當前位置:味味甜 >

關於香葱鹹戚風的餐飲百科

香葱鹹戚風怎麼做-香葱鹹戚風的做法
  • 香葱鹹戚風怎麼做-香葱鹹戚風的做法

  • “説到戚風印象最深的就是它香甜的口感,而鹹味的卻從沒嘗試過。對於這款葱香味的已經長草很久,今天終於動手操作,成品真的是好吃到沒話説。烘烤過程中滿屋飄香,真的好有誘惑力。在你沒有親身嘗試之前你永遠無法知道原來戚風也可以是這種味道的。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80...
  • 18762
花椒味噌鹹戚風怎麼做-花椒味噌鹹戚風的做法
  • 花椒味噌鹹戚風怎麼做-花椒味噌鹹戚風的做法

  • “看到一個山椒味噌戚風,山椒粉是什麼?搜了一圈,有説山椒是花椒,有説山椒的果實是五味子。。。。雖然最後得出的結論是山椒未必是花椒,但還是決定用花椒替換山椒,用稍微散了那麼一點味的花椒粉就不會那麼麻最後的結果是烤箱散發出奇特的味道,吃起來也還不錯。。。。”食材明細主...
  • 18508
德普烘焙實驗室 葱香鹹味戚風蛋糕怎麼做-葱香鹹味戚風蛋糕的做法 葱香鹹味戚風蛋糕
橙香戚風怎麼做-橙香戚風的做法
  • 橙香戚風怎麼做-橙香戚風的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低粉(65克)白糖(40克)橙汁(40克)橙皮屑(一個橙皮的量)玉米油(20克)輔料鹽(少許)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)橙香戚風的做法步驟1、蛋白和蛋黃分別放在無水無油的盆中,蛋黃中加15克糖備用2、橙汁和玉米油混合至無油星備用3、蛋黃中加入橙皮屑(刮皮有專用工具,這...
  • 29865
咖喱洋葱戚風蛋餅怎麼做-咖喱洋葱戚風蛋餅的做法
  • 咖喱洋葱戚風蛋餅怎麼做-咖喱洋葱戚風蛋餅的做法

  • “完全不在狀態。懶散,不想動彈。有一種爬上屋頂把自己攤開曬鹹菜的蠢動。好像應該做點什麼,卻懶得動彈。想起曾經設想的咖喱塊版咖喱洋葱戚風蛋糕,如果一定要做點什麼的話。拖延症,直到日落西山,終於開動。早就盤算好,咖喱塊中各種調味油脂豐富,蛋黃糊中的油鹽糖大可以省去。甚...
  • 16236
胡蘿蔔鹹戚風怎麼做-胡蘿蔔鹹戚風的做法
  • 胡蘿蔔鹹戚風怎麼做-胡蘿蔔鹹戚風的做法

  • “吃多了甜蛋糕讓我們來個鹹的換換口味吧!今天做的戚風裏加了胡蘿蔔,也可以做來給不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友,完全吃不出來哦!蛋糕里加了金龍魚稻米油,稻米油不像花生油芝麻油之類的有食材本身濃厚的味道,只有淡淡稻米清香,清爽不油膩,比較適合用在各種蛋糕、餅乾中。(方子來自惠媽媽...
  • 5662
檸香戚風怎麼做-檸香戚風的做法
  • 檸香戚風怎麼做-檸香戚風的做法

  • “戚風蛋糕口感綿軟細膩,不管男女老幼都很喜歡,只要翻拌手法正確,蛋白打發到位,成品就不會回縮或者塌腰。奶油熱量高,我很少做裱花蛋糕,一個乾乾淨淨的戚風裸蛋糕就能很好的滿足我的味覺了。這個戚風蛋糕方子裏添加了半個檸檬汁,那味道真叫香。”食材明細主料低筋麪粉(75克)雞蛋(3...
  • 13770
香葱肉鬆鹹戚風怎麼做-香葱肉鬆鹹戚風的做法
  • 香葱肉鬆鹹戚風怎麼做-香葱肉鬆鹹戚風的做法

  • “過年放假在家,有空就做了款鹹蛋糕給家裏人做早餐,吃慣了甜的,來一款不一樣的口味~~個個大讚!”食材明細主料雞蛋(5個)色拉油(50g)純牛奶(50g)細砂糖(60g(黃10,白50))低筋麪粉(80g)幹香葱(20g)肉鬆(40g)輔料鹽(5g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱肉鬆鹹戚風的做法步驟1、香葱洗淨切粒,烤箱20...
  • 22706
香蕉戚風怎麼做-香蕉戚風的做法
  • 香蕉戚風怎麼做-香蕉戚風的做法

  • “此配方:也適合電動打蛋器,我用的是Beko倍科廚師機K6。香蕉戚風,細膩香甜,柔軟有彈性,加了香蕉泥,有着濃郁的果香和清新的酸奶口感。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(52g)全麥粉(8g)香蕉(80g)玉米油(30g)酸奶(50g)調料細砂糖(30g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香蕉戚風的做法步驟1...
  • 25230
香草戚風怎麼做-香草戚風的做法
  • 香草戚風怎麼做-香草戚風的做法

  • “一款非常經典的蛋糕,如雲朵般輕盈的口感。做法和原味戚風有着很多的相似之處。是一款簡單又快手的蛋糕。”食材明細主料蛋黃(3個)糖粉(40g)玉米油(28g)牛奶(48g)低筋麪粉(65g)香草精(3g)蛋清(3個)輔料細砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香草戚風的做法步驟1、蛋黃和蛋清分離,蛋...
  • 11169
香葱火腿戚風蛋糕怎麼做-香葱火腿戚風蛋糕的做法
  • 香葱火腿戚風蛋糕怎麼做-香葱火腿戚風蛋糕的做法

  • “這款戚風蛋糕適合不喜歡吃糖,或者是血糖偏高但又特想過一下蛋糕癮的朋友,加入火腿粒和香葱,鹽,拌在麪糊中,吃起來是鹹中帶點點甜,口感非常獨特,又鬆軟拍好照片之後一下幹掉兩塊偶爾換換口味也是非常好的”食材明細主料雞蛋(4只)低筋麪粉(60克)大豆油(40克)牛奶(60克)細砂糖(30克)鹽(5克)輔...
  • 22834
椰香戚風怎麼做-椰香戚風的做法
  • 椰香戚風怎麼做-椰香戚風的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(100g)椰粉(20g)牛奶(80g)色拉油(80g)白砂糖(90g)輔料檸檬汁(幾滴)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香戚風的做法步驟1、準備好所有材料2、低粉與椰子粉混合過篩備用3、分離蛋清蛋黃4、蛋清中加幾滴檸檬汁,電動打蛋器低速攪打至粗泡5、分3次加入...
  • 27297
鹹蛋黃戚風蛋糕怎麼做-鹹蛋黃戚風蛋糕的做法
  • 鹹蛋黃戚風蛋糕怎麼做-鹹蛋黃戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料玉米油(60克)牛奶(50克)低粉(100克)白糖(20克)熟鹹蛋黃(4個)雞蛋(4枚)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張,早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。2、玉米油60克加熱,低粉100克過篩加入一起攪拌均勻。3、...
  • 13979
葱香柔軟香葱芝麻鹹味戚風如何做簡單又好吃
  • 葱香柔軟香葱芝麻鹹味戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香葱芝麻鹹味戚風,是一款美味可口的點心,主要原料有低筋麪粉,雞蛋,葱花,黃油等,戚風蛋糕美味柔軟,深受人們喜愛,這款葱香芝麻鹹味戚風,不同於傳統的甜點,鹹鮮可口,新鮮出爐時葱香撲鼻,熱氣騰騰,蛋糕吃起來柔軟細膩,非常...
  • 9766
葱油戚風怎麼做-葱油戚風的做法
  • 葱油戚風怎麼做-葱油戚風的做法

  • “第一次遇見這個名字“葱油戚風”覺得眼前一亮,心想:難道這是一款不一樣口味的戚風,於是比照着配方做了一次,我的感受就是:它偏鹹甜口,我喜歡這個口味。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(50克)花生油(80克)白糖(50克)低粉(100克)泡打粉(1.5克)輔料葱花(適量)鹽(3克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難...
  • 12038
香葱味噌戚風蛋糕怎麼做-香葱味噌戚風蛋糕的做法
  • 香葱味噌戚風蛋糕怎麼做-香葱味噌戚風蛋糕的做法

  • “鹹口戚風蛋糕,當烤箱溢出香味的時候,恍惚間,竟想起當年在火爐上烤饅頭的味道。。。。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(19克)鹽(2克)橄欖油(33毫升)水(33毫升)低筋粉(53克)味噌(20克)葱花(2根)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱味噌戚風蛋糕的做法步驟1、用料:雞蛋2個,細砂糖6+13克,鹽2克...
  • 21501
鹹味火腿肉鬆戚風蛋糕的做法 鹹味火腿肉鬆戚風蛋糕(8寸) 鹹味火腿肉鬆戚風蛋糕怎麼做
香蕉戚風的做法 Banana Chiffon Cake(香蕉戚風) 香蕉戚風怎麼做
  • 香蕉戚風的做法 Banana Chiffon Cake(香蕉戚風) 香蕉戚風怎麼做

  • “方子來自:超Q潤戚風蛋糕~~~~,香蕉戚風乃是戚風蛋糕中最經典的風味。由於香蕉本身口感濕潤又有Q勁,烘烤完成的戚風也一樣鬆軟、Q潤、風味十足。”食材明細主料蛋黃(20g(1個))上白糖(20g(A))色拉油(20ml)水(20ml)低筋麪粉(40g)輔料香蕉(100g(去皮淨重))新鮮檸檬汁(二分之一小匙)香草精(1小...
  • 23532
棗香戚風怎麼做-棗香戚風的做法
  • 棗香戚風怎麼做-棗香戚風的做法

  • “棗香戚風我的烘焙是從戚風蛋糕開始的,也是從無數次失敗開始的。烘焙好好的磨了我的性子!當然,最後做成了,至今為止,我還是熱衷於做這個蛋糕,一方面是因為好吃,另一方面是配方我可以自由調整,從來不用翻筆記查網絡。今天做棗香戚風。這個方法對於偷懶不想做棗泥的朋友來説倒是一...
  • 19604
香葱肉鬆戚風蛋糕怎麼做-香葱肉鬆戚風蛋糕的做法
  • 香葱肉鬆戚風蛋糕怎麼做-香葱肉鬆戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(50g)玉米油(30g)牛奶(30g)輔料葱花(適量)肉鬆(適量)調料白砂糖(35g)白醋(3滴)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱肉鬆戚風蛋糕的做法步驟1、香葱洗淨切葱花備用。2、蛋白蛋黃分離至無油無水的盆中。3、蛋黃加入牛奶和玉米油攪拌乳化。4、篩入低筋麪粉。...
  • 9560
美味的香葱芝麻鹹味戚風如何做簡單又好吃
  • 美味的香葱芝麻鹹味戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的香葱芝麻鹹味戚風,其實你們聽名字可能不知道這是一款怎麼樣子的菜式,但是沒有關係,因為我們可以慢慢的告訴你,因為我認為這是很好吃的,所以就建議你們製作來品嚐一下,看自己是不是很喜歡然後再決定,反正我...
  • 20853
鹹香的香葱芝麻鹹味戚風如何做簡單又好吃
  • 鹹香的香葱芝麻鹹味戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時我覺得烤出來的蛋糕都特別的香,可能是經過了烤箱的烘焙,香葱芝麻鹹味戚風這個蛋糕更加香口,香葱,芝麻都十分有益,也有十分吸引別人的香氣,這些誘人的食材加到蛋糕上。平時的蛋糕都是甜的,鹹的蛋糕配鹹的配料,組成...
  • 12160
胡蘿蔔藜麥鹹戚風怎麼做-胡蘿蔔藜麥鹹戚風的做法
  • 胡蘿蔔藜麥鹹戚風怎麼做-胡蘿蔔藜麥鹹戚風的做法

  • “戚風蛋糕的軟柔讓人立刻愛上它,如果加入胡蘿蔔,藜麥,及鹽那又是一種怎樣的期待,那就跟我做吧。”食材明細主料藜麥糕點粉(75克)雞蛋(3只)胡蘿蔔絲(30g)輔料玉米油(3O克)白砂糖(35克)鹽(3克)水(40克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)胡蘿蔔藜麥鹹戚風的做法步驟1、所有材料準備好,胡蘿蔔可...
  • 11851
鹹蛋肉鬆戚風怎麼做-鹹蛋肉鬆戚風的做法
  • 鹹蛋肉鬆戚風怎麼做-鹹蛋肉鬆戚風的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(35g)植物油(25g)輔料細砂糖(35g)低筋麪粉(50g)鹹蛋黃(3個)海苔肉鬆(20g)調料小葱(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹蛋肉鬆戚風的做法步驟1、準備食材,鹹蛋黃提前蒸熟,碾碎,小葱切碎備用。雞蛋為連殼重量約60g,植物油可選用氣味較淡的玉米油、葵花籽油等,切...
  • 30839
芝麻香葱戚風蛋糕怎麼做-芝麻香葱戚風蛋糕的做法
  • 芝麻香葱戚風蛋糕怎麼做-芝麻香葱戚風蛋糕的做法

  • “遲來的脱皮白芝麻。一直對脱皮白芝麻充滿好奇,想不明白那麼小小的芝麻,是怎麼去掉皮的。也一直搞不清楚,為什麼要把芝麻脱皮。去皮的白芝麻無非是看起來更白淨一些,在口味上似乎並無不同。其實,本想用它來做個甜味的什麼什麼芝麻糕,當瞥見收存已久的這道芝麻香葱鹹戚風,立馬就...
  • 29886
專題