![滷水牛腩怎麼做-滷水牛腩的做法]( "滷水牛腩怎麼做-滷水牛腩的做法")
- 食材明細主料牛排骨腩（1條）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷水牛腩的做法步驟1、八角，桂皮，香葉，生薑洗淨拍扁備用。2、牛腩洗淨備用。3、鍋中適量冷水，放入生薑和牛腩焯燙出血水後洗淨。4、鍋中熱油放入...
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![醬香番茄燉滷牛腩怎麼做-醬香番茄燉滷牛腩的做法]( "醬香番茄燉滷牛腩怎麼做-醬香番茄燉滷牛腩的做法")
- 食材明細主料滷牛腩（適量）西紅柿（適量）郫縣豆瓣醬（適量）滷水（適量）輔料鹽（適量）掛麪（適量）大白菜（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬香番茄燉滷牛腩的做法步驟1、用電壓力鍋滷好的牛腩。2、將西紅柿去皮，切塊。3、準備好郫縣豆瓣醬，幾湯勺滷水。4、將滷牛腩放入煮鍋裏，倒入滷水。5...
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![燜滷牛腩怎麼做-燜滷牛腩的做法]( "燜滷牛腩怎麼做-燜滷牛腩的做法")
- “簡單的香料，燜滷出美味的肉，配飯撈麪撈粉都非常方便！用高壓鍋相對時間比較快，有時間可以用砂鍋慢慢燜！”食材明細主料牛筋腩（1000g）輔料薑片（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜滷牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨後冷水...
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![超辣滷牛腩炒洋葱怎麼做-超辣滷牛腩炒洋葱的做法]( "超辣滷牛腩炒洋葱怎麼做-超辣滷牛腩炒洋葱的做法")
- 食材明細主料滷牛腩（適量）洋葱（適量）小米椒（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）老滷水（適量）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）超辣滷牛腩炒洋葱的做法步驟1、昨晚滷好的牛腩。2、將洋葱切片，小米椒切段、牛腩撈入碗裏備用。3、準備幾湯勺老滷水。4、熱鍋放入菜籽油。5、油熱後放入小米椒...
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![滷水牛肚怎麼做-滷水牛肚的做法]( "滷水牛肚怎麼做-滷水牛肚的做法")
- 食材明細主料牛肚（1個）五花肉（1塊）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜塊（適量）蒜頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水牛肚的做法步驟1、姜塊洗淨拍扁，蒜頭拍扁，八角，桂皮，香葉備用。2、半成品的牛肚1個備用。3、1段五花肉一起備用。4、砂鍋熱油炒香...
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![尖椒炒滷牛腩怎麼做-尖椒炒滷牛腩的做法]( "尖椒炒滷牛腩怎麼做-尖椒炒滷牛腩的做法")
- 食材明細主料熟牛腩（適量）尖椒（3個）輔料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒滷牛腩的做法步驟1、提前滷好的牛腩，撈出瀝乾水份。2、尖椒洗淨去籽切塊。3、熱鍋下油炒香牛腩。4、放入尖椒塊一起翻炒均勻。5、加入少許鹽調味，翻炒均勻，炒至尖椒斷生即可。6、成品...
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![牛腩滷蛋粿條湯怎麼做-牛腩滷蛋粿條湯的做法]( "牛腩滷蛋粿條湯怎麼做-牛腩滷蛋粿條湯的做法")
- 食材明細主料牛腩（500g）河粉（適量）雞蛋（4個）輔料薑片（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香菜（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛腩滷蛋粿條湯的做法步驟1、牛腩洗去血水切小塊2、切好的牛腩冷水下鍋焯燙後撈出洗淨3、小黃薑切片4、熱鍋下油炒香薑片，八角，桂皮，香葉5...
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![滷牛腩炒娃娃菜怎麼做-滷牛腩炒娃娃菜的做法]( "滷牛腩炒娃娃菜怎麼做-滷牛腩炒娃娃菜的做法")
- 食材明細主料娃娃菜（230克）滷牛腩（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷牛腩炒娃娃菜的做法步驟1、食材：娃娃菜、滷牛腩2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。5、接着，加適量的清水。6、翻炒翻炒至娃娃菜...
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![五香滷牛腩如何做簡單又好吃]( "五香滷牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：5小條生薑：1塊桂皮：1小塊八角：2顆香葉：六七片豆蔻：2小顆花椒：10幾粒蒜：3瓣葱：1根輔料鮮味生抽：適量冰糖：10幾顆具體步驟1.牛腩清洗乾淨切成小塊；2.薑切片，葱打結，香料集合在碗裏備用；3.鍋中放冷水加入牛腩一起燒開...
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![牛腩燉蘿蔔的做法 清水牛腩燉蘿蔔 牛腩燉蘿蔔怎麼做]( "牛腩燉蘿蔔的做法 清水牛腩燉蘿蔔 牛腩燉蘿蔔怎麼做")
- 食材明細主料牛腩（適量）輔料蘿蔔（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛腩燉蘿蔔的做法步驟1、準備牛腩，蘿蔔，葱，姜2、準備冰糖和配料3、鍋中加水放入牛腩汆燙，4、汆燙好的牛腩清洗乾淨放入砂鍋加入配料燉2小時5、蘿蔔清洗乾淨切成...
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![家常滷牛腩如何做簡單又好吃]( "家常滷牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時家常滷牛腩，牛腩是一種曲子牛的身上的一種做牛腩的味道非常的好，肉這些難熬，富有彈性，對女性而言就已經拿，自古的作用，而且還可以有助於美容養顏的功效，我平常在家裏一般會用家常滷牛腩。做法非常的簡單，而且味道...
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![滷水牛肉怎麼做-滷水牛肉的做法]( "滷水牛肉怎麼做-滷水牛肉的做法")
- “下酒好菜，配麪條也行”食材明細主料牛腱子（一條）輔料老滷水（一瓶）紅糖（2勺）香葉（少許）八角（幾粒）幹辣椒（少許）紅燒醬油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水牛肉的做法步驟1、買回的牛鍵清洗乾淨，浸泡一會2、煮鍋放入冷水，放入牛鍵，準備焯水3、焯水後撈出瀝乾水分備用4、老滷水倒入...
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![滷牛腩怎麼做-滷牛腩的做法]( "滷牛腩怎麼做-滷牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（1斤）輔料八角（2個）香葉（4片）桂皮（4塊）草果（1個）花椒（6顆）醬油（半碗）老抽（2匙）小茴（少許）辣椒幹（2個）五香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷牛腩的做法步驟1、選牛腩，我個人喜歡選有帶筋的，薄肉的那種2、清洗後冷水下鍋，煮開。去血水3、清洗4、炒鍋，幹水。下八角、桂皮、花椒、香葉...
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![香滷牛腩面怎麼做-香滷牛腩面的做法]( "香滷牛腩面怎麼做-香滷牛腩面的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）西紅柿（適量）牛腩（適量）輔料洋葱（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香滷牛腩面的做法步驟1、準備材料，牛腩提前滷製。（牛腩清洗乾淨，焯水後放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、鹽用高壓鍋煮熟）2、將西紅柿去皮，和洋葱同樣切丁備用...
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![香爆滷牛腩如何做簡單又好吃]( "香爆滷牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：1000青椒、紅椒：各3個香菇：20青蒜：1根輔料葱：3根姜：3料酒：10精鹽：8老抽：10桂皮、八角：15白糖：3雞精：3具體步驟1.牛肉洗淨去血水，切成30cm見方的肉塊，備用；2.將牛肉塊頭放在大碗中，倒入老抽、料酒、精鹽、白糖，抹勻後...
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![水煮牛腩怎麼做-水煮牛腩的做法]( "水煮牛腩怎麼做-水煮牛腩的做法")
- “我喜歡一切有嚼勁的東西，準確説是一切難啃的食物，雞骨架、魚頭......我媽説這是我仗着自己年輕，有恃無恐的展示自己的一口好牙，總感覺骨頭上的那一點點肉可比一大塊的肉有滋有味得多。當然，我喜歡牛腩勝過牛裏脊。吃膩了水煮牛肉，正好家裏有牛腩，初次嘗試，發現比牛裏脊肉更和我...
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![滷水牛腱怎麼做-滷水牛腱的做法]( "滷水牛腱怎麼做-滷水牛腱的做法")
- “為了招待重要客人特意做的菜，提前預備好牛腱和牛骨頭熬成高湯。這個滷水屬於清淡型，如果想吃重口味的可以放辣椒和豆瓣醬😄。”食材明細主料牛腱（適量）輔料牛尾（適量）牛骨（適量）調料大葱（適量）紅葱（適量）姜（適量）滷料包（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷水牛腱的做法步驟1、將...
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![圓白菜滷牛腩拉麪怎麼做-圓白菜滷牛腩拉麪的做法]( "圓白菜滷牛腩拉麪怎麼做-圓白菜滷牛腩拉麪的做法")
- 食材明細主料拉麪（110克）圓白菜（60克）滷牛腩（60克）輔料滷汁（130克）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜滷牛腩拉麪的做法步驟1、食材：拉麪、圓白菜（已撕開清洗）、滷牛腩、滷汁2、在鍋中加適量的清水。3、下入已清洗好的圓白菜。4、隨後，加入滷汁。5、煮開。6、接着，合入拉麪...
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![滷牛腩蓋碼飯怎麼做-滷牛腩蓋碼飯的做法]( "滷牛腩蓋碼飯怎麼做-滷牛腩蓋碼飯的做法")
- “剛好昨天滷了牛腩，中餐就來一碗方便快捷的蓋碼飯，一人餐時，快餐最省事。”食材明細主料滷牛腩（適量）青蒜（適量）紅蘿蔔（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）香菇老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷牛腩蓋碼飯的做法步驟1、將食材改刀，小米椒忘拍了。2、起鍋放食用油，下紅...
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![滷水脆皮五花腩怎麼做-滷水脆皮五花腩的做法]( "滷水脆皮五花腩怎麼做-滷水脆皮五花腩的做法")
- 食材明細主料五花肉（500g）蘋果（半個，中等大小）輔料鹽（2湯匙）百里香（1湯匙）迷迭香（1湯匙）白胡椒（1茶匙）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水脆皮五花腩的做法步驟1、將五花肉平鋪在砧板上，在豬皮一面剞2*2cm的正方形花刀。2、用鹽、百里香、迷迭香、胡椒、蒜、蘋果與少量清水混合製成...
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![私房茶果香滷牛腩-滷牛腩]( "私房茶果香滷牛腩-滷牛腩")
- “牛肉各種做法，茶果香滷完勝哦✌”食材明細主料牛腩（500克）紅茶水（600ml）清水（1500ml）輔料小幹辣椒（1個）蒜瓣（2個）橙皮（1塊）山楂乾片（1塊）八角（1個）冰糖（2塊）花椒油（10ml）葱油（10ml）鹽（6克）料酒（15ml）老抽（25ml）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）私房茶果香滷牛腩的做法步驟1、新鮮牛腩，清水中泡半小時...
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![家傳滷水牛腱的做法 老爸的拿手菜：【家傳滷水牛腱】 家傳滷水牛腱怎麼做]( "家傳滷水牛腱的做法 老爸的拿手菜：【家傳滷水牛腱】 家傳滷水牛腱怎麼做")
- “老爸有幾道拿手菜，紅燒肉，小雞燒毛豆，還有就是牛肉。這幾道菜，只要老爸做，那絕對是被吃的乾乾淨淨，外加意猶未盡啊！老爸的這幾道拿手菜裏，我最喜歡吃的還是“滷水牛肉”。現在想來，可能和當時的環境有一定的關係。那時候家裏並不是很富裕，不能像現在這樣，什麼時候想吃牛肉了什麼時...
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![滷水牛排怎麼做-滷水牛排的做法]( "滷水牛排怎麼做-滷水牛排的做法")
- 食材明細主料牛肋骨（1000克）輔料姜（1塊）香葉（5片）芹菜（2根）胡蘿蔔（1根）洋葱（半個）蒜仔（10粒）八角（2顆）青椒（1個）香菜（1小把）配料鹽（適量）生抽（適量）熟花生米（適量）熟芝麻（適量）紅椒粒（適量）蒜米（適量）紅油（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷水牛排的做法步驟1、新鮮的牛肋骨1塊。2、把牛肋骨放入水中...
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![滷水牛展怎麼做-滷水牛展的做法]( "滷水牛展怎麼做-滷水牛展的做法")
- 食材明細主料牛展（500g）豬皮（少許）輔料滷水包（1包）幹辣椒（少許）花椒（少許）草果（1顆）葱（1.顆）蒜頭（少許）生薑（少許）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（少許）米酒（少許）雞精（少許）冰糖（少許）鹽（多點）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水牛展的做法步驟1、先把牛展焯水去血腥（放入，米酒，薑片）。2、先爆香香料。3、加入...
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![牛腩要不要焯水]( "牛腩要不要焯水")
- 肉基本全身都是寶，可食用部分非常多，每個部位也有不同的烹飪方式，那種作為大多數家庭的最愛，就是燉牛腩了，那問題來了，牛腩要不要焯水？一、牛腩要不要焯水可以不焯水我相信很多人第一答案都是，焯水去腥，所以一定要焯水的。那我今天來告訴你正確的答案，我們家的經驗是，去腥那是肯定的...
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味味甜
