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關於果糕的餐飲百科

枸杞果糕是什麼
  • 枸杞果糕是什麼

  • 是由枸杞做成的一種小吃。枸杞果糕的做法很簡單,購買了原料以後就可以在家做了。枸杞還有以下幾種吃法。1、直接吃。直接嚼着吃也能吸收其中的營養,甚至比泡水更好,而且吃法很簡單,不需要任何準備。2、泡水喝。枸杞泡水是最常見的吃法,很多人都會在杯子裏放上幾顆枸杞,平常喝水...
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這樣做的果糕你吃過嗎?-枸杞果糕
  • 這樣做的果糕你吃過嗎?-枸杞果糕

  • 枸杞是一種中外聞名的食物,具有滋補的作用。枸杞屬於茄科枸杞屬的一種,它的果實被人們親切的稱呼為枸杞子或者是枸杞頭。枸杞一種外來的食物,最早發現於中國台灣地區,最後被廣泛種植於中國各地,其中以寧夏的枸杞最為出名。枸杞裏面含有很多的營養價值,自古就被人們廣泛的使用。...
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水果祼蛋糕的做法 水果祼蛋糕續 水果祼蛋糕怎麼做
  • 水果祼蛋糕的做法 水果祼蛋糕續 水果祼蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(90g)砂糖(80g)玉米油(50ml)牛奶(60ml)雞蛋(4顆)輔料淡奶油(200ml)砂糖(20g)荔枝(1顆)草莓(3顆)黑加侖(4顆)藍莓(10顆)櫻桃(8顆)楊梅(2顆)芒果(半個)糖分(10g)黑巧克力屑(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水果祼蛋糕的做法步驟1、準備好戚風蛋糕原材料,稱量好備用。2、蛋白打發至...
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水果冰蛋糕的做法 水果冰“蛋糕” 水果冰蛋糕怎麼做
  • 水果冰蛋糕的做法 水果冰“蛋糕” 水果冰蛋糕怎麼做

  • “去年雙十一購物狂歡節購得一個迷你蛋糕模具(製冰塊大小),但一次都沒用過。近來天氣越來越熱了,用它製作冰塊挺合適的,目前正值複賽階段,就用它做了一款水果冰“蛋糕、甜甜圈、華夫餅、和蛋卷冰淇淋”。”食材明細主料紅心火龍果(1/3個)芒果(1個(中等個))香蕉(1根)輔料水果(適量)甜味(口...
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水果蛋糕的做法 給寶寶製作水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做
  • 水果蛋糕的做法 給寶寶製作水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做

  • “給寶寶週歲做的8寸蛋糕”食材明細主料奶油(300g)蛋糕粉(100g)雞蛋(7顆)黃油(80g)細砂糖(100g)輔料水果(若干)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果蛋糕的做法步驟1、將蒸熱的油和過篩的面混合2、添入六個蛋黃和一個全蛋液,攪勻3、六個蛋清內分三次加入60g糖打發至乾性發泡4、將三分...
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芒果冰糕的做法 芒果冰糕&冰淇淋 芒果冰糕怎麼做
  • 芒果冰糕的做法 芒果冰糕&冰淇淋 芒果冰糕怎麼做

  • “剛買了個硅膠模具,冰糕趕緊做起來。兒子也很喜歡吃芒果。自己做東西都比較新鮮也沒有添加劑,吃着也放心。冰糕模具裏的芒果漿沒有加奶油,所以吃着會有一點冰,涼爽一些。保鮮盒裏的放了奶油,口感更順滑一些,奶味也會重一些,也可以挖球。步驟都很簡單,很多人都可以在家做哦,吃着放...
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果仁蛋糕的做法 果仁蛋糕——電飯煲版 果仁蛋糕怎麼做
  • 果仁蛋糕的做法 果仁蛋糕——電飯煲版 果仁蛋糕怎麼做

  • “本人酷愛做吃的,但是呢寶寶還小,有些食物還不能捧場,這次寶寶去外婆家,正好我敗了個電動打蛋器回家,家裏烤箱懶得用,就用電飯煲做個蛋糕吃吃吧,順便試下打蛋器好不好用!”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(6勺)牛奶(10勺)輔料白糖(5勺)鹽(4分之1勺)果仁(適量)豬油(2勺)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通...
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水果糕怎麼做-水果糕的做法
  • 水果糕怎麼做-水果糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(180克)澄粉(90克)草莓(5個(140克左右))獼猴桃(1個)輔料細砂糖(30克)玉米油(30克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水果糕的做法步驟1、原料。把草莓,獼猴桃分別打成醬。2、草莓醬加入20克糖,20克玉米油,120克糯米粉,60克澄粉,攪拌均勻(如果喜歡甜一點的可以增加糖量)。3、...
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芒果雪糕的做法 無冰渣-芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做
  • 芒果雪糕的做法 無冰渣-芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做

  • 食材明細主料芒果(1大個)牛奶(50g)糖(30g)輔料淡奶油(65g)其他(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果雪糕的做法步驟1、芒果切丁。2、芒果+牛奶,打成果泥。3、淡奶油加糖打發。4、打至花紋清晰。5、倒入果泥。6、拌勻。7、倒入模具9分滿。8、冷凍三小時以上就可以了。9、脱模開吃。1...
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水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎麼做
  • 水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料戚風(6寸一個)輔料淡奶油(300克)細砂糖(24克)芒果(適量)草莓(適量)黃桃(適量)巧克力醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣,待完全晾晾以後,脱模,平均分成3片。然後打發好淡奶油,準備好夾餡的水果。取一片蛋糕,抹上一層奶油,放上芒...
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水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做
  • 水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做

  • “自制DIY水果蛋糕,還沒吃,等着某人一起吃,做好了放在那兒。”食材明細主料戚風蛋糕(一個)輔料草莓(數顆)芒果(一個)獼猴桃(一個)黑巧克力(一塊)配料奶油(適量)菠蘿果醬(適量)草莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水果蛋糕的做法步驟1、新鮮出爐的戚風蛋糕2、所有原料3、蛋糕切成...
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蘋果蛋糕的做法 挪威美食--蘋果蛋糕 蘋果蛋糕怎麼做
  • 蘋果蛋糕的做法 挪威美食--蘋果蛋糕 蘋果蛋糕怎麼做

  • “這是一份來自挪威的美食這款蛋糕給我的最初印象就是冪想了一個場景。某個下午,一縷斜陽撒進屋內,把整個屋子照的又亮又温暖。在落地窗邊的搖椅上慵懶的曬着太陽的我,泡一杯紅茶,享受着烤箱裏飄出來的蘋果與肉桂發出的甜滋滋的特殊香氣,就等着那一刻叮的一聲烘烤結束,享受這等...
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芒果雪糕的做法 【芒果雪糕】 芒果雪糕怎麼做
  • 芒果雪糕的做法 【芒果雪糕】 芒果雪糕怎麼做

  • “芒果雪糕,一款最最簡單的而零失敗的“冰淇淋”,是孩子們今年夏天吃過的最多的,因為有時候我沒空,倆傢伙自己都能製作。純果肉果汁,添加了少許淡奶,口感細膩、味道香甜。”食材明細主料大芒果(3個)輔料淡奶(少許)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果雪糕的做法步驟1、準備好芒...
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芒果雪糕的做法 無添加美味雪糕——芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做
  • 芒果雪糕的做法 無添加美味雪糕——芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做

  • “小時候的夏天,我們都是怎麼度過的?一瓶廉價的汽水,一根簡單的冰棒,就能澆滅我們滿腔的熱火,獲得清涼。而後隨着時間的推移,冰棒的花樣越來越多,各種口味層出不窮,然而都再也吃不出來兒時的快樂。在食品安全問題日益嚴重的當下,吃跟冰棒還要考慮安心的問題,更是讓這份快樂大打折扣...
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芒果糕怎麼做-芒果糕的做法
  • 芒果糕怎麼做-芒果糕的做法

  • 食材明細主料芒果(適量)輔料澱粉(200克)配料白糖(100克)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果糕的做法步驟1、首先把芒果剝皮取果肉,放到打汁機中打出果汁備用。2、用水把澱粉拌勻。(有點粘就好,不要太稠,也不要太稀(*^__^*)嘻嘻……加入白糖攪拌至白糖融化。3、放入蒸籠蒸1個鐘就好。...
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果醬打糕的做法 【東北】果醬打糕 果醬打糕怎麼做
  • 果醬打糕的做法 【東北】果醬打糕 果醬打糕怎麼做

  • 食材明細主料玉米油(10g)水(適量)糯米(350g)輔料椰蓉(適量)果醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果醬打糕的做法步驟1、糯米洗淨浸泡4小時以上2、泡好的糯米放入麪包機,添入適量水,水剛剛沒過米就行3、啟動麪包機打糕功能4、程序結束前10分鐘加入玉米油5、程序結束後,將糯米...
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堅果糕的做法 營養的堅果糕 堅果糕怎麼做
  • 堅果糕的做法 營養的堅果糕 堅果糕怎麼做

  • “每每磨完漿的渣,總覺得棄之可惜,嘗試着搭配各種食材,做出不同口味的食品。這次用的是堅果渣做的糕,大概是添加了紅棗的緣故,濃濃的棗香味相當的好吃,LG還以為我做的新品年糕,用油炸一下,還真有點糖年糕的味道,好香的。”食材明細主料堅果渣(適量)輔料糯米粉(適量)雞蛋(適量)配料白糖(適...
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芒果蛋糕的做法 花樣年華---芒果蛋糕 芒果蛋糕怎麼做
  • 芒果蛋糕的做法 花樣年華---芒果蛋糕 芒果蛋糕怎麼做

  • “朋友和我的生日相近,每年都約在一起慶生,做蛋糕的任務理所當然由我來做啦,早早買了芒果,放幾天熟得剛剛好,晚上烤好蛋糕,第二天做才不會忙亂。做這蛋糕不需要滿模,8分就好,芒果貼起來剛好。”食材明細蛋糕體蛋白(4個(55克左右的雞蛋))白糖(50g)檸檬汁(1/4茶匙)蛋黃(4個)低粉(70g)糖(20g)玉...
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百香果芒果雪糕怎麼做-百香果芒果雪糕的做法
  • 百香果芒果雪糕怎麼做-百香果芒果雪糕的做法

  • “夏天來了,夏天來了,夏天來了~重要的事情説三遍!夏天什麼最暢銷?不用過腦肯定是雪糕!炎熱的天窩在沙發啃雪糕簡直是人生一大美事,如果不考慮長肉的話我能一天照三頓吃雪糕也不會膩,當然得自己製作的雪糕,哈哈,純天然果泥無色素,健康綠色,無毒無害,吃起來美味,做時候也好玩,好差事不能...
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藍莓果醬蛋糕的做法 有果醬甜香的蛋糕-----藍莓果醬蛋糕 藍莓果醬蛋糕怎麼做
  • 藍莓果醬蛋糕的做法 有果醬甜香的蛋糕-----藍莓果醬蛋糕 藍莓果醬蛋糕怎麼做

  • “今天做的藍莓果醬蛋糕,放了果醬在蛋糕裏,吃起來會有果醬的甜香,味道挺好。為了搭配背景,我給它加了一點顏色,變成真正的“藍”莓蛋糕了。加了一點糖珠做裝飾,加了好看還是不加好看呢?”食材明細主料蛋黃(3個)白砂糖(10克)藍莓果醬(30克)色拉油(35克)牛奶(10克)低粉(60克)玉米澱粉(6克)輔料蛋...
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蘋果山藥糕的做法 蘋果系列五:蘋果山藥糕 蘋果山藥糕怎麼做
  • 蘋果山藥糕的做法 蘋果系列五:蘋果山藥糕 蘋果山藥糕怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(1個)山藥(60g)雞蛋(1個)輔料油(少量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘋果山藥糕的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,山藥切小段。2、蘋果去皮,去芯,切小塊,放入攪拌機,連同山藥和雞蛋。3、開動攪拌機。4、時不時看一下,大約1分鐘到1分半。5、倒出來,放入抹油的碟子。6、...
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果粒蛋糕的做法 【果粒蛋糕】 果粒蛋糕怎麼做
  • 果粒蛋糕的做法 【果粒蛋糕】 果粒蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(五個)純牛奶(100ml)麪粉(一湯勺)蘋果(半個)葡萄乾(適量)輔料白糖(五小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果粒蛋糕的做法步驟1、雞蛋五個,分出蛋白蛋黃,分別打入無水無油的盆子裏,在蛋黃的盆子里加入五勺白糖和100ml的牛奶攪拌均勻。2、蘋果切粒,葡萄乾適量。3、加入...
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堅果蛋糕怎麼做-堅果蛋糕的做法
  • 堅果蛋糕怎麼做-堅果蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕預拌粉(300g)雞蛋(300g)輔料堅果(40g)調料牛奶(60g)玉米油(60g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)堅果蛋糕的做法步驟1、準備兩個無油無水乾淨的盆,蛋清蛋黃分離至兩個盆內。2、蛋黃加入玉米油和牛奶,用蛋抽充分攪拌均勻。3、篩入蛋糕粉,攪拌成細膩的麪糊。4、蛋清加...
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果乾蛋糕怎麼做-果乾蛋糕的做法
  • 果乾蛋糕怎麼做-果乾蛋糕的做法

  • “今買來藍莓幹試試做蛋糕效果如何,由於果乾的加入使蛋糕柔軟香甜、口感獨特。”食材明細主料低粉(100g)牛奶(60g)白糖(80g)雞蛋(4個)食用油(50g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果乾蛋糕的做法步驟1、準備蛋糕原料。2、分離蛋白與蛋黃在兩個無水無油的容器中。3、先...
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蘋果蛋糕的做法 綿軟香甜----蘋果蛋糕 蘋果蛋糕怎麼做
  • 蘋果蛋糕的做法 綿軟香甜----蘋果蛋糕 蘋果蛋糕怎麼做

  • “今天嘗試着做了蘋果蛋糕,沒有放香草精,果香味也很濃,絲毫沒有雞蛋的那種腥味。唯一失敗的是自作主張烘焙前把蘋果花放進了蛋糕,本想增姿添色,結果,烘焙過後的蘋果花竟然有點“毀容”。”食材明細主料低粉(80克)雞蛋(3個)輔料白糖(30克)色拉油(40克)蘋果(少許)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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