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關於五福炊飯的餐飲百科

五福炊飯的做法 【温州】五福炊飯 五福炊飯怎麼做
  • 五福炊飯的做法 【温州】五福炊飯 五福炊飯怎麼做

  • “對於糯米飯那絕對是我們老家的人最愛了哦,在老家的時候每天的早餐都會選擇去外吃早攤裏吃糯米飯糰,或是肉醬炊飯。然後糯米飯還不是説只是早餐,每每酒桌上也會有它的出現,特別是每年的分歲酒,年夜飯,更是會有糯米炊飯的出現,不誇大的確講,它絕對的寵兒及壓軸甜點。而且它十分的...
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五福臨門的做法 【廣州】五福臨門 五福臨門怎麼做
  • 五福臨門的做法 【廣州】五福臨門 五福臨門怎麼做

  • “新年聚餐“炒丁”是常見的菜式。因“丁”有“旺丁”之意(即人丁興旺,家族開枝散葉),意頭極好。炒丁可以根據各家口味搭配四種蔬菜菌類,一種肉,五彩繽紛,顏色好看,又有“五福臨門”好兆頭。色香俱全,老少皆喜歡。”食材明細主料火腿(100克)杏鮑菇(100克)玉米(100克)青瓜(100克)胡蘿蔔(100...
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五彩福袋的做法 【花樣包菜】五彩福袋 五彩福袋怎麼做
  • 五彩福袋的做法 【花樣包菜】五彩福袋 五彩福袋怎麼做

  • “包菜的葉子是一片包裹一片,緊密包在一起的,只要我們也能緊緊的抱在一起,還有什麼困難解決不了呢?做個福袋,裝滿金銀,祝福菜農們,支持他們!”食材明細主料米飯(2碗)菠蘿粒(150克)輔料臘腸(2根)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)包菜(200克)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩福袋的做法步驟1、菠蘿去...
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五福餃子 的做法 除夕年夜飯|五福餃子 五福餃子 怎麼做
  • 五福餃子 的做法 除夕年夜飯|五福餃子 五福餃子 怎麼做

  • “新春大吉五福臨門剪一縷時光鐫刻成幸福的模樣。”食材明細主料麪粉(200克)南瓜(50克)紫甘藍(30克)木耳(30克)白菜(50克)蘑菇(30克)胡蘿蔔(20克)豆泡(30克)調料薑末(適量)油(適量)鹽(適量)果蔬粉(適量)原味(口味)一小時(耗時)高級(難度)五福餃子的做法步驟1、南瓜去皮、蒸熟、壓成泥。2、南瓜泥放入面...
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五福黃金袋的做法 【五福黃金袋】 五福黃金袋怎麼做
  • 五福黃金袋的做法 【五福黃金袋】 五福黃金袋怎麼做

  • “每逢新年,人們都會給予親人朋友最真摯的祝福。當然在充滿年味的年夜大餐裏,也希望有預示着好運好兆頭的佳餚。我這道菜的寓意就是,希望新年能福氣多多,就像這個黃金袋的內涵一樣,新年的生活能更加的五彩繽紛,更加的幸福美滿。加上這金黃色的外衣,相信我的這道【五福黃金袋】出...
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温嶺特色生炒炊飯怎麼做-温嶺特色生炒炊飯的做法
  • 温嶺特色生炒炊飯怎麼做-温嶺特色生炒炊飯的做法

  • 食材明細主料糯米(1000g)夾心肉(300g)魷魚乾(100g)香菇幹(100g)茭白(100g)豆腐乾(100g)洋葱(100g)蝦皮(100g)胡蘿蔔(100g)雞蛋(3個)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)温嶺特色生炒炊飯的做法步驟1、茭白丁2、香芹丁3、魷魚乾丁因為本人是海邊人不喜歡可以...
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五福臨門的做法 五福臨門滿朝喜 五福臨門怎麼做
  • 五福臨門的做法 五福臨門滿朝喜 五福臨門怎麼做

  • “《五福臨門滿朝喜》---高檔花色造型壽宴類菜餚菜名《五福臨門滿朝喜》的命名:是根據,五種健康食材香菇、素雞、烤麩、金針菜(黃花菜)、鵪鶉蛋、五種主料和小紅棗、枸杞子等烹飪及菜式成品的碼盤造型和五味口感而命名。烹飪方法簡介:1、將去殼鵪鶉蛋入鍋炸至金黃色虎皮蛋備用...
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紅燒肉炊飯怎麼做-紅燒肉炊飯的做法
  • 紅燒肉炊飯怎麼做-紅燒肉炊飯的做法

  • 食材明細主料大米(1杯)輔料色拉油(少量)香菇肉末(適量)小葱(適量)紅燒肉(適量)香菜(1顆)娃娃菜(4片)滷雞蛋(1個)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉炊飯的做法步驟1、將淨泡過大米加水,色拉油燜煮,2、待水剛煮干時,放入香菇肉末,紅燒肉,娃娃菜,雞蛋,小葱,紅燒肉醬汁,繼續小火燜煮,當聞...
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五福餃子的做法 初五吃五福餃子 五福餃子怎麼做
  • 五福餃子的做法 初五吃五福餃子 五福餃子怎麼做

  • “初五吃五福餃子如果説在年三十除夕吃餃子更多是代表團圓的話,那麼初五吃餃子可就別有一番寓意了:“破五”吃餃子俗稱為“捏小人嘴”,據説這樣可免除小人讒言之禍。吃餃子也承載了人們的新春期盼:在新的一年裏,勤勤懇懇便能過上好日子。在古時候初五是“牛日”,休息四天以後破...
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香菇雞肉炊飯怎麼做-香菇雞肉炊飯的做法
  • 香菇雞肉炊飯怎麼做-香菇雞肉炊飯的做法

  • “方便暖胃!”食材明細主料米飯(一碗)炒熟三黃雞(5塊)五餐肉(2塊切條)西蘭花(適量焯熟)蘿蔔乾(適量)小葱(適量)雞蛋(2個)香菇(2個焯熟)土豆丁(適量炒熟)輔料生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇雞肉炊飯的做法步驟1、米飯鋪底,米飯上加入蘿蔔乾,香菇,西蘭花,雞肉,雞蛋,五餐肉,土豆...
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五福臨門怎麼做-五福臨門的做法
  • 五福臨門怎麼做-五福臨門的做法

  • “春節吉祥菜~五彩豆腐。”食材明細主料內酯豆腐(適量)海蔘(一個)蝦仁(幾個)彩椒(小許)輔料食用油(半匙)調料葱芽(小許)食鹽(小許)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五福臨門的做法步驟1、食材備好,該改刀的改刀。2、取內酯豆腐備用。3、熱鍋冷油。4、油熱放五彩食材翻炒。5、翻...
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五彩福氣卷的做法 【湖南】五彩福氣卷 五彩福氣卷怎麼做
  • 五彩福氣卷的做法 【湖南】五彩福氣卷 五彩福氣卷怎麼做

  • “春節宴客菜,講究的就是個喜慶,這道美味的彩色蔬菜卷,顏色漂亮,擺在桌上看着都討人喜歡,小巧的卷卷,一口一個,吃起來也非常的方便,根據自己的喜好,可以蘸醬,也可以直接吃,食材可以按照自己家的口味隨意調換,真的是一道非常讚的菜呢。”食材明細主料豆腐皮(一張)黃瓜(一根)胡蘿蔔(一個)雞蛋...
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綠竹筍雞肉炊飯怎麼做-綠竹筍雞肉炊飯的做法
  • 綠竹筍雞肉炊飯怎麼做-綠竹筍雞肉炊飯的做法

  • “我愛吃綠竹筍,現在正是時候炊飯里加了綠竹筍,有淡淡筍香,還能吃到脆甜的口感,超喜歡的這可是季節限定喔~一起來試試吧♥”食材明細主料米(2杯)雞腿肉(1只)綠竹筍(1只)鴻喜菇(半包)毛豆(20g)紅蘿蔔絲(20g)水(2杯)輔料米酒(1大匙)香菇醬油(2匙)鹽(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠竹筍雞肉...
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五穀福袋的做法 五穀福袋-福氣滿堂的年味 五穀福袋怎麼做
  • 五穀福袋的做法 五穀福袋-福氣滿堂的年味 五穀福袋怎麼做

  • “距離過年還有十來天,遊子匆匆的返回家鄉;街道里的商鋪早在一個月前就佈滿了年貨,年味也越來越濃了。每逢過年每家每户的食物都很豐富,在大節日裏也可以做些粗糧給親戚朋友嚐嚐;五穀飯口感吃起來比米飯香,也象徵着五穀豐收的意義。今年過年我倆都不在上海也不回我老家過年,而是...
  • 20032
鰻魚炊飯怎麼做-鰻魚炊飯的做法
  • 鰻魚炊飯怎麼做-鰻魚炊飯的做法

  • “這道私房菜,“私”就“私”在我只煮給家裏人吃過,絕對私房,哈哈,但是味道卻好吃的無法形容~~鰻魚炊飯的“炊飯”其實就是“煮飯”、“燜飯”的意思,類似“排骨燜飯”,“雞肉燜飯”等。都是將肉類加上一些蔬菜,放在米飯上一起煮,米飯吸收了肉菜的湯汁,香氣四溢,別提多好吃了。如果...
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金玉五福包的做法 【河南】金玉五福包 金玉五福包怎麼做
  • 金玉五福包的做法 【河南】金玉五福包 金玉五福包怎麼做

  • “河南盛產南瓜,不僅美味可口,而且顏色金黃非常漂亮,還記得小時候用南瓜做的南瓜燈,紅彤彤的非常可愛。可別看南瓜便宜家常,南瓜的營養價值可是相當的豐富的哦,富含維生素A能保護我們的胃腸黏膜,起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生的神奇功效;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的...
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日式鰻魚炊飯怎麼做-日式鰻魚炊飯的做法
  • 日式鰻魚炊飯怎麼做-日式鰻魚炊飯的做法

  • “炊飯其實就是燜飯,像排骨燜飯,雞肉燜飯,香腸燜飯等等都可以隨自己喜好來做,而以高湯、味醂、醬油和料理酒帶出炊飯的日式風味,則是日本家庭呈現率超高的料理。今天我們來做一款懶人版日式鰻魚炊飯,一鍋出省事簡單方便快捷,最重要的是好吃,在蒸煮的過程中香味飄出來,讓人聞着便流...
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五福蛋餃的做法 五福臨門六六大順——五福蛋餃 五福蛋餃怎麼做
  • 五福蛋餃的做法 五福臨門六六大順——五福蛋餃 五福蛋餃怎麼做

  • “噹噹噹噹噹,我的五小福閃亮登場,祝大家新年五福臨門!六六大順!招財進寶!為啥捏?因為五隻蛋餃用了六種原料做餡,並且每個都是元寶的形狀!”食材明細主料雞蛋(4個)輔料土豆(100g)香菇(20g)胡蘿蔔(20g)青豆(20g)青菜(適量)紫甘藍(適量)海帶(少許)玉米澱粉(適量)欣和黃豆醬(1勺)配料食鹽(少許)雞精(少許)鹹...
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五福臘肉炒飯怎麼做-五福臘肉炒飯的做法
  • 五福臘肉炒飯怎麼做-五福臘肉炒飯的做法

  • “大家經常會遇到這種情況,今天忽然很想吃炒飯但是家裏又沒有吃剩的米飯,剛用電飯煲蒸出來的米飯又比較軟不適合炒,今天我就告訴大家一個方便的辦法,想吃的時候直接拿出來家裏的蒸鍋,用吃飯的碗蒸米飯,一碗米大概蒸半小時,這樣蒸出來的米飯比較米比較散,特別適合做炒米飯。”食材...
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宮保五福怎麼做-宮保五福的做法
  • 宮保五福怎麼做-宮保五福的做法

  • “這是道改良的宮保雞丁。裏面加了藕丁和木耳。藕性味甘温,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。木耳能降血脂及抗動脈粥樣硬化,木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。葷素搭配,酸甜微辣,非常開...
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臘腸冬菇炊飯怎麼做-臘腸冬菇炊飯的做法
  • 臘腸冬菇炊飯怎麼做-臘腸冬菇炊飯的做法

  • “從油管子學來的炊飯,可能做得不倫不類,但肯定好吃,意念中沒想過非要正宗,想要正宗菜普信息的朋友,請移玉步哈,另外,很多朋友建議用長糯米,筆者只備有圓糯米,圓糯米比較粘稠,所以加了些大米來中和粘稠茺,炒起來也很美味,現在天氣漸涼不時吃些暖胃的東東,也是一種應節的感受和享受。”...
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五福臨門的做法 五福臨門-炒荸薺藕片 五福臨門怎麼做
  • 五福臨門的做法 五福臨門-炒荸薺藕片 五福臨門怎麼做

  • “食材是很普通五樣,每樣都有利於健康的。簡單地説,荸薺質嫩多津,具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效,據説可以防癌的;黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂;蓮藕,民間早有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的説法。天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。...
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五福豆腐煲的做法 五福臨門——五福豆腐煲 五福豆腐煲怎麼做
  • 五福豆腐煲的做法 五福臨門——五福豆腐煲 五福豆腐煲怎麼做

  • “到底五福是什麼呢?第一福是“長壽”,第二福是“富貴”,第三福是“康寧”,第四福是“好德”,第五福是“善終”。如果能有這些真的是人生的大福氣呀!所以用了五種豆腐,與其它食材一起煲,明亮的顏色,盛滿滿的一鍋,熱氣騰騰,是不是有一種福氣滿滿的感覺呢!這道菜也是我書裏,《春節家宴》...
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菌菇炊飯的做法 菌菇炊飯一廚作鑄鐵鍋版 菌菇炊飯怎麼做
  • 菌菇炊飯的做法 菌菇炊飯一廚作鑄鐵鍋版 菌菇炊飯怎麼做

  • “在中國的四大菜系裏,都能見到菌菇。每個人都偏愛它尤為是孩子,除了因為菌菇的材質單純,極易吸收配搭食物的滋味之外,作為每一個熱愛美食的我們,也深深地知道,中國食物的美妙味感雖然值得玩味,但是不忘初衷的還是要感謝大自然給我們饋贈的那些食材。在我們走進廚房,走向餐桌之前...
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五福煲怎麼做-五福煲的做法
  • 五福煲怎麼做-五福煲的做法

  • “五福煲,是一款家常燉菜!五福乃是:老豆腐,油豆皮,豆皮,油豆泡,腐竹,搭配青菜,加高湯燉煮,美味下飯,顏值超讚!”食材明細主料老豆腐(適量)油豆皮(適量)豆皮(適量)油豆泡(適量)腐竹(適量)青菜(適量)葱(適量)姜(適量)輔料麻辣排骨湯(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五福煲的做法步驟1...
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