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關於油葱筆管魚怎麼做的餐飲百科

油葱筆管魚怎麼做-油葱筆管魚的做法

  • 油葱筆管魚怎麼做-油葱筆管魚的做法

  • “休漁期吃吃小海鮮也是不錯的選擇…”食材明細主料筆管魚（500g）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）紅椒（半個）食用油（一勺）蒸魚豉油（一勺）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油葱筆管魚的做法步驟1、早上九點漁民發過來的視頻，都是剛小網捕撈的小海鮮，全是還活蹦亂跳的。送貨很及時，中午十一...
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辣燒筆管魚怎麼做-辣燒筆管魚的做法

  • 辣燒筆管魚怎麼做-辣燒筆管魚的做法

  • 食材明細主料筆管魚（適量）輔料辣椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣燒筆管魚的做法步驟1、筆管魚、辣椒洗淨。2、葱姜、辣椒切塊，筆管魚切開用開水燙一下。3、花椒熗香，倒入辣醬煸炒出香味，將圖2中材料入鍋大火燒。4、出鍋裝盤。鮮辣鹹香。...
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豉油筆管魚怎麼做-豉油筆管魚的做法

  • 豉油筆管魚怎麼做-豉油筆管魚的做法

  • “筆管魚叫魚不是魚，它是一種體型細長的墨斗魚，有的寫為比管，青島等地也有叫它海兔子，筆管蛸的外套肌較薄，不能剞花刀，通常整體入餚，適宜於拌、熗和爆炒等烹調方法成菜。當筆管蛸胴體燙至發挺時，其外形便變得鼓溜圓，宛如兔身，而支稜的腕則猶如豎起的兔耳朵，將它們一個個整齊地擺放在...
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筆管魚醬炒青椒的做法 比管魚醬炒青椒 筆管魚醬炒青椒怎麼做

  • 筆管魚醬炒青椒的做法 比管魚醬炒青椒 筆管魚醬炒青椒怎麼做

  • “筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，青島當地就叫它比管魚；十月起，比管魚開始大量上市，趁着新鮮的上市，而且基本都帶着籽，換着花樣多吃點，8過價格一年比一年貴，現在我用的這大小的比管魚，10元一斤”食材明細主料筆管魚（一斤）青椒（二個）輔料黃豆醬（三大勺）植物油（適量）葱（適量）姜（適量）...
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黃金白菜炒筆管魚怎麼做-黃金白菜炒筆管魚的做法

  • 黃金白菜炒筆管魚怎麼做-黃金白菜炒筆管魚的做法

  • 食材明細主料筆管魚（適量）白菜葉（些許）輔料食用油（半匙）調料葱姜（小許）食鹽（1g）陳醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金白菜炒筆管魚的做法步驟1、取筆管魚，化凍，摘去軟骨。2、菜芯切絲。3、切葱姜。4、鍋燒開水。5、放筆管魚，燙變色即可。6、撈出，改刀。7、另起鍋燒油，油熱放食...
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白菜豆腐燉筆管魚怎麼做-白菜豆腐燉筆管魚的做法

  • 白菜豆腐燉筆管魚怎麼做-白菜豆腐燉筆管魚的做法

  • 食材明細主料白菜（半顆）豆腐（1塊）筆管魚（500g）輔料姜（2～3片）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜豆腐燉筆管魚的做法步驟1、切半顆白菜，將半顆白菜切成塊放置一旁😊2、將筆管魚洗淨把筆管魚的骨頭取出😊3、將洗淨的筆管魚切成段，放置一旁😊4、將豆腐切成小塊（有滷水豆腐或海...
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白灼筆管魚怎麼做-白灼筆管魚的做法

  • 白灼筆管魚怎麼做-白灼筆管魚的做法

  • “軟體魚類對我們海邊小城來説，也是可遇不可求的，我是遇到必買的。”食材明細主料筆管魚（適量）辣根（小許）蒸魚豉油（10克）清水（適量）輔料食鹽（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼筆管魚的做法步驟1、筆管魚。2、去軟骨，洗淨。3、全部弄好。4、鍋燒水。5、水開放食鹽。6、放筆管...
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涼拌幹筆管魚怎麼做-涼拌幹筆管魚的做法

  • 涼拌幹筆管魚怎麼做-涼拌幹筆管魚的做法

  • 食材明細主料幹筆管魚（2把）葱（2棵）輔料醋（1勺）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌幹筆管魚的做法步驟1、幹筆管魚用熱水泡10分鐘。2、泡好後清洗乾淨，瀝乾水分後放入乾淨盆中。3、葱斜切成絲。4、將葱絲放入盆中加入蠔油。5、加入醋。6、加入味極鮮醬油...
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美味葱拌幹筆管魚如何做簡單又好吃

  • 美味葱拌幹筆管魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道葱拌幹筆管魚是一道不錯的涼拌菜，因為幹筆管魚本來就是熟的，所以只需要把幹筆管魚用熱水泡一下就行了，再拿葱把它一拌就行了，所以這道涼拌菜做起來很簡單，而且味道也很不錯，之前我也沒怎麼吃過幹筆管魚，所以...
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筆管魚燉白菜豆腐怎麼做-筆管魚燉白菜豆腐的做法

  • 筆管魚燉白菜豆腐怎麼做-筆管魚燉白菜豆腐的做法

  • “筆管魚燉白菜豆腐是海濱城市非常常見的一種做法，去飯店裏點一份，會上來一大盆子，量是足夠多，味道也是足夠鮮，自己在家做，連油也不用放，海鮮的清湯，吃麪、米飯，澆在上面，冬天吃是非常的棒，當然冬天的筆管魚只有冷凍的。”食材明細主料筆管魚（600克）老豆腐（500克）白菜（500克）輔料鹽（適量）姜（5...
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小白菜燒筆管魚怎麼做-小白菜燒筆管魚的做法

  • 小白菜燒筆管魚怎麼做-小白菜燒筆管魚的做法

  • “家常菜～小白菜燒筆管魚。”食材明細主料小白菜（1把）筆管魚（適量）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小白菜燒筆管魚的做法步驟1、小白菜摘洗乾淨切成段。2、入鍋焯水後取出瀝乾水分。3、筆管魚洗淨切成小段。4、鍋裏油熱加入葱花炒香...
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芹菜炒筆管魚怎麼做-芹菜炒筆管魚的做法

  • 芹菜炒筆管魚怎麼做-芹菜炒筆管魚的做法

  • “中午的筆管魚我一個人吃不上，他爺倆不喜歡吃白灼的，其實是不喜歡吃辣根。剩了的給炒着吃。”食材明細主料筆管魚（幾個）芹菜（1把）姜（15克）葱（小許）食用油（1湯匙）食鹽（1克）生抽（5克）輔料雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒筆管魚的做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、取筆管魚。3...
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醬燒筆管魚的做法 超級誘惑，難以抗拒的美味下飯菜【醬燒筆管魚】 醬燒筆管魚怎麼做
醬燜筆管魷魚怎麼做-醬燜筆管魷魚的做法

  • 醬燜筆管魷魚怎麼做-醬燜筆管魷魚的做法

  • “帶籽魷魚，魷魚味道鮮美，魚籽咬起來咯吱咯吱。”食材明細主料筆管魚（300g）輔料洋葱（半個）姜（1塊）蒜（5-6顆）調料黃豆醬（1勺）醬油（1勺）澱粉（1勺）啤酒（1罐）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）醬燜筆管魷魚的做法步驟1、筆管魚洗乾淨，準備醃製一下。2、加1勺黃豆醬。3、1勺醬油。4、1勺澱粉。5、...
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筆管魚炒尖椒怎麼做-筆管魚炒尖椒的做法

  • 筆管魚炒尖椒怎麼做-筆管魚炒尖椒的做法

  • 食材明細主料筆管魚（適量）輔料尖椒（適量）調料油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽和五香粉（適量）糖（適量）芝麻（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筆管魚炒尖椒的做法步驟1、新鮮的魷魚焯水改花刀。2、圓葱和尖椒切細絲。3、鍋中熱油加入魷魚翻炒。4、斷生之後加青椒絲。5、適量蠔油糖鹽...
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蒜黃炒筆管魚怎麼做-蒜黃炒筆管魚的做法

  • 蒜黃炒筆管魚怎麼做-蒜黃炒筆管魚的做法

  • “這是一道普通的家常菜，蒜黃和筆管魚的味道很搭配。筆管魚可以和很多蔬菜搭配，白菜，蒜黃，韭菜等都可以，炒出來的味道很是鮮美。”食材明細主料蒜黃（適量）筆管魚（6條）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜黃炒筆管魚的做法步驟1、筆管魚洗淨...
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韭菜花炒筆管的做法 韭菜花炒筆管魚 韭菜花炒筆管怎麼做

  • 韭菜花炒筆管的做法 韭菜花炒筆管魚 韭菜花炒筆管怎麼做

  • “這道菜到底是筆管魚還是別的什麼魚我還真沒弄明白，總之，是海鮮就沒錯了。之前好像也沒吃過，所以也不知道應該做。還好，這海鮮拿來的時候就已經焯過水了，只是將它肚子裏不知是什麼東西的都剖膛弄出來就可以炒了。”食材明細主料韭菜花（400克）輔料筆管魚（500克）配料料酒（適量）薑蓉（適...
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白灼筆管魚的做法 【東北】白灼筆管魚 白灼筆管魚怎麼做

  • 白灼筆管魚的做法 【東北】白灼筆管魚 白灼筆管魚怎麼做

  • ““筆管魚”也叫海兔。雖然叫“魚”，其實和魚的概念不同，和魷魚有些類似。“筆管魚”可以炒制，特別適合於和韭菜搭配，味道鮮美。“白灼”也是另一種很好的一種吃法。”食材明細主料筆管魚（2斤）輔料鹽（少許）生抽（適量）料酒（適量）醋（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...
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筆管燉豆腐怎麼做-筆管燉豆腐的做法

  • 筆管燉豆腐怎麼做-筆管燉豆腐的做法

  • “筆管燉豆腐是青島特色，也是青島家常菜之一，烹飪時不添加其它作料，原汁原味。”食材明細主料筆管魚（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筆管燉豆腐的做法步驟1、豆腐切塊備用。滷水豆腐、海水豆腐都行，最好是海水豆腐...
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筆管燉白菜怎麼做-筆管燉白菜的做法

  • 筆管燉白菜怎麼做-筆管燉白菜的做法

  • 食材明細主料筆管魚（一斤）白菜（半斤）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（4克）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筆管燉白菜的做法步驟1、筆管魚去除墨腺洗淨，把身子切成兩段。2、白菜片成片。3、熱鍋下油，先放入筆管翻炒幾下。4、馬上放入白菜，葱姜大火翻炒一會。5、蓋蓋轉中火燉5分鐘至菜中...
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白菜豆芽燉筆管魚怎麼做-白菜豆芽燉筆管魚的做法

  • 白菜豆芽燉筆管魚怎麼做-白菜豆芽燉筆管魚的做法

  • “家常菜---白菜豆芽燉筆管魚”食材明細主料白菜（適量）豆芽（1把）筆管魚（4只）金針菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）味極鮮醬油（1勺）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜豆芽燉筆管魚的做法步驟1、白菜洗淨切片，豆芽洗淨。2、葱姜切好。3、筆管魚洗淨剪成段。4、金針菇剪掉根部...
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醬燜大蝦筆管魚怎麼做-醬燜大蝦筆管魚的做法

  • 醬燜大蝦筆管魚怎麼做-醬燜大蝦筆管魚的做法

  • “開海後，市場上便有了新鮮的海鮮，週末有空的時候，便買了大蝦和筆管魚，簡簡單單的就可以做出美味的海鮮大餐。”食材明細主料大蝦（250g）筆管魚（150g）青椒（1個）輔料清水（少許）調料食用油（3g）姜（4g）薄荷（2g）葱伴侶醬燜海鮮調味料（1包）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜大蝦筆管魚的做法步驟...
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筆管魚燉豆腐怎麼做-筆管魚燉豆腐的做法

  • 筆管魚燉豆腐怎麼做-筆管魚燉豆腐的做法

  • “百度：筆管魚身體呈圓錐形，狀如筆管，故又俗稱“筆管蛸”。它體型較小，最長一般不超過15釐米。筆管蛸生活在淺海，兇猛肉食性，以小蝦、小魚為食，主要分佈在渤海、黃海。此魚體型雖小，但肉質非常細嫩鮮美。筆管魚是我們海邊經常吃的一道海鮮，它的做法很多，如：韭菜炒筆管魚、紅燒筆管魚...
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筆管魚燒豆腐的做法 【天津】筆管魚燒豆腐 筆管魚燒豆腐怎麼做

  • 筆管魚燒豆腐的做法 【天津】筆管魚燒豆腐 筆管魚燒豆腐怎麼做

  • “很新鮮的筆管魚，配上豆腐一起燒。味道非常的鮮美，營養價值也很高，筆管魚與豆腐，堪稱黃金搭配。魚配豆腐，有餘有福，象徵着無盡的吉祥與美好，春節食用最適宜。”食材明細主料筆管魚（500g）油（適量）甜麪醬（適量）白糖（適量）料酒（適量）輔料豆腐（250g）鹽（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口...
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燒椒醬筆管魚的做法 川味與海鮮的美炒結合【燒椒醬筆管魚】 燒椒醬筆管魚怎麼做

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