當前位置:味味甜 >

關於桂花蓮藕羹的家常做法的餐飲百科

桂花蓮藕羹怎麼做-桂花蓮藕羹的做法
  • 桂花蓮藕羹怎麼做-桂花蓮藕羹的做法

  • 食材明細主料藕粉(適量)幹桂花(適量)輔料白糖(適量)甜香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂花蓮藕羹的做法步驟1、食材,幹桂花,藕粉。2、桂花過水沖洗一遍。3、過放水,加入桂花小火煮開。4、水開後改小火繼續煮1分鐘。5、藕粉用少量涼開水拌開。6、把沸騰的桂花水衝入藕粉碗裏,變衝...
  • 21821
蓮藕桂花糖糕怎麼做-蓮藕桂花糖糕的做法
  • 蓮藕桂花糖糕怎麼做-蓮藕桂花糖糕的做法

  • “那麼可能有的朋友還是不禁會問:這藕粉桂花糖糕究竟是”何方神聖“,真有這麼好吃?其實啊,這藕粉桂花糖糕可不是隻有劇中才會出現的糕點,因藕粉和桂花糖都是浙江杭州一帶的著名傳統美食,所以這其實是一道江南風味的地道糕點。在《紅樓夢》中史太君兩宴大觀園時,作為地道金陵人的...
  • 29460
蓮藕羹的做法 降火良方-蓮藕羹 蓮藕羹怎麼做
  • 蓮藕羹的做法 降火良方-蓮藕羹 蓮藕羹怎麼做

  • “秋冬最容易上火了,動不動就上火。要是説吃藥降火我很不喜歡,我喜歡倒騰點好吃的給孩子們吃,妞兒喜歡吃蓮藕羹。而我喜歡用新鮮的蓮藕來做,這樣不僅大幅度的保留了蓮藕的香味還很健康。多吃白色的食材還可以潤肺哦。”食材明細主料蓮藕(2節)輔料白糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(...
  • 26256
桂花糖蓮藕怎麼做-桂花糖蓮藕的做法
  • 桂花糖蓮藕怎麼做-桂花糖蓮藕的做法

  • “選擇味道甘甜的蓮藕和香薷的糯米、蜂蜜,做一道美味的糯米藕,可以潤肺止咳、安神去燥,不管是作為餐桌上的開胃菜還是飯後的甜點都是不錯的選擇。看似平淡無奇,味道也是波瀾不驚,清甜,軟糯,淡淡滋味,卻縈繞在心頭。”食材明細主料蓮藕(兩節,560g)糯米(60g)幹桂花(3g)輔料冰糖(50g)清水(700m...
  • 16593
桂花蓮藕片怎麼做-桂花蓮藕片的做法
  • 桂花蓮藕片怎麼做-桂花蓮藕片的做法

  • “蓮藕一身寶,滋補養生,開胃清熱,素菜中的最佳補品。這樣做的蓮藕,吃了幾十年都不厭,鮮甜脆口,步步蓮心。蓮藕煲湯吃膩吧?炸藕片夾,太油膩了?清炒藕片,無味?藕粉,麻煩?蓮藕這麼好吃,還有什麼做法呢?糖藕,太甜。桂花藕片,保你喜歡,淡淡香甜,脆口蓮心,老少皆宜。特別適合春節之後吃,吃素清腸道,還...
  • 26062
桂花蜜汁蓮藕怎麼做-桂花蜜汁蓮藕的做法
  • 桂花蜜汁蓮藕怎麼做-桂花蜜汁蓮藕的做法

  • “喜歡吃素食的粉絲們可以學這道——桂花蜜汁蓮藕,桂花甘香縹緲,蓮藕香甜粉糯,湯汁紅亮粘稠,是夏季飯桌上必不可少的一道涼菜。”食材明細主料蓮藕(200克)水(800克)輔料紅曲米(5克)幹桂花(0.2克)調料糖醋調味汁(100克)水(300克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花蜜汁蓮藕的做法步驟1...
  • 20348
家常炒蓮藕的做法 【山東】家常炒蓮藕 家常炒蓮藕怎麼做
  • 家常炒蓮藕的做法 【山東】家常炒蓮藕 家常炒蓮藕怎麼做

  • “這款家常炒蓮藕在小時候經常吃,也很簡單。霧霾天氣多吃些蓮藕,對於肺部的清理有一定的作用,在今冬霧霾天氣增多,不放在家多吃些蓮藕,來對抗霧霾天氣。。”食材明細主料蓮藕(1塊)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蓮...
  • 22496
桂花蓮藕粥怎麼做-桂花蓮藕粥的做法
  • 桂花蓮藕粥怎麼做-桂花蓮藕粥的做法

  • 食材明細主料大米(小半碗)蓮子(女子半個手掌大小)蓮藕(半截)桂花糖漿(依個人口味)輔料紅糖(2小塊)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花蓮藕粥的做法步驟1、準備好食材。我用的珍珠米,顆粒比較小,適合煮粥,口感很好。紅糖也可以改為冰糖。藕洗淨,切成小塊。2、把全部食材,除桂花糖漿外...
  • 20884
桂花蓮藕銀耳湯怎麼做-桂花蓮藕銀耳湯的做法
  • 桂花蓮藕銀耳湯怎麼做-桂花蓮藕銀耳湯的做法

  • “今天煮的這個湯我經常煮給家人喝,材料很簡單,用了蓮藕、銀耳、胡蘿蔔、桂花和枸杞。蓮藕本身就是個寶,清熱涼血止咳,銀耳能滋陰清熱,潤肺止咳,養胃生津,益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復疲勞等功能。桂花的營養特別豐富,它的芳香物質可以稀釋痰液,讓呼吸道正常工作。經常煮點這樣的...
  • 12618
桂花糯米蓮藕怎麼做-桂花糯米蓮藕的做法
  • 桂花糯米蓮藕怎麼做-桂花糯米蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)糯米(適量)輔料糖桂花(適量)大棗(56個)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花糯米蓮藕的做法步驟1、材料:蓮藕一節、糯米、紅糖、大棗、桂花2、蓮藕去皮,大的一頭切一塊兒,把眼裏面放上泡好的糯米。糯米我提前泡了一晚上。把兩塊都放上糯米,3、糯米塞...
  • 15532
藕梨馬蹄桂花羹怎麼做-藕梨馬蹄桂花羹的做法
  • 藕梨馬蹄桂花羹怎麼做-藕梨馬蹄桂花羹的做法

  • “春回大地,氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥;如果趕上倒春寒,還極易着涼感冒、咳嗽。梨子性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,所以梨特別適合在這個季節食用。此外像百合,蓮藕、荸薺(馬蹄)、山藥等都有潤肺健脾的功效。把它們入菜做湯,在豐富飲食的同時,還起到了順應季節、強身健...
  • 12586
蓮藕排骨湯的做法 家常湯羹——蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做
  • 蓮藕排骨湯的做法 家常湯羹——蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)蓮藕(一節)黃豆(適量)輔料生薑(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨入鍋中加生薑黃酒綽水2、綽好的排骨用温水洗淨浮沫3、蓮藕洗淨去皮切滾刀塊浸泡待用4、黃豆提前幾小時泡發5、另取鍋燒水至水將要開,放入洗好的排骨加...
  • 24607
蓮藕羹怎麼做-蓮藕羹的做法
  • 蓮藕羹怎麼做-蓮藕羹的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1節)糖桂花(2勺)幹桂花(少許)輔料清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕羹的做法步驟1、1節蓮藕清洗乾淨去皮備用。做蓮藕羹的藕建議大家選擇一整根蓮藕靠後面的一節。因為後面的幾節蓮藕粉比較多,適合用來煮湯或是做蓮藕羹。如果是清炒蓮藕,則選擇第一...
  • 17032
家常燉蓮藕怎麼做-家常燉蓮藕的做法
  • 家常燉蓮藕怎麼做-家常燉蓮藕的做法

  • “現在正是吃藕的季節,懶懶的燉一鍋軟爛的蓮藕,慰勞一下自己吧”食材明細主料蓮藕(400克)輔料雞爪(6只)排骨(300克)配料姜(適量)鹽(適量)醋(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常燉蓮藕的做法步驟1、買回蓮藕洗淨去皮.新鮮雞腳剁去腳趾尖.排骨洗淨與雞腳一起用沸水焯去污水瀝乾...
  • 27388
桂花蓮子羹怎麼做-桂花蓮子羹的做法
  • 桂花蓮子羹怎麼做-桂花蓮子羹的做法

  • “到了上海之後最最想念的,就是蟬鳴的夏天的夜裏,挑着擔子走來走去的小販們,一般都是一個筐裏面是新鮮的蓮藕,另一個是新鮮的菱角,晚上在西湖旁邊散步的時候,買上兩個蓮藕,一路走一路剝,水靈靈的蓮子還有裏面微微苦的蓮子心嚼在嘴裏混合的味道,最不能割捨。雖然上海有數不清的城市...
  • 11349
家常桂花蓮藕糕如何做簡單又好吃
  • 家常桂花蓮藕糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕粉:150公克澄粉:70公克水:200公克蓮藕:120公克冰糖:160公克桂花醬:30公克蜜紅豆:50公克輔料具體步驟1.將所有材料A攪拌均勻備用。2.將蓮藕去皮切成細絲,與冰糖、水一起煮滾,加入桂花醬拌勻後熄火,然後沖入作法1...
  • 15704
牛奶桂花蓮藕汁怎麼做-牛奶桂花蓮藕汁的做法
  • 牛奶桂花蓮藕汁怎麼做-牛奶桂花蓮藕汁的做法

  • “藕,又稱蓮藕,微甜而脆,可生吃也可當菜還可做為藥用。生吃鮮藕能清熱,解渴止嘔,如將鮮藕榨汁,功效更好。藕含豐富的維他命C及礦物質,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。”食材明細主料鮮藕(一節)牛奶(500克)楓糖漿(少許)輔料桂花(適量)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛...
  • 9827
糖桂花鮮蓮雪耳羹怎麼做-糖桂花鮮蓮雪耳羹的做法
  • 糖桂花鮮蓮雪耳羹怎麼做-糖桂花鮮蓮雪耳羹的做法

  • “伏天日子真難熬,熱得鬧心,還容易上火,睡眠質量也不好。新鮮的蓮子已上市,特地買回一大袋,放在冰箱慢慢燉羹吃。軟綿的蓮子,軟糯的雪耳,桂花糖的香甜,湯羹泌人心脾,入口即化。蓮子滋養補虛,銀耳潤肺滋陰,糖桂花潤肺舒肝。三者結合清熱解暑,美容養顏,補脾益腎,養心安神。”食材明細主料...
  • 30196
蓮桂枸杞羹的做法 蓮桂拘杞羹 蓮桂枸杞羹怎麼做
  • 蓮桂枸杞羹的做法 蓮桂拘杞羹 蓮桂枸杞羹怎麼做

  • 食材明細主料蓮子(適量)桂圓(適量)枸杞(適量)輔料紅棗(適量)雞蛋(適量)瘦肉(適量)配料冰糖,生粉。(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮桂枸杞羹的做法步驟1、燒開水500毫升,加15克食用鹼,加入100克紅蓮泡漲去皮。2、洗淨鹼味,扮開去芯。3、豬肉100克肥瘦三七開,斬成肉泥,加一個雞蛋少許...
  • 20361
養生桂花蓮藕怎麼做-養生桂花蓮藕的做法
  • 養生桂花蓮藕怎麼做-養生桂花蓮藕的做法

  • “桂花茶:桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用糯米具有很高的食療功效,本身所含營養物質就具有補脾胃、益肺氣的功效。藕含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲...
  • 22012
家常桂花藕羹如何做簡單又好吃
  • 家常桂花藕羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常桂花藕羹----桂花的做法多種多樣,可以清蒸,可以煮湯,也可以油炸,我最愛吃的是桂花藕羹。桂花藕羹將桂花最原始的滋味留了下來,藕羹吃在嘴裏清脆可口。桂花的香氣一直留在嘴裏啊!叫人吃了還想再吃。接下來,就...
  • 5008
桂花紅棗蓮藕怎麼做-桂花紅棗蓮藕的做法
  • 桂花紅棗蓮藕怎麼做-桂花紅棗蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料桂花(適量)紅棗(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花紅棗蓮藕的做法步驟1、準備材料,蓮藕去皮,糯米浸泡半小時2、藕切開頂部3、用筷子把浸泡好的糯米塞到孔裏面,塞滿就行,不要太滿4、用牙籤把頂蓋固定好5、把紅棗,桂花,紅糖和蓮藕放壓力鍋...
  • 20875
蓮藕銀耳羹的做法 “蓮藕”蓮藕銀耳羹 蓮藕銀耳羹怎麼做
  • 蓮藕銀耳羹的做法 “蓮藕”蓮藕銀耳羹 蓮藕銀耳羹怎麼做

  • “吃了藥,感冒症狀減輕了,只是有點從上呼吸道感染往下走了。開始咳嗽,打個蓮藕銀耳羹潤潤肺。”食材明細主料蓮藕(適量)銀耳(適量)輔料粳米(小許)純淨水(1000g)酸奶麥片(小許)調料大棗(1把)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕銀耳羹的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、切丁。3、銀耳泡...
  • 23351
桂花藕粉瓜果羹怎麼做-桂花藕粉瓜果羹的做法
  • 桂花藕粉瓜果羹怎麼做-桂花藕粉瓜果羹的做法

  • 食材明細主料桃子(適量)蘋果(適量)梨(適量)羊角脆瓜(適量)甜瓜(適量)輔料藕粉(適量)糖桂花(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂花藕粉瓜果羹的做法步驟1、主要原料。2、桃子去皮切塊,羊角脆瓜,甜瓜去皮切塊。3、蘋果和梨洗淨切塊兒。4、鍋裏放純淨水,加冰糖熬開。5、放入所...
  • 27414
美味的桂花蓮藕羹如何做簡單又好吃
  • 美味的桂花蓮藕羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:1段輔料桂花幹:適量水:適量糖桂花:1勺具體步驟1.準備蓮藕一節,老蓮藕更佳,用刷子流水下將蓮藕洗淨,孔裏也要衝一衝哦2.準備小半鍋水,將蓮藕切塊方便榨汁,邊切邊放入鍋中,防止氧化變黑,(這時候已經可以看到有...
  • 15993
專題