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關於長風的餐飲百科

太原長風街爛偏偏市井火鍋加盟介紹
  • 太原長風街爛偏偏市井火鍋加盟介紹

  • 來到長風街,你能看到各種各樣的小吃店,美食店。而小編今天要給大家推薦的是爛偏偏市井火鍋店,你可能會對這個名字感到奇怪跟好奇,為什麼會叫這個名字呢?其實,名字取得新奇一點,會更讓別人印象深刻,更能讓人記住。那麼,就讓小編來給大家介紹一下太原長風街爛偏偏市井火鍋店吧。一...
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五香焦肉的做法 長沙傳統風味“五香焦肉” 五香焦肉怎麼做
  • 五香焦肉的做法 長沙傳統風味“五香焦肉” 五香焦肉怎麼做

  • “湖南長沙的“五香焦肉”歷史悠久,已有數百年曆史,是一款湘菜中的傳統菜餚。“五香焦肉”也是一道菜點兩吃的美食,可以用它單獨來當做下酒菜,亦可以配以薄餅、甜麪醬和葱絲等做為點心卷着吃,有些類似於北方春餅的吃法。“五香焦肉”的做法是先滷後炸。在滷的時候,裏面放五香料...
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長沙風味!-長沙烤肉店加盟店排行榜有哪些項目
  • 長沙風味!-長沙烤肉店加盟店排行榜有哪些項目

  • 烤肉是一種既能保持肉類內部營養成分,同時又能讓味蕾得到充分美味刺激的食品。烤肉在我國的歷史非常的悠久,並且隨着時間的推移慢慢演化出了越來越多的烤肉種類,但是不變的都是烤肉在人們心中那極高的地位。每個地區有每個地區的代表性烤肉,長沙的烤肉也是以其獨特的美味姿態...
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避風塘風咖喱蝦怎麼做-避風塘風咖喱蝦的做法
  • 避風塘風咖喱蝦怎麼做-避風塘風咖喱蝦的做法

  • 食材明細主料青蝦(16只)輔料蒜末(適量)葱花(適量)咖喱粉(適量)鹽(半勺)雞精(少許)麪包糠(2匙)酒(半匙)咖喱(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)避風塘風咖喱蝦的做法步驟1、青蝦洗淨,去蝦鬚、蝦足、蝦頭的刺、蝦尾巴尖、蝦線2、這就是處理好的效果3、用酒、雞精、鹽、一點咖喱粉醃製15分鐘裹上澱...
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風乾薰臘香腸煮多長時間
  • 風乾薰臘香腸煮多長時間

  • 20到30分鐘。煮薰臘腸的時候要選擇用冷水下鍋,太熱的水,放入臘腸後,臘腸會受熱收縮,影響水分滲入,同時其中所含有的亞硝酸鹽也難以流出來,用小火煮20到30分鐘,便可撈出,當然煮的時間越久,其中所含有的亞硝酸鹽則越少。...
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戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做
  • 戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做

  • 食材明細主料金磨坊(110g)雞蛋(4個)白糖(100g)輔料色拉油(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)戚風的做法步驟1、基本材料2、分蛋,蛋白蛋黃分開冰過的新鮮雞蛋3、蛋白加3滴檸檬汁,加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打發5、把蛋黃攪散開6、攪散開的蛋黃7、攪拌均勻8、加入色拉油拌...
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現在什麼差不多上網紅風格,要是我開家麻辣燙店也是這種風格,能長久?
  • 現在什麼差不多上網紅風格,要是我開家麻辣燙店也是這種風格,能長久?

  • 餐飲提問:現在什麼差不多上網紅風格,要是我開家麻辣燙店也是這種風格,能長久?朱佳慧328回答:風格是可以更改的,想要麻辣燙店長久的經營下去,那就要get到顧客到你店消費的原因,把原因擴大化,成為自己的賣點才是關鍵。方玉78回答:長的好看,有賣相讓年輕人拍照的慾望的店,有獨特的賣點,價...
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收入長期比較穩定的有哪些好的加盟?-風險小
風乾腸蒸多長時間
  • 風乾腸蒸多長時間

  • 15到20分鐘左右。風乾腸蒸多長時間,要看蒸煮的方式。把風乾腸放在電飯煲裏面蒸,20分鐘即可,口味較軟;為了縮短蒸煮的時間,可以用高壓鍋進行蒸,高壓鍋上汽後蒸15分鐘就可以食用了。...
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25如何做簡單又好吃-家常版完美戚風蛋糕6寸(長帝cfb
  • 25如何做簡單又好吃-家常版完美戚風蛋糕6寸(長帝cfb

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:180低筋麪粉:50橙汁:30調和油:30細砂糖:40檸檬汁:3-5滴輔料具體步驟1.一步:油倒入容器中,再把橙子分三次倒入油中勻速畫圈攪拌。2.2步:加入蛋黃,(一顆一顆的加),再加入10g細砂糖,攪拌,再把過濾好的麪粉倒入。(劃Z字...
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風味長豆角怎麼做-風味長豆角的做法
  • 風味長豆角怎麼做-風味長豆角的做法

  • 食材明細主料長豆角(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)孜然粒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)風味長豆角的做法步驟1、長豆角洗淨掰小段。2、起鍋燒油。3、油温五成熱下入長豆角。4、炸制虎皮狀撈出。5、起鍋燒油下入幹辣椒和蒜片炒香。6、加孜然,鹽,生抽。7、...
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戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做
  • 戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做

  • “戚風蛋糕是“Chiffoncake”的譯音,Chiffon是雪紡綢的意思,單看名字,就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕,這款入門蛋糕也被戲稱“七瘋”。第一次烤的戚風望着我樂得合不攏嘴的笑啊笑,表面裂着口子呢。沒關係,打了包裝送給同事們吃,當晚再戰戚風。甜點---追求的不僅是它的口味,...
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長沙的粉文化有哪些-家鄉的風味小吃有哪些
  • 長沙的粉文化有哪些-家鄉的風味小吃有哪些

  • 不知道你的家鄉的風味小吃有哪些。小編作為湖南人,從小到大在本地吃到了很多美味的小吃。如果你對湖南長沙當地的小吃感興趣的話,就來看一看吧。興許還可以作為旅遊的參考。如果有機會到長沙來旅遊的話,不妨一樣一樣細細品嚐,一定會有很特別的體驗。一、家鄉的風味小吃有哪些...
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怎麼做好吃-風乾腸蒸多長時間才好
  • 怎麼做好吃-風乾腸蒸多長時間才好

  • 風乾腸是我國南方的一款特色美食,正宗香腸是薰乾的,而風乾腸呢則是風乾的,但是味道還是很好的,一般拿來炒菜呀,或者是蒸熟吃都是很好吃的,而大多都是過年時拿來招待親戚朋友的,那問題來了,這個風乾腸蒸多長時間更合適呢?怎樣做更好吃呢?一、風乾腸蒸多長時間才好晾曬到變乾和硬,風...
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在風雨中蜕變-在歷練中成長
  • 在風雨中蜕變-在歷練中成長

  • ---沈城一絕“超燃燒烤”的成長筆記有人説,時間對於人的生命來説,不僅是丈量其長短的標尺,更是儲存人生閲歷的硬盤。時間對於每個人來説,都是公平的,然而在同樣刻度的光陰裏,每個生命總會因為沉澱的厚度不同,而有着不一樣的意義。1998年至今;20年的光陰,可以讓一顆樹苗成...
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長頸鹿戚風蛋糕卷怎麼做-長頸鹿戚風蛋糕卷的做法
  • 長頸鹿戚風蛋糕卷怎麼做-長頸鹿戚風蛋糕卷的做法

  • “此款蛋糕卷表面呈現出美麗的長頸鹿花紋,十分有趣、可愛,添加的可可粉,中和了蛋糕的甜味,入口綿密細膩無比,讓你從此愛上可可味的蛋糕卷。”食材明細主料低筋麪粉(80g)細砂糖(加入蛋黃中)(30g)細砂糖(加入蛋白中)(35g)雞蛋(4個)葵花籽油(40g)動物淡奶油(100g)輔料可可粉(10g)細砂糖(加入奶油中)(10...
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長頸鹿戚風蛋糕卷的做法 長頸鹿蛋糕卷戚風蛋糕卷 長頸鹿戚風蛋糕卷怎麼做
  • 長頸鹿戚風蛋糕卷的做法 長頸鹿蛋糕卷戚風蛋糕卷 長頸鹿戚風蛋糕卷怎麼做

  • “第一次做蛋糕卷失敗了,總結經驗後發現,是烤過頭了。今天第二次做蛋糕卷,花紋很漂亮,沒有裂口。不足的是,用的是40克奶油,太少了,而且卷的不夠緊。下次注意多放奶油,蛋糕皮卷少點。方子仍舊是這樣這個原則,乾料:濕料=5:8,其中一個雞蛋看做10克濕料,糖隨意。這次的配方,做成薄的蛋糕...
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烤肉店地排風和頂排風哪個好,哪個貴一些,正常應用壽命多長時間故障率高
  • 烤肉店地排風和頂排風哪個好,哪個貴一些,正常應用壽命多長時間故障率高

  • 餐飲提問:烤肉店地排風和頂排風哪個好,哪個貴一些,正常應用壽命多長時間故障率高萍46回答:頂排風更好sqc1回答:管道同等大小時地排風要求功率大於頂排風,費用要看長度、施工等。壽命要看管道大小,如果你怕刨開地面來維修,每隔一段時間就清理出風口近端距離內,維護時間同樣要看管道...
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簡單戚風-戚風
  • 簡單戚風-戚風

  • “涵涵寶貝十週歲了,要給他準備一個漂亮的蛋糕,當然首先要烤一個戚風蛋糕,這款戚風蛋糕操作起來特別簡單,成功率以我來説是百分之百,和大家分享一下,希望大家也可以做出成功的戚風蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(90克)雞蛋(5個)食用油(50克)清水(65克)輔料細砂糖(90克)原味(口味)烤(工藝)數小...
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自制風乾腸-風乾腸
  • 自制風乾腸-風乾腸

  • 食材明細主料豬肉(十斤)輔料腸衣(適量)白糖(250克)鹽(125克)味精(50克)醬油(100克)香油(15克)辣椒麪(適量)麴酒(150克)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制風乾腸的做法步驟1、十斤豬肉,肥瘦比例為1:9或2:8切成丁,我是讓賣肉的攪成肉片,圖個省事兒2、放在一個大的容器裏3、白酒150克,最好用曲...
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戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做
  • 戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做

  • “東莞的朋友,大家應該有去過粥城或者莞香樓,有沒有吃過那裏的那款香滑蛋糕呢,我做的這款笑戚風就是那個味道了,外皮脆,裏面綿滑鬆軟,希望大家喜歡,我這個做的是6寸的大小,人多的話可以相應增加分量”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(40g)糖(33g)植物油(20g)輔料香草精(幾滴)白醋(幾滴)甜味(口味)烘...
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回味綿長 海苔白芝麻戚風蛋糕怎麼做-海苔白芝麻戚風蛋糕的做法 【海苔白芝麻戚風蛋糕】——淡淡的香味
享南國清風解酷暑-在長沙夏日相聚湘爵士
  • 享南國清風解酷暑-在長沙夏日相聚湘爵士

  • 7月17日,2018年正式入伏,迎來一年中最熱的“三伏天”。氣壓降低、濕度增大,難免使人虛火旺盛,煩熱口渴,食慾減退。烈日蒸發着地面上的水分,也蒸發了人們對精緻生活的追求。三伏天裏,清熱去火的藥品難以下嚥。藥補不如食補,不如用食物來治癒被熱浪炙烤的心靈。湘爵士重磅...
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相對還是很低的!-長春大風炊火鍋加盟需要多少錢
  • 相對還是很低的!-長春大風炊火鍋加盟需要多少錢

  • 長春大風炊火鍋是一家一直關注顧客健康的火鍋店,它提供給顧客的蔬菜總是很新鮮的,以確保顧客食用後不會對身體造成傷害。長期以來,它一直以真誠為顧客服務,所以越來越多的顧客喜歡在這裏吃火鍋而變得非常受歡迎,所以長春大風炊火鍋是值得加入聯盟的,是值得投資的,那麼長春大風炊...
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長頸鹿可可戚風蛋糕卷怎麼做-長頸鹿可可戚風蛋糕卷的做法
  • 長頸鹿可可戚風蛋糕卷怎麼做-長頸鹿可可戚風蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)牛奶(80g)玉米油(40g)低筋麪粉(90g)砂糖(100g)檸檬汁(3滴)輔料可可粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)長頸鹿可可戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋白分離。2、蛋黃加入牛奶,玉米油,攪拌均勻。3、分一點到小碗,備用。4、大碗裏的蛋黃糊加入可可粉,攪拌均勻。5、蛋...
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