![紅燒茄子用裹麪粉嗎]( "紅燒茄子用裹麪粉嗎")
- 用。製作紅燒茄子時裹麪粉，做出來的紅燒茄子口味會更好。製作紅燒茄子時沒有面粉，也可以用澱粉代替，做好的紅燒茄子外觀金黃，口感也會更加軟糯。紅燒茄子是漢族傳統佳餚，製作的主要食材包括茄子，輔料包括食用鹽、食用油、生抽等，喜歡吃辣口的紅燒茄子，可以添加適量的青紅椒。...
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![炸土豆片用裹澱粉嗎]( "炸土豆片用裹澱粉嗎")
- 用。因為土豆裏面大部分都是澱粉成分，不裹澱粉放到油鍋裏炸是很難炸到酥脆可口的程度的。並且土豆就算清洗乾淨了之後，裏面還是會有一些土腥氣息的。加入了澱粉之後，是可以適當的掩蓋這種味道。因此在炸土豆片的時候，為了讓味道更好口感更好一些，儘量還是要在外部裹上一層澱粉...
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![油炸食物的時候用什麼裹粉-炸東西為什麼裹蛋液]( "油炸食物的時候用什麼裹粉-炸東西為什麼裹蛋液")
- 早年在物質匱乏的時候，實際上大家炸東西都是直接把食物放進油鍋裏直接炸的，到後面大家對生活質量的水平變高了以後，都會在炸的食物上面先包裹一層蛋液，很多小夥伴們想知道炸東西為什麼裹蛋液?今天小編來給小夥伴們講解一下關於油炸食物的小知識點。一、炸東西為什麼裹蛋液如...
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![炸雞裹粉怎麼用]( "炸雞裹粉怎麼用")
- 雞腿沾濕後，放到麪粉中包裹，重複這個步驟多次即可。炸雞，包括美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞等。在家也可以做，將雞肉先放入醬料中醃製十到十五分鐘，將油熱到七分熱後倒入雞肉，等炸至黃金後撈起，復炸，等炸至深黃色後即可。...
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![香煎巴沙魚裹不裹雞蛋]( "香煎巴沙魚裹不裹雞蛋")
- 裹。在製作香煎巴沙魚的時候，需要先把巴沙魚切成小段，然後準備蛋液和麪粉，將巴沙魚裹上雞蛋，然後再包裹一層面粉。在鍋中放入油，等油熱之後放入一件裹好的巴沙魚，進行煎制就可以，翻面的時候要輕輕的夾起來，魚肉才會不容易變形。煎好後可以根據自己的口味撒一些胡椒粉或鹽。...
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![冰粉的餈粑裹不裹黃豆粉]( "冰粉的餈粑裹不裹黃豆粉")
- 裹。製作冰粉時裹上黃豆粉，吃起來口感會更甜更軟糯。每個人的口味不同，製作冰粉的時候也可以不裹黃豆粉。冰粉是也叫做涼粉，是比較普遍的夏季小吃。做好的涼粉顏色透明、口感爽滑，既可以添加紅糖水、薄荷水一起吃，也能添加喜歡的蔬菜或是水果一起吃。...
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![炸蝦裹蛋液是用蛋清還是蛋黃]( "炸蝦裹蛋液是用蛋清還是蛋黃")
- 蛋清。在製作炸大蝦這道菜餚的時候，通常先在大蝦的外部裹上一層面粉，再裹上一層蛋液後進行炸制。其中裹得蛋液是蛋清。包裹蛋清的時候，蛋清不需要打散，直接用大蝦蘸取即可。也可以使用全蛋液，但是要注意將蛋黃蛋清打散，打均勻再進行蘸取。...
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![山竹用保鮮膜包裹起來有必要嗎]( "山竹用保鮮膜包裹起來有必要嗎")
- 沒有必要。山竹直接放在冰箱的冷藏室保鮮即可，不需要用保鮮膜包裹。需要注意的是，山竹不能冷凍保存。山竹外面的殼不能吃，裏面白色的果肉吃起來酸酸甜甜的，可以直接食用。買來的山竹容易風乾，要儘快食用完畢，常温狀態下存放的時間為三至四天。...
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![炸雞裹粉可以用木薯澱粉嗎]( "炸雞裹粉可以用木薯澱粉嗎")
- 可以。使用木薯澱粉製作炸雞時，將雞肉表面裹上一層木薯澱粉，下鍋炸製表面金黃即可。雞肉在炸之前，可以用食用鹽、薑片、蒜片、胡椒粉等佐料醃製半個小時，做好的炸雞口感會更加入味。炸雞炸熟以後，可以直接吃，也可以站着番茄醬、辣椒醬等佐料一起吃。...
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![有哪些裹粉方式-炸東西用什麼粉]( "有哪些裹粉方式-炸東西用什麼粉")
- 油炸是一種很常見的烹飪方式，在烹飪一些美食的時候經常會遇到油炸這道工序，比如咕咾肉，就是要先將肉裹粉油炸後再調味，在比如更常見的炸雞，雖然熱量高，但是味道極好。那麼炸東西用什麼粉?有哪些裹粉方式呢?就讓小編來告訴大家吧。一、炸東西用什麼粉1.麪粉麪粉根據其所含的蛋白...
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![裹糖芋的做法 花樣小吃--裹糖芋 裹糖芋怎麼做]( "裹糖芋的做法 花樣小吃--裹糖芋 裹糖芋怎麼做")
- “最近應為種種原因都沒有更新菜菜了最近的天氣變化多段，兒子一下沒有適應。經常生病，我也措手不及。幾乎上這一個月都是在吃藥，最早的時候是中耳炎。中耳炎，好了之後一直感冒不斷。天天不斷的就是藥，孩子的抵抗力一下降真的太可怕了。現在只好給孩子補充營養，增加抵抗力。”食...
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![煎豆腐用不用裹雞蛋液]( "煎豆腐用不用裹雞蛋液")
- 用。豆腐不要用太大的塊，切成大小適中的方塊就可以，切好之後放進冷水中浸泡十分鐘的時間，時間到了之後撈出來晾乾表面水分。煎豆腐的時候不要等油完全熱了之後再下鍋，這樣容易把豆腐煎糊，等到油温五成熱的時候就可以下豆腐了。...
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![裹然好裹涼皮加盟怎麼樣]( "裹然好裹涼皮加盟怎麼樣")
- 涼皮是我們中國的傳統美食，涼皮的品牌有很多，但是不管是什麼品牌的涼皮，我們都很喜歡吃，很多想要加盟餐飲行業的人，第一個想法就是要開一家裹然好裹涼皮店。那麼裹然好裹涼皮加盟怎麼樣呢?我們一起來看一下吧。裹然好裹涼皮加盟怎麼樣1.裹然好裹涼皮的總部給到意向加盟者的幫...
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![裹粽子怎麼做-裹粽子的做法]( "裹粽子怎麼做-裹粽子的做法")
- “端午節裹粽子，吃粽子，掛臭丸驅五毒，一個小塊紅色的布縫成三角形的布包，裏面放一點臭丸（樟腦丸），一點茅草，掛在孩子身上，據説可以驅除無毒，這是兒時的記憶，”食材明細主料糯米（1500g）紅豆（400g）輔料五花肉（500g）叉燒（500g）鹹蛋（適量）蝦米（250g）配料油（適量）南乳（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）紅...
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![炸雞用的裹粉是什麼粉]( "炸雞用的裹粉是什麼粉")
- 炸粉，低筋麪粉。炸雞用的炸粉可以在超市購買成品。炸粉主要由麪粉、澱粉、泡打粉混合配製而成，麪粉和澱粉的比例為3:1，泡打粉根據麪粉比例來放，通常1kg麪粉加入8～12g的泡打粉。炸粉可以在油炸時鎖住雞肉的水分，保證口感。裹粉也可以用低筋麪粉糊、定粉糊或雞蛋液代替。...
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![炸土豆條裹麪粉還是裹粉面]( "炸土豆條裹麪粉還是裹粉面")
- 麪粉。土豆切成條狀後放入鍋內油炸就是炸土豆了。在炸土豆之前，裹上面粉或者麪包糠都會讓土豆條炸起來更加的酥脆爽口。炸土豆條的時候要注意火候，一開始先用大火，炸到一定程度就轉化為中火，這樣炸土豆裏面就會軟綿，而外面會酥脆。...
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![黃金裹怎麼做-黃金裹的做法]( "黃金裹怎麼做-黃金裹的做法")
- “今天做的是老公，寶寶超愛吃的“黃金裹”，可以隨意搭配上牛奶......”食材明細主料牛肉（適量）圓葱（適量）奶酪（適量）雞蛋（適量）米飯（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金裹的做法步驟1、.將牛肉剁成肉泥，加入少許蛋清，鹽，雞精，花椒粉，澱粉，拌...
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![烤雞腿需要用錫紙包裹嗎]( "烤雞腿需要用錫紙包裹嗎")
- 需要。用錫紙烤雞腿可以讓雞腿完全受熱均勻，也能保留住雞腿的美味，最重要的是用錫紙可以防止雞腿烤糊，不會讓讓雞腿肉粘連到烤盤上，烤盤便於清洗。在烤雞腿之前，可以在雞腿上面用刀劃上幾刀，這樣塗調味料的時候，雞腿可以更加入味。...
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![裹涼皮怎麼做-裹涼皮的做法]( "裹涼皮怎麼做-裹涼皮的做法")
- 食材明細原料麪粉（500克）鹽（5克）水（250克）土豆澱粉（30克）酵母粉（1克）輔料黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）綠豆芽（適量）花生米（適量）調料祕製辣椒油（適量）芝麻醬（適量）花生醬（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）裹涼皮的做法步驟1、把原料中的面...
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![用報紙裹着芒果能起到催熟作用嗎]( "用報紙裹着芒果能起到催熟作用嗎")
- 可以。用報紙包着芒果放在温度較高的地方可以促使芒果產生乙烯，很好的起到催熟的作用，但是用報紙包芒果的時候，不要包的太緊，要留一些縫隙，以便通風，防止芒果發黴；不過在常温下將青芒果放置幾天可以變熟，還可以將芒果放在米缸裏，或者和熟透的蘋果香蕉放在一起。...
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![裹粽子的做法 年味食足：裹粽子 裹粽子怎麼做]( "裹粽子的做法 年味食足：裹粽子 裹粽子怎麼做")
- “年三十是家家團圓的日子，而本期想跟大家分享一下我家鄉順德的過年習俗。大多數的人在端午節才會裹粽子，而我們順德人也會在臘月的時候，擇個好日子裹粽子過年。”食材明細主料柊葉（適量）糯米（適量）大米（適量）五花肉（適量）輔料鹹蛋黃（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）裹粽子的做...
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![糖裹花生 糖裹花生怎麼做-糖裹花生的做法 簡易版]( "糖裹花生 糖裹花生怎麼做-糖裹花生的做法 簡易版")
- “這個零食是我奶奶的拿手絕活，可我就是沒學會，自己弄弄，給老爸當下酒菜。”食材明細主料花生（適量）輔料油（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖裹花生的做法步驟1、主料:花生，洗一下，晾乾2、上鍋小火烘乾。3、鍋裏放入適量的油。4、放粒花生米試油温，合適後將花生...
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![裹粽子用的葉子叫什麼]( "裹粽子用的葉子叫什麼")
- 蘆葦葉、箬葉。北方製作粽子的時候以使用蘆葦葉為主，南方製作粽子的時候，大多會使用箬葉。粽子的種類比較多，製作粽子的時候，也會使用桂竹葉、芭蕉葉、荷葉、竹筍殼等。粽子是傳統的美食，主料是由糯米制作而成，餡料多樣，包括紅豆餡、豆沙餡、棗泥餡、鹹肉餡等。...
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![肇慶裹蒸粽用的是什麼糯米]( "肇慶裹蒸粽用的是什麼糯米")
- 白糯米。糯米的種類有很多，比較常見的有白糯米、紅糯米、黑糯米以及禿殼糯米等等。白糯米制作出來的肇慶裹蒸粽，吃起來是有着足夠的粘性的。當製作肇慶裹蒸粽的時候，需要提前把糯米用清水浸泡一段時間的，浸泡過後的糯米吃起來味道也是更清爽。...
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![加熱漢堡用紙裹嗎]( "加熱漢堡用紙裹嗎")
- 不用。加熱漢堡的時候可以直接將漢堡放在盤子中用微波爐進行加熱，加熱的時候高火加熱2分鐘的時間就可以了。買回來的漢堡吃不完可以暫時保存在冰箱中，因為漢堡中含有肉類，放在常温的環境中非常容易出現細菌滋生的情況，放在冰箱中可以延長其保存時間。...
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味味甜
