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關於黑椒脆皮雞腿怎麼做的餐飲百科

黑椒脆皮雞腿的做法 第一次嘗試--------【黑椒脆皮雞腿】 黑椒脆皮雞腿怎麼做
  • 黑椒脆皮雞腿的做法 第一次嘗試--------【黑椒脆皮雞腿】 黑椒脆皮雞腿怎麼做

  • “這脆皮雞腿是欠兒子的,一直答應給他炸雞腿吃,可是一直沒行動,前天把雞腿和雞胸肉拿出解凍,問兒子是烤雞腿還是炸雞腿,他第一個就要求炸雞腿,好吧,那就隨你的意。用黑椒烤肉料醃製入味,外面裹上澱粉,雞蛋,黃金面包糠,炸出來確實很好看。兒子昨天放學看到這炸好的雞腿,直説:“媽媽,沒想...
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魚香脆皮雞腿怎麼做-魚香脆皮雞腿的做法
  • 魚香脆皮雞腿怎麼做-魚香脆皮雞腿的做法

  • 食材明細主料去骨雞大腿(若干)輔料料酒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)米醋(適量)水澱粉(適量)幹澱粉(適量)麪粉(適量)小蘇打(適量)色拉油(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香脆皮雞腿的做法步驟1、在雞腿肉上打上刀花,放入料酒、姜、蒜、鹽醃製2、將麪粉和幹澱粉按2:...
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黑椒雞腿怎麼做-黑椒雞腿的做法
  • 黑椒雞腿怎麼做-黑椒雞腿的做法

  • “這道菜老少皆宜,更加適合上班族帶便當。椒香濃郁,雞肉Q彈嫩滑,咬一口會爆汁,口口都是享受,便當盒裏配好米飯和焯水調味的蔬菜,碼上雞腿肉,澆上醬汁,連米飯都變得奇香無比,吃飯時同事都很羨慕。”食材明細主料雞腿(3個)輔料幹葱頭(2個)小葱(3根)姜(1塊)蒜(4瓣)調料蜂蜜(1湯匙)黑胡椒醬汁(3湯匙...
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黑椒烤雞腿怎麼做-黑椒烤雞腿的做法
  • 黑椒烤雞腿怎麼做-黑椒烤雞腿的做法

  • “去醫院照顧老爸的幾天裏,俺家的LG就天天在外面吃快餐,問為啥不在家做點吃的,人家説一個人吃飯好孤單,還不如在外面隨便吃吃就算了,看見辛苦工作的LG都沒好好吃飯,想想都心疼,家裏冰箱還有兩隻雞腿,取出來醃製好後,先煎香再烤制,還放了少許黃油,更是增添了一抹油香,雞腿外焦裏嫩,並且...
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脆皮雞腿便當怎麼做-脆皮雞腿便當的做法
  • 脆皮雞腿便當怎麼做-脆皮雞腿便當的做法

  • “很適合上班族和孩子帶去吃的便當。白米飯配上蔬菜,再配上紫菜湯再來一個香酥的脆皮雞腿好吃,營養又美味。”食材明細主料雞腿(2個)白米(一碗)輔料雞蛋(一個)西蘭花(少許)海鮮菇(少許)紫菜料湯包(一包)調料菜籽油(一勺)鹽(適量)老抽(少許)醬油(少許)白胡椒粉(少許)脆皮炸雞粉(二匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)...
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烤黑椒脆皮翅怎麼做-烤黑椒脆皮翅的做法
  • 烤黑椒脆皮翅怎麼做-烤黑椒脆皮翅的做法

  • “我經常在家烤一些雞、牛肉、海鮮之類的東西。其實挺省事,早晨上班之前把材料醃好,下班後往烤爐裏一放定好時間,在等着吃的時候你想幹啥就幹啥,看看電視看看書,鈴聲一響就可以開搓了。搓啥?搓肉搓飯唄,北京人的新詞兒,呵呵!一開始也給我搓蒙了,後來才知道是吃飯。也不只是誰想的這...
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快手脆皮雞腿的做法 十分鐘快手脆皮雞腿 快手脆皮雞腿怎麼做
  • 快手脆皮雞腿的做法 十分鐘快手脆皮雞腿 快手脆皮雞腿怎麼做

  • “從醃漬、煎熟、上桌、十分鐘搞定,真正的快手菜,皮脆肉嫩,而且不烤,不炸,少油更健康。”食材明細主料雞腿(1只)調料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)食鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手脆皮雞腿的做法步驟1、雞全腿一隻洗淨去骨,剔去邊上的肥油,然後在肉厚的地方劃幾刀。劃幾刀是...
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黑椒雞腿肉怎麼做-黑椒雞腿肉的做法
  • 黑椒雞腿肉怎麼做-黑椒雞腿肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料黑椒汁(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒雞腿肉的做法步驟1、雞洗淨砍出一個雞腿。2、去骨取出雞腿肉。3、雞腿肉加入生抽,蠔油,黑椒汁,花生油抓勻。4、抓勻的雞腿肉靜置1小時入味。5、鍋中熱油,放入雞腿肉中...
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自制黑椒脆皮腸-黑椒脆皮腸
  • 自制黑椒脆皮腸-黑椒脆皮腸

  • “入冬後,圈裏的美食好友都開始曬臘味,自制火腿腸,我也趕緊動手自制脆皮腸,因為豬先生喜歡吃。現在市面上售的添加劑太多,肉也不能保證,有工具,還是自制比較放心。更多的交流,請關注我的微博,博主:Q豬寶寶-yuki”食材明細主料食鹽(10克)白酒(40克)黑胡椒碎(15克)奧爾良烤翅醃料(110克)豬肉(2...
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黑椒脆皮腸怎麼做-黑椒脆皮腸的做法
  • 黑椒脆皮腸怎麼做-黑椒脆皮腸的做法

  • “有些日子沒有做肉腸了,趁着豬肉降價了不少,趕緊買了3斤肉,麻利兒着將羊腸衣、葱姜水泡上,肉塊用絞肉機打成肉末,三下五除二這肉腸就灌上了。灌肉腸的初衷是因為它的多變性,可以放在熱狗麪包裏夾着吃,也可以煎烤幾下當菜吃,更可以往火鍋裏扔幾根涮着吃。總之,受累一次,吃法多樣,能...
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脆皮雞腿的做法 【解饞小零食】脆皮雞腿 脆皮雞腿怎麼做
  • 脆皮雞腿的做法 【解饞小零食】脆皮雞腿 脆皮雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(數只)輔料麪包糠(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)配料炸雞粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮雞腿的做法步驟1、準備好材料。2、鍋內水燒開後,把解凍好的雞腿放入焯燙下,牙籤插入的時候沒有血水,即可撈出。3、把焯燙好的雞腿加入適量的炸雞粉醃製半小時入味;然...
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易做的黑椒脆皮雞腿如何做簡單又好吃
  • 易做的黑椒脆皮雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料琵琶雞腿:3個輔料黃金面包糠:適量玉米澱粉:適量水:21炸油:適量黑椒烤肉料:21雞蛋:1個薑絲:適量具體步驟1.準備好醃肉原料;2.雞腿洗淨,用牙籤扎眼好入味;3.把雞腿都紮好,放入薑絲,烤肉料和水攪勻;4.放入雞腿中拌勻,蓋...
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黑胡椒脆皮腸怎麼做-黑胡椒脆皮腸的做法
  • 黑胡椒脆皮腸怎麼做-黑胡椒脆皮腸的做法

  • 食材明細主料豬肉(2斤(2肥8瘦))輔料豬腸衣(1包)灌腸器(1個)棉線(少許)調料黑胡椒粉(4g)生抽(10g)蠔油(10g)食鹽(10g)澱粉(20g)白糖(10g)清水(50ml)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒脆皮腸的做法步驟1、2肥8瘦的豬肉2斤。2、腸衣清水加少許高度白酒泡半小時以上。3、一半肥瘦肉用絞肉機...
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烤黑椒雞腿的做法 烤黑椒雞腿肉 烤黑椒雞腿怎麼做
  • 烤黑椒雞腿的做法 烤黑椒雞腿肉 烤黑椒雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料洋葱(適量)配料黑胡椒(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)烤黑椒雞腿的做法步驟1、把買回來的雞腿肉用生抽糖醃片刻。2、倒入黑胡椒粒拌均勻。3、洋葱切絲。4、烤箱托盤鋪上錫紙放上洋葱絲。5、把放上調好味的雞腿肉。6、烤箱180度預熱10分鐘...
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黑胡椒脆皮雞翅怎麼做-黑胡椒脆皮雞翅的做法
  • 黑胡椒脆皮雞翅怎麼做-黑胡椒脆皮雞翅的做法

  • “看很多人做了些脆皮的雞翅,饞了,還因為每次烤完雞翅烤箱要收拾半天,所以就想着翻個花頭,炸點雞翅過過癮,做起來還是很簡單的。”食材明細主料雞翅(1000克)輔料黑胡椒烤肉料(70克)生粉(2大勺)麪粉(2大勺)雞蛋(1只)黑胡椒粉(少許)燕麥(適量)料酒(2大勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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黑椒蜂蜜脆皮腸怎麼做-黑椒蜂蜜脆皮腸的做法
  • 黑椒蜂蜜脆皮腸怎麼做-黑椒蜂蜜脆皮腸的做法

  • “這陣子因為特別的忙就沒有自己抽時間做臘腸,買了20斤肉在賣肉的地方加工好了直接拿回來的。可是看着大家都在忙着灌香腸還是忍不住的手癢癢啊。於是就自己動手灌了一些不需要晾曬的脆皮腸,第一次弄,所以弄的不多,但是味道很不錯哦,以後都不用再超市裏買烤腸吃了,想吃就自己做...
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脆皮炸雞腿怎麼做-脆皮炸雞腿的做法
  • 脆皮炸雞腿怎麼做-脆皮炸雞腿的做法

  • “香酥可口,自己在家做營養又衞生,不僅小孩兒大人也愛吃哦。”食材明細主料雞腿(二個)大葱(半根)雞蛋(二個)麪包糠(半碗)輔料香酥炸雞粉(二匙)玉米澱粉(一匙)五香粉(少許)花椒麪(少許)奧爾良醃雞粉(一包)原味鮮雞粉(一匙)色拉油(二勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞腿的做法步驟1、超...
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香酥脆皮雞腿怎麼做-香酥脆皮雞腿的做法
  • 香酥脆皮雞腿怎麼做-香酥脆皮雞腿的做法

  • “昨天晚上,孩子放學回家,在小區的門口看到有賣炸雞翅的,可能是太餓了覺得特別香,到家就和我商量要買去,被我制止了。真的,有點不敢想象那些小攤小販的食物。孩子的想法就是命令,今天趕緊讓老公去買了雞腿,晚上就給她做了這道美味的‘香酥脆皮雞腿’。香酥脆皮雞腿’外焦裏嫩,味道...
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脆皮烤雞腿怎麼做-脆皮烤雞腿的做法
  • 脆皮烤雞腿怎麼做-脆皮烤雞腿的做法

  • “家裏從來也不會買的菜,前天大伯母送來一包雞腿,不知怎麼處理,丟掉浪費,紅燒不喜歡(食堂常有的醬油湯煮雞腿),油炸不健康。。。”食材明細主料小雞腿(6個)雞蛋(1枚)薯片(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(少許)料酒(少許)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮烤雞腿的做法步驟1、...
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【武漢】【自制黑椒脆皮腸】-黑椒脆皮腸
  • 【武漢】【自制黑椒脆皮腸】-黑椒脆皮腸

  • “這段時間颳起了一陣兒灌腸風,我也淘寶買了羊腸衣和灌腸器,超市買好豬後腿肉,頭天晚上用料理機把肉打碎,第二天在準備配料再搞就輕鬆多了,帶娃的人時間都不是自己的,只能擠時間搞了,四斤肉搞了幾個小時,我建議第一次搞個兩斤肉,灌起來也不覺得太累,和我一樣一邊哄娃一邊搞,搞得都抓...
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脆皮蜜汁雞腿怎麼做-脆皮蜜汁雞腿的做法
  • 脆皮蜜汁雞腿怎麼做-脆皮蜜汁雞腿的做法

  • “我們平時做脆皮雞腿無非用幾種材料,麪包糠是最常用的,還有壓碎的薯片,速食的玉米片,還有用麪粉糯米粉做的,但是今天我用的這個食材你試過麼?土豆泥預拌粉,又叫馬鈴薯雪花粉。一般呈雪花片狀而得名,它是整個土豆去皮後經過多道工藝製作而成。不僅保留了土豆的原味而且將營養濃縮...
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黑椒雞腿飯怎麼做-黑椒雞腿飯的做法
  • 黑椒雞腿飯怎麼做-黑椒雞腿飯的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞腿(1個)輔料洋葱(20g)調料植物油(10g)鹽(一丟丟)生抽(1勺)老抽(少許)料酒(1勺)黑胡椒粉(10g)姜(5塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)黑椒雞腿飯的做法步驟1、雞腿買的新鮮的,帶了好多肉的。2、去骨,用刀背敲斷筋膜這...
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脆皮雞腿怎麼做-脆皮雞腿的做法
  • 脆皮雞腿怎麼做-脆皮雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(6個)輔料麪粉(一勺)澱粉(多半勺)鹽(5克)小蘇打(3克)調料奧爾良(2勺)蠔油(1勺)葱(1棵)姜(3片)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮雞腿的做法步驟1、雞腿泡出血水,改花刀。2、加奧爾良。3、蠔油。4、葱姜。5、醃製半小時。6、加麪粉。7、加澱粉,麪粉澱粉的比例為1:0.8。8、...
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黑胡椒風味脆皮腸的做法 自制黑胡椒風味脆皮腸 黑胡椒風味脆皮腸怎麼做
  • 黑胡椒風味脆皮腸的做法 自制黑胡椒風味脆皮腸 黑胡椒風味脆皮腸怎麼做

  • “一年四季都可以做的一款腸,脆脆的皮,一咬開大粒的肉肉特別好吃,做法也簡單!本方子4斤肉,用了4根羊腸衣,10釐米一段,一共80根。如果不喜歡黑胡椒風味的,可以做甜口的台式脆皮腸,我之前發過,主頁裏大家也能找到。”食材明細主料豬後臀尖(2000克(肥瘦2比8))幹羊腸衣(4根)輔料蜂蜜(40克)黑...
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黑椒風味脆皮腸怎麼做-黑椒風味脆皮腸的做法
  • 黑椒風味脆皮腸怎麼做-黑椒風味脆皮腸的做法

  • “小孩子回國很喜歡吃烤香腸,回美后再也吃不到了,總是念念不忘呢。無意中在網上看到瑾寧媽媽的祕製黑椒風味脆皮腸,感覺就好吃,昨天買了夾心肉,讓超市師傅幫絞了,回來馬上就開工啦,女兒積極地幫忙拌肉,有吃的什麼都好説🤗黑椒風味,我家的大愛。”食材明細主料絞夾心肉(1000g)輔料鹽(2...
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