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關於烤香菇乾的家常做法的餐飲百科

烤香菇幹怎麼做-烤香菇乾的做法

  • 烤香菇幹怎麼做-烤香菇乾的做法

  • “我孫子愛吃那種凍乾的香菇幹，可我兒子總是覺得那種凍乾的太酥脆了，他喜歡那種有嚼勁。年輕人牙好胃口好，愛好和老人孩子都不一樣，誰讓他有個愛搗鼓美食的媽媽哩，買了香菇，特意給兒子做了有嚼勁的香菇幹，做了一烤盤，一天內全部給兒子給吃光了。要説明的是這種香菇幹，也靠幹了，雖然...
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雙菇幹香雞的做法 雙菇幹香雞--家常下飯菜 雙菇幹香雞怎麼做

  • 雙菇幹香雞的做法 雙菇幹香雞--家常下飯菜 雙菇幹香雞怎麼做

  • “很喜歡吃幹香的菜，如辣子雞、幹鍋雞等，薑片鴨等，越嚼越香，開胃下飯，家裏有兩盒不同的蘑菇，它們吸入雞汁，十分鮮美，越想越美，趕快動工去。”食材明細主料雞塊（約750克）蘑菇（約14朵）褐蘑菇（約15朵）水發木耳（1大把）輔料薑片（18片）醃雞調料生抽（2大匙）精鹽（1/3小匙）紅糖粉（1小匙）胡椒粉（1/2小匙）白酒（1...
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家常香菇燜雞塊怎麼做-家常香菇燜雞塊的做法

  • 家常香菇燜雞塊怎麼做-家常香菇燜雞塊的做法

  • 食材明細主料幹香菇（適量）雞腿肉（適量）輔料青椒（適量）配料姜（適量）白糖（適量）醬油（適量）蒜（適量）料酒（適量）葱（適量）八角（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常香菇燜雞塊的做法步驟1、雞腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜歡帶骨頭的肉)切成大塊,鍋裏油熱後放入雞肉炒變色。2、把炒變色...
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家常香菇木耳蒸肉怎麼做-家常香菇木耳蒸肉的做法

  • 家常香菇木耳蒸肉怎麼做-家常香菇木耳蒸肉的做法

  • “一道清淡的家常下飯菜！簡單美味！”食材明細主料瘦肉（適量）木耳（適量）香菇（適量）輔料鹽（2克）雞精（2克）生抽（2毫升）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常香菇木耳蒸肉的做法步驟1、木耳香菇提前浸泡，清洗乾淨備用。2、肉末與香菇一起剁，加入少許鹽和雞精，生抽順着一個方向攪拌均勻。3、將...
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家常炒香乾怎麼做-家常炒香乾的做法

  • 家常炒香乾怎麼做-家常炒香乾的做法

  • 食材明細主料青椒（1個）香乾（4塊）肉絲（150g）輔料葱（適量）姜（3片）蒜（3瓣）料酒（1勺）食用油（適量）生粉（1勺）調料蠔油（2勺）鹽（少許）豆瓣醬（1勺）白糖（1勺）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒香乾的做法步驟1、肉絲加入葱姜，蠔油，少許鹽，料酒，胡椒粉，抓拌均勻，醃製10分鐘。2、加入一勺生粉，抓勻。3...
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家常香菇木耳水餃怎麼做-家常香菇木耳水餃的做法

  • 家常香菇木耳水餃怎麼做-家常香菇木耳水餃的做法

  • “好吃不餃子，開始吧！我最愛吃餡了！”食材明細主料香鍋（5個）木耳（20g）肉餡（100g）炸餡（100g）輔料葱沫（適量）姜沫（適量）雞蛋（1個）調料鹽（1.5勺）糖（少許）胡椒粉（少許）十三香（少許）香油（20g）橄欖油（20g）老抽（1勺）澱粉（2勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常香菇木耳水餃的做法步驟1、鮮蝦餡。2、肉...
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家常香烤鱈魚怎麼做-家常香烤鱈魚的做法

  • 家常香烤鱈魚怎麼做-家常香烤鱈魚的做法

  • “烤鱈魚棒棒噠！可以隨自己口味，幹一點或者嫩一點，或者加辣椒。”食材明細主料鱈魚（適量）輔料鹽（適量）色拉油（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）白糖（適量）黃酒（適量）香菜（一棵）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常香烤鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗清乾淨後，在魚肉上抹一層鹽，放置30min，空下...
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筍乾香菇燒賣的做法 梅州的客家小吃——筍乾香菇燒賣 筍乾香菇燒賣怎麼做

  • 筍乾香菇燒賣的做法 梅州的客家小吃——筍乾香菇燒賣 筍乾香菇燒賣怎麼做

  • “燒賣的做法有很多種，總的大概分為兩類——加糯米的和不加糯米的。以前跟做過一個小範圍的調查，得出結論是北方的大部分放糯米，南方的不放。作為一個土生土長的廣東人，相對偏好沒有糯米的，但是廣東的燒賣也有很多種口味，然而佳子最惦記着的，還是家鄉梅州的特色燒賣——筍乾香菇...
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香菇豆角的做法 家常菜----香菇豆角 香菇豆角怎麼做

  • 香菇豆角的做法 家常菜----香菇豆角 香菇豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角（400克）香菇（75克）輔料色拉油（40克）葱末（2克）薑末（2克）精鹽（2克）料酒（15克）味精（5克）香油（5克）清湯（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇豆角的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨切成段，裝盤待用。2、將焯好的香菇清洗乾淨，裝盤待用。3、熱鍋放油，爆香葱薑末，放入香菇煸炒，烹...
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香菇烤蛋 香菇烤蛋怎麼做-香菇烤蛋的做法 #家常菜#

  • 香菇烤蛋 香菇烤蛋怎麼做-香菇烤蛋的做法 #家常菜#

  • 食材明細主料香菇（8個）鵪鶉蛋（8個）輔料燒烤料（適量）醬油（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）油（適量）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇烤蛋的做法步驟1、準備好香菇。2、洗淨，去掉香菇根。3、調好燒烤料加適量芝麻，用熱油淋上。4、調好的料汁。5、加入適量的辣醬攪拌。6、將調好的料汁刷...
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家常香菇青菜包餡料怎麼做-家常香菇青菜包餡料的做法

  • 家常香菇青菜包餡料怎麼做-家常香菇青菜包餡料的做法

  • “香菇青菜包是我們早餐經常吃到的一種食物，很多人喜歡吃呢！”食材明細主料香菇（80g）小青菜（600g）輔料豬油渣（60g）香乾（90g）原味（口味）未知（難度）家常香菇青菜包餡料的做法步驟1、小青菜去蹄洗淨，鍋中燒開水燙一下撈出放冷水裏涼一下2、香乾，香菇，豬油渣一起切碎裝盤（豬油渣看個人喜歡，不喜...
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香菇釀肉家常做法怎麼做-香菇釀肉家常做法的做法

  • 香菇釀肉家常做法怎麼做-香菇釀肉家常做法的做法

  • “我怎麼看着我做出來的像紅燒獅子頭，吃到嘴裏才知道是香菇釀肉，我肉放多了。”食材明細主料肉（300克）香菇（10個）輔料雞蛋（1個）黃豆醬（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇釀肉家常做法的做法步驟1、香菇去掉蒂拔。洗乾淨，晾乾。2...
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家常香乾炒肉絲怎麼做-家常香乾炒肉絲的做法

  • 家常香乾炒肉絲怎麼做-家常香乾炒肉絲的做法

  • “食材簡單、新鮮，鹹鮮香辣、開胃下飯！”食材明細主料豬肉（2兩）生薑（3大片）青椒（中等，8個）幹辣椒（4個）小香乾（12塊）輔料料酒（少許）老乾媽辣醬（少許）蠔油（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常香乾炒肉絲的做法步驟1、準備好香乾絲、青椒絲、豬肉絲（提前用生抽、料酒...
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香菇炒香乾 怎麼做-香菇炒香乾 的做法

  • 香菇炒香乾 怎麼做-香菇炒香乾 的做法

  • “香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。而且用法多樣，可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制。跟香菇的搭配營養更加營養，味道也很好哦。。。”食材明細主料香乾（95克）香菇（10克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡...
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家常香菇排骨怎麼做-家常香菇排骨的做法

  • 家常香菇排骨怎麼做-家常香菇排骨的做法

  • 食材明細主料幹香菇（50g）排骨（300g）輔料姜（30g）蒜（15g）小葱（10g）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常香菇排骨的做法步驟1、幹香菇用水泡發，去蒂，切成兩半備用。2、排骨洗乾淨，焯水，撈出備用。鍋中放兩匙油，油熱，放薑片爆香，倒入焯好的排骨翻炒片刻，然後把排骨燜5分鐘左右，加少許老抽，料酒，...
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烤香乾的做法 烤香乾/滷水香乾 烤香乾怎麼做

  • 烤香乾的做法 烤香乾/滷水香乾 烤香乾怎麼做

  • 食材明細主料香乾（幾塊）輔料香料（少量）葱白（少量）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤香乾的做法步驟1、葱白切斷，姜拍碎。2、下油，小火下冰糖炒出糖色。3、下香乾快速。4、下剩餘其他材料。5、放一適量生抽。6、一點老抽。7、大火翻炒勻下水。8、大火煮開轉小火煮5分鐘左...
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烤香乾怎麼做-烤香乾的做法

  • 烤香乾怎麼做-烤香乾的做法

  • 食材明細主料香乾（300g）輔料辣椒粉（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）食用油（適量）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤香乾的做法步驟1、香乾洗淨劃幾刀口子，鋪上錫紙上。2、把配料調好刷在香乾上。3、入烤箱烤10分鐘翻面刷配料繼續烤10分鐘。4、撒上葱花即可。5、趁熱吃...
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醬香杏鮑菇豆乾的做法 夏日開胃下飯家常菜，醬香杏鮑菇豆乾 醬香杏鮑菇豆乾怎麼做

  • 醬香杏鮑菇豆乾的做法 夏日開胃下飯家常菜，醬香杏鮑菇豆乾 醬香杏鮑菇豆乾怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇（3只）雞蛋幹（1塊）輔料毛豆（1把）調料禾然有機赤味增醬（20g）味達美初榨原釀生抽（1勺）白糖（1g）雞精（少許）食用油（30ml）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香杏鮑菇豆乾的做法步驟1、準備好食材。2、杏鮑菇沖洗乾淨用廚房紙吸乾水分，切成小丁，雞蛋幹切小丁。3、鍋燒熱後倒入...
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家常香烤滷豬蹄的做法 家常香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，香而不膩，口感勁道，太完美了。 家常香烤滷豬蹄怎麼做
幹煎香菇怎麼做-幹煎香菇的做法

  • 幹煎香菇怎麼做-幹煎香菇的做法

  • “功效作用香菇主產於隨州、山東、河南、浙江等地。其味道鮮美，香氣沁人，素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等。具有美容養顏、延緩衰老、降壓降脂的功效。1、美容養顏香菇...
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快炒家常香菇滷肉醬怎麼做-快炒家常香菇滷肉醬的做法

  • 快炒家常香菇滷肉醬怎麼做-快炒家常香菇滷肉醬的做法

  • “1、提起滷肉醬，大概很多人都會流口水吧，不僅因為滷肉醬色香味俱全，還十分的百搭，拿來當菜，或是拌飯拌麪，都可以2、説起滷肉醬，也算更為家常的做法，不要糾結正宗與否，好吃就行啦！3、滷肉醬的香味很重要，香菇氣濃郁，色香味俱全，幹香菇也可以”食材明細主料豬絞肉（適量）生香菇（3朵）胡蘿蔔（半...
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家常菜香菇雞肉怎麼做-家常菜香菇雞肉的做法

  • 家常菜香菇雞肉怎麼做-家常菜香菇雞肉的做法

  • “對於一個香菇控來説，總感覺萬物皆可配香菇，哈哈誇張啦！香菇配雞肉的做法已經很經典了，香菇獨特的味道自然去掉雞肉的腥味，保留了雞肉的鮮美。無論從營養價值還是味道這道菜都是家常必備的，做法簡單！一學就會！”食材明細主料小雞腿（5個）輔料胡蘿蔔（半根）幹香菇（10個）青椒（3個）調料生抽（2...
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家常芹菜香乾怎麼做-家常芹菜香乾的做法

  • 家常芹菜香乾怎麼做-家常芹菜香乾的做法

  • 食材明細主料五香豆腐乾（300克）裏脊肉（適量）輔料芹菜（適量）青椒（1個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常芹菜香乾的做法步驟1、裏脊肉切條，加豆瓣醬，生薑，澱粉，食用油醃漬。2、所以材料切長條備用。3、油熱放入肉絲滑散。我用的是純菜籽油，不知道為什麼這麼多泡泡。4、然後放入切好...
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烤香菇怎麼做-烤香菇的做法

  • 烤香菇怎麼做-烤香菇的做法

  • 食材明細主料香菇（適量）輔料椒鹽（少許）孜然粉（少許）辣椒粉（少許）油（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤香菇的做法步驟1、香菇去蒂洗淨瀝乾水份。2、烤盤上鋪上錫箔紙，刷一層薄油。3、香菇依次排好在烤盤中。4、在香菇上刷一層油。5、撒上少許椒鹽和孜然粉。6、再撒上一層辣椒...
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家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法

  • 家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法

  • “天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下，這麼大小的草魚再加上一些配菜的話，在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠，食材新鮮，而且可以隨意添加自己喜歡的東西或調味料。何樂而不...
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