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關於三文魚醪糟蛋羹的餐飲百科

獨特的三文魚醪糟蛋羹如何做簡單又好吃
  • 獨特的三文魚醪糟蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:適量雞蛋:4個三文魚肉:適量鮮蝦:適量輔料香菜:適量菜心:適量醪糟:適量鹽:適量高湯:適量魚子:適量胡椒粉:適量具體步驟1.三文魚切小丁、鮮蝦去皮留尾、加入少許鹽、胡椒粉、醪糟拌勻備用2.香菇切絲菜心切片...
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家常三文魚醪糟蛋羹如何做簡單又好吃
  • 家常三文魚醪糟蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.三文魚切小丁、鮮蝦去皮留尾、加入少許鹽、胡椒粉、醪糟拌勻備用;2.香菇切絲菜心切片洗淨,備用。3.雞蛋打散,加水拌勻,加少許鹽、拌勻後用細網漏勺過濾;(這樣據説嫩)4.小碗刷油內放入三文魚肉,加入...
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三文魚醪糟蛋羹如何做簡單又好吃
  • 三文魚醪糟蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4個三文魚肉:適量鮮蝦:適量香菇:適量菜心:適量魚子:適量輔料鹽:適量醪糟:適量胡椒粉:適量高湯:適量香菜:適量具體步驟1.三文魚切小丁、鮮蝦去皮留尾、加入少許鹽、胡椒粉、醪糟拌勻備用。2.香菇切絲菜心切片洗...
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醪糟青花魚怎麼做-醪糟青花魚的做法
  • 醪糟青花魚怎麼做-醪糟青花魚的做法

  • “甜甜的醪糟搭配挪威青花魚可以碰撞出不一樣的口感。”食材明細主料青花魚(1片)酒釀(30克)調料味達美花雕料酒(30毫升)六月鮮12克輕鹽紅燒醬油(5毫升)六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油(5毫升)胡椒粉(適量)水(100毫升)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醪糟青花魚的做法步驟1、準備食材:挪威青...
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醪糟蒸蛋的做法 醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋 醪糟蒸蛋怎麼做
  • 醪糟蒸蛋的做法 醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋 醪糟蒸蛋怎麼做

  • “前陣子做的醪糟只做過一次奶酪,一直放在冰箱冷藏來着。天氣開始慢慢變熱,下班回家後真想吃點清涼的,所以用醪糟做了幾碗甜品,放在冰箱裏,隨想隨吃多好啊!中醫認為:醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化。糯米經過釀製,營養成分更易於人體吸收,是中老年人、孕產婦和身...
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醪糟燉蛋怎麼做-醪糟燉蛋的做法
  • 醪糟燉蛋怎麼做-醪糟燉蛋的做法

  • 食材明細主料醪糟(適量)雞蛋(2個)輔料飲用水(500ml)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醪糟燉蛋的做法步驟1、雞蛋準備,醪糟準備。2、鍋中放水,倒入適量的醪糟大火煮開,小火煮十分鐘,把醪糟的味道完全散發出來。3、雞蛋打散倒入鍋中煮開。4、盛出即可。...
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醪糟飛蛋怎麼做-醪糟飛蛋的做法
  • 醪糟飛蛋怎麼做-醪糟飛蛋的做法

  • 食材明細主料醪糟(3—5勺)雞蛋(一個)水(適量)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醪糟飛蛋的做法步驟1、用一個無油無鹽的勺,取幾勺3—5勺醪糟,放入小煮鍋。2、加入適量水,不要太多,否則醪糟的甜味就被稀釋了。3、加熱至稍沸騰,最好在7、80度左右。4、打入事先攪打好的雞蛋,散着打,像蛋...
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山藥醪糟羹怎麼做-山藥醪糟羹的做法
  • 山藥醪糟羹怎麼做-山藥醪糟羹的做法

  • “山藥入口即化,淡淡桂花香沁入其中,一道温而不燥的甜湯。”食材明細主料鐵棍山藥(兩根)醪糟(兩勺)輔料幹桂花(少許)冰糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山藥醪糟羹的做法步驟1、鐵棍山藥刮皮刀去皮。2、切成短小的段兒,放清水裏,防止山藥氧化變色。3、醪糟兩勺。4、山藥段放...
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葛根醪糟苟杞雞蛋羹怎麼做-葛根醪糟苟杞雞蛋羹的做法
  • 葛根醪糟苟杞雞蛋羹怎麼做-葛根醪糟苟杞雞蛋羹的做法

  • “營養快速早餐”食材明細主料蓼糟(適量)葛根粉(少許)紅糖(適量)雞蛋(一個)枸杞(幾顆)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葛根醪糟苟杞雞蛋羹的做法步驟1、把鍋裏的水燒開,打入一個雞蛋和少許紅糖2、雞蛋煮一分鐘然後鍋里加入一些寥糟3、最後放入枸杞,和葛根水(葛根粉事先加...
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八寶玫瑰醪糟羹怎麼做-八寶玫瑰醪糟羹的做法
  • 八寶玫瑰醪糟羹怎麼做-八寶玫瑰醪糟羹的做法

  • “這款美容養顏羹主要是以醪糟(有的地方稱為酒釀)為原料,加入花生仁,枸杞,紅棗,鵪鶉蛋、玫瑰花、玫瑰花醬做成湯羹。”食材明細主料醪糟(400克)輔料鵪鶉蛋(6個)紅棗(8個)花生仁(10顆)葡萄乾(16顆)橙汁(200毫升)玫瑰花(6朵)配料玫瑰花醬(1湯匙)冰糖(適量)澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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自制醪糟-醪糟
  • 自制醪糟-醪糟

  • 食材明細主料糯米(500g)輔料酒麴(4g)糟香(口味)燜(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟的做法步驟1、將糯米洗淨後放入涼開水中浸泡,大概24小時左右,收捏一下能碎即可,將泡好的米瀝乾水,備用。2、準備一塊紗布,放置在蒸格中倒入泡好的米上鍋蒸30分鐘。3、蒸好的米取出來放得微涼大概30度左...
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自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟
  • 自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟

  • “以前老媽都是冬天暖氣來了做醪糟,我一直覺得很神祕很技術流。最近非常想喝醪糟,可是又嫌買的糖太多,也想自己學做。網上看了幾個別人做的,越看越覺得好簡單于是忍不住試一下。抱着行了就喝不行就倒掉的心態,沒有想到超級成功最後的想法就是,真簡單,真美味啊”食材明細主料糯米...
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醪糟雞蛋怎麼做-醪糟雞蛋的做法
  • 醪糟雞蛋怎麼做-醪糟雞蛋的做法

  • “醪糟加雞蛋的經典組合,既能暖胃、開胃、助消化,又能生髮脾胃陽氣,是比較適宜中老年人經常食用的美食。尤其是一些大病初癒,剛出院的朋友,吃上一碗醪糟雞蛋,對恢復身體健康是非常有幫助的。”食材明細主料醪糟(300g)輔料雞蛋(兩個)枸杞(十幾粒)純淨水(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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醪糟銀耳枸杞羹怎麼做-醪糟銀耳枸杞羹的做法
  • 醪糟銀耳枸杞羹怎麼做-醪糟銀耳枸杞羹的做法

  • “每年過年,我都會做醪糟,再做幾種甜羹,而最喜歡的就是醪糟銀耳枸杞羹,不僅家裏人喜歡喝,親戚朋友也都喜歡。醪糟也叫糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化。醪糟還有提神解乏、解渴消暑,促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用:面色不華、自汗;或平素...
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三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法
  • 三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法

  • “這個三文魚蛋羹是給俺家小寶寶做的,用了西餐常用的三文魚,因寶寶還小,不能吃鹹味的,幾乎是沒有調味,這也是選用三文魚的原因,這個魚肉嫩味鮮少腥味,還好消化,適合寶寶吃,俺家小寶寶可喜歡吃啦,每週都會做一次給他吃。”食材明細主料三文魚肉(40g)柴雞蛋(1個)輔料葱姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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醪糟雞蛋羹怎麼做-醪糟雞蛋羹的做法
  • 醪糟雞蛋羹怎麼做-醪糟雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)米酒醪糟(2勺)冰糖(適量)輔料草莓(幾個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醪糟雞蛋羹的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋劃開,草莓對半切開。3、起鍋燒水。4、水開後下入雞蛋劃開至熟。5、煮好的雞蛋衝入米酒醪糟中,加冰糖,擺上草莓裝飾一下。6、來一口哦😃😃。...
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蛋花醪糟怎麼做-蛋花醪糟的做法
  • 蛋花醪糟怎麼做-蛋花醪糟的做法

  • 食材明細主料醪糟(2湯勺)水澱粉(小半碗)雞蛋(一個)輔料白糖(適量)枸杞(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋花醪糟的做法步驟1、備好所有的食材2、鍋裏面倒水燒開!放入醪糟3、等醪糟湯開後,倒入水澱粉再次開後加入白糖4、最後打入雞蛋花🌸關火5、盛出撒枸杞6、成品7、成品8、成...
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醪糟溜魚片怎麼做-醪糟溜魚片的做法
  • 醪糟溜魚片怎麼做-醪糟溜魚片的做法

  • “今天給魚片兒換個新鮮的吃法。用我們平時煮湯圓用的醪糟來這道菜。整個菜的口感非常的清香,清淡,醪糟的香味兒包裹着魚片更有一番風味。”食材明細主料草魚(一條)萵筍(半根)木耳(10個)香菜(少許)雞蛋(一個)輔料醪糟(一匙)白胡椒粉(少許)鹽(少許)色拉油(二匙)味精(少許)料酒(半匙)澱粉(半匙)糟香(口...
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米酒醪糟蛋怎麼做-米酒醪糟蛋的做法
  • 米酒醪糟蛋怎麼做-米酒醪糟蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)米酒醪糟(一勺半)冰糖(適量)輔料枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒醪糟蛋的做法步驟1、起鍋燒水2、水開後,轉小火,磕入兩個雞蛋,煮3分鐘,加米酒醪糟再次煮開後3、起鍋,加冰糖和枸杞4、不錯呢😀5、成品圖6、成品圖。...
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醪糟雞蛋的做法 【重慶】醪糟雞蛋 醪糟雞蛋怎麼做
  • 醪糟雞蛋的做法 【重慶】醪糟雞蛋 醪糟雞蛋怎麼做

  • “我喜歡醪糟雞蛋。我女兒也喜歡醪糟雞蛋我外甥女也喜歡醪糟雞蛋。我們家的醪糟雞蛋,總是很受歡迎的,滋陰養顏,補血益氣。我女兒和我外甥女的皮膚,那真叫一個好呀,又白又細又有光澤,醪糟雞蛋有點功勞:)。”食材明細主料雞蛋(4個(兩人量))醪糟(適量)白糖(少許(或紅糖))輔料枸杞(幾顆(可以不放))...
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醪糟養顏羹怎麼做-醪糟養顏羹的做法
  • 醪糟養顏羹怎麼做-醪糟養顏羹的做法

  • “對於女人來説,冷是一切疾病的誘因,寒涼侵體,容易導致氣血兩虧。氣和血都是生命的載體,氣為陽,血為陰,血為氣母,氣為血帥。氣是維持生命活力的推動力,血是保證人體運轉的營養劑,共同滋潤身體。所以,女人以養血為本,補血的同時要補氣。這款醪糟養顏羹是很好的補氣養血羹,是用酒釀與紅...
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三文魚菠菜蒸蛋羹怎麼做-三文魚菠菜蒸蛋羹的做法
  • 三文魚菠菜蒸蛋羹怎麼做-三文魚菠菜蒸蛋羹的做法

  • “三文魚,其主產區是美國的阿拉斯加和加拿大。含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素,還含有磷酸鹽、鈣質及維生素A、維生素D。可以消除水腫,維持鉀鈉平衡,還能提高人體免疫力。1.促進生長三文魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長髮育。2.保護心血管三文...
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醪糟蛋怎麼做-醪糟蛋的做法
  • 醪糟蛋怎麼做-醪糟蛋的做法

  • “營養美味。”食材明細主料雞蛋(2個)醪糟(3勺)輔料湯圓(4個)調料白砂糖(1勺)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醪糟蛋的做法步驟1、冷水中下去凍過的湯圓煮開。2、關小火,打入雞蛋。3、醪糟做好準備。4、小火煮到雞蛋定型後,放入醪糟。5、讓醪糟在湯裏煮散。6、撈出,放入白砂糖攪化...
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水果糙米醪糟羹怎麼做-水果糙米醪糟羹的做法
  • 水果糙米醪糟羹怎麼做-水果糙米醪糟羹的做法

  • “糙米醪糟煮水果做成湯羹。何以做早點也可以作為飯後甜品都不錯哦。只是用糙米更養生更健康了。”食材明細主料醪糟醅子(3湯匙)輔料哈密瓜(20克)梨(40克)火龍果(20克)桑葚(10克)桃子(10克)冰糖(20克)澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水果糙米醪糟羹的做法步驟1、準備材料。2...
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紅棗醪糟蛋怎麼做-紅棗醪糟蛋的做法
  • 紅棗醪糟蛋怎麼做-紅棗醪糟蛋的做法

  • “營養早餐,簡單易做,方便快捷!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料醪糟(適量)白砂糖(兩勺)紅棗(3顆)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗醪糟蛋的做法步驟1、打入兩個雞蛋,放入醪糟適量,剛好滿滿一碗的那個樣子!2、放入三顆紅棗,蓋上蓋子。大火10分鐘!3、準備吃的時候加入白砂糖兩勺4、大傢伙...
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