當前位置：味味甜 >

關於酸辣蓑衣茄子的最正宗做法的餐飲百科

酸辣蓑衣茄子的做法 少油版【酸辣蓑衣茄子】 酸辣蓑衣茄子怎麼做

  • 酸辣蓑衣茄子的做法 少油版【酸辣蓑衣茄子】 酸辣蓑衣茄子怎麼做

  • “很多人都愛吃茄子，但茄子最好吃的做法還是過油的。以前，每次去外面吃飯，必點的就是魚香茄條。但這道菜就是在家裏做也是要過油的，而且油量還不小。其它少油的做法我也試過不少，但都不太好吃。今天這個卻讓我非常滿意！酸酸辣辣的，茄子入口軟軟的，一點茄子的土腥味都沒有！！而且，做這...
  • 30720
蓑衣茄子怎麼做-蓑衣茄子的做法

  • 蓑衣茄子怎麼做-蓑衣茄子的做法

  • “茄子是大眾菜吃法很多。涼拌、紅燒、做湯、包子餡、等等。茄子營養成分也特別好茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素B2、煙酸、維生素P、維生素E等物質降低膽固醇。等等多吃茄子有益處。”食材明細主料茄子（600G）輔料鹽（一勺）紅燒醬...
  • 16711
玉子蓑衣怎麼做-玉子蓑衣的做法

  • 玉子蓑衣怎麼做-玉子蓑衣的做法

  • “日本豆腐也叫玉子豆腐，主要成分是雞蛋，吃起來蛋香濃郁，十分滑爽。胡蘿蔔和黃瓜的清脆配上日本豆腐的滑嫩，一大口咬下去，讓你接着想吃第二口、第三口……”食材明細主料日本豆腐（兩個）輔料青瓜（一根）胡蘿蔔（1∕4個）紅辣椒（一個）配料紅辣椒（一個）香油（適量）米醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味...
  • 26434
蓑衣黃瓜怎麼做-蓑衣黃瓜的做法

  • 蓑衣黃瓜怎麼做-蓑衣黃瓜的做法

  • “天氣熱，口裏沒味，忽然有點饞餐館裏的蓑衣黃瓜了😋看看外面的太陽，不想出門。想起家裏昨天還有兩根黃瓜，於是自己動手豐衣足食。🥰”食材明細主料黃瓜（2個）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）花椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓑衣黃瓜的做法步驟1、準備...
  • 5251
素蓑衣茄子怎麼做-素蓑衣茄子的做法

  • 素蓑衣茄子怎麼做-素蓑衣茄子的做法

  • “茄子還是這個季節的時令菜，今年的秋老虎真的名副其實，一個勁兒的熱啊，這天氣，秋膘還不能急着貼，宜清補，多吃時令蔬菜會比較好些。用茄子和蒜，只是換了刀法，女兒説特別好吃。米媽心想，也許是因為切法比較新鮮吧。時常換換做法，孩子們會比較喜歡的。這個菜不是炒出來的，是小火煎出來...
  • 3925
蓑衣黃瓜的做法 【夏日小涼菜】--蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 蓑衣黃瓜的做法 【夏日小涼菜】--蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜（1根）西紅柿（1個）輔料自制山楂醬（50克）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓑衣黃瓜的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。2、先將黃瓜的一面直刀切開，下刀切成黃瓜的三分之二。3、切完一面後，翻過180度，再切斜刀下斜刀切成黃瓜的三分之二。4、西紅柿洗淨。5、將西紅柿均勻切...
  • 14754
哪個牌子的酸辣粉最正宗-酸辣粉是哪的小吃

  • 哪個牌子的酸辣粉最正宗-酸辣粉是哪的小吃

  • 説到酸辣粉，相信各位應該都吃過吧。酸辣粉是生活中比較普遍的食物，無論我們去美食城還是超市總能看得到它的身影。那麼，酸辣粉大家都吃過，但是酸辣粉是哪的小吃呢?一、酸辣粉是哪的小吃酸辣粉是四川一帶的美食，是有名的特色小吃。酸辣粉吃起來口感獨特，好吃不油膩，主要是由紅薯...
  • 21582
魚香蓑衣茄子怎麼做-魚香蓑衣茄子的做法

  • 魚香蓑衣茄子怎麼做-魚香蓑衣茄子的做法

  • “老爹地裏種的茄子豐收了，每天花式吃茄子。魚香蓑衣茄子簡單好做，顏值高味道美。做好蓑衣茄子的關鍵是：魚香汁的調配。經典魚香汁的調製方法根據以上調配口訣及比例，接下來給大家推薦幾款比較經典的魚香汁調製方法，魚香味超濃，越下飯。調製方法一：取1大匙生抽，1小勺老抽，2大匙原...
  • 5652
開胃蓑衣茄子怎麼做-開胃蓑衣茄子的做法

  • 開胃蓑衣茄子怎麼做-開胃蓑衣茄子的做法

  • 食材明細主料紫皮長茄子（2根）西紅柿（2個）輔料番茄沙司（2勺）鹽（適量）葱（適量）清水（適量）幹澱粉（少許）糖（適量）姜（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃蓑衣茄子的做法步驟1、紫皮長茄子2根，洗淨2、茄子兩邊用各放一根筷子，垂直下刀切成連刀片。因為有筷子隔着，茄子不會切斷。刀功好的親們...
  • 30085
蓑衣黃瓜的做法 【蓑衣黃瓜】最垂涎欲滴++最清新爽口 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 蓑衣黃瓜的做法 【蓑衣黃瓜】最垂涎欲滴++最清新爽口 蓑衣黃瓜怎麼做

  • “昨天最高温度一下子跳躍到20度，陽光大好，明顯的有了春天的感覺。總算離開了冬天，該是和大魚大肉SayGoodbye的時候了，俗話説嘛“三月不減肥四月徒傷悲”，所以做了這個清新爽口的小菜——蓑衣黃瓜。  “蓑衣黃瓜”顧名思義，主要是指黃瓜切成後的樣子像蓑衣。涼拌黃瓜誰都吃過...
  • 17327
辣嗆蓑衣小黃瓜怎麼做-辣嗆蓑衣小黃瓜的做法

  • 辣嗆蓑衣小黃瓜怎麼做-辣嗆蓑衣小黃瓜的做法

  • “涼拌黃瓜的基礎上，熗了葱油和辣味。開胃又清爽。”食材明細主料小黃瓜（2根）葱白（切絲適量）生薑（適量切末）大蒜（適量切末）輔料白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣嗆蓑衣小黃瓜的做法步驟1、用筷子墊在黃瓜的兩側。切兩釐米的薄片。2、切好後，反過...
  • 31921
麻辣蓑衣黃瓜怎麼做-麻辣蓑衣黃瓜的做法

  • 麻辣蓑衣黃瓜怎麼做-麻辣蓑衣黃瓜的做法

  • “麻辣蓑衣黃瓜是夏日餐桌的爽口小菜，口味酸甜微辣，清香可口，很受大家喜歡。在炎熱的夏天我們不妨多食用一些黃瓜。黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，還能抗衰老。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。”食材明細主...
  • 29403
蓑衣黃瓜的做法 清爽的蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 蓑衣黃瓜的做法 清爽的蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • “蓑衣黃瓜顧名思義，就是像蓑衣似的層層疊疊的，製作起來稍加麻煩，澆上配好的酸甜辣汁倒是清脆舒爽，沒事的時候可以多做一些，吃不完的放在冰箱裏隨吃隨取倒是方便快捷。”食材明細主料黃瓜（3根）輔料薑絲（適量）乾紅辣椒（適量）橄欖油（適量）調味料（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（...
  • 4443
低油版蓑衣茄子怎麼做-低油版蓑衣茄子的做法

  • 低油版蓑衣茄子怎麼做-低油版蓑衣茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（1根）輔料洋葱（100g）蒜（半頭）葱花（適量）小米椒（適量）調料油（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（2匙）糖（1匙）辣椒麪（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）低油版蓑衣茄子的做法步驟1、需要的材料:長條茄子，大蒜，洋葱，小葱，小米椒。2、洋葱，蒜切末。3、茄子用蓑衣刀法改刀。4、調一個湯汁。...
  • 22678
蓑衣炸釀茄子怎麼做-蓑衣炸釀茄子的做法

  • 蓑衣炸釀茄子怎麼做-蓑衣炸釀茄子的做法

  • “喜歡吃茄子的朋友一定要試試這個做法，非常好吃的一道炸釀茄子。。。挑選茄子時儘量買肉質肥厚，皮紫肉嫩的，這樣才可以塞下更多的肉餡，炸過後用筷子輕輕一夾，便軟爛酥香。喜辣的朋友還可以在醬汁裏添加一些辣椒醬，這樣吃起來更有層次感。好吧，還是直接介紹過程啦！”食材明細主料...
  • 6002
蓑衣黃瓜的做法 【夏日小涼菜】蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 蓑衣黃瓜的做法 【夏日小涼菜】蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜（2根）輔料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓑衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切蓑衣刀。2、切正面的圖。3、翻180度，再切一遍。4、切好後的。5、放鹽醃製30分鐘。6、涼拌醋加糖。7、放些辣椒粉。8、黃瓜醃好後，淋上調好的汁。...
  • 25011
酸辣蓑衣黃瓜怎麼做-酸辣蓑衣黃瓜的做法

  • 酸辣蓑衣黃瓜怎麼做-酸辣蓑衣黃瓜的做法

  • “蓑衣黃瓜，酸爽香辣、開胃解膩。蓑衣刀不但好看，而且還可以使黃瓜儘快入味。蓑衣刀法看似複雜，其實只要有一雙筷子，就可以輕鬆搞定！”食材明細主料黃瓜（1根）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）花椒（少許）幹辣椒（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酸辣蓑衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜...
  • 18471
辣醬燒蓑衣茄子的做法 低油更健康--【西紅柿韓式辣醬燒蓑衣茄子】 辣醬燒蓑衣茄子怎麼做
蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔怎麼做-蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔的做法

  • 蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔怎麼做-蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔的做法

  • “廚具用個盆就行了，選項裏沒有，不填不讓過，於是，請忽略‘煮鍋’～”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料鹽（10克）白醋（3匙）白糖（3匙）味精（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮洗淨。圖片上是橫斷之後的二分之一個。2、再沿縱向剖開，一分為四。3、切...
  • 5155
正宗酸辣粉的做法 在家就能吃的正宗酸辣粉 正宗酸辣粉怎麼做

  • 正宗酸辣粉的做法 在家就能吃的正宗酸辣粉 正宗酸辣粉怎麼做

  • “非常簡單第一步煮上3-5分鐘需要雞蛋火腿的可以煮上第二步撈到碗裏第三步把醬爆佐料加上第四步加入白開水就ok了。味道真是太好吃了哈哈又想吃的朋友可以掃我”食材明細主料佐料包（4包）輔料粉（1包）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）正宗酸辣粉的做法步驟1、煮3-5分鐘2、撈起...
  • 30115
蓑衣黃瓜的做法 【每日一味】蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 蓑衣黃瓜的做法 【每日一味】蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • “可憐哦，只剩黃瓜了，然，生活不能湊合，美食不能辜負。黃瓜依然有顏值：）”食材明細主料黃瓜（一根）輔料辣椒油（適量）蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓑衣黃瓜的做法步驟1、準備黃瓜和蒜瓣2、將黃瓜切成蓑衣狀。如何切的時候不切斷，有個訣竅：放根筷子在黃瓜下面，你就...
  • 10277
蓑衣茄子煲怎麼做-蓑衣茄子煲的做法

  • 蓑衣茄子煲怎麼做-蓑衣茄子煲的做法

  • “茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便不容易變色。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量...
  • 13427
蓑衣黃瓜的做法 蓑衣黃瓜（零失誤） 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 蓑衣黃瓜的做法 蓑衣黃瓜（零失誤） 蓑衣黃瓜怎麼做

  • “蓑衣黃瓜是魯菜中一道考驗刀工的名菜，製作的關鍵在於把握下刀的力度，下刀太淺切出的黃瓜拉不長，下刀太重又會把黃瓜切斷，今天靖豐給大家分享一個簡單的方法讓你零失誤的完成這道蓑衣黃瓜。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料紅油辣子（1勺）蒜（半個）陳醋（15ml）生抽（15ml）香油（5ml）白砂糖（10g）鹽（適...
  • 14185
蓑衣茄子素番茄怎麼做-蓑衣茄子素番茄的做法

  • 蓑衣茄子素番茄怎麼做-蓑衣茄子素番茄的做法

  • “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，而且，它的營養也都在皮裏，所以，吃茄子的時候，儘量不要把皮削掉。茄子它可以保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間...
  • 14540
夏季開胃小菜】——蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做-蓑衣黃瓜的做法 【酸辣爽口零廚藝

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接