當前位置:味味甜 >

關於香酥蘋果派(甜梨派)的餐飲百科

香酥蘋果派的做法 香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做
  • 香酥蘋果派的做法 香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做

  • “很好吃的甜點,不過吃多了長肉哦”食材明細主料低粉(100g)輔料黃油(60g)白糖(40g)鹽(0.5g)奶粉(2g)雞蛋液(15g)牛奶(110g)鮮奶油(100g)蛋黃(2個)玉米澱粉(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蘋果派的做法步驟1、黃油室温溶化,加糖、鹽、奶粉攪拌均勻2、加入蛋液,充分攪拌均勻3、篩入低...
  • 29767
甜烤蘋果派怎麼做-甜烤蘋果派的做法
  • 甜烤蘋果派怎麼做-甜烤蘋果派的做法

  • 食材明細主料蘋果(1個)輔料蜂蜜(按自己口味)配料酸奶(沾上會更好吃(牛奶))酸甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜烤蘋果派的做法步驟1、1把蘋果分成若干塊2、2沖洗乾淨後在每塊蘋果的每一面塗上蜂蜜(蜂蜜按自己口味來掌控多少)記住每一面只能塗一遍不然就會吼嗓子3、放到電磁爐裏功能...
  • 17092
酥皮蘋果派的做法 微波爐版-------酥皮蘋果派 酥皮蘋果派怎麼做
  • 酥皮蘋果派的做法 微波爐版-------酥皮蘋果派 酥皮蘋果派怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)玉米油(20克)蘋果(1個)輔料黑芝麻(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮蘋果派的做法步驟1、蘋果1個,冰糖適量。2、蘋果洗淨去皮切小塊,泡在淡鹽水中。3、煮鍋內放入蘋果塊,冰糖,煮開。4、待蘋果呈黏稠透明狀時,即可加入黑芝麻,收汁關火。5、...
  • 28764
蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做

  • “又到一年蘋果季,家裏的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成為一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麪粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛奶(90克)動物性淡奶油(80克)蛋黃(一個)蘋果(一個)配料鹽(0.5克)糖(20克)鹽水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
  • 28291
蘋果鳳梨派怎麼做-蘋果鳳梨派的做法
  • 蘋果鳳梨派怎麼做-蘋果鳳梨派的做法

  • “applepie這個派好吃到。。。怎樣説呢?酥脆、香、不油膩、含果味,呵呵。。上面這個是【鳳梨派】是老家的大伯自己種的鳳梨,我就拿回家做了【鳳梨果醬】;但是果醬的日誌還沒發呢。。先來發個派吧!!在家裏,妹妹喜歡【誇】我,稱呼我是【大廚】;她説這樣我就會多做些吃的給她;不然媽媽...
  • 32700
蘋果派的做法 香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 香甜蘋果派 蘋果派怎麼做

  • 食材明細主料派皮:低筋麪粉(150g)黃油(60g)細砂糖(15g)清水(48g)輔料派餡:蘋果(300g)檸檬汁(1小勺)細砂糖(60g)鹽(1/4小勺)肉桂粉(1/4小勺)黃油(10g)清水(20g)玉米澱粉(10g)配料表面刷液:全蛋液適量(適量)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蘋果派的做法步驟1、派皮材料2、黃油軟化以後,倒入低筋麪粉和細砂...
  • 30034
蘋果香蕉派的做法 蘋果香蕉派-香甜可口不長肉 蘋果香蕉派怎麼做
  • 蘋果香蕉派的做法 蘋果香蕉派-香甜可口不長肉 蘋果香蕉派怎麼做

  • “今天為大家帶來一道自創的蘋果香蕉派。與傳統的蘋果派不同,在同等糖量的情況下加入香蕉,可以使加熱後的蘋果酸度降低,口感更圓融。”食材明細主料蘋果(1個)香蕉(1根)法式酥皮(4片)輔料黃油(10g)肉桂粉(適量)糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘋果香蕉派的做法步驟1、蘋果香蕉...
  • 16794
酥皮蘋果小派怎麼做-酥皮蘋果小派的做法
  • 酥皮蘋果小派怎麼做-酥皮蘋果小派的做法

  • “這款酥皮點心,選用了千層酥皮的製作方法,中間加了香甜軟糯的蘋果餡。做成了掌心大小的小派,方便取食,希望你能夠喜歡。”食材明細酥皮低筋麪粉(110g)高筋麪粉(15g)黃油(90g(酥皮裹入))清水(60g)白糖(5g)鹽(1g)餡料蘋果(1個)白糖(20g)黃油(15g)玉米澱粉(5g)檸檬汁(少量)輔料全蛋液(30g(裝飾))乾麪粉(適量(...
  • 9264
蘋果香梨派的做法 幸福甜品站——《蘋果香梨派》 蘋果香梨派怎麼做
  • 蘋果香梨派的做法 幸福甜品站——《蘋果香梨派》 蘋果香梨派怎麼做

  • “家裏買了各種蘋果,“紅富士”的,“紅香蕉”的...週末姐妹聚會,很想做個甜品給她們吃,就決定做“蘋果派”了,當看到姐妹們吃着熱乎乎剛出爐的蘋果派,一邊大口咬一邊説好吃好吃時,心裏美死啦。因為這次做的時間蠻長的,從傍晚做到了夜晚,做完了天都黑了,拍的照片不是很滿意,就放幾張...
  • 23272
酥皮蘋果派的做法 酥皮蘋果派(附千層酥皮做法) 酥皮蘋果派怎麼做
  • 酥皮蘋果派的做法 酥皮蘋果派(附千層酥皮做法) 酥皮蘋果派怎麼做

  • 食材明細派皮黃油(90克(派皮裹入))清水(60克)糖(5克)鹽(1克)低筋粉(110克)高筋粉(15克)派餡蘋果(1個)黃油(15克)細砂糖(20克)檸檬汁(3ml)玉米澱粉(5克)清水(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮蘋果派的做法步驟1、派皮材料中除裹入黃油外全部放進麪包機桶內,揉麪15分鐘。2、揉好的麪糰蓋好保...
  • 21356
果粒蘋果派的做法 清香經典派——果粒蘋果派 果粒蘋果派怎麼做
  • 果粒蘋果派的做法 清香經典派——果粒蘋果派 果粒蘋果派怎麼做

  • “小時候去麥當勞第一次吃那種小長塊的蘋果派,感覺餡料非常香甜,如今在做這款蘋果派的時候,發現加了肉桂的蘋果就是這般香濃四溢,原來那股清香的味道就是蘋果和肉桂的絕妙搭配。蘋果派是西方最經典的一款派類,深受大家歡迎。今天自己做的這款,皮薄餡多,味道和外觀也都達到了絕佳...
  • 29751
懶人版香甜蘋果派怎麼做-懶人版香甜蘋果派的做法
  • 懶人版香甜蘋果派怎麼做-懶人版香甜蘋果派的做法

  • “為什麼説是懶人版的呢,因為我省去了製作派皮的繁瑣,直接用印度飛餅來代替。哈哈哈哈懶吧。。。”食材明細主料印度飛餅(一包)蘋果(若干)輔料幹檸檬(2片)配料冰糖(適量)慄粉(適量)果味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)懶人版香甜蘋果派的做法步驟1、水加冰糖幹檸檬煮開,至冰糖溶化,晾涼...
  • 22064
香甜蘋果派怎麼做-香甜蘋果派的做法
  • 香甜蘋果派怎麼做-香甜蘋果派的做法

  • 食材明細主料酥皮(兩小張)輔料蘋果醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香甜蘋果派的做法步驟1、將酥皮一分為二切開2、將酥皮分別擀成同樣大小0.1釐米厚的薄片3、取上其中的一張酥皮,將蘋果醬抹在上面,最好是抹在中間,邊上不要抹4、將另一塊酥皮折過來,用刀子在摺疊處劃...
  • 4004
水果派的做法 水果派(蘋果&梨) 水果派怎麼做
  • 水果派的做法 水果派(蘋果&梨) 水果派怎麼做

  • “公司每天的午餐都配有水果,家裏也常庫存一些,偶爾吃不完快壞了要扔掉會覺得很可惜。有一天在君之的博客裏看到他做的水果派,派皮的手工很有意思,圖片真的好漂亮,當時我那個心癢癢啊。。。只是,又要買很多專用模具、佐料,值不值呢?有點遲疑。。。那天去逛吉之島,在我最喜歡逛的調...
  • 4255
蘋果派的做法 香甜美味---蘋果派 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 香甜美味---蘋果派 蘋果派怎麼做

  • “秋天是收穫的季節,各種水果新鮮上市。今天給大家推薦一款蘋果派,懶人版的哦。説懶,主要是因為用了飛餅,沒有一層層疊被子做派皮。下次有時間再疊被子做個派皮試試看。”食材明細主料飛餅(2張)蘋果(1個)雞蛋(1個)輔料白糖(適量)玉米澱粉(少許)酸甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果...
  • 19650
清甜蘋果派怎麼做-清甜蘋果派的做法
  • 清甜蘋果派怎麼做-清甜蘋果派的做法

  • “方子參照君之”食材明細派皮原料黃油(108克)低粉(270克)細砂糖(27克)水(86ml)派餡原料水(40ml)玉米澱粉(20克)蘋果去皮去核(600克)檸檬汁(10ml)細砂糖(100克)黃油(20克)肉桂粉(2.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清甜蘋果派的做法步驟1、製作派皮:黃油切小丁(不需軟化)。2、加到低粉中,用...
  • 28663
甜蜜蘋果派怎麼做-甜蜜蘋果派的做法
  • 甜蜜蘋果派怎麼做-甜蜜蘋果派的做法

  • “金秋時節是蘋果豐收的季節,蘋果營養豐富口感甘甜,豆豆媽非常喜歡蘋果,俗話説:“每日一蘋果,醫生遠離我”,聽聽就知道蘋果的價值了👍下面的配方是8寸蘋果派一個,如果做6寸材料減半。”食材明細主料低筋麪粉(300g)水(90g)黃油(100g)糖粉(15g)輔料蘋果(2個)玉米澱粉(5g)檸檬汁(幾滴)鹽(2g)全蛋液(...
  • 21683
奶香蘋果派的做法 【番茄配方】奶香蘋果派——外皮酥酥的,內餡軟軟的 奶香蘋果派怎麼做
  • 奶香蘋果派的做法 【番茄配方】奶香蘋果派——外皮酥酥的,內餡軟軟的 奶香蘋果派怎麼做

  • “一盤果香派出爐了,烤出來的效果很棒哦,外皮酥酥的,內餡軟軟的,蘋果有點點焦香,很高大上的節奏,吃貨們必備吖!!!”食材明細派皮黃油(75g)低筋麪粉(100g)糖粉(10g)冷水(20g)鹽(1g)派餡雞蛋(2個)細砂糖(50g)牛奶(90ml)蜂蜜(1小勺)蘋果(1個)淡奶油(90ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香蘋果派的做...
  • 29071
金色香酥蘋果派怎麼做-金色香酥蘋果派的做法
  • 金色香酥蘋果派怎麼做-金色香酥蘋果派的做法

  • 食材明細主料派皮:黃油(80g)雞蛋(1個)細砂糖(50g)低筋麪粉(250克)輔料派餡:無鹽黃油(50克)白砂糖(30克)蘋果(3只)檸檬汁(1湯匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金色香酥蘋果派的做法步驟1、先將80g黃油軟化,加入50g細砂糖,用打蛋器攪打至糖微化;2、加入打散的雞蛋液,攪打至糖化;3、篩入250g低...
  • 9890
香酥蘋果派怎麼做-香酥蘋果派的做法
  • 香酥蘋果派怎麼做-香酥蘋果派的做法

  • “天氣熱了疊酥皮很麻煩。如果像我一樣懶,可以試試用飛餅,一樣層次分明,酥到掉渣。”食材明細主料原味飛餅(2張)蘋果(2個)糖(20克)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蘋果派的做法步驟1、蘋果兩個,去皮切小丁。2、不粘鍋小火放入蘋果丁,加糖翻炒。一會兒蘋...
  • 23033
蘋果派的做法 甜蜜蜜蘋果派 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 甜蜜蜜蘋果派 蘋果派怎麼做

  • 食材明細主料飛餅(3張)蘋果(4只)輔料白糖(60克)黃油(30克)雞蛋液(適量)玉米澱粉(1湯勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘋果派的做法步驟1、案板上撒少許麪粉,把2張飛餅迭在一起。2、用擀麪杖擀開擀大,擀成比派盤大的派皮,放入派盤去掉邊上多餘的部分,用叉子在派皮上扎些洞,然後鬆弛15分...
  • 30674
酥皮蘋果派怎麼做-酥皮蘋果派的做法
  • 酥皮蘋果派怎麼做-酥皮蘋果派的做法

  • “很多剛開始學做烘培的同學,一聽要疊被子都感到頭疼,其實真正動手做起來也不是那麼難,只要掌握好訣竅,酥皮其實也是很好做的,尤其現在這天氣不太熱不太冷,很適合做酥皮,太熱了黃油過軟容易和麪團混層,太冷了黃油又不易軟化很難擀開。所以現在這個季節是做酥皮的黃金季節,在家閒來...
  • 26305
杏仁香酥粒蘋果派怎麼做-杏仁香酥粒蘋果派的做法
  • 杏仁香酥粒蘋果派怎麼做-杏仁香酥粒蘋果派的做法

  • “做蘋果派一定要加入肉桂粉,加了肉桂粉的蘋果餡才渾然天成。那種特殊的香氣讓人直咽口水,肉桂粉與蘋果簡直就是絕配。當然,誰也不能強迫你去喜歡這個味道。我在蘋果內餡裏添加了些用朗姆酒侵泡過的藍莓幹,做好的蘋果餡又多了一層清香的味道,使得內餡層次更豐富口感更好,味覺更...
  • 24644
香梨派的做法 清肺甜品---香梨派 香梨派怎麼做
  • 香梨派的做法 清肺甜品---香梨派 香梨派怎麼做

  • “梨子自古被尊為“百果之宗”,可以治咳、化痰、清熱、潤肺。近來空氣污染嚴重,許多城市都是霧霾天氣,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵的侵害。做一款香梨派,讓我們越來越脆弱的肺接受一下洗滌。”食材明細派皮低粉(100克)無鹽黃油(50克)糖粉(40克)雞蛋(25克)鹽(1...
  • 20590
油酥蘋果派怎麼做-油酥蘋果派的做法
  • 油酥蘋果派怎麼做-油酥蘋果派的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料瓜子油(適量)水(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油酥蘋果派的做法步驟1、1、油皮的製作:麪粉100克,油30克,温水40克。和成光滑的麪糰醒發一會兒2、油酥:麪粉50克、油25克,和成光滑的麪糰醒發一會兒2、3、蘋果切丁,入炒鍋加糖炒至冰糖融化...
  • 5871
專題