![川味滷豆乾怎麼做-川味滷豆乾的做法]( "川味滷豆乾怎麼做-川味滷豆乾的做法")
- “豆乾是半成品菜，這道菜的方法非常的簡單，先滷再煎是一道極好的下飯菜。整個過程非常的簡單，新手也可以嘗試給大家做一手喲。”食材明細主料小豆乾（10塊）輔料葱（適量）花椒（少許）八角（5個）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）川味滷料（一代）冰糖（3顆）醬油（一匙）老抽（半匙）幹辣椒麪（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分...
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![川味滷菜怎麼做-川味滷菜的做法]( "川味滷菜怎麼做-川味滷菜的做法")
- “滷菜的靈魂在於滷水，而滷水重點在滷料。”食材明細主料雞翅（250g）藕片（350g（土豆/雞蛋）（依據喜好加菜））輔料友加川味滷料（1袋）豬油（50g）水（1500g）其他（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川味滷菜的做法步驟1、倒入水，友加川味滷料1包，豬油50g。2、大火煮至沸騰，放入雞翅轉小火煮20分鐘浸泡半小...
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![四川味滷菜滷水祕方是什麼]( "四川味滷菜滷水祕方是什麼")
- 生薑、桂皮、料酒、辣椒油、陳醋以及豆瓣醬等。四川味滷菜滷水味道基本都是比較辣的，因此在製作原料中還是需要加入辣椒油的，能夠使得四川味滷菜滷水的味道有足夠的辣味。四川味滷菜滷水配方在保存的時候，要放到温度相對比較低的地方保存。...
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![川味乾燒魚怎麼做-川味乾燒魚的做法]( "川味乾燒魚怎麼做-川味乾燒魚的做法")
- “個人一直覺得呢，做家常菜就是將就有什麼材料做什麼菜，前天做回鍋魚剩下了魚排魚骨和魚頭。今天就用這些餘下的材料。做一道乾燒魚這道乾燒魚配胡蘿蔔。玉米粒加五花肉味道特別的鮮，而且這道菜一定要用有魚骨的部分做才好吃。”食材明細主料草魚（一條）胡蘿蔔（一根）玉米粒（一匙）五...
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![滷豆乾要滷幾分鐘]( "滷豆乾要滷幾分鐘")
- 30分鐘左右。同時需要在滷水煮開後五分鐘左右將焯過鹽水的豆乾放入滷水中，將豆乾用鹽水焯過可以除去豆腥味。在滷製豆乾的過程中需要加入適量的鹽用來提味，最後在滷製豆乾結束時，可將鍋蓋蓋上燜豆乾，讓滷製過後的豆乾更充分的吸收滷汁，增加風味。...
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![滷味豆腐乾怎麼做-滷味豆腐乾的做法]( "滷味豆腐乾怎麼做-滷味豆腐乾的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）輔料香葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷味豆腐乾的做法步驟1、原料：老豆腐，姜，蒜，八角，花椒，葱，幹辣椒，香葉2、豆腐洗淨後，對半切開3、平底鍋放油燒熱，放入豆腐小火煎制4、煎成金黃色後翻面，表面全部都...
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![香滷豆乾怎麼做-香滷豆乾的做法]( "香滷豆乾怎麼做-香滷豆乾的做法")
- “雖然説很多人説滷汁時間越長越好，但是做營養師的哥哥告訴我時間越長有害物質越多，所以我們家從來不吃滷汁製作的東西，更不會在外面買，都是現滷現吃。我這個滷味是在粵式滷味和客家滷味的基礎上結合自家的口味做的。”食材明細主料豆乾（適量）番茄（適量）香葱（適量）甘草（適量）輔料幹辣...
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![川味滷肉卷怎麼樣]( "川味滷肉卷怎麼樣")
- 滷肉卷是近年來在市場上十分活躍的一個加盟品類，他不但卷裹了蔬菜和肉類，營養豐富，而且醬料也非同一般，口味非凡，餅卷肉一直是人們心中樸質但美味的吃食，經過幾年的發展，卷裹的食材越發的豐富，醬料的口味也越來越能適應市場，滷肉卷本就製作簡單，幾分鐘就可以上桌，就餐快捷，適合都市的...
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![滷豆腐乾要滷多久]( "滷豆腐乾要滷多久")
- 半小時左右。滷豆乾是一種特色風味小吃，其口感軟嫩，色澤金黃，非常美味，滷豆乾的原料是滷汁和豆乾。首先將準備好的豆乾焯一下水，用鹽醃上一段時間，這樣滷出來的豆乾會更加入味，滷豆乾時滷汁和水要沒過鍋裏的豆乾，這樣才會使每一片豆乾都很均勻，大約滷上半個小時左右就可以出鍋了。...
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![辣滷豆乾怎麼做-辣滷豆乾的做法]( "辣滷豆乾怎麼做-辣滷豆乾的做法")
- “豆乾是豆腐的再加工製品，其營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪和碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，被譽為“素火腿”，經過滷製的豆乾硬中帶韌，耐人尋味。”食材明細主料豆腐乾（適量）輔料八角（適量）香葉（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）白芷（適量）芝麻（適量）豆蔻（適量）調料...
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![美味滷豆乾怎麼做-美味滷豆乾的做法]( "美味滷豆乾怎麼做-美味滷豆乾的做法")
- “當個零嘴也不錯的菜，好吃，辣的倒吸涼氣，卻又停不下嘴，你也試試唄”食材明細主料豆乾（N片）大蒜（適量）孜然（適量）輔料老滷湯（適量）香葱（適量）中辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味滷豆乾的做法步驟1、豆乾切成三角形小塊2、油燒熱，中火炸乾子3、炸到表皮變成金黃色的硬殼4、每次滷肉留...
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![川味乾煸四季豆的做法 【川味乾煸四季豆】 川味乾煸四季豆怎麼做]( "川味乾煸四季豆的做法 【川味乾煸四季豆】 川味乾煸四季豆怎麼做")
- “乾煸是川菜常用的辦法，乾煸就是用油，小火慢慢的讓原材料脱水。乾煸四季豆，煸到四季豆起皺紋就可以啦。在輔助上炒香肉末，芽菜，幹海椒，四季豆吃起來軟綿綿的，特別香。”食材明細主料四季豆（600克）芽菜（20克）鹽（適量）輔料五花肉（20克）幹海椒（2個）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
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![滷味豆腐乾如何食用]( "滷味豆腐乾如何食用")
- 做滷味豆腐乾炒肉、蒜苗炒滷味豆腐乾、煎豆腐乾以及幹過滷味豆腐乾等等。在烹製滷味豆腐乾的時候，是需要放入一些花椒、八角、大蒜及生薑等調味料的。滷味豆腐乾在做熟之後，吃不完的可以滷味豆腐乾可以放到冰箱中冷藏存放。為了使得味道更好，需要儘快食用完畢。...
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![淡滷墨魚豆乾的做法 【温州】淡滷墨魚豆乾 淡滷墨魚豆乾怎麼做]( "淡滷墨魚豆乾的做法 【温州】淡滷墨魚豆乾 淡滷墨魚豆乾怎麼做")
- “年菜冷盤在我們老家也是十分的講究哦，一般一份冷盤裏都是有二款以上的食材相配，這樣子每款的量不多，從是可以迎合不同人的口味。我今天就滷了我家年菜裏的冷盤，這樣子的滷菜可以提前一天滷製好，這樣子年飯做起來也就輕輕鬆鬆了。朋友們要是喜歡可以試一下，想要吃那種醬色極濃...
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![乾煸豆角的做法 美味川菜----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 美味川菜----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做")
- “豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效，還有化濕健脾的作用，夏天天氣炎熱而潮濕，豆角是理想的家庭菜品，特別可以作為消暑除濕的佳品菜餚。乾煸豆角是川菜的一種烹調...
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![豆腐乾怎樣滷才入味]( "豆腐乾怎樣滷才入味")
- 浸泡在滷水汁中至少2小時以上。豆腐乾製作的主要原料包括豆腐、食用鹽、花椒、生薑、八角等各種調味品製作而成。豆腐乾除了可以製作成滷豆乾，還可以製作成豆乾炒辣椒、豆乾炒韭菜、豆乾炒蒜苗、涼拌豆乾等美食。豆乾在保存時可以放入冷藏室保存。...
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![滷味香乾怎麼做-滷味香乾的做法]( "滷味香乾怎麼做-滷味香乾的做法")
- 食材明細主料薰香幹（300克）輔料滷汁（1碗）配料精鹽（適量）調味鮮（適量）紅糖（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷味香乾的做法步驟1、薰香幹300克。2、滷汁1碗。3、滷汁加入所需要的調料燒開，放進薰香幹。4、燒開關小火煮半小時。5、關火燜至滷汁冷卻撈出。6、切片。7、切好的滷...
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![川味滷肉的滷汁有哪些]( "川味滷肉的滷汁有哪些")
- 紅滷汁，白滷汁，黃滷汁，其中紅滷汁最有名，紅滷汁滷肉中出名的菜品有：1、滷豬肉。配料有八角，桂皮，花椒，乾紅椒。這裏的豬肉最好是五花肉，因為肥瘦相間，口感較好。在鍋內倒入少量的油，在五花肉煎至期間，會出大量的油。最後在澆上滷汁。2、棒棒雞，棒棒雞分為麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣...
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![滷豆乾韭菜的做法 滷豆乾和韭菜的約會 滷豆乾韭菜怎麼做]( "滷豆乾韭菜的做法 滷豆乾和韭菜的約會 滷豆乾韭菜怎麼做")
- “平時都是豆乾炒韭菜，但是吃起來總感覺豆乾不入味，嘿嘿今天試試滷豆乾，結果味道不擺咯，霸道哈！”食材明細主料滷豆乾（300g）韭菜（100g）輔料紅99水煮魚調料（適量）花椒麪（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷豆乾韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨切段。2、滷豆乾切絲備用。3、冷油下紅99...
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![幹鍋滷味怎麼做-幹鍋滷味的做法]( "幹鍋滷味怎麼做-幹鍋滷味的做法")
- “上週回家，我可愛的老爸給我準備了一大袋，自己滷的滷味，由於太多隻能冷藏，突然想想，今天過冬至節來份熱火朝天的幹鍋滷味。”食材明細主料滷鴨腳（5個）滷雞腳（4個）滷兔頭（3個）滷鴨頭（4個）脆皮腸（10個）金針菇（1把）洋葱（1個）青椒（4個）小米椒（5個）菜油（50ml）輔料姜（1塊）葱（1根）蒜（2塊）花椒（1勺）五香粉（1匙）芝麻（1...
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![醬滷豆腐的做法 豆腐變豆乾【醬滷豆腐】（教你豆腐吃出豆乾味兒） 醬滷豆腐怎麼做]( "醬滷豆腐的做法 豆腐變豆乾【醬滷豆腐】（教你豆腐吃出豆乾味兒） 醬滷豆腐怎麼做")
- “本來想買點豆乾回家滷了吃可是誰叫咱命不好，沒了就剩豆腐了這也難不倒咱，原來就用老豆腐滷過，今天把這個推薦給大家”食材明細主料老豆腐（適量）輔料桂皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）糖（適量）八角（適量）雞精（適量）五香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬滷豆腐的做法步驟1、...
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![川味滷肉飯怎麼做-川味滷肉飯的做法]( "川味滷肉飯怎麼做-川味滷肉飯的做法")
- “川味滷肉飯是川味飯中的一道精品。採用米飯滷肉，泡菜和蔬菜的完美結合。這道菜對滷肉的要求要滷的比較耙軟，再配上川味特色的泡菜。配準。米飯。特別的美味。過年吶，做上這麼一道滷肉飯。簡單又美味。”食材明細主料豬瘦肉（一塊）輔料米飯（一碗）泡羅卜（一匙）大白菜（少許）葱（適量。）八...
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![滷豆乾怎麼做-滷豆乾的做法]( "滷豆乾怎麼做-滷豆乾的做法")
- 食材明細主料豆乾（5塊）輔料蒜頭（2顆）香葱（1根）調料五香粉（2g）老滷湯（適量）辣椒粉（適量）麻油（少許）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豆乾的做法步驟1、豆乾放鍋中加老滷湯慢火燉半小時以上。2、待涼後取出切成小三角。3、鍋中燒熱油放入花椒蒜泥葱白煸炒出香味，再放入辣椒粉。4、加老...
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![四川滷味加盟品牌]( "四川滷味加盟品牌")
- 如今滷味食品在我們日常飲食中普及，比如説滷鴨脖、滷豬蹄以及像滷藕菜、滷腐竹等各種滷味素菜。滷味，就是經過初步加工和焯水處理後的原料然後放在獨家滷汁中煮制而成，川滷在滷味中更為普遍，今天小編就為大家介紹幾個四川滷味加盟品牌。四川滷味加盟品牌1、太白醉滷菜屬於重...
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![滷肉釀豆乾的做法 中原祕製滷肉釀豆乾 滷肉釀豆乾怎麼做]( "滷肉釀豆乾的做法 中原祕製滷肉釀豆乾 滷肉釀豆乾怎麼做")
- 食材明細主料滷肉（一塊）豆乾（三個）輔料青菜（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）生粉（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷肉釀豆乾的做法步驟1、準備好材料2、準備好配料3、將豆乾對角切成兩半4、在豆白上面用刀劃成一個囗，大約是這樣子。5、將切好的肉塞進去，6、全部...
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味味甜
