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關於烤秋刀魚的餐飲百科

老爸做的烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 老爸做的烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚:250輔料油:適量鹽:適量姜:適量大蒜:適量生抽:適量具體步驟1.秋刀魚去掉內臟洗淨2.切成小塊3.加點生抽蒜蓉薑絲鹽4.攪勻醃30分鐘左右5.排好6.進微波爐調烤魚菜單即可(在烤過程魚兩面要翻反烤)烹飪技巧...
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懶人版如何做簡單又好吃-烤秋刀魚
  • 懶人版如何做簡單又好吃-烤秋刀魚

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:3條輔料油:適量生抽:適量雞粉:適量胡椒粉:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.秋刀魚洗淨備用,2.拿生抽,鹽,和料酒,雞粉,胡椒粉。在撒上孜然3.醃製3個鐘。4.烤盤裏鋪一層錫紙,排好秋刀魚。先刷一層橄欖油,撒一層...
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熱騰騰的烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:3條輔料鹽:1量勺孜然粉:1瓷勺辣椒粉:1瓷勺料酒:1瓷勺檸檬汁:少許具體步驟1.秋刀魚去掉魚鰓和內臟,用水沖洗乾淨2.瀝乾水分,用菜刀打上花刀3.全部打好放入烤盤4.一量勺的鹽加入1瓷勺的料酒裏,拌勻至鹽融...
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簡單美味的烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 簡單美味的烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料秋刀魚:3條輔料雞精:適量黑胡椒粉:適量蒸魚豉油:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.準備主料,鹽,雞精,提前醃製(我醃製了3-4小時)時間久更能入味2.準備烤之前半小時,放入料酒,蒸魚豉油,黑胡椒粉醃製一下3.烤盤裏鋪鋪上...
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香噴噴的烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:2條茴香:30檸檬:半個輔料鹽:適量橄欖油:15具體步驟1.首先介紹一下食材:秋刀魚2條,茴香30克,檸檬半個,鹽1大勺,橄欖油15克2.處理秋刀魚,將買回來的秋刀魚去除內臟和魚鰓後洗淨,在背部用刀切幾刀3.如圖所示...
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垂涎欲滴的烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料秋刀魚:輔料葱薑蒜:油:辣椒粉:鹽:生抽:料酒:花椒粉:孜然粉:具體步驟1.準備好秋刀魚,用鹽和料酒醃製15分鐘2.均勻的撒上各種粉3.在放入葱薑蒜,抹上油4.入烤箱中層上下火20分鐘,時間長短根據魚的大小來定。...
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烤秋刀魚的做法 原味的逆襲,剝了皮皮吃心心 - 烤秋刀魚 烤秋刀魚怎麼做
  • 烤秋刀魚的做法 原味的逆襲,剝了皮皮吃心心 - 烤秋刀魚 烤秋刀魚怎麼做

  • “昨天烤了兩根大茄吃了一天,今個兒中午烤玉米,晚上烤秋刀魚,明兒還準備烤雞腿烤香菇,想想,我腫麼變的這麼無聊了捏,關鍵我還樂此不疲的準備就這麼繼續烤下去。”食材明細主料秋刀魚(5條)輔料檸檬(半個)配料鹽(適量)料酒(適量)深海魚油調和油(適量)魚露(適量)鮮貝露(適量)雞汁(適量)鮑汁(適量)美...
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烤秋刀魚怎麼做-烤秋刀魚的做法
  • 烤秋刀魚怎麼做-烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(2條)輔料薑絲(適量)調料料酒(1勺)鹽(適量)單山蘸水料(3g)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨,在魚身上劃花刀,加鹽、薑絲、料酒醃製入味。2、放入錫紙盤,表面刷一層油,放入烤箱中層,200度烤十五分鐘左右翻面繼續烤致兩面金黃。3、出箱...
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獨特的烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 獨特的烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚:3條輔料黑胡椒粉:4料酒:15辣椒粉:4鹽:8孜然粉:4具體步驟1.將秋刀魚掏出內臟洗淨,用刀在魚的兩側劃出均勻的切口。2.魚身均勻撒上鹽和料酒,並做全身按摩,再在魚兩側表面灑上黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,淹制20-3...
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脣齒留香的烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料秋刀魚:4條輔料生抽:蒜:花椒粉:鹽:辣椒粉:葱:姜:具體步驟1.把秋刀魚從腹部切開,去除中間的魚骨,魚身均勻抹上鹽,醃製20分鐘。2.在抹上各種調味料。3.在抹上油和生抽葱薑蒜4.放入烤箱烤半個小時,根據魚的大小控制...
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美味的烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 美味的烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:5條輔料鹽:適量料酒:適量十三香粉:適量孜然粉:適量白糖:一勺油:適量胡椒粉:適量辣椒油:一勺具體步驟1.清洗乾淨的魚倒入適量的料酒鹽葱醃製三個小時2.倒入十三香粉,黑胡椒粉,辣椒油,白糖,雞精調味3.鍋中油...
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噴香的烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 噴香的烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白芝麻:1小勺秋刀魚:3條檸檬:1顆輔料米酒:1大匙鹽:1小匙大蒜:3瓣檸檬汁:1小匙胡椒粉:1/2小匙具體步驟1.秋刀魚洗淨2.大蒜用刀拍開3.米酒倒入碗中4.加入鹽5.加入胡椒粉6.加入檸檬汁拌勻7.倒入秋刀魚醃10分鐘8....
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#私家廚房#烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • #私家廚房#烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:500輔料胡椒粉:適量姜:適量油:適量鹽:適量辣椒麪:適量具體步驟1.買回的多春魚,洗淨去內臟,再洗淨。拿鹽和料酒醃一下。2.烤盤裏鋪一層錫紙,排好多春魚。先刷一層橄欖油,在撒一層辣椒粉。3.再一層胡椒粉...
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#特色菜#烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • #特色菜#烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:100輔料黑胡椒粒:2料酒:15橄欖油:15迷迭香葉:2鹽:適量具體步驟1.準備好黑胡椒粒、迷迭香乾葉和橄欖油。2.挑選好的秋刀魚:魚眼沒凹、鰓鮮紅和魚體無破損、按着有彈性及有光澤,然後清洗乾淨。3.用一隻...
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烤秋刀魚的做法 倆塊錢成本的秋刀魚,這樣吃絕了,烤出來都搶着吃,香到流口水~ 烤秋刀魚怎麼做
秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做
  • 秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做

  • “秋刀魚還是烤着好吃”食材明細主料秋刀魚(4條)醬油(適量)生薑(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)大葱(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃,沖洗乾淨;2、在魚的兩面,劃幾刀,便於醃製入味;將鹽抹在魚身上,醃製10min;3、將醬油、黑胡椒、辣椒...
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鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做
  • 鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做

  • “記得之前看《孤獨的美食家》,五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”(似乎是第二季裏面的一集,那集裏還有“酒蒸蛤蜊”),似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚,我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚,大部分都是冷凍或者冰鮮(其實兩個都沒差吧。。),所以只好退而求...
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烤豆瓣秋刀魚怎麼做-烤豆瓣秋刀魚的做法
  • 烤豆瓣秋刀魚怎麼做-烤豆瓣秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(3條)輔料甜椒(30克)豆瓣醬(3勺)料酒(3勺)鹽(1勺)姜(10克)葱(5克)辣椒粉(少許)橄欖油(少許)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤豆瓣秋刀魚的做法步驟1、準備三條秋刀魚2、秋刀魚背後切開3、切開後內臟處理乾淨4、在秋刀魚身上切幾刀5、將秋刀魚用鹽和料酒醃製5分鐘,切姜...
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燒烤秋刀魚怎麼做-燒烤秋刀魚的做法
  • 燒烤秋刀魚怎麼做-燒烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚個頭較小,有點和鮐鮁魚類似,但比鮐鮁魚好吃一些。二者的做法也略有不同,鮐鮁魚適於燒燉,而秋刀魚燒烤更好一些。但是如果用烤箱烤秋刀魚,“污染”會很厲害,所以我用的是鐵鍋烤制,效果是一樣的。”食材明細主料秋刀魚(4條)輔料燒烤料(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)...
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香烤秋刀魚怎麼做-香烤秋刀魚的做法
  • 香烤秋刀魚怎麼做-香烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(4條)輔料檸檬(適量)姜(適量)葱(適量)醬油(1湯勺)蠔油(1湯勺)料酒(1湯勺)鹽(1小勺)雞精(適量)孜然(適量)燒烤調料(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚4條,洗乾淨,內臟血水洗乾淨,不然會腥。2、用廚房紙把水吸乾淨。3、魚身上切花刀。4...
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鹽烤秋刀魚怎麼做-鹽烤秋刀魚的做法
  • 鹽烤秋刀魚怎麼做-鹽烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(2條)輔料海鹽(5ml)檸檬(半個)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽烤秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚去除內臟後洗淨,從中間將魚切成兩段。2、秋刀魚表面均勻抹上海鹽(兩面及其肚子內部均要塗抹),醃製20分鐘左右入味。3、用廚房紙吸乾表面水分,將魚平放在烤架上。4、...
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辣烤秋刀魚怎麼做-辣烤秋刀魚的做法
  • 辣烤秋刀魚怎麼做-辣烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(2條)輔料醬料(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜頭(適量)豆瓣醬(適量)超辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚兩條,清理乾淨後用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好,放進冰箱醃上大半天2、烤之前,將葱、姜、蒜切碎塞進秋刀魚的...
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蒜烤秋刀魚怎麼做-蒜烤秋刀魚的做法
  • 蒜烤秋刀魚怎麼做-蒜烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸,據分析,秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。”食材明細主料秋刀魚(500克)輔料生薑(適量)葱(適量)蒜頭(1只)配料鹽(2小勺)雞精(2小勺)料酒(2大勺)香油(適量)白糖(1...
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秋刀魚怎樣挑選-秋刀魚要烤多久
  • 秋刀魚怎樣挑選-秋刀魚要烤多久

  • 秋刀魚,體型偏長,側扁,是可食用的魚類之一,大多數人都是見過秋刀魚的,並且生活中也會食用,但是,秋刀魚要烤多久?秋刀魚怎樣挑選?下面我給大家解答一下。一、秋刀魚要烤多久秋刀魚可以用烤箱進行烤制,一般經過醃製的秋刀魚放進烤箱中,烤制十五分鐘左右後拿出,刷上油和調味料,再烤制十...
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鹽烤秋刀魚的做法 滋滋檸香•鹽烤秋刀魚 鹽烤秋刀魚怎麼做
  • 鹽烤秋刀魚的做法 滋滋檸香•鹽烤秋刀魚 鹽烤秋刀魚怎麼做

  • “在日語中秋刀魚→さんま(SANMA)和“大人→さま(SAMA)”的讀音很像所以為你煎秋刀魚的人一定是非常重視你的人”食材明細主料秋刀魚(一條)醬黃瓜片(適量)鹽(適量)輔料內酯豆腐(半盒)泡菜(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽烤秋刀魚的做法步驟1、準備食材2、秋刀魚...
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