當前位置:味味甜 >

關於簡單辣腸怎麼做的餐飲百科

簡單辣腸-辣腸
  • 簡單辣腸-辣腸

  • “大任教你炒家常菜——super簡單辣腸”食材明細主料火腿腸(1根)輔料辣椒(3根)配料大料(1個)料酒(1勺)鹽(10克)糖(5克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單辣腸的做法步驟1、備料:去超市買最便宜的那種火腿腸,買三根贈一個盤子,嘻嘻~~辣椒三根,洗淨~~2、花生油,7成熱,放一點糖,然後放入腸~...
  • 3942
簡單酸辣大腸如何做簡單又好吃
  • 簡單酸辣大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘平時我本人的口味就是偏向於酸的或者是辣味的東西。只要是酸的或者是辣的,我都是非常喜歡的。酸酸辣辣的東西更是如此了。而且我自己對豬大腸還是挺喜歡的,只要它處理得當,它的口感就是會讓很多人喜歡的,結合...
  • 19336
辣子肥腸的做法 【川菜】:辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做
  • 辣子肥腸的做法 【川菜】:辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做

  • “非常開胃的一道川菜”食材明細主料豬大腸(500克)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)薑片(少許)蒜片(少許)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子肥腸的做法步驟1、肥腸放入盆中倒入麪粉、啤酒來回揉搓,直至肥腸上的污物洗淨。2、用流動水將肥腸沖洗...
  • 28756
辣炒生腸怎麼做-辣炒生腸的做法
  • 辣炒生腸怎麼做-辣炒生腸的做法

  • 食材明細主料生腸(適量)輔料辣椒(適量)薑絲(適量)配料精鹽(適量)茶籽油(適量)味精(適量)醬油(適量)白醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒生腸的做法步驟1、生腸清冼乾淨。2、將冼好的生腸切絲或片。辣椒切絲,姜切絲。3、鍋裏倒進茶籽油燒開,放進切好的生腸大火翻炒調點白醋去味...
  • 7197
酸辣鴨腸的做法 辣的風情萬種-----酸辣鴨腸 酸辣鴨腸怎麼做
  • 酸辣鴨腸的做法 辣的風情萬種-----酸辣鴨腸 酸辣鴨腸怎麼做

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料芹菜(適量)配料剁椒(適量)郫縣豆瓣(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸加鹽與醋揉洗後用清水沖洗三到四次(要除去腥味,用鹽與醋結合來洗清除得比較乾淨的)2、切成十公分左右的段3、姜切成細絲,蒜切成片4、芹菜切...
  • 15516
麻辣肥腸怎麼做-麻辣肥腸的做法
  • 麻辣肥腸怎麼做-麻辣肥腸的做法

  • 食材明細主料泡菜(適量)肥腸(適量)小米辣(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)葱(適量)蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣肥腸的做法步驟1、肥腸都是提前買好。洗好放冰箱。吃多少拿多少。辣椒姜蒜花椒準備。2、起鍋燒油。下入姜蒜辣椒...
  • 9680
辣燒肥腸怎麼做-辣燒肥腸的做法
  • 辣燒肥腸怎麼做-辣燒肥腸的做法

  • “豬大腸真的是愛的人愛死,恨的人恨死。反正我們家還真是很喜歡吃的,隔一段時間就要吃一次。就是清洗的時候麻煩了點。這次是超市買的半熟的肥腸,倒是免去了清洗的煩惱。”食材明細主料肥腸(適量(半熟))木耳(適量)胡蘿蔔(半個)尖椒(1個)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(1湯匙)老抽(1/2湯匙)葱(少許)...
  • 16064
酸辣大腸怎麼做-酸辣大腸的做法
  • 酸辣大腸怎麼做-酸辣大腸的做法

  • “酸辣大腸是豬大腸、酸辣小米椒製作的食物,特點是酸辣味濃,滑脆爽鬆。酸辣大腸是一道非常開胃,利於下飯的菜,下面介紹一下做法。”食材明細主料豬大腸(400g)小米椒(50g)酸蘿蔔(20g)輔料鹽(5g)雞粉(5g)生抽(20ml)料酒(10ml)白醋(10ml)純鹼(2g)葱(10g)食用油(200ml)姜(10g)蒜(10g)酸辣(口味)爆(工藝)一小時(耗...
  • 27745
辣爆生腸怎麼做-辣爆生腸的做法
  • 辣爆生腸怎麼做-辣爆生腸的做法

  • “生腸——是豬腸中最爽脆的一部分,也是最乾淨,容易清洗的腸,加點尖椒炒來吃,香、脆、還帶點辣味,好味道呢!!”食材明細主料生腸(600克)輔料尖椒(120克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆生腸的做法步驟1、生腸切好,鍋裏燒開水,下生腸焯4分鐘。2、倒出再把生腸洗一次,晾乾水份。3、...
  • 20654
麻辣鴨腸怎麼做-麻辣鴨腸的做法
  • 麻辣鴨腸怎麼做-麻辣鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(一斤)芝麻(一小把)輔料茴香(適量)葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨瀝水(PS鴨腸一定要清晰乾淨~用醋~用麪粉~用鹽~反覆洗)2、鴨腸放在鍋裏~倒入和鴨腸齊平的水~煮開3、倒掉第一鍋的水~洗淨鴨腸~瀝水4...
  • 24857
香辣的辣炒肥腸如何做簡單又好吃
  • 香辣的辣炒肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青辣椒:2支肥腸:250輔料鹽:適量油:適量白砂糖:適量具體步驟1.肥腸切段辣椒切絲備用2.鍋中加油放葱段炒香3.放入肥腸爆炒4.放入辣椒翻炒加入糖醬油鹽5.稍微翻炒一下即可烹飪技巧肥腸本身是熟的大火翻炒幾下...
  • 6085
麻辣腸的做法 現煮現吃的麻辣腸 麻辣腸怎麼做
  • 麻辣腸的做法 現煮現吃的麻辣腸 麻辣腸怎麼做

  • “沒有臘腸那樣有嚼勁,但是從製作到吃的時間大大的縮短了。”食材明細主料豬肉餡(1斤)腸衣(1米)輔料鹽(6克)醬油(1小勺)料酒(3湯勺)十三香(1克)白胡椒粉(4克)辣椒粉(4克)糖(3克)薑末(少許)澱粉(2湯勺)大料(1顆)麻辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣腸的做法步驟1、豬肉餡加除大料以外的所有調料...
  • 26807
辣爆腸怎麼做-辣爆腸的做法
  • 辣爆腸怎麼做-辣爆腸的做法

  • “辣味十足口味獨特”食材明細主料粉條(適量)圓生菜(適量)香葱(適量)豬大腸(適量)小雪菜(適量)香菜(適量)輔料炒黃豆(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)花椒油(適量)蒜泥(適量)香醋(適量)香油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)辣爆腸的做法步驟1、先把粉條用開水泡20分鐘哦,然後沖涼備用,...
  • 23162
香辣肥腸的做法 #燉菜#香辣肥腸 香辣肥腸怎麼做
  • 香辣肥腸的做法 #燉菜#香辣肥腸 香辣肥腸怎麼做

  • “豬腸被用來運輸和消化食物。它們非常堅韌,沒有豬肚那麼厚,脂肪含量適中。根據豬腸的功能,可分為大腸、小腸和腸頭。他們的脂肪含量不同。小腸最細,腸頭最胖。豬大腸具有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於治療虛弱、口渴、脱肛、痔瘡、便血、便祕等。”食材明細主料肥腸...
  • 9023
酸辣鴨腸怎麼做-酸辣鴨腸的做法
  • 酸辣鴨腸怎麼做-酸辣鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(250g)輔料酸蘿蔔(200g)生抽(15ml)泡椒(1個)蠔油(10ml)鹽(3g)湖南辣椒(1個)白糖(5g)生薑(1塊)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨放開水鍋2、加料酒生抽薑片去腥,煮熟3、撈出沖洗乾淨,切一寸左右段4、泡椒,湖南椒切碎,酸蘿蔔切小塊5、油鍋燒熱,下酸...
  • 19726
辣子肥腸的做法 宴客菜——辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做
  • 辣子肥腸的做法 宴客菜——辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做

  • 食材明細主料豬大腸(適量)輔料乾紅辣椒(適量)青椒(適量)葱姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣子肥腸的做法步驟1、準備材料(豬大腸已煮熟)2、材料改刀備用3、將大腸放入7成熱的油鍋中略炸4、大腸瀝油撈出備用5、鍋中倒油,放入...
  • 7603
辣炒大腸的做法 [魯菜]---辣炒大腸 辣炒大腸怎麼做
  • 辣炒大腸的做法 [魯菜]---辣炒大腸 辣炒大腸怎麼做

  • “老公特別不喜歡吃這種菜,今天他加班,正好我就和女兒大快朵頤,好吃呀.....”食材明細主料熟豬大腸(半根)輔料生抽(適量)大葱(適量)姜(適量)鹽(適量)青辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒大腸的做法步驟1、熟豬大腸切段,葱.辣椒切塊,備用。2、鍋裏放油。3、油熱後,下入...
  • 25213
麻辣腸怎麼做-麻辣腸的做法
  • 麻辣腸怎麼做-麻辣腸的做法

  • 食材明細主料豬肉(1000克)麻椒(適量)花椒(適量)水(適量)鹽(適量)輔料醬油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣腸的做法步驟1、豬肉切成一釐米見方的肉丁,備用2、將花椒,麻椒炒熟,打成面3、將花椒,麻椒面和醬油,辣椒麪,水鹽放入肉丁中拌勻,醃製一天一夜以便入味4、買來的腸衣套在漏斗...
  • 21135
麻辣香腸的做法 自己灌麻辣香腸 麻辣香腸怎麼做
  • 麻辣香腸的做法 自己灌麻辣香腸 麻辣香腸怎麼做

  • 食材明細主料前腿肉(10斤)輔料鹽(100g)十三香(45g)姜粉(15g)辣椒粉(200g)花椒粉(50g)白糖(15g)白酒(100g)麻辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度)麻辣香腸的做法步驟1、幹辣椒小火炒變色,放涼,用攪拌機磨成辣椒粉。2、花椒小火炒變色,放涼,用料理機磨成花椒粉。3、姜粉,姜曬乾磨成粉。4、鹽漬腸衣,來自...
  • 19990
麻辣香腸怎麼做-麻辣香腸的做法
  • 麻辣香腸怎麼做-麻辣香腸的做法

  • 食材明細主料豬肉(5斤(2肥8瘦))豬腸衣(1包)調料鹽(60g)花椒麪(15g)胡椒粉(15g)十三香(5g)味精(10g)白糖(50g)白酒(50g)細辣辣面(50g)輔料灌腸器(1個)棉線(少許)牙籤(5根)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣香腸的做法步驟1、2肥8瘦的豬肉5斤。2、腸衣用清水洗乾淨,再給清水裏加幾滴白酒泡半小時以...
  • 11684
辣炒大腸怎麼做-辣炒大腸的做法
  • 辣炒大腸怎麼做-辣炒大腸的做法

  • “第一次做,完全是心血來潮啊!”食材明細主料大腸(適量)洋葱(適量)杭椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)老抽(適量)白酒(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)辣炒大腸的做法步驟1、先把大腸滷煮一下,清洗乾淨2、等到筷子可以戳進去就好了3、肥腸切塊,紅椒和洋...
  • 28998
辣炒腸的做法 美味辣炒腸 辣炒腸怎麼做
  • 辣炒腸的做法 美味辣炒腸 辣炒腸怎麼做

  • “同事從老家帶來的粉腸,灰常感謝同事,所以就做了這道菜。”食材明細主料粉腸(半根)青椒(2根)紅青椒(1根)輔料蒜末(適量)配料鹽(適量)十三香(少許)味精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒腸的做法步驟1、將青紅辣椒洗淨,控水。2、將粉腸洗淨。3、將洗好的粉腸切成小片的。4、將辣...
  • 16396
辣子肥腸的做法 #團圓飯#辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做
  • 辣子肥腸的做法 #團圓飯#辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做

  • “麻辣,鹹香,肥肥經過炒制,鮮香不膩😋😍”食材明細主料滷肥腸(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)乾紅辣椒段(適量)花椒(適量)蒜苗碎(適量)老抽(一點)蠔油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣子肥腸的做法步驟1、肥腸切薄片。2、花椒,姜蒜,乾紅辣椒段。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒段,花...
  • 20009
酸辣龍腸怎麼做-酸辣龍腸的做法
  • 酸辣龍腸怎麼做-酸辣龍腸的做法

  • “在大菜場買鵪鶉蛋的時候看見了龍腸,好大一張張的,就問老闆娘怎麼賣,她指了兩款看起來差不多的居然説一個25元一斤,一個45元一斤,我看不懂那就挑貴的買。每次必須買好大一張,稱好,老闆娘拎起把小刀嫻熟地劃拉開,眼花繚亂中就裝好了一大疊龍腸。我現在還記得她舞蹈一樣的動作,連帶...
  • 22430
酸辣腸怎麼做-酸辣腸的做法
  • 酸辣腸怎麼做-酸辣腸的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)酸辣椒(適量)輔料芹菜(適量)鹽(適量)茶籽油(適量)醬油(適量)雞精(適量)醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸辣腸的做法步驟1、豬小腸清洗乾淨,酸辣椒,芹菜2、小腸切絲3、先炒小腸4、淋上醋去味,炒勻5、放鹽6、炒幹水分7、放進酸辣椒8、炒入味9、淋上醬油,放進...
  • 29131
專題