當前位置:味味甜 >

關於咖啡月牙兒餅乾的最正宗做法的餐飲百科

咖啡月牙兒餅乾怎麼做-咖啡月牙兒餅乾的做法
  • 咖啡月牙兒餅乾怎麼做-咖啡月牙兒餅乾的做法

  • “今天介紹的咖啡月牙兒餅乾是我最近的零食新寵,超愛吃的,不但有濃郁的咖啡味,還有很厚很回味的杏仁粉的味道,真的很不錯哦,呃,但是它的造型也讓我想到了一部經典的電視劇——《包青天》!”食材明細主料即溶咖啡粉(15g)水(5g)無鹽黃油(90g)糖粉(60g(裝飾用))低筋麪粉(100g)杏仁粉(50g)甜味(口味...
  • 19305
咖啡豆豆餅乾的做法 咖啡豆豆餅乾 咖啡豆豆餅乾怎麼做
  • 咖啡豆豆餅乾的做法 咖啡豆豆餅乾 咖啡豆豆餅乾怎麼做

  • “陣陣濃郁飄香的咖啡味,咖啡豆豆餅乾快快到我的嘴裏配上一杯咖啡☕️下午茶好伴侶”食材明細主料低粉(100g)即衝咖啡(1條)可可粉(7g)奶油(12g)黃油(45g)輔料糖粉(25)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡豆豆餅乾的做法步驟1、把材料備好2、室温軟化黃油後,加入糖粉攪拌至無顆粒3、加入...
  • 13190
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
月餅餡餅乾的做法 中秋前的磨牙小零食:月餅餡餅乾 月餅餡餅乾怎麼做
  • 月餅餡餅乾的做法 中秋前的磨牙小零食:月餅餡餅乾 月餅餡餅乾怎麼做

  • “其實我不喜歡吃傳統的月餅,因為裏面的餡過甜,我只喜歡吃外面的那層皮,加里面的鹹蛋黃,可是我又不喜歡吃鹹蛋,不過我倒經常吃餅乾,自己卻從來沒有做過,沒想過,第一次嘗試,使用的工具竟是平底鍋,我為自己感到榮幸。小餅乾做出來的效果還不錯,口感上稍微欠缺,因為它不是像餅乾那樣爽脆...
  • 23646
咖啡餅乾怎麼做-咖啡餅乾的做法
  • 咖啡餅乾怎麼做-咖啡餅乾的做法

  • “表姐送的咖啡粉一直都沒喝,眼看還有幾個月就過期了,這麼好的的咖啡粉不想浪費,就做了餅乾,再過幾天再做個蛋糕☺☺,這個餅乾很簡單哦。”食材明細主料咖啡粉(10g)低筋麪粉(25g)雞蛋清(1個)輔料黃油(25g)花生(適量)調料白糖(25g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡餅乾的做法步驟1、把...
  • 26855
正宗咖啡加盟費多少
  • 正宗咖啡加盟費多少

  • 咖啡是比較休閒的飲品,咖啡廳更是人們聚餐休閒的首選去處,所以説現在人們對於咖啡廳的需求還是蠻大的。小編在這裏介紹的愛上咖啡提供的種類眾多,而深受消費者的喜愛,創業者也是對咖啡加盟很感興趣,不少朋友都在問正宗咖啡加盟費多少?那麼到底多少錢呢?針對大家提出的這些問題小...
  • 13610
德普烘焙實驗室 咖啡餅乾怎麼做-咖啡餅乾的做法 咖啡餅乾
  • 德普烘焙實驗室 咖啡餅乾怎麼做-咖啡餅乾的做法 咖啡餅乾

  • “咖啡餅乾德普烘焙實驗室烘焙食譜配料:黃油200g、糖粉150g、雞蛋50g、鹽1.5g、奶粉30g、低筋麪粉320g、咖啡粉5g、花生片50g、粗粒砂糖少許”食材明細主料黃油(200g)雞蛋(50g)奶粉(30g)咖啡粉(5g)粗粒砂糖(適量)輔料糖粉(150g)鹽(1.5g)低筋麪粉(320g)花生片(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
  • 9155
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
咖啡小餅乾怎麼做-咖啡小餅乾的做法
  • 咖啡小餅乾怎麼做-咖啡小餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)玉米澱粉(25g)無鹽黃油(50g)速溶咖啡粉(1T+1/2T)細砂糖(30g)水(1/4T)小蘇打(1/4T)可可粉(1/2T)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡小餅乾的做法步驟1、咖啡粉放到一隻乾淨的小碗中,加少量水,攪拌均勻,成為濃稠的咖啡糊2、低粉中加入玉米澱粉3、加入小蘇打4、...
  • 17538
正宗咖啡加盟費打造比較好的咖啡-正宗咖啡加盟費多少
  • 正宗咖啡加盟費打造比較好的咖啡-正宗咖啡加盟費多少

  • 正宗咖啡仰仗着自己的運營理念與團隊肉體,在咖啡這個職業幹出了自己的一番六合。他們吸取了曩昔失利的閲歷,一次又一次的不時完善改進本身的運作系統,為各位加盟者們供應最優質的效勞,打造咖啡加盟店,吸收更多的加盟者們前來加盟。為各位想要創業的朋友們供應機遇。下面就由小...
  • 22070
正宗匈牙利牛肉湯的做法 正宗匈牙利牛肉湯(Gulyás) 正宗匈牙利牛肉湯怎麼做
  • 正宗匈牙利牛肉湯的做法 正宗匈牙利牛肉湯(Gulyás) 正宗匈牙利牛肉湯怎麼做

  • “匈牙利這個國度,不僅有廣闊迷人的田園風光,也有有着“小巴黎”美譽的首都布達佩斯。百年前,美麗迷人的茜茜公主用她身上母性光輝代替武力,征服了匈牙利人民,被尊為匈牙利王后;同樣,匈牙利人民也用他們的淳樸熱情,以及流傳千年的美食徹底征服了茜茜公主,讓她在這個國度流連忘返。...
  • 13820
摩卡咖啡月餅的做法 中秋之摩卡咖啡月餅(免烤) 摩卡咖啡月餅怎麼做
  • 摩卡咖啡月餅的做法 中秋之摩卡咖啡月餅(免烤) 摩卡咖啡月餅怎麼做

  • “每年中秋,月餅是必修課,都是外面買的或單位發的,都是含高油高糖,影響家人的健康。今年的中秋,決定自已來做。外面的月餅大多是五仁的、豆沙的、蓮蓉的等,這次我想做個自己獨特的口味。我平時喜歡喝咖啡,就做咖啡味道的吧!”食材明細主料白芸豆(300g)可可粉(20ml)速溶咖啡粉(15ml)熟面...
  • 12190
月牙餅的做法 月牙餅——“揉”出來的美味 月牙餅怎麼做
  • 月牙餅的做法 月牙餅——“揉”出來的美味 月牙餅怎麼做

  • “這款小餅乾造型別致獨特,製作的配料也十分簡單。將麪粉黃油揉啊揉啊,揉成鬆軟的麪糰,再捏成彎彎的月牙兒,慢慢烘焙,就成了酥鬆又香甜的月牙餅,再來一杯咖啡奶茶,這個午後真的是很愜意啊!”食材明細主料中筋麪粉(75g)黃油(60g)雞蛋(50g)輔料杏仁粉(60g)糖粉(適量(表面裝飾))甜味(口味)烘焙(工藝...
  • 32764
咖啡豆餅乾怎麼做-咖啡豆餅乾的做法
  • 咖啡豆餅乾怎麼做-咖啡豆餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(120g)可可粉(10g)速溶黑咖啡(4g)蛋黃(1個)輔料熱水(10g)調料黃油(50g)糖粉(40g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡豆餅乾的做法步驟1、準備食材:低筋麪粉、蛋黃、糖粉、軟化黃油、速溶黑咖啡、可可粉。2、咖啡加入10克熱水化開。3、黃油用蛋抽打散,加入糖粉攪拌...
  • 10303
咖啡蓮蓉月餅的做法 免烤的咖啡蓮蓉月餅 咖啡蓮蓉月餅怎麼做
  • 咖啡蓮蓉月餅的做法 免烤的咖啡蓮蓉月餅 咖啡蓮蓉月餅怎麼做

  • “自制月餅離不了烤箱,轉化糖漿對一些不常下廚的朋友來説也有難度,我之前做過一款山藥鳳梨的,是免烤型的,但口味太單一了,於是今天就做了這個咖啡蓮蓉的。不用烤箱,不用轉化糖漿,做法超簡單。而且從口感來講是特別有層次感的一款月餅,蓮蓉的香甜和咖啡的清香完美結合,有一種回味無...
  • 6546
咖啡磨牙棒怎麼做-咖啡磨牙棒的做法
  • 咖啡磨牙棒怎麼做-咖啡磨牙棒的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)即溶咖啡(13克)煉乳(50克)黃油(50克)綿白糖(20克)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡磨牙棒的做法步驟1、材料:低粉100克、即溶咖啡13克、煉乳50克、黃油50克、綿白糖20克2、將黃油擱入大盆中,放入熱水鍋中隔水軟化。3、擱入咖啡、綿白糖和煉乳。4、拌勻。...
  • 12000
玉米月牙餅乾怎麼做-玉米月牙餅乾的做法
  • 玉米月牙餅乾怎麼做-玉米月牙餅乾的做法

  • “第一次看到這餅乾就被名字吸引。再看下來,發現這也一點不像月牙啊?我咋覺得更像個字母U呢?不過還是想試一試,做過之後才發覺這個餅乾好吃的讓你停不了嘴,才出爐的餅乾根本不能碰,一碰就碎,酥到掉渣,雖然黃油量不少,不過還是讓我一塊接一塊停不了嘴,美味當前,啥也不管咯!喜歡烘焙的...
  • 9951
摩卡咖啡月餅怎麼做-摩卡咖啡月餅的做法
  • 摩卡咖啡月餅怎麼做-摩卡咖啡月餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(180克)黑糖糖漿(130克)玉米油(45克)梘水(2克)輔料咖啡月餅餡(720克(參考之前的菜譜,有做法))其他85克的模具(一個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)摩卡咖啡月餅的做法步驟1、黑糖糖漿和玉米油攪拌均勻至乳化,再加入梘水,攪拌均勻。2、加入麪粉,攪拌均勻。3、餅皮?做好了,...
  • 8961
咖啡月餅餡怎麼做-咖啡月餅餡的做法
  • 咖啡月餅餡怎麼做-咖啡月餅餡的做法

  • 食材明細主料豆沙(500克)玉米油(100克)咖啡粉(15克)黑巧克力(40克)奶粉(30克)紅糖(50克)麥芽糖(90克)淡奶油(40克)輔料熟糯米粉(30克)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)咖啡月餅餡的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒油。3、加入豆沙,翻炒均勻(也可以用白豆沙)。4、加入巧克力和紅糖,翻炒均勻。...
  • 7547
摩卡咖啡月餅的做法 摩卡咖啡月餅——酥脆可口,香味十足 摩卡咖啡月餅怎麼做
  • 摩卡咖啡月餅的做法 摩卡咖啡月餅——酥脆可口,香味十足 摩卡咖啡月餅怎麼做

  • “悠閒的時候,總是喜歡吃一些節味十足的點心,比如,月餅!之前有吃過咖啡月餅,不過是把水果月餅的餡料換成咖啡味的,口感還是那個用冬瓜做出來的軟糯,今天做個改良配方的,奶香味十足的摩卡咖啡味月餅,這個月餅不像廣式月餅那麼甜膩,是種很小女生態的月餅酥酥的皮,摩卡咖啡味的餡,清清淡...
  • 5258
咖啡豆豆餅乾的做法 【咖啡豆豆餅乾】簡單的硬餅乾 咖啡豆豆餅乾怎麼做
  • 咖啡豆豆餅乾的做法 【咖啡豆豆餅乾】簡單的硬餅乾 咖啡豆豆餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(60克)糖粉(40克)低粉(90克)輔料速溶咖啡粉(10-20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡豆豆餅乾的做法步驟1、準備材料。咖啡粉要用速溶的,如果沒有可以用可可粉替代(或咖啡粉+可可粉組合)。糖粉(糖霜)可在超市糖櫃買到(例太古糖霜)。2、黃油60克室温軟化,至不可流動...
  • 10074
咖啡新月餅乾怎麼做-咖啡新月餅乾的做法
  • 咖啡新月餅乾怎麼做-咖啡新月餅乾的做法

  • “那一刻,有些訝異。忍不住回身去看看食譜。並沒有弄錯,稱量也應該沒有什麼問題。可是,為什麼它不似孟老師原版那樣圓滾滾的很立體,而是這般扁塌塌的太平面?一切都操作看起來似乎都沒有問題,天知道它怎麼會成為這樣?這感覺就好象它的味道,入口很甜,卻同時有一股苦味慢慢地彌散開來...
  • 3871
咖啡餅乾的做法 咖啡餅乾-德普烘焙實驗室 咖啡餅乾怎麼做
  • 咖啡餅乾的做法 咖啡餅乾-德普烘焙實驗室 咖啡餅乾怎麼做

  • “這是一款經典而又美味的餅乾,香甜的外皮阻擋不住餅乾內部酥脆的口感,讓人回味無窮;”食材明細主料黃油(200g)雞蛋(50g)低筋麪粉(320g)花生片(50)輔料糖粉(150g)奶粉(30g)咖啡粉(5g)粗粒砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡餅乾的做法步驟1、1、黃油切塊軟化與糖粉攪拌至體積膨...
  • 17458
濃縮咖啡這樣做的味道才是最正宗的
  • 濃縮咖啡這樣做的味道才是最正宗的

  • 濃縮咖啡又被叫做意識濃縮咖啡,是意大利發明並流傳到中國的。它的口感不同於普通的咖啡,濃縮咖啡的口感是非常強烈的,味道也比普通的咖啡更濃,但也有很多人都喜歡。所謂蘿蔔青菜各有所愛。今天小編就給大家介紹一下濃縮咖啡的簡單做法。一、濃縮咖啡怎麼做1、濃縮冰咖啡是由...
  • 18042
柿餅咖啡餅乾怎麼做-柿餅咖啡餅乾的做法
  • 柿餅咖啡餅乾怎麼做-柿餅咖啡餅乾的做法

  • “自從做了無水蛋香餅乾後,就一發不可收拾,口感酥脆,蛋香味十足,女兒更是説好吃,還讓我給他做,這次,我在上面加了點柿餅,感覺口感比上次的要好,因為,我家不喜歡吃太甜的,所以用糖量比較少,但是,這次放上柿餅,感覺超好。大家可以試試,快過節了,又可以當零食,又可以當甜點,還可以當下午茶,大家...
  • 30787
專題