎麼做-清炒明蝦的做法")
- 食材明細主料明蝦（500克）輔料姜蒜（適量）料酒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒明蝦的做法步驟1、蝦處理乾淨後，倒入一勺料酒一勺鹽，姜蒜末抓勻醃製15分鐘。2、鍋中油預熱。3、放入生薑炒香。4、放入蝦翻炒。5、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。6、...
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![清明節吃雞蛋有什麼花樣-清明為什麼吃雞蛋]( "清明節吃雞蛋有什麼花樣-清明為什麼吃雞蛋")
- 有很多朋友都知道清明節的時候要吃雞蛋，但是並不知道清明為什麼吃雞蛋，今天我們就根據這個習俗給大家簡單的介紹一下。一、清明為什麼吃雞蛋1.到了清明節的時候，家裏老一輩子的人都會準備一些雞蛋，然後會在雞蛋上塗上五顏六色的顏色。這其實是有着很吉祥的寓意，在清明節吃雞蛋...
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![清明粿怎麼做-清明粿的做法]( "清明粿怎麼做-清明粿的做法")
- 食材明細主料糯米粉（500克）小蘇打（一克）艾草葉（適量）豬油（適量）輔料黑芝麻（適量）糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清明粿的做法步驟1、準備好艾草。2、放入蒸鍋加適量的小蘇打，焯水。3、打成泥。4、準備好糯米粉和黑芝麻餡。5、艾草泥加入糯米粉中。6、攪拌成面絮。7、起鍋燒...
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![清明粑的做法 清明粑、網紅青團 清明粑怎麼做]( "清明粑的做法 清明粑、網紅青團 清明粑怎麼做")
- “昨天買了三斤粑粑花～清明菜，今天做點清明粑。清明菜又叫鼠麴草，它在清明時節生產而且開小黃花。它的功效1、降壓。2、清肺祛濕。含氨基酸和多種功能因子，對人體有保健作用。把它當食材做成糯米粑食用。”食材明細主料清明菜（1000g）糯米粉（1000g）玉米澱粉（200g）糖（140g）熟菜籽油（150m...
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![清明餅的做法 清明餅（棉菜餅） 清明餅怎麼做]( "清明餅的做法 清明餅（棉菜餅） 清明餅怎麼做")
- ““美食煮張”下廚房、今日頭條同號，歡迎大家關注，每天教大家制作一個菜餚。鼠麴草，温州當地叫它棉菜，所以温州地區的清明餅也叫棉菜餅，很多地方清明餅是用艾葉製作的，今天我用鼠麴草來做一款清明餅。”食材明細主料糯米粉（600克）粘米粉（200克）棉菜（300克（鼠麴草））鹽（10克）輔料鹹菜（100克...
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![清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎麼做]( "清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（適量）粘米粉（適量）野生蒿（適量）餡料糖（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清明粿的做法步驟1、蒿，（不是艾葉，有些地方用艾葉也可以的）洗淨，多洗幾次。2、三種餡料，鹹蛋黃肉鬆，紅白糖，自制豆沙。3、水燒開，放點鹼。4、蒿直接放進糯米粉裏，（我放了4/1粘米粉）拌勻開始揉，...
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![清明吃雞蛋嗎]( "清明吃雞蛋嗎")
- 吃。所處的地域不同，飲食習俗不同，在清明吃的美食也會不一樣。清明時節吃雞蛋寓意着團團圓圓，整年好運。清明的美食眾多，包括青團、艾粄、暖菇包、撒子、子推饃、薄餅、大葱、蛋餅等美食。青團是用艾草汁、糯米粉等食材製作而成的美食，入口粘糯，風味十足。...
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![清明果的做法 春季應景美食：清明果 清明果怎麼做]( "清明果的做法 春季應景美食：清明果 清明果怎麼做")
- “#春分#今日春分，邂逅野菜，因緣際會，收穫一把清明草。(清明草，別名鼠麴草、鼠麴草，屬菊科鼠麴草屬一年生草木，是一種清明節可以採摘來做粑粑吃的野生小草，性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。該草遍佈中國各地。全株有白色綿毛，葉如菊葉而小，開絮狀小黃花，清明時節，萌生綿綿白毛...
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![清明果的做法 自制清明果 清明果怎麼做]( "清明果的做法 自制清明果 清明果怎麼做")
- 食材明細主料大米粉（500克）糯米粉（1000克）水（100克）輔料新鮮野艾草（50克）春筍（250克）豆腐乾（250克）瘦肉（250克）芹菜（50克）配料油（適量）鹽（適量）幹辣椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清明果的做法步驟1、將艾草用水煮熟，浸泡2小時，瀝乾，剁碎。把配料裏的其他菜切成小丁，混一起。2...
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![清明粿的做法 清明粿【初味日記】 清明粿怎麼做]( "清明粿的做法 清明粿【初味日記】 清明粿怎麼做")
- “艾餈又叫清明粿，是初味姐姐每一年都會做的迎節食物。這種主要用糯米粉和艾草做成的小吃，散發着一股獨特的藥草芳香，有着祛風除濕的功效，在下雨頻繁、潮濕的清明節前後，是最適合不過的美食了。”食材明細主料糯米粉（350g）粘米粉（63g）玉米油（10g）艾草（120g）水（500g）輔料美乃滋（35g）肉鬆（50g...
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![清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做]( "清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做")
- 食材明細主料清明粿（300g）輔料艾葉（50g）枸杞（30ml）肉餡兒（50g）紅糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁，放入紅糖或者肉餡兒，我做了兩種口味，然後搓圓，放入錫箔紙，這個是為了防止艾...
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![清明粑怎麼做-清明粑的做法]( "清明粑怎麼做-清明粑的做法")
- 食材明細主料蛇曲草（適量）輔料糯米粉（適量）粘米粉醃豆角（適量）五花肉（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明粑的做法步驟1、準備蛇曲草。2、開水燙燙。3、撈出打碎備用。4、加糯米粉粘米粉揉團。5、準備餡料。6、攪拌均勻，這裏豬肉是炒過...
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![清明果的做法 清明美食-清明果 清明果怎麼做]( "清明果的做法 清明美食-清明果 清明果怎麼做")
- 食材明細主料米粉（適量）糯米粉（適量）清明草（適量）輔料水（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清明果的做法步驟1、把米粉，糯米粉，清明草加水和少許鹽使勁揉勻。2、揉勻的米團。3、準備好的三鮮餡（冬筍丁香菇丁香乾丁和肉丁一起炒熟）。4、要慢慢的包嚴實~可別露陷哦。5、包好...
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![清明團的做法 ＃春食野菜香＃清明團 清明團怎麼做]( "清明團的做法 ＃春食野菜香＃清明團 清明團怎麼做")
- “清明時節雨紛紛路上行人慾斷魂借問酒家何處有牧童遙指杏花村——杜牧（唐代）又快到一年清明時，時間匆匆猶如白駒過隙。在指間不輕易中就溜走了。重慶最近的天氣陰晴不定，反反覆覆。怎麼樣才知道春天的腳步呢？宋代蘇軾倒是給了很好的答案：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。可愛的...
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![清明節吃雞蛋的原因是什麼呢-清明節吃幾個雞蛋]( "清明節吃雞蛋的原因是什麼呢-清明節吃幾個雞蛋")
- 清明節作為我國的傳統節日，有着很多的風俗習慣。在不同地區，清明節的風俗也是不一樣的。在我國的很多地區有着清明節吃雞蛋的習俗。那麼清明節吃幾個雞蛋呢?清明節吃幾個雞蛋清明節吃1個雞蛋就好了。清明節吃雞蛋的原因是什麼呢?有着什麼意義呢?據説在孝感一帶，人們以捕魚為...
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![清明餜怎麼做-清明餜的做法]( "清明餜怎麼做-清明餜的做法")
- 食材明細主料青（適量）麻米（適量）輔料桂花（適量）芝麻（適量）筍肉雪裏蕻餡（適量）配料糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清明餜的做法步驟1、做清明餜的青。2、媽媽説是麻米，要煮熟。3、煮好盛出，粉好香呢，這樣就可以吃了呢。4、這個是青的汁，和粉時候要用的。5、青和粉要和好。6、這...
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味味甜
