當前位置:味味甜 >

關於冬進補的餐飲百科

瑤柱香菇雞湯的做法 冬進補,瑤柱香菇雞湯 瑤柱香菇雞湯怎麼做
  • 瑤柱香菇雞湯的做法 冬進補,瑤柱香菇雞湯 瑤柱香菇雞湯怎麼做

  • “冬進補,簡單食材,一碗雞湯就可以過上一個暖暖的冬天。瑤柱也叫乾貝,含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上,含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見瑤柱之鮮美非同一般。香菇素有"山珍之王"之稱...
  • 5099
竹蓀雞湯的做法 冬季進補--竹蓀雞湯 竹蓀雞湯怎麼做
  • 竹蓀雞湯的做法 冬季進補--竹蓀雞湯 竹蓀雞湯怎麼做

  • “竹蓀可是非常好的菌類,對身體啊皮膚啊都非常好,女生適合常常吃哦~”食材明細主料三黃雞(三黃雞)輔料竹蓀(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、三黃雞洗淨切塊,竹蓀用水泡發。2、鍋內燒水,涼水時即可將三黃雞下入鍋中。3、水開後撇去浮沫。4、加入竹蓀改...
  • 9610
秋冬進補你知多少-大寒宜吃的食物
  • 秋冬進補你知多少-大寒宜吃的食物

  • 大寒作為二十四節氣中的最後一個節氣,大寒意味着冬天到達了最寒冷的一天,之後温度就開始抬升向春天過度了。而從養生的角度來説,大寒是秋冬進補最好的日子,那麼在大寒宜吃的食物都有哪些呢,從過去到現在大寒的傳統食物又是哪些呢,下面小編進行一一的列舉介紹。一、大寒宜吃的食...
  • 13790
秋季進補吃什麼最好
  • 秋季進補吃什麼最好

  • 嗨咯,我們又見面了,今天小編想給大家聊聊秋季進吃什麼最好,當然有很多人會説喝各種湯才是最好的啊,其實這些都對,可小編知道還有很多吃的也是,我來今天説的有的還可當零食奧,我們先看看都有那些吧,蘋果,阿膠,核桃,紅棗,海藻,接下來看看它們的功效吧。秋天,有利於調養生機,去舊更新,為人體...
  • 6370
台式滋補菜薑母鴨的做法 冬季進補的台式滋補菜------薑母鴨 台式滋補菜薑母鴨怎麼做
進補鴨湯的做法 帝王級進補鴨湯 進補鴨湯怎麼做
  • 進補鴨湯的做法 帝王級進補鴨湯 進補鴨湯怎麼做

  • “電視裏推介的一道帝王級的滋補美食,眾多的滋補藥材不僅適宜女性補血養生,也為家中老人補益了身體。冬至進補,具有養胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝潤肺的功效。品味到被濃湯浸潤過的食材,點點滴滴皆是美味。”食材明細主料鴨肉(半隻)熟地(10G)黨蔘(15克)枸杞(20G)甘草(5G)西洋參(5G)淮山(15...
  • 20885
夏季進補吃什麼中藥
  • 夏季進補吃什麼中藥

  • 夏季進補吃什麼,炎熱的夏天,我們該如何選擇每頓要吃的東西呢。要是不明白就趕緊跟着我往下看了噢,下面講到的十分詳細,所以我們要細心瀏覽,該注意的一定要注意噢。凡事藥都是有三分害的,所以不要過量食用藥物噢。那就讓我們趕緊看吧。一、夏季進補吃什麼中藥1、滋補就是服用具...
  • 22131
秋冬進補益處與注意事項
  • 秋冬進補益處與注意事項

  • 秋冬進補益處與注意事項。現在是快生活節奏,許多人都是亞健康狀態,於是就想補補身子,這樣可以讓身體康健也可以提高工作效率,但是很多人都不知道該怎麼補、於是就病急亂投醫,吃了很多補品,卻對身體造成了傷害,然而不知道為何這樣。秋冬進補益處與注意事項從原理上説,一年四季都可...
  • 12434
冬季進補山藥雞塊燉粉絲如何做簡單又好吃
  • 冬季進補山藥雞塊燉粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:36分鐘主料雞腿:一個山藥:一根豌豆粉絲:半捆苦苣或生菜:少許輔料冰糖:大約十小塊薑片:少許葱花:少許料酒:一勺半老抽:一勺醬油:一勺鹽:一小勺小紅辣椒:五個具體步驟1.先把雞塊焯一下,半熟就可以。可放一些葱段,薑片,料酒去腥味...
  • 6792
夏季進補有哪些東西
  • 夏季進補有哪些東西

  • 我們都知道冬天需要進補,為身體補充熱量,殊不知,夏天進補和冬天進補一樣重要。炎熱的夏天也需要相對應的飲食來調理身體,如果處理不當,同樣會造成身體不適,甚至讓一些疾病有機可乘。夏季進補不僅能夠使身體更加亢進,分泌更多的汗液使身體散熱,還能防止出現運動過後汗液過度流失身...
  • 12602
必吃清燉羊肉圖解-冬季進補佳品
  • 必吃清燉羊肉圖解-冬季進補佳品

  • 羊湯是冬季裏的美味,在冬至都有吃羊肉湯的習俗,老人們常説冬至吃了羊肉湯,冬天就不會怕冷。羊肉含豐富的蛋白質,碳水化合物,礦物質鈣,磷,鐵等,是冬季禦寒的食補佳品,白蘿蔔與羊肉同煮,白蘿蔔吸收了羊肉的香味,更加的軟糯香甜。主料帶骨羊肉:500克白蘿蔔:半個輔料香葱:3顆生薑:三大片香菜...
  • 6129
這些湯品最適合冬季進補-吃什麼大補身體
  • 這些湯品最適合冬季進補-吃什麼大補身體

  • 冬天天氣寒冷,人體機能也會受到影響,導致我們的抵抗能力下降,所以這個時候要好好地滋補身體,提高我們身體的免疫能力。那麼,冬天吃什麼食物進補呢?今天小編就為大家介紹一下吃什麼大補身體,下面就一起來看看吧。吃什麼大補身體一、猴頭菇燉烏雞1.材料:烏雞,枸杞,紅棗,生薑,食鹽,猴頭...
  • 8596
冬季進補鮮吃人蔘不上如何做簡單又好吃
  • 冬季進補鮮吃人蔘不上如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冬季進補鮮吃人蔘,味道非常的不錯,而且有助於增加人的食慾,有助於人體每天所需要營養物質的是去作用他的一種海鮮味道帆船非常的不錯,而且可以扔t每天所需要營養物質的攝取。主料5年鮮人蔘:250g土雞:650g紅棗:15g...
  • 4582
羊肉湯的做法 秋冬進補 之 羊肉湯 羊肉湯怎麼做
  • 羊肉湯的做法 秋冬進補 之 羊肉湯 羊肉湯怎麼做

  • “濃香型”食材明細主料羊肉(1000克)輔料米酒(50克)沙蔘(適量)玉竹(適量)生薑(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)羊肉湯的做法步驟1、羊肉剁小塊,下鍋加料酒炒香。2、加水,加沙蔘和玉竹,大火滾至肉爛湯濃。調味只需加鹽即可。3、美味看得見...
  • 24713
秋冬進補蟲草湯的做法 秋冬進補--蟲草湯 秋冬進補蟲草湯怎麼做
  • 秋冬進補蟲草湯的做法 秋冬進補--蟲草湯 秋冬進補蟲草湯怎麼做

  • “秋冬進補--蟲草湯,簡單便利,強身健體,滋陰補腎,增強免疫力等等。”食材明細主料蟲草(30g)雞(半隻)輔料金絲螺(30g)薏米(25g)茨實(25g)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋冬進補蟲草湯的做法步驟1、取蟲草30g,金絲螺30g(要先泡30分鐘,最好用温水泡浸),薏米25g,茨實25g,淮山(可放可...
  • 11554
方旭貼心提示別忘記“冬令進補”-大雪剛過
  • 方旭貼心提示別忘記“冬令進補”-大雪剛過

  • 大雪剛過,氣温驟然下降,想想夏天寧願凍死也不熱死的誓言,果然承諾太美還是因為太年輕了啊。更不用説這幾天比漫天雪花飄的還多的是網上各種“X年一遇冷空氣”的噱頭。當然了,噱頭是假的,冷還是真的,方旭在這裏貼心提示,在添衣保暖的同時也別忘記“冬令進補”。那到底什麼是”冬...
  • 11570
秋冬進補佳品黃芪當歸燉雞如何做簡單又好吃
  • 秋冬進補佳品黃芪當歸燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞:1只輔料黃芪:15當歸:15大棗:6顆枸杞:5鹽:適量姜:4片具體步驟雞洗淨,定型。(雞翅膀自雞的嘴巴拉出來,雞爪塞入腹中)將洗淨的雞放入電壓力鍋中,加入足量的清水。(足量哈,中途就不要加了)放幾片姜。(葱和八角可以省略...
  • 23399
紅燒雞塊的做法如何做簡單又好吃-冬季進補好美食
  • 紅燒雞塊的做法如何做簡單又好吃-冬季進補好美食

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉:400輔料土豆:1個具體步驟1.土豆一個就夠了,切成小塊,用水侵泡一下,不僅是炒土豆絲這樣,土豆泡一下,吃起來口感更好,而且侵泡個半小時,再拿出來放置,也不會變黑了。2.雞腿肉斬成小塊,用水洗淨,瀝乾水分。3....
  • 4237
滋補的肉類都有哪些什麼?-冬季進補必備肉類
  • 滋補的肉類都有哪些什麼?-冬季進補必備肉類

  • 每年的秋冬季節被人們認為是滋補的最佳時節。滋補的食材有各種各樣的,最常食用的就是各種肉類。滋補的肉類都有哪些呢?我們可以簡單劃分為以下幾類:家畜類,比如牛肉、羊肉、豬肉;家禽類,比如雞肉、鴨肉、鵝肉;魚肉及海鮮類。在這些肉類中,最具滋補功效的當屬羊肉,其次是各種魚類...
  • 15697
怎麼在飲食上進行補鈣-曬太陽補鈣
  • 怎麼在飲食上進行補鈣-曬太陽補鈣

  • 隨着老人身體一天一天的老化,身體元素也在逐漸的消退,尤其是鈣元素,很多老年人都會出現缺鈣的現象,缺鈣會使我們骨質疏鬆,還會導致一系列的問題出現,不僅是老人,正在成長的孩子也同樣需要補鈣,有人説曬太陽能補鈣,但是曬太陽會使我們的肌膚老化,今天我們就來研究一下怎麼在飲食上進...
  • 24069
冬季進補的注意事項有哪些-冬季進補吃什麼
  • 冬季進補的注意事項有哪些-冬季進補吃什麼

  • 在冬天,每個人都會自然地想到冬季滋補品,所以當到冬天時,應該吃哪些滋補呢?需要吃什麼食物?吃時應該注意什麼?都是要注意的問題。冬季是指農曆新年後的三個月。此時,除了低温外,人體的新陳代謝也會減少。中醫的本質等物質相對趨同,所以最好在冬季之前和之後彌補。冬季進補吃什麼,冬...
  • 6357
冬季進補如何做簡單又好吃-酸蘿蔔老鴨湯
  • 冬季進補如何做簡單又好吃-酸蘿蔔老鴨湯

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料老鴨:1800酸蘿蔔:900輔料老薑:一塊花椒:四五粒八角:一個鹽:少許糖:適量香葱末:適量香菜:少量具體步驟1.老鴨子打整乾淨,取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。2.將鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可(不...
  • 27424
羊湯的做法 冬至進補正當時,一碗羊湯温補驅寒! 羊湯怎麼做
  • 羊湯的做法 冬至進補正當時,一碗羊湯温補驅寒! 羊湯怎麼做

  • “又是一年冬至到冬至過後開始“數九”,三九嚴寒,天氣愈發寒冷,體質較弱的人極易感冒生病,此時進補養生尤為重要,民諺就有“三九補一冬,來年無病痛”的説法。冬至這一天除了餃子,我國多地都有喝羊肉湯的習俗,羊肉作為冬至這一天節氣美食,更是一個傳統的冬季進補佳品。《本草綱目》...
  • 11633
冬季進補兔肉煲湯如何做簡單又好吃
  • 冬季進補兔肉煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料兔肉:300輔料去核大棗:100具體步驟1、兔肉洗淨,切塊,加黃酒、鹽攪拌一下,醃半小時,然後再洗淨瀝乾;大棗温水洗淨泡半小時(水不要倒);2、將大棗及水、兔肉、薑片、黃酒倒入砂鍋中,大火煮開,撈去浮沫,加花生油,小火燉...
  • 27173
這些必不可少-冬至進補
  • 這些必不可少-冬至進補

  • 俗話説冬大過年,足可以體現冬至的重要性。冬天是一年四季之中最適合保養的季節,在冬天保養好了,才會在明天初春生機煥發,提高身體的抗病能力。那麼冬至進補我們應該補什麼,怎麼補呢?下每就為大家介紹一下冬至到底可以吃什麼食物進補。一、冬至進補吃什麼宜於冬至進補的食物不少...
  • 24142
專題