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關於金碧蝦怎麼做的餐飲百科

金碧蝦的做法 【遼寧】金碧蝦 金碧蝦怎麼做
  • 金碧蝦的做法 【遼寧】金碧蝦 金碧蝦怎麼做

  • “用香雪裹炸粉做了這道宴客菜拿來過年吃,外酥裏嫩,得個好彩頭!”食材明細主料香雪裹炸粉(150g)蝦仁(200g)輔料水(100g)鹽(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金碧蝦的做法步驟1、蝦仁去黑線,撒鹽和花椒麪拌勻醃製十分鐘2、一個碗內放入香雪裹炸粉50克和水100克調成糊...
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碧玉蝦餃如何做簡單又好吃
  • 碧玉蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料材料A::適量1杯:適量沸水1杯:適量太白粉1大匙:適量材料B::適量1/3杯:適量太白粉1/2杯:適量抹茶粉1/2小匙:適量皮凍材料::適量2公克:適量水200㏄:適量高湯塊1塊:適量餡料::適量適量:適量高麗菜1/4顆:適量蝦子半斤:適量輔料具體...
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碧簪蝦球怎麼做-碧簪蝦球的做法
  • 碧簪蝦球怎麼做-碧簪蝦球的做法

  • “在節日餐桌上的大魚大肉之間,這道碧簪蝦球無疑是一道清爽的美味。嫩滑的蝦仁被翠綠的蘆筍穿起,無論是色澤還是口味都給人清新的感覺,也是節日餐桌上一道亮麗的風景。”食材明細主料中蝦(10個)輔料蘆筍(10個)竹蓀(5個)配料金華火腿(20克)黃酒(15ml)鹽(5克)白砂糖(5克)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)...
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帥碧 帥碧怎麼做-帥碧的做法 解暑爽飲
  • 帥碧 帥碧怎麼做-帥碧的做法 解暑爽飲

  • “這一天悶熱悶熱的,爽爽心情。”食材明細主料雪碧(適量)輔料檸檬(適量)冰塊(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帥碧的做法步驟1、拿好材料2、檸檬帶皮切片3、倒入雪碧4、把冰塊倒入。5、完成小竅門可以把檸檬凍一下,果味冰可以換成冰塊...
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碧波油條菠蘿蝦的做法 碧波油條菠蘿蝦──魚兒廚房私房菜 碧波油條菠蘿蝦怎麼做
  • 碧波油條菠蘿蝦的做法 碧波油條菠蘿蝦──魚兒廚房私房菜 碧波油條菠蘿蝦怎麼做

  • “晶瑩剔透的蝦丁被碧綠的油條所包裹,嬌嫩無比,恰如碧波盪漾;嬌黃甜脆的菠蘿與金黃Q彈的蝦仁,猶如在春天裏爭相鬥豔;無需品嚐,僅看一眼,就醉了……”食材明細主料自制菠菜油條(5根)菠蘿(1個)鮮蝦(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)熟黑芝麻(少許)植物油(適量)沙拉醬(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口...
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碧綠蝦球如何做簡單又好吃
  • 碧綠蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蝦去頭、殼,留尾,從脊背處開刀,取出紗線,用清水浸泡10分鐘2.萵筍先刻上花紋,再切片3.高湯、鹽、胡椒粉、雞精、澱粉兑成芡汁4.蝦球、萵筍片飛水5.葱姜炒出香味,下入蝦球、萵筍片,攢料酒,倒入兑好的...
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碧螺河蝦怎麼做-碧螺河蝦的做法
  • 碧螺河蝦怎麼做-碧螺河蝦的做法

  • “也許是生長在江南魚米之鄉的緣故,從小就吃過很多魚蝦等河鮮,尤其是今年,爸爸每天都很辛苦地夜裏去河裏下網,新鮮的魚蝦幾乎每天不斷。在此,想對爸爸説一句"您辛苦了”。新鮮河蝦個人認為還是白煮鹽水蝦最能體現蝦的原汁原味,最鮮嫩,不過天天吃也想偶爾換個口味,正好家中有一些...
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碧玉黃金丸子湯怎麼做-碧玉黃金丸子湯的做法
  • 碧玉黃金丸子湯怎麼做-碧玉黃金丸子湯的做法

  • 食材明細主料豬肉糜絲瓜油條(適量)輔料油葱薑蒜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碧玉黃金丸子湯的做法步驟1、豬肉糜加入一個雞蛋,少許的澱粉,加調味料攪成糊糊。2、鍋中加水,加入葱姜,把丸子擠入鍋中,再開火燒至丸子都...
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金桔雪碧飲怎麼做-金桔雪碧飲的做法
  • 金桔雪碧飲怎麼做-金桔雪碧飲的做法

  • 食材明細主料雪碧(1瓶)輔料金桔(適量)糖水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金桔雪碧飲的做法步驟1、杯子清洗乾淨。2、倒入冰鎮的雪碧八分滿。3、放入切塊的金桔。4、倒入糖水。5、放上吸管完成。...
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金湯碧綠豆腐怎麼做-金湯碧綠豆腐的做法
  • 金湯碧綠豆腐怎麼做-金湯碧綠豆腐的做法

  • “豆腐看似平淡無奇的一種食材,實則為補益清熱的養生佳品,而把綠色蔬菜做進豆腐裏,不僅增加了營養成分,而且讓簡單的豆腐變換了些花樣,看起來更有食慾。今天我做的這個豆腐菜,不僅僅有豆子,還有蔬菜和菌菇,清淡美味,營養豐富。我用它來招待朋友,朋友誇獎説:你家的廚房和其他廚房也沒...
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檸檬金桔百香果雪碧的做法 夏天消暑的飲品~檸檬金桔百香果雪碧 檸檬金桔百香果雪碧怎麼做
過橋碧綠蝦滑怎麼做-過橋碧綠蝦滑的做法
  • 過橋碧綠蝦滑怎麼做-過橋碧綠蝦滑的做法

  • “這道菜我是在看星尚頻道的美食節目時候看到的,節目裏有簡單的介紹了做法。但是這家店離我家太遠了,實在不想為了一道菜大老遠的跑過去吃,就在家裏仿了做做看。做法上有了小小的改動,人家正版的湯頭是用大米和糯米1:1熬上好幾個小時熬出來的,我家裏沒糯米,再説了為了省時間,我...
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碧根果炸蝦仁果蔬沙拉怎麼做-碧根果炸蝦仁果蔬沙拉的做法
  • 碧根果炸蝦仁果蔬沙拉怎麼做-碧根果炸蝦仁果蔬沙拉的做法

  • “碧根果近幾年在國內乾果市場上佔領風騷,因其含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質,食用後能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。而蝦肉,也有補腎壯陽、健胃的功效,兩者相結合,實實是補腎佳品。秋天更是要注意補腎的季節,不僅是男人要補,女人也是一樣。腎好,氣血也...
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碧玉蝦卷如何做簡單又好吃
  • 碧玉蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個牛奶:80低筋麪粉:40菠菜:3-4棵蝦:100輔料鹽:3黃油:8沙拉:適量芝士粉:適量具體步驟1.菠菜切小段,焯水1分鐘左右,去除草酸2.焯水後的菠菜迅速撈出,用冷水沖涼,放料理機裏打成菜汁,用紗布等過濾去渣,備用3.雞蛋打散...
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雪碧怎麼做-雪碧的做法
  • 雪碧怎麼做-雪碧的做法

  • “雪碧也是碳酸飲料的一種。”食材明細主料水(100ml)輔料白醋(1勺)小蘇打(0.5勺)白糖(1勺)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪碧的做法步驟1、首先咱們準備一杯水。2、然後,再放入一勺白糖。3、再放入一勺白醋。4、然後,再放入一勺小蘇打。...
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碧波芙蓉蝦怎麼做-碧波芙蓉蝦的做法
  • 碧波芙蓉蝦怎麼做-碧波芙蓉蝦的做法

  • “這是一道葷素搭配、中西合璧的菜餚。這道菜借鑑了魯菜芙蓉蝦的做法,用蘆筍濃湯打底,上面襯上雪白的蛋清、粉紅的蝦肉,美味與養眼兼備。”食材明細主料蘆筍(8根)土豆(半個)蛋清(4個)牛奶(80克)雞湯(適量)奶油(25毫升)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單...
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金碧輝煌如何做簡單又好吃
  • 金碧輝煌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油條:一根黃瓜:一根輔料花生油:適量葱:少許白糖:適量陳醋:適量水澱粉:少許具體步驟1.備料2.油條黃瓜切細條3.鍋熱少油遍葱花黃瓜4.油條炒軟成盤空鍋無油將提前調好的糖醋汁倒入鍋內過會倒入水澱粉來回攪拌等...
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碧綠蝦球怎麼做-碧綠蝦球的做法
  • 碧綠蝦球怎麼做-碧綠蝦球的做法

  • ““油爆蝦球”是一道傳統名菜,在此基礎上進行改良.將炒好的蝦仁搭配青豆泥上桌.成品色澤碧綠,味道鮮美,清淡適口,老少皆宜.”食材明細主料蝦仁(250克)青豆(200克)肥肉(一塊)輔料鹽(適量)味精(各3克)蛋清(2克)澱粉(8克)XO醬(3克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)碧綠蝦球的做法步驟1、備...
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步步高昇金碧輝映的做法 步步高昇之金碧輝映 步步高昇金碧輝映怎麼做
  • 步步高昇金碧輝映的做法 步步高昇之金碧輝映 步步高昇金碧輝映怎麼做

  • “奉上我最後一作品,這是我自己搗鼓的一道菜。兩種層次感的“金色”與香菜相互呼應,八爪魚造型各異的姿態,顯得這道菜非常大氣,取名為“金碧輝映”。年糕的“糕”諧“高”,海蔘的“參”與“升”同音,寓意高升;蒸蛋意示着向上,也是高升的含義;蝦有節節高的寓意;四個八爪魚意示着四通...
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黃金蝦怎麼做-黃金蝦的做法
  • 黃金蝦怎麼做-黃金蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(400克)輔料麪粉(100克)雞蛋(2個)麪包糠(100克)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃金蝦的做法步驟1、鮮蝦準備好,剝去蝦皮和蝦頭,留蝦尾。2、在蝦腹部這三個位置用刀割開,但不要割斷。3、將蝦線用牙籤取出。4、處理好的蝦就是這樣。5、將處理好的蝦用鹽,料酒拌勻醃...
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磷蝦碧玉面怎麼做-磷蝦碧玉面的做法
  • 磷蝦碧玉面怎麼做-磷蝦碧玉面的做法

  • “春季是個乾燥的季節,有些孩子不喜歡吃蔬菜,會更加的缺乏維生素,不用急,用我的這個辦法做出來保證孩子吃的香。再在湯里加上南極磷蝦,味道美又富含氨基酸和蛋白質,南極磷蝦生長在寒冷的南極,水質無污染,蝦皮薄肉多,小小的磷蝦肉不用刀切,直接加入湯裏,給予孩子足夠的營養,這款面也可...
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金醬蝦怎麼做-金醬蝦的做法
  • 金醬蝦怎麼做-金醬蝦的做法

  • “金醬是從色澤命名的叫法,是用黃椒熬製的醬料,辣味較輕,有清淡的蔬菜清香味道。既可以作為調味料使用,也可以和其它醬料搭配食之。用它和大蝦搭配,更能突出大蝦的鮮味。”食材明細主料蝦(10只)輔料油(1湯匙)黃椒醬(20克)鹽(5克)味精(2克)料酒(1茶匙)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
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碧波瑞雪沙拉蝦怎麼做-碧波瑞雪沙拉蝦的做法
  • 碧波瑞雪沙拉蝦怎麼做-碧波瑞雪沙拉蝦的做法

  • “【碧波瑞雪沙拉蝦】很適合炎夏季的一道冷盤,盤底是綠色的果凍層,蛋清做的白雪,蝦仁焯水,然後都擺盤拌上沙拉醬,做法很簡單,顏色還比較好看,宴客也不錯。”食材明細主料蝦仁(200克)蛋清(2個)輔料菠菜(1棵)配料吉利丁片(1.5片)沙拉醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹澱粉(1大勺)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(...
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碧玉玫瑰金絲卷的做法 “夕餐落英”------碧玉玫瑰金絲卷 碧玉玫瑰金絲卷怎麼做
頂級金碧如意盞如何做簡單又好吃
  • 頂級金碧如意盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料八爪魚:4個年糕:20雞蛋:3個蝦米:10海蔘:10香菜:1顆輔料姜:1片老抽:1湯勺豆瓣醬:1湯勺XO醬:2湯勺料酒:1湯勺鹽:1茶匙具體步驟1.材料備好。2.八爪魚洗好瀝乾水份待用。3.海蔘泡發好瀝乾水份待用。4.香菜洗淨瀝乾水...
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