- “最近H7N9那麼厲害,還是多吃魚類好了,呵呵.”食材明細主料魚頭(1個約1斤)黃花魚(1條約1斤)輔料生薑(適量)葱(適量)小芹菜(1根)自做剁辣椒(適量)配料山茶油(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶油蒸魚頭的做法步驟1、魚頭從底部剖開,放開水裏頭燙一分鐘。可...
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- 魚是高蛋白質的食品,大家都很愛吃,魚肚肉嫩鮮美口感很好。但是也有少數人格外喜歡吃魚頭,當然,魚頭魚眼睛其實都是富含營養的部位。那麼魚頭怎樣蒸呢?這就需要讓吃貨小編來告訴你了,閲讀文章,跟着我一起學蒸魚頭吃吧!魚頭怎樣蒸1、做法一將鴉片魚頭表面沖洗乾淨用刀將魚頭從中間...
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- 食材明細主料魚頭(適量)剁椒(適量)輔料植物油(適量)配料蒸魚豉油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨2、從刀口面中間劈開,放到盤子裏,魚身上劃刀。3、均勻地鋪上一層剁椒【因為要放蒸魚豉油,所以鹽什麼的都不用放了,如果魚比較腥可以放料酒醃...
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- 食材明細主料海昌魚頭(半個)輔料蒜瓣(5顆)調料蒸魚豆鼓(5ml)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸海昌魚頭的做法步驟1、準備食材。2、放油,魚頭,煎香。3、放香蒜,煸香。4、放入熱水,燉上。5、收汁。倒上蒸魚豆鼓!小竅門魚肉容易消化,低脂肪。減肥福利。...
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- 食材明細主料黑草魚頭(1個)輔料沙茶醬(1勺)鹽(1小勺)雞精(1勺)醬油(適量)蒜頭(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬蒸魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。2、魚頭放入大碗中,放入蒜頭和姜。3、加入鹽,雞精,醬油和一勺沙茶醬攪拌均勻醃製30分鐘入味。4、醃好的...
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- 魚肉是比較常見的肉類,一條魚身上最有營養的部位莫過於魚頭。但是很多人由於不會做魚頭,或者覺得做魚頭非常麻煩,往往會在切魚的時候就把魚頭丟掉了。其實這是非常浪費的,這篇文章就告訴你如何蒸魚頭,快來一起體驗魚頭的美味吧。如何蒸魚頭一、清蒸魚頭1、食材準備魚頭500克,食...
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- 魚渾身都是寶,多吃魚肉對身體也非常好,當然魚頭也不例外,有很多人喜歡吃魚肉卻把魚頭給忽略掉了,其實魚頭也有很多做法,比如讓大家垂涎欲滴的一道菜蒸魚頭。一、蒸魚頭的介紹魚頭是魚身上一個非常好的部位,無論怎麼做都會非常鮮嫩,不會變老。蒸魚頭也是非常簡單的,但是如果過程中...
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- 清蒸魚頭是用魚頭做成的一道美味的海鮮大餐,吃貨們一定還記得清蒸魚頭的味道吧?沒錯,就是細嫩爽口、鮮味濃郁的,那麼,大家知道清蒸魚頭屬於什麼菜系嗎?我猜是粵菜,下面,我們一起看一看清蒸魚頭是粵菜嗎?一、清蒸魚頭是粵菜嗎清蒸魚頭不是粵菜,而是川菜,清蒸魚才是粵菜,大家明白了...
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- “每年清明回順德家鄉拜祭祖先,咱家總愛在一家叫“龍的”的餐館吃飯,那裏的一客“魚頭蒸雞”肯定是少不了的一道菜,自從第一次吃過之後,這款菜被我經常複製在家裏的飯桌上了,哈哈,盜版也非常好味道!喜愛原汁原味的你怎能錯過!”食材明細主料雞(半隻)魚頭(1個)輔料油(適量)蒜頭(適量)姜(適...
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- “此菜特點:魚頭鮮美嫩滑,湯汁鹹鮮味濃,還有淡淡的甜辣味。”食材明細主料新鮮魚頭(1個()金針菇(1把)蟹味菇(50克)香菇(3朵)豆腐(半塊)粉絲(1把)白菜(適量)輔料青紅椒(適量)清湯(適量)葱薑蒜末(各半勺)薑片(3片)配料沙茶醬(2大勺)生抽醬油(1大勺)糖(1茶勺)紹酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工...
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- 蒸魚豉油是蒸魚時必備的一種食材,恰當地使用蒸魚豉油蒸魚,會讓自己蒸出來的魚肉更加鮮美。那麼怎樣用蒸魚豉油蒸魚呢?接下來的這篇文章就會為大家揭曉答案,如果想要嘗試着自己動手去做的朋友們一定要仔細閲讀哦。一、怎樣用蒸魚豉油蒸魚什麼是蒸魚豉油,這就是一款用來烹調魚的...
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- “這個蒸魚是爸爸專門為我家小朋友做的。從熟人那買來一條自家池塘養的大魚,因為完全吃草長大的,所以非常的鮮美。爸爸説很難得,就説魚頭和魚腩魚刺少,特意留出來清蒸給我家娃慢慢吃。寶貝可是吃個夠了。”食材明細主料草魚頭(一個)草魚腩(一塊)蒜苗(一根)香葱(一根)生薑(兩片)輔料鹽(適...
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- 食材明細主料魚頭(1個)輔料薑絲(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)蠔油(2勺)糖(少許)油(適量)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸魚頭的做法步驟1、把魚頭的內臟清理乾淨。2、放入薑絲。3、料酒2勺,生抽2勺。4、蠔油2勺,白糖少許。5、鹽少許加入油攪拌均勻後倒在魚頭上,上蒸鍋蒸20分鐘。6、...
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- “功效:嬰幼兒及兒童用茶油可利氣、通便、消火、助消化,對促進骨骼等身體發育很有幫助。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料葱花(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)沈郎鄉山茶油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茶油蒸蛋的做法步驟1、將兩隻雞蛋打入蒸碗中倒入均勻攪拌。2、加鹽醬油和少...
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- “湖南鄉下煙燻的豬大腸,沒有任何異味,加入精煉茶油,出鍋時有一種特有的煙燻香味。臘腸金黃油亮,紅椒鮮豔奪目,蒜子色澤如玉。是地道的湘味下飯菜。”食材明細主料煙燻臘腸(100克)輔料紅椒(5個)蒜子(5個)豆豉(1勺)茶油(1勺)鹽(5克)雞精(3克)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶油蒸臘腸的做...
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- “這道菜呢就一個字“辣”,在湖南這邊也算是比較出名的一道菜,適合老少爺們兒,菇涼媳婦兒,老少皆宜”食材明細主料草魚(4/1)輔料生薑(適量)小米辣(適量)豆鼓(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)菜油(適量)超辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茶油蒸魚塊的做法步驟1、準備食材。2、...
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- “鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。老鴨肉味甘微鹹,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經,具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛、止血痢,利尿消腫之功效。”食材明細主料老鴨(適量)輔料茶油(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝...
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- “菏澤老家帶過來的鮮椒醬,比剁椒油辣椒好吃百倍哦~剩了半瓶正好做魚,真的是好吃美美噠~”食材明細主料鮮椒醬(100g)鮮鯉魚(1000g)輔料澱粉(適量)食用鹽(15g)雞蛋(2個)胡椒(適量)味精(適量)姜(適量)大蒜(適量)葱花(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮椒蒸魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨後2、...
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- 魚肉含有豐富的蛋白質,而且脂肪含量低,吃魚有很多的好處比如説補腦,降脂、防糖尿病和高血壓等等,那吃魚肉有這麼多的好處,魚肉怎麼做好吃呢?煎炸油分過多,油吃多了對導致肝硬化對身體無益,所以吃魚還是要多吃蒸的,蒸的油分少又清淡,那麼如何用蒸魚豉油蒸魚呢?如何用蒸魚豉油蒸魚一...
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- 10分鐘左右。因為清蒸魚頭一般都是用的整個魚頭,而且一般魚頭都很大,所以再蒸魚頭的時候都會加入一些輔助食材,這樣就大大增加了蒸魚頭的時間,因為在蒸魚頭的時候中間不會在掀開鍋看,所以為了保證魚頭能熟會用很長的時間去蒸。...
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- “醃製的梅子在我們廣西來説,就像醬油一樣很普通很常用的一種醬料,可能是我們比較喜歡這種味道吧,香香酸酸很有刺激感,特別是搭配有有腥味的魚,就像是芥末是壽司的友達,而梅子醬就是魚的友達。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大腸經,具有止咳效果,所以秋季咳嗽的話,可以考慮做這...
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- 魚肉是比較常見的肉類,一條魚身上最有營養的部位莫過於魚頭。但是很多人由於不會做魚頭,或者覺得做魚頭非常麻煩,往往會在切魚的時候就把魚頭丟掉了。其實這是非常浪費的,這篇文章就告訴你怎樣蒸魚頭,快來一起體驗魚頭的美味吧。一、怎樣蒸魚頭1、將鴉片魚頭表面沖洗乾淨2、用...
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- “最近天津的海鮮,尤其是海魚又新鮮又便宜,天津人常愛吃的鯽頭魚在市場上才賣15元一斤,吊帶魚也才二十多元一斤,都是鮮得掉眉毛的那種。對於這些魚,煎、炸都會破壞其原有的味道,清蒸是最佳選擇。昨天在家做了個清蒸帶魚,感覺不錯,今天上手試一試創新菜吧。冬天,往往為了一個“補”...
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- “家人外出釣了幾條魚回來,我看魚頭都不小,乾脆把它們一起蒸了吧,多個菜,好吃還不浪費。”食材明細主料魚頭(3個)輔料青椒(3個)紅椒(2個)香菜(適量)香葱(適量)生薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)白糖(適量)食鹽(適量)涼開水(適量)香辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸魚頭的做...
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- 食材明細主料胖魚頭(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)鮮醬油(適量)料酒(適量)姜蒜末(適量)葱花(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸胖魚頭的做法步驟1、鍋內多倒點油燒熱、下姜蒜末炒出香味。2、放兩大勺剁椒炒幾下。3、料灑、鮮醬油、白糖。4、胖魚頭表面撒一點鹽。5、鋪上...
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