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關於蝦丁魚丸的家常做法的餐飲百科

蝦丁魚丸怎麼做-蝦丁魚丸的做法
  • 蝦丁魚丸怎麼做-蝦丁魚丸的做法

  • 食材明細主料魚肉(500克)蝦肉(100克)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(少許)白酒(少許)蛋清(1個)澱粉(適量)葱(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦丁魚丸的做法步驟1、準備原料,魚肉洗淨瀝乾水分,蝦仁去蝦線備用2、魚肉及一半的蝦仁攪打成泥3、葱姜煮水4、加入所有調味料,攪打魚泥,分次...
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家常蝦怎麼做-家常蝦的做法
  • 家常蝦怎麼做-家常蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料葱(少許)姜(少許)鹽(少許)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蝦的做法步驟1、蝦洗淨備用。2、鍋中倒入適量清水。3、加入薑片和葱段將水煮沸。4、加入蝦鹽煮開。5、關火後取出裝盤即可食用。...
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黃辣丁的家常做法怎麼做-黃辣丁的家常做法的做法
  • 黃辣丁的家常做法怎麼做-黃辣丁的家常做法的做法

  • “黃辣丁肉質細膩,容易入味,配以酸菜,做成酸菜黃辣丁,開胃健脾,營養美味。”食材明細主料黃辣丁(1250g)泡姜(100g)泡椒(100g)泡青菜(250g)輔料大葱(1根)香菜(2顆)豆瓣醬(2匙)花椒(5g)幹辣椒(5個)香料(5g(八角三奈等))醬油(2匙)醋(1匙)糖(1匙)蒜(10顆)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃辣丁的家常做法的做法...
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家常丸子怎麼做-家常丸子的做法
  • 家常丸子怎麼做-家常丸子的做法

  • “小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶,又怕自己的小孩兒油炸品吃多了,對身體不好。現在有了空氣炸鍋,一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”食材明細主料豬前夾肉(一斤)萵苣(一根)大葱(半根)輔料生抽(一勺)蠔油(一勺)鹽(一點)味精(一點)五香(口味)炸(工...
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家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法
  • 家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法

  • “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感飽滿,回味悠長。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜麪醬(1勺)鹽(5g)醬油(3-4勺)香油(適量)澱粉(適量)饅頭渣(大約四分之三個饅頭)葱末(適量)薑末(適量)料酒(適量)嫩白菜葉(數張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常蒸肉丸的做法步...
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魚香肉丸豆腐丁怎麼做-魚香肉丸豆腐丁的做法
  • 魚香肉丸豆腐丁怎麼做-魚香肉丸豆腐丁的做法

  • 食材明細主料丸子(適量)豆腐丁(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)魚香粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉丸豆腐丁的做法步驟1、備蒸好的肉丸,豆腐切丁,。2、切點辣椒和香菜。3、先炒豆腐丁。4、放點鹽。5、煎片刻。6、再放進肉丸。7、再放點辣椒...
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家常蝦仁魚丸燴絲瓜如何做簡單又好吃
  • 家常蝦仁魚丸燴絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:250輔料蛋:2只魚丸:6個絲瓜:兩條幹紅辣椒:5條蒜末:適量白胡椒:適量鹽:適量具體步驟1.蝦仁洗淨剝殼,開背去蝦線;魚丸洗淨切片;絲瓜去皮切成厚片;蛋加少許水打散攤成煎雞蛋;蒜頭切成蒜末;備用!2.鍋中座油,把蝦仁倒入炒...
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家常宮保雞丁怎麼做-家常宮保雞丁的做法
  • 家常宮保雞丁怎麼做-家常宮保雞丁的做法

  • 食材明細主料雞丁(100g)黃瓜(100g)花生米(50g)輔料葱(100g)調料鹽(少許)醬油(少許)醋(2湯匙)蜂蜜(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常宮保雞丁的做法步驟1、雞肉切丁放料酒加少許鹽醃製20分鐘。2、花生米炸熟涼涼。3、碗中放入兩湯匙醋,一湯匙醬油,少許鹽,蜂蜜,澱粉調成芡汁。4、大...
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家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法
  • 家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法

  • “宮爆雞丁是經典名菜,其特色是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆,入口酸甜酥香辣,肉質滑脆!”食材明細主料雞胸肉(1塊)紅蘿蔔丁(適量)青椒丁(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)葱段(適量)去皮花生米(適量)生粉(1湯匙)雞蛋清(1個)醃雞胸肉生抽(適量)料酒(1湯匙)胡椒粉(少許)白糖(少許)鹽(少許)料汁生...
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家常燉丸子怎麼做-家常燉丸子的做法
  • 家常燉丸子怎麼做-家常燉丸子的做法

  • “”家常燉丸子”是小時候每到逢年過節時母親才會做的一道香氣四溢的美味。母親早年在上海求學,大學畢業又輾轉到武漢實習,一年後被組織分配到西安工作。也就在那時,母親結識了已經大學畢業並留校任教的父親。我出生在上世紀六十年代末期,親身經歷過物資匱乏的困難時期。對那...
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家常黃辣丁怎麼做-家常黃辣丁的做法
  • 家常黃辣丁怎麼做-家常黃辣丁的做法

  • “黃辣丁一種比較常見的魚。肉質細嫩特別好吃,今天我做的這一道是家常味的。微辣老少皆宜”食材明細主料黃辣丁(3斤)平菇(半斤)韭黃(一把)泡椒(適量)大葱(兩根)西紅柿(一個)芹菜(適量)泡姜(適量)輔料生抽(小半碗)蒸魚豉油(一勺)豆瓣醬(一代)醃魚料(一小代)花椒(一把)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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家常拌三丁怎麼做-家常拌三丁的做法
  • 家常拌三丁怎麼做-家常拌三丁的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(半個)辣椒(兩個)葱(三顆)蒜(三半)炸花生仁(適量)米醋(適量)砂糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌三丁的做法步驟1、把配料先準備一下2、黃瓜要用刀拍。然後切成段3、葱切段。蒜切末。洋葱切小塊。胡蘿蔔...
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家常炒三丁怎麼做-家常炒三丁的做法
  • 家常炒三丁怎麼做-家常炒三丁的做法

  • “這個菜,取材也比較方便,顏色很誘人,孩子們會喜歡!!”食材明細主料玉米(150克)黃瓜(1條)西紅柿(50克)輔料鹽(5克)大蒜(5克)茶油(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒三丁的做法步驟1、玉米,事先煮熟了,剝出來,備用2、黃瓜,切成丁,備用3、西紅柿切成丁,備用4、大蒜,切成丁,備用5、熱鍋,入茶...
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蘿蔔燜魚丸的做法 家常蘿蔔燜魚丸 蘿蔔燜魚丸怎麼做
  • 蘿蔔燜魚丸的做法 家常蘿蔔燜魚丸 蘿蔔燜魚丸怎麼做

  • “蘿蔔燜魚丸,非常家庭式的做法,不要少看蘿蔔與鯪魚這麼一般般的食材,配起來味道卻是鮮美無比呀,試試吧,保證不會錯的”食材明細主料蘿蔔(適量)鯪魚肉(適量)輔料榮華臘腸(1條)蒜片(適量)蝦米(適量)葱(適量)香菜(適量)水(適量)色拉油(適量)配料鹽(小許)糖(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)生...
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家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法
  • 家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法

  • “家常炒魚丸,營養美味,簡單易學,鹹香適口!”食材明細主料魚丸(適量)辣椒(2個)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(少許)醬油(少許)雞精(適量)孜然(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒魚丸的做法步驟1、準備好食材!2、胡蘿蔔青椒魚丸改刀!3、鍋裏適量油,葱姜...
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家常醬丁怎麼做-家常醬丁的做法
  • 家常醬丁怎麼做-家常醬丁的做法

  • 食材明細主料花生米(300克)豬肉(200克)香乾(100克)土豆(200克)輔料油(適量)糖(適量)辣椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)豆瓣辣醬(二大勺)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常醬丁的做法步驟1、準備食材2、花生米微波爐分三次,共6分鐘中高火轉熟3、豬肉切丁4、土豆去皮切丁後水中浸沒.5...
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家常炒四丁怎麼做-家常炒四丁的做法
  • 家常炒四丁怎麼做-家常炒四丁的做法

  • “營養美味,好吃不胖。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料土豆(1個)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋葱(1個)燒烤料(適量)白芝麻(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒四丁的做法步驟1、土豆,去皮,切塊。2、鍋內放水,水開下土豆燙2分鐘。撈出備用。3、鍋內留底油,放入土豆,煎至兩面金黃。4...
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家常辣子雞丁怎麼做-家常辣子雞丁的做法
  • 家常辣子雞丁怎麼做-家常辣子雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料熟花生(適量)葱(適量)蒜(適量)辣豆瓣醬(適量)玉米油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常辣子雞丁的做法步驟1、食材,新鮮雞腿洗淨去骨。2、切丁,用料酒,蠔油,鹽,雞粉,辣椒粉,胡椒粉,蛋清,澱粉抓勻醃製。3、準備小料,蒜,幹辣椒,花椒。4、起鍋,放少許油煎炒雞腿肉...
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家常炒茄丁怎麼做-家常炒茄丁的做法
  • 家常炒茄丁怎麼做-家常炒茄丁的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)青椒(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒茄丁的做法步驟1、茄子去蒂清洗乾淨切成丁2、辣椒去蒂和種子同樣切成丁3、葱花,蒜片切好4、五花肉切丁備好5、熱鍋加入植物油把...
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燉家常丸子怎麼做-燉家常丸子的做法
  • 燉家常丸子怎麼做-燉家常丸子的做法

  • 食材明細主料大肉餡(750克)輔料醬油(10克)黃酒(10克)鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)雞蛋(1個)濕澱粉(適量)燉丸子調料黃酒(20克)醬油(20克)大醬(20克)豆腐乳(1塊)八角(3個)桂皮(塊)葱段(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉家常丸子的做法步驟1、備食材2、肉餡中放葱、薑末、雞蛋,調入料酒、...
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家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法
  • 家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法

  • “一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接着做這道非常接地氣的菜。”食材明細主料豬肉餡(半斤)葱(適量)土豆粉(一包)西紅柿(一個)娃娃菜(一個)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料鮮雞粉(半匙)鹽(少許)五香粉(少許)白胡椒粉(少許)花椒麪(少許)玉米澱粉...
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家常茄子丁怎麼做-家常茄子丁的做法
  • 家常茄子丁怎麼做-家常茄子丁的做法

  • 食材明細主料茄子(一個)蝦仁(適量)輔料八角(一個)葱花(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常茄子丁的做法步驟1、茄子一個洗淨去皮,切成小丁,放入一勺鹽殺一會兒。2、蝦仁挑去蝦線備用。3、蒜末備用。4、茄丁用清水衝一下攥出水分。5、鍋內...
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家常雞丁怎麼做-家常雞丁的做法
  • 家常雞丁怎麼做-家常雞丁的做法

  • 食材明細主料雞丁(一斤(半成品))輔料火腿腸(兩根)鹽(5g)醬油(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞丁的做法步驟1、火腿腸切片。2、冷鍋熱油。3、放入雞丁。4、放入醬油耗油。5、放入火腿片。6、放入葱花點綴。7、炒幹水分出鍋。...
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家常小魚小蝦怎麼做-家常小魚小蝦的做法
  • 家常小魚小蝦怎麼做-家常小魚小蝦的做法

  • “家常小魚小蝦下飯又補鈣。”食材明細主料小魚(適量)小蝦(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小魚小蝦的做法步驟1、市場上新鮮的小魚小蝦買了一點回來。2、用✂去掉🦐毛刺。3、收拾好備用。4、葱薑蒜洗...
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家常燒三丁怎麼做-家常燒三丁的做法
  • 家常燒三丁怎麼做-家常燒三丁的做法

  • “家常菜的搭配沒有固定的規則,有些時候選擇自己喜歡的,還有時用冰箱裏的邊角料也是一種方法。這次就是看到冰箱裏有一塊肉腸,於是就用土豆和胡蘿蔔與其搭配,烹製了這道“家常燒三丁”。”食材明細主料肉腸(100克)土豆(2個)胡蘿蔔(1根)輔料油(適量)鹽(5克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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