![廣味香腸的做法 自制川味、廣味香腸 廣味香腸怎麼做]( "廣味香腸的做法 自制川味、廣味香腸 廣味香腸怎麼做")
- “香腸，是大眾喜歡的食品，大概沒人能拒絕她的美味吧！又到製作香腸臘肉的季節了，很懷念以前跟媽媽一起灌製香腸的美好時光。如今不能與家人一起灌香腸，少了些情趣。但希望在過年時能與家人一起分享我親自做的香腸。為了家人口味，特地做了廣味和川味兩種口味的香腸。”食材明細主...
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![廣味香腸辣醬怎麼做-廣味香腸辣醬的做法]( "廣味香腸辣醬怎麼做-廣味香腸辣醬的做法")
- 食材明細主料廣味香腸（5個）輔料蒜末（1勺）薑末（1勺）黃豆醬（1匙）老乾媽（1匙）郫縣豆瓣（1匙）糖（10g）原味（口味）未知（難度）廣味香腸辣醬的做法步驟1、幹辣椒切末，姜，蒜切末2、黃豆醬，老乾媽，郫縣豆瓣醬。廣式香腸切小段。3、放入一兩半油，油熱後加入辣椒末，蒜末，薑末，炒熟。4、依次加入郫縣豆瓣，老乾媽，黃...
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![自制四川麻辣香腸怎麼做-自制四川麻辣香腸的做法]( "自制四川麻辣香腸怎麼做-自制四川麻辣香腸的做法")
- “春節快臨近了，自己就喜愛在家搗鼓春的美食。今日，我開始製作川味麻辣香腸，自己製作乾淨、衞生……”食材明細主料豬腿肉（3斤）辣椒麪（6兩）花椒粉（3兩）胡椒粉（2克）食鹽（3克）白糖（4克）薑末（適量）白酒（20克）雞精（1勺）輔料豬腸衣（2根）麻辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）高級（難度）自制四川麻辣香腸的做法步驟1、...
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![美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做]( "美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做")
- “香腸的吃法也是多種多樣，我們愛吃的香腸，加入煎蛋，青菜，榨菜味道超級的棒。淘寶味味滋專做正宗土豬肉香腸味道超級棒”食材明細主料香腸（200g）雞蛋（1個）青菜（100g）榨菜（1袋）輔料食用鹽（適量）醬油（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味香腸的做法步驟1、香腸切片。2、煎蛋一個。3...
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![美味的自制廣味香腸如何做簡單又好吃]( "美味的自制廣味香腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:40分鐘香腸有着很多的做法和吃法。比如香腸的製作的種類有：煙燻腸、風乾腸、熟腸和鮮腸。在我家，我們每到冬季就會自己做香腸，我們常做的是鹹味香腸，就是鹹鹹的感覺，也算是煙燻腸吧。但是今年我們家裏有着不同的製作...
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![廣味香腸怎麼做-廣味香腸的做法]( "廣味香腸怎麼做-廣味香腸的做法")
- “做為一個四川人，有時候想吃點廣味的，廣味主要把握一個甜和鹹或者是甜鹹辣的比例，就和糖醋排骨一樣把握個比例，以下調料是基調，口味比較重的，可照這個比例適量的加放。不會的就這樣比較好”食材明細主料豬後腿肉（10斤）調料老冰糖（250克到300克）老薑（兩小塊）花椒麪或者顆粒（15到20克）糊...
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![自制廣式臘腸的做法 自制廣式臘腸------過年的味道~ 自制廣式臘腸怎麼做]( "自制廣式臘腸的做法 自制廣式臘腸------過年的味道~ 自制廣式臘腸怎麼做")
- “臘腸在我們老家叫香腸。是因為味道香的原因。記得小時候快到過年時，媽媽總會做一些我們愛吃的香腸。風乾後蒸熟切成薄片，真的很美味。現在自己長大了，在外地工作，雖然説隨時能在菜場買到臘腸，但是總沒有媽媽做的那種獨特的香味。前段時間很空閒，看到菜場有賣腸衣。就想着自己...
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![自制川味香腸-川味香腸]( "自制川味香腸-川味香腸")
- “秋去冬來，一年一度的忙碌又開始了。每年我都要灌製香腸。因為要貼秋膘、要過冬。趁着新鮮的子姜上市、新鮮的花椒，趁着冬藏，我就樂了不顛顛地灌起了香腸。”食材明細主料肥搭瘦豬肉（5斤）豬腸衣（2米）輔料新鮮子姜（30克）食鹽（1勺）料酒（20克）生抽（5勺）花椒粒（1把）原味（口味）榨（工藝）一天（耗時）普...
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![灌裝廣味香腸怎麼做-灌裝廣味香腸的做法]( "灌裝廣味香腸怎麼做-灌裝廣味香腸的做法")
- “一直愛吃香腸，可是外面賣的都不是純肉肉，澱粉的味道好濃，不好吃啊~~超市賣肉的地方有代灌裝香腸的，可是，賣肉的阿姨説要是有時間的話，其實自己做的要比店裏裝的好吃。想想也是啊，他們給灌裝的肉肉還不一定好呢~~想着自己買來工具和媽媽週末一起在家灌香腸吧~~”食材明細主料後...
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![廣味香腸的做法 27的烹飪日記——自釀廣味香腸 廣味香腸怎麼做]( "廣味香腸的做法 27的烹飪日記——自釀廣味香腸 廣味香腸怎麼做")
- “看着看着就要過年啦~今天花了一下午的時間，和媽媽一起釀了今年的第一批香腸~雖然27是川妹子~但是香腸偏好廣味的~嘻嘻~所以，一般27家裏做的香腸都是廣味的~”食材明細主料豬肉（10斤（肥瘦根據自己的喜好定吧~））輔料生薑汁（5g）冰糖（適量（磨成粉的））麴酒（50g）花椒（6g）鹽（150g）胡椒（少許）腸衣（7...
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![自制廣式臘腸-廣式臘腸]( "自制廣式臘腸-廣式臘腸")
- “感謝美食家海燕的手藝，讓遠在海外的我終於吃到了家鄉風味的臘腸。之前也曾搜了幾個臘腸方子，但始終沒有廣式臘腸的味道。看到這方子，感覺味道應該不錯，買了3斤前腿肉試做了，味道很正宗，只是我用的肉太瘦，臘腸口感硬了些。趁着這段時間天氣好，温度也適中，馬上買了6斤夾心肉，切了灌...
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![自制川味麻辣香腸-川味麻辣香腸]( "自制川味麻辣香腸-川味麻辣香腸")
- “香腸從小就愛吃，尤其是麻辣味的。往年一直都是媽媽親手製作，做出來的味道非常好。可今年媽媽不在身邊，這灌製香腸的重任自然就落在了我的身上。雖然不曾做過，但也看媽媽灌過，為了更有把握，還特意上網查找有關放制調料的配比，再綜合自己的口味來進行調味。製作過程很幸苦，從買肉...
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![川味香腸的做法 川味香腸（第二版） 川味香腸怎麼做]( "川味香腸的做法 川味香腸（第二版） 川味香腸怎麼做")
- “香腸是大家喜歡的美食之一，是四川重慶等西南地區日常招待賓客的一道美味。煮熟的香腸，那味道鹹鮮麻辣、香味撲鼻，令人垂涎不已。一到了冬月臘月，做香腸的季節來了，四川各地家家户户就陸續做香腸臘肉，不管是鄉下還是城裏高樓，到處可見陽台或者院子裏掛着晾曬的香腸、臘肉。看着...
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![川味香腸的製作怎麼做-川味香腸的製作的做法]( "川味香腸的製作怎麼做-川味香腸的製作的做法")
- “除了烘焙~做飯菜朕的調味料一般只用“適量”來表示~每個人的口味不一樣~南北相差甚遠~單就江浙來説~上海稀飯濃油赤醬~蘇州無錫偏甜~南京稀飯鹹鮮~所以調味還是自己掌握好了~做飯不必機械化~”食材明細主料豬肉（適量）輔料高度白酒（肉的10%）醬油（適量）白糖（適量）孜然粉（適量）花椒...
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![川味臘腸的做法 四川麻辣香腸 川味臘腸怎麼做]( "川味臘腸的做法 四川麻辣香腸 川味臘腸怎麼做")
- “一直都愛吃媽媽做的香腸，每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸，五香的、麻辣的、廣式的，不過後來就只做麻辣口味的，因為全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段，香噴噴、油滋滋、又麻又辣，那味道那人口水直流。”食材明細主料豬前腿肉（5000克）麻辣香腸料（300g）輔料...
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![川味臘腸跟廣式香腸有什麼區別]( "川味臘腸跟廣式香腸有什麼區別")
- 廣式臘腸吃起來偏甜而川味臘腸吃起來偏辣。現在市場上的臘腸有真空包裝的也有散裝的，買回來的真空包裝的臘腸可以直接保存冰箱冷藏室，真空包裝的臘腸打開之後保存的時候需要密封；而散裝的臘腸可以直接懸掛在陰涼通風的地方保存，這樣可以保存三個月左右的時間。...
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![廣味香腸披薩怎麼做-廣味香腸披薩的做法]( "廣味香腸披薩怎麼做-廣味香腸披薩的做法")
- 食材明細主料麪粉（120g）酵母（2g）白糖（5g）奶粉（10g）玉米油（10g）水（60g）輔料廣味香腸（2個）芝士碎（適量）青椒（適量）彩椒（適量）洋葱（適量）番茄醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）廣味香腸披薩的做法步驟1、麪糰食材一起放入麪包桶啟動和麪功能。2、和成麪糰。3、蓋保鮮膜醒發制兩倍大。4、廣味...
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![自制廣味香腸-廣味香腸]( "自制廣味香腸-廣味香腸")
- “自己在家裏做香腸，最關鍵是肉是新鮮的，看的見真實。味道完全按照自己想的味道完美的調製出。經過20天以上的自然風乾，味道才叫巴適。”食材明細主料豬肉（1500克）白糖（200克）鹽（80克）輔料紅曲粉（20克）料酒（2勺）味精（1勺）橘子皮（2張）甜味（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制廣味香腸的做法步驟...
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![自制川味牛排-川味牛排]( "自制川味牛排-川味牛排")
- “西式的牛排吃得多了，那天想吃點不一樣的，看看冰箱裏就只有洋葱和青椒了，轉念一想，自己將就有的食材做個牛排試試，結果別説，味道還真是不一樣！不信，你也試試，特別簡單！”食材明細主料牛排（西冷、菲力均可）輔料洋葱（１－２個）青椒（適量）黃油（適量）配料黑胡椒牛排醬（適量）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![川味香腸怎麼做-川味香腸的做法]( "川味香腸怎麼做-川味香腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（2kg）輔料香腸佐料包（一袋）料酒（適量）老抽（適量）豬小腸（適量）麻辣（口味）薰（工藝）數天（耗時）高級（難度）川味香腸的做法步驟1、選擇新鮮的豬肉洗淨去皮。2、切成大概0.5CM厚的肉片，加入適量料酒、老抽和香腸調料，抓揉均勻，醃製半小時左右。3、選擇洗淨的豬小腸,將一頭用棉線打上...
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![好吃的自制廣味香腸如何做簡單又好吃]( "好吃的自制廣味香腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香腸是我們老家的特產，我們的自制廣味香腸更是美味可口呢。以前想吃香腸的時候，都要等到過年的時候才能吃，因為這也算是我們的年貨。現在時代不一樣了，想吃香腸的時候，就可以隨時吃到。自制廣味香腸還挺有營養...
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![家庭版川味香腸-川味香腸]( "家庭版川味香腸-川味香腸")
- “食品安全是健康的保障，花些時間未家人制作一份安全美味的香腸吧”食材明細主料豬後臀尖（5斤）輔料腸衣（1袋）高度白酒（50克）配料川味香腸調料（1袋）微辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版川味香腸的做法步驟1、後臀尖切成丁2、把香腸調料打開倒入肉丁中，攪拌均勻3、肉丁醃製3、4...
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![DIY自制廣式香腸怎麼做-DIY自制廣式香腸的做法]( "DIY自制廣式香腸怎麼做-DIY自制廣式香腸的做法")
- “冬天來了菜市場灌香腸的生意超好，外面灌的東東還是不太放心，自己淘了一堆東東回家DIY”食材明細主料豬肉（5000克）腸衣（適量）輔料精鹽（140克）草果粉（8克）胡椒粉（8克）肉桂粉（8克）丁香粉（2克）紅曲（50克）高度白酒（150克）白糖（150克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）DIY自制廣式香腸的做法步驟1...
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![美味自制風乾香腸-風乾香腸]( "美味自制風乾香腸-風乾香腸")
- “自制風乾腸其實很簡單。省錢還衞生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉（5kg）風乾腸調料（1袋（25g））輔料白酒（3兩）白糖（5兩）香油（15g）醬油（2兩）味精（1.5兩）鹹鮮（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制風乾香腸的做法步驟1、豬肉切小塊，1.5cm左右，用上述調料入味（提...
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![美味營養的自制川味麻辣香腸如何做簡單又好吃]( "美味營養的自制川味麻辣香腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉：3750小腸衣：30丈輔料玉米油：40味精：20辣椒粉：75白酒：20花椒粉：35白糖：20鹽：97料酒：2具體步驟1.備好豬肉。我家準備的豬肉比較瘦。如果是老年人，或者牙口不好的人，可以準備肥一點的豬肉。2.腸衣也準備好。...
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味味甜
