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關於祕製香辣豆腐的做法步驟的餐飲百科

祕製香辣豆腐怎麼做-祕製香辣豆腐的做法
  • 祕製香辣豆腐怎麼做-祕製香辣豆腐的做法

  • “辣勁十足,豆香四濺,個人祕製湘(香)辣豆腐”食材明細主料嫩豆腐(兩塊)豬油(2匙)輔料鹽(1克)雞粉(1克)白糖(適量)料酒(適量)生老抽(各適量)祕製辣椒油(適量)葱花(2克)幹辣椒(3克)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製香辣豆腐的做法步驟1、鍋中注入豬油爆香乾辣椒。2、倒入嫩豆腐,加入鹽,雞粉,白糖,...
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椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法
  • 椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法

  • “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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祕製老豆腐怎麼做-祕製老豆腐的做法
  • 祕製老豆腐怎麼做-祕製老豆腐的做法

  • “菜菜屋有時候頭腦發熱會莫名其妙想出一些奇怪的問題,比如:為什麼我就愛吃苦瓜呢,苦瓜那麼苦;為什麼同樣是o型血,蚊子就愛咬我不咬別人呢。。。。。可是菜菜屋最納悶的還是為什麼沒有一道菜是我們的國民菜呢。像泡菜之於韓國;壽司之於日本;宋丹之於泰國。有沒有一道菜遍及東南...
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祕製豆腐怎麼做-祕製豆腐的做法
  • 祕製豆腐怎麼做-祕製豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)黃酒(適量)油(適量)蒜蓉燒烤醬(適量)原味(口味)未知(難度)祕製豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、把油倒入平底鍋。3、將豆腐煎到兩面金黃。4、加入蒜蓉燒烤醬,黃酒。5、再加適量水。6、開大火收幹。7、出鍋,裝盤。...
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祕製香辣魚塊怎麼做-祕製香辣魚塊的做法
  • 祕製香辣魚塊怎麼做-祕製香辣魚塊的做法

  • “這次做的這道香辣魚塊,做法極其簡單,但是味道卻很贊,喜歡麻辣口感的一定不要錯過。這道菜一般我們會有黑魚做,因為黑魚刺少,肉質緊實,而且有很豐富的營養價值。它比雞肉和牛肉所含的蛋白質高,並且還具有祛瘀生新,滋補調養等功效。另外一個特別重要的藥效,是可以促進傷口癒合,適合...
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祕製川香脆皮豆腐怎麼做-祕製川香脆皮豆腐的做法
  • 祕製川香脆皮豆腐怎麼做-祕製川香脆皮豆腐的做法

  • “小時候我家對門的一個小餐館做的脆皮豆腐。相當好吃,每次去必點,帶朋友去吃也都説好吃。奇怪的是那個並不被當作他們的招牌菜。現在那段地點全變樣了,餐館早就找不到了,我也漂洋過海來到美國。然後現在開始做菜了,就想起復制一下。無奈網上的做法無論豆腐口感還是味道都不是...
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祕製香辣雞腿怎麼做-祕製香辣雞腿的做法
  • 祕製香辣雞腿怎麼做-祕製香辣雞腿的做法

  • “這雞腿我們要選用手槍腿就是我們常説的大雞腿,那才有感覺呢!醃製時候時香料也是關鍵,烤起來外脆裏嫩,咬去還多汁呢,跟那些市售的雞腿根本不能比,我老公兒子可是最讒這菜了,三天兩頭催着做呢,但是醃製就要二天了,急不來的,慢工出細活,因為是大雞腿比那些小的醃製時間要長,加上現在冬...
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麻辣香腸的做法 自制麻辣香腸(超多步驟圖詳解) 麻辣香腸怎麼做
  • 麻辣香腸的做法 自制麻辣香腸(超多步驟圖詳解) 麻辣香腸怎麼做

  • “傻妞我出生在一個不做臘味的地方,在我上大學之前根本就不知道這個世界上還有香腸,臘肉這些美味。大學的時候,重慶和貴州的兩位好友每年都會帶一些臘味到學校與同學們一起分享,第一次吃後就喜歡上了這種美食。去年冬天懷孕的時候,突然就很想吃香腸,在某寶裏搜了好久,看到店鋪裏...
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滷水點豆腐步驟詳解!-如何自制點豆腐的滷水
  • 滷水點豆腐步驟詳解!-如何自制點豆腐的滷水

  • 豆漿,是大部分的人家在早餐的時候,必備的食材之一,因為豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐,屬於是豆漿的二次加工,豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆,還要點滷水。如何自制點豆腐的滷水?以下就來看看滷水點豆腐怎麼做!如何自制...
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祕製香辣蟹怎麼做-祕製香辣蟹的做法
  • 祕製香辣蟹怎麼做-祕製香辣蟹的做法

  • “一般香辣蟹都是用海蟹做的,其實用河蟹做味道一樣很棒,因為河蟹的肉更清甜鮮美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃進嘴裏除了兩個夾子肉多點,基本都是殼。其實香辣蟹一般是生剝殼再過油爆,這樣味道比較鮮,可是俺沒那個本事生剝殼,俺怕這小東西夾手,所以是蒸熟了再剝的,不過做出來的味道也...
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祕製香豬柳的做法 三個步驟搞定快手菜——祕製香豬柳 祕製香豬柳怎麼做
  • 祕製香豬柳的做法 三個步驟搞定快手菜——祕製香豬柳 祕製香豬柳怎麼做

  • “現代人生活都是勿勿忙忙,如何快速又做得一手好菜呢?!是每個家庭主婦的頭疼問題,今天這道菜只需三個步驟,巧用醬料,即可:醃、煎、燒。”食材明細主料豬梅肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)葱薑蒜粉(適量)孜然(適量)油(適量)拌飯醬(適量)水(適量)洋葱末(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製...
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咖啡瘦身四步驟五祕訣
  • 咖啡瘦身四步驟五祕訣

  • 眾所周知,如今社會發展越來越快,都市人的生活節奏也越來越快,因此有很多小姐姐都沒有運動的時間,更不要説去健身法健身塑形了。很多人瘦身買一些什麼減肥藥、進行節食什麼的,她們沒有從瘦身的根本意義去理解,所以得到的效益並不大。今天就由我來介紹一種獨特的瘦身方法——咖啡...
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祕製香辣毛豆怎麼做-祕製香辣毛豆的做法
  • 祕製香辣毛豆怎麼做-祕製香辣毛豆的做法

  • “於夏天的記憶,是什麼呢?是教室裏一朝解放的歡騰,是心中牽掛互道珍重的青澀情感,是畢業季各奔前程的大醉酩酊;是燈火闌珊的錦裏,是裙角飛揚的淮海路,是方方正正的四九城,是伏天裏跑過的風......咳咳😜~其實今天我們要説的關於夏天的記憶是你無論如何也繞不開的大!排!檔!沒錯,吃貨就...
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果盤製作的步驟和方法
  • 果盤製作的步驟和方法

  • 水果是人們日常必不可少的食物,不同種類的水果富含的維生素也不同。如果只是單調的吃一種水果,太沒有意思了。人們就構思出了水果拼盤,這樣就可以一次性吃好幾樣水果呢,那麼果盤製作的方法是怎麼操作的呢?下面小編就帶大家一起去了解一下吧。果盤製作的步驟和方法每天的餐桌上...
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農家祕製豆腐怎麼做-農家祕製豆腐的做法
  • 農家祕製豆腐怎麼做-農家祕製豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(750g)輔料大葱(100g)五花肉(100g)香菜(適量)配料花椒(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(適量)十三香(適量)老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家祕製豆腐的做法步驟1、1.改刀把豆腐切成三釐米見方的塊狀,下開水中過一下,撈...
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祕製香辣蟹腿的做法 二叔祕製香辣蟹腿 祕製香辣蟹腿怎麼做
  • 祕製香辣蟹腿的做法 二叔祕製香辣蟹腿 祕製香辣蟹腿怎麼做

  • “朋友昨天給二叔送了一些新鮮的梭子蟹腿,趁着週末做了香辣梭子蟹腿來解解饞。下面將二叔祕製做法告訴你。”食材明細主料梭子蟹腿(適量)蓮藕(1節)青椒(2個)輔料姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)海鮮醬(適量)蠔油(適量)老抽(適量)檸檬(適量)番茄醬(適量)食用鹽(適量)料酒(適量)食用油(適量)郫縣豆瓣醬(適量...
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香辣豆腐的做法 香辣豆腐(附贈私家祕製辣椒油) 香辣豆腐怎麼做
  • 香辣豆腐的做法 香辣豆腐(附贈私家祕製辣椒油) 香辣豆腐怎麼做

  • “前兩天做完這道香辣豆腐發羣裏後,小夥伴們都很喜歡,紛紛表示看起來很下飯很好吃的樣子,於是今天就寫了這道豆腐。其實吃豆腐看似簡單,但是真想好吃入味也沒有想象中那麼簡單。首先得把豆腥味都遮住或者轉化掉,這是豆腐好吃的關鍵;豆腐本身是高蛋白低脂肪的健康食品,想想即將露...
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烤雞的醃製步驟和烤法
  • 烤雞的醃製步驟和烤法

  • 很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食,什麼烤魚啦,烤肉啦等等,那今天小編就來跟大家一起討論討論,在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃,不僅貴而且會不放心衞生,那在家吃就不一樣了,花最少的錢吃到最美味的食物。現在就來學一學吧。烤雞的醃製步驟和烤法一、...
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五香豆腐乾的做法 祕製——五香豆腐乾 五香豆腐乾怎麼做
  • 五香豆腐乾的做法 祕製——五香豆腐乾 五香豆腐乾怎麼做

  • 食材明細主料豆腐乾(適量)輔料花椒(適量)丁香(適量)大料(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)香葉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香豆腐乾的做法步驟1、把豆腐乾洗乾淨。2、從中間切一刀。3、準備調料,大料,桂皮,香葉,丁香。4、鍋裏放清水,放大料,桂皮,香葉,丁...
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祕製香辣蝦怎麼做-祕製香辣蝦的做法
  • 祕製香辣蝦怎麼做-祕製香辣蝦的做法

  • 食材明細主料冰鮮蝦(750克)輔料郫縣豆瓣(40克)葱末(適量)幹辣椒(30克)豆豉(5克)冰糖(15克)黃酒(10克)醪糟(10克)蒜末(適量)薑末(適量)香料草果(3克)大料(3克)桂皮(3克)陳皮(3克)香葉(3克)花椒(8克)麻椒(8克)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製香辣蝦的做法步驟1、蝦去蝦線、去蝦鬚洗淨,香料(用清水泡10分鐘...
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祕製豆腐釀的做法 獨家祕製豆腐釀 祕製豆腐釀怎麼做
  • 祕製豆腐釀的做法 獨家祕製豆腐釀 祕製豆腐釀怎麼做

  • 食材明細主料水豆腐(2大塊(可以弄16個豆腐釀))豬肉(7兩)輔料西紅柿(2個)青椒(1個)葱(2根)蒜(10瓣)鹽(適量)白砂糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製豆腐釀的做法步驟1、剁餡。肥瘦豬肉一起剁至小粒,把葱花、香菇、食鹽、白砂糖各份量若干加進去攪拌。2、放餡。清...
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祕製燉豆腐乾的做法 暖暖的更鮮美——祕製燉豆腐乾 祕製燉豆腐乾怎麼做
  • 祕製燉豆腐乾的做法 暖暖的更鮮美——祕製燉豆腐乾 祕製燉豆腐乾怎麼做

  • “天氣漸冷,暖鍋又上了餐桌,這款燉豆腐乾是寶寶在飯店裏吃了喜歡,叫我做的,改良了一下,加了新上市的冬筍,立即鮮美了很多,做法簡單,材料易得,家常吃很實惠,特地推薦給大家!”食材明細主料紅豆腐乾(5塊)精肉(100克)冬筍(1支)紅椒(1只)青蒜苗(兩根)薑絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適...
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祕製美味煎豆腐怎麼做-祕製美味煎豆腐的做法
  • 祕製美味煎豆腐怎麼做-祕製美味煎豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(700g)輔料葱末(一大勺)糖(1勺)蒜末(一大勺)辣椒粉(1勺)鹽(1勺)芝麻(1勺)醬油(一大勺)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製美味煎豆腐的做法步驟1、把豆腐切片2、放入鍋煎成金黃色3、把所有的料加水拌勻4、把醬和豆腐放進鍋煎5~10分5、完成!...
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祕製辣炒鴨胗超詳細步驟圖如何做簡單又好吃
  • 祕製辣炒鴨胗超詳細步驟圖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨胗:500糟辣椒:1大勺輔料菜油:2大勺料酒:少許鹽:少許葱薑蒜:適量醬油:少許具體步驟1.買來的鴨胗清洗乾淨,將黃膜和薄膜撕掉不要。這是老媽在操作,我在記錄。。。2.處理好的鴨胗,白白嫩嫩的很乾淨3.將鴨胗切薄片,姜...
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祕製紅燒豆腐怎麼做-祕製紅燒豆腐的做法
  • 祕製紅燒豆腐怎麼做-祕製紅燒豆腐的做法

  • “這是我祕製的紅燒豆腐,跟一般的不一樣,祕製醬汁就是:紅燒排骨湯(或者其他肉骨頭湯)。”食材明細主料滷水豆腐(1-2塊)輔料紅燒排骨湯(適量(也可用水或其它湯))配料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)祕製紅燒豆腐的做法步驟1、滷水豆腐切塊...
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