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關於肉沬豆腐的做法的餐飲百科

肉沬豆腐怎麼做-肉沬豆腐的做法
  • 肉沬豆腐怎麼做-肉沬豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)牛肉餡(150克)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)小葱(1棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沬豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,小葱切碎備用2、炒熟肉餡,盛出備用3、另起鍋,油熱炒香小葱4、加入郫縣豆瓣醬翻炒5、放入豆腐,翻炒一下6、加入剛好蓋過豆腐的水,蓋蓋大火煮沸。7、加...
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酸豆角肉沬如何做簡單又好吃
  • 酸豆角肉沬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘酸豆角肉沬是用酸豆角和豬肉末兩種主要的原材料加工製作而成的,製作方法簡單,步驟少,耗時短,很值得學習的一道菜品,豬肉中含有大量的對人體有好處的營養成分,酸豆則是口味獨特,兩者的結合讓整道菜營養健康,在享受...
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肉嘟豆腐怎麼做-肉嘟豆腐的做法
  • 肉嘟豆腐怎麼做-肉嘟豆腐的做法

  • “肉嘟豆腐”食材明細主料豆腐(一斤)前腿肉(3兩)辣椒(適量)輔料蒜子(適量)芹菜(適量)生薑(適量)調料雞精(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉嘟豆腐的做法步驟1、鄉里豆腐清洗切塊備用。2、生薑大蒜辣椒芹菜洗好切成自己喜歡的樣子。3、起鍋加少許油放入肥肉燒出...
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家常肉沬澆內脂豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常肉沬澆內脂豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘家常肉沬澆內脂豆腐不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,肉沬澆內脂豆腐主要是由內脂豆腐、肉沬等食材製作而成,裏面含有非常多的維生素,這道菜還特別適合當下飯菜,裏面還有小孩子們喜歡的內...
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豆腐肉丸的做法 【MIAO】豆腐肉丸 豆腐肉丸怎麼做
  • 豆腐肉丸的做法 【MIAO】豆腐肉丸 豆腐肉丸怎麼做

  • “昨天看見一篇日誌,感覺不錯,今天就學着做了一下,很新穎很好吃~在此還要感謝媽咪給我打下手,愛你,媽咪!!!”食材明細主料豬肉餡(適量)老豆腐(適量)黑木耳(適量)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)胡椒(適量)香油(2滴)澱粉(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐肉丸的做法步驟1、準備好所...
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好吃的肉沬澆內脂豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的肉沬澆內脂豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的肉沬澆內脂豆腐,好吃到讓你根本停不下來。豆腐是我國的傳統美食,經常用來炒菜,煲湯。今天我們就是要把豆腐用來炒菜。這款肉沬澆內脂豆腐,好吃、好看、有營養,真的是讓人看後心曠神怡,頓時充滿了活力與生...
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豆腐扣肉怎麼做-豆腐扣肉的做法
  • 豆腐扣肉怎麼做-豆腐扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量(煮到八成熟))豆腐(適量)輔料醬豆腐(適量(腐乳))醬油(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐扣肉的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切片備用。3、五花肉切片,放老抽上色。4、將豆腐片放油鍋炸至...
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肉末豆腐怎麼做-肉末豆腐的做法
  • 肉末豆腐怎麼做-肉末豆腐的做法

  • “鹹香可口的下飯菜,幾分鐘就能上桌。”食材明細主料嫩豆腐(一盒)肉末(少許)輔料葱花(少許)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)生粉水(少許)糖(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆腐的做法步驟1、準備:嫩豆腐一盒。2、備:葱花,蒜末,肉末,辣豆瓣醬。3、熱鍋放油,下肉末炒香。4、炒至肉...
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豆腐回鍋肉的做法 家常豆腐(豆腐回鍋肉) 豆腐回鍋肉怎麼做
  • 豆腐回鍋肉的做法 家常豆腐(豆腐回鍋肉) 豆腐回鍋肉怎麼做

  • “其實也叫豆腐回鍋肉”食材明細主料五花肉(150克-200克)豆腐(100克-150克)木耳(50克)輔料白葱(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)配料白糖(適量)雞精(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐回鍋肉的做法步驟1、五花肉稍微煮一下切薄片,豆腐切差不多0.5釐米厚,木耳撕塊,白葱切段,薑切片2、切好...
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肉末糖果的做法 肉沬糖果 肉末糖果怎麼做
  • 肉末糖果的做法 肉沬糖果 肉末糖果怎麼做

  • “這是一道有有營養又簡單的菜。”食材明細主料肉末(小半碗)輔料水(一碗)花生油(佔鍋的四分之一)雲吞皮(若干)鹽(小半匙)白酒(一瓶蓋)生粉(2匙)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末糖果的做法步驟1、先放入半瓶蓋白酒,再放入肉末和半勺鹽。炒熟。2、拿出一張雲吞皮塗上水,塗一面水。3、...
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肉末豆腐的做法 【肉末豆腐】 肉末豆腐怎麼做
  • 肉末豆腐的做法 【肉末豆腐】 肉末豆腐怎麼做

  • “豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。食生熟皆可,老幼皆宜,是養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化節。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必...
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酸爽開胃的酸豆角肉沬如何做簡單又好吃
  • 酸爽開胃的酸豆角肉沬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘酸豆角肉沬是一道開胃的小菜,酸酸辣辣的、香脆爽口,非常好吃,超級下飯。酸豆角肉沬,可以搭配麪條或白粥吃,味道極佳,而且豆角的營養豐富,含有蛋白質、維生素B等多種營養物質,可以補充人體所需的的養素,酸豆角肉沬...
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肉沬豆腐如何做簡單又好吃
  • 肉沬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1盒瘦豬肉:100葱:1條輔料鹽:少量雞粉:1勺料酒:1勺半醬油:適量太白粉:適量具體步驟1.準備一盒豆腐,一根葱,100g瘦肉。2.豆腐切塊,葱,豬肉切碎。3.先放油炒肉沫,調味料有少量的醬油,鹽,雞粉,炒約二分鐘盛起備用。4....
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豆腐蒸肉怎麼做-豆腐蒸肉的做法
  • 豆腐蒸肉怎麼做-豆腐蒸肉的做法

  • 食材明細主料豬肉末(適量)輔料雞蛋(1個)豆腐(適量)調料料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)涼開水(適量)澱粉(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐蒸肉的做法步驟1、我是直接超市買的肉沫,也可以用五花肉切成肉末。2、加料酒,白糖,雞精,生抽,鹽,抓拌均勻(鹽不...
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肉末豆腐的做法 【山東】肉末豆腐 肉末豆腐怎麼做
  • 肉末豆腐的做法 【山東】肉末豆腐 肉末豆腐怎麼做

  • “家常菜---肉末豆腐。兒子很喜歡的一道菜,配上一碗米飯,小肚子吃的飽飽的。”食材明細主料豆腐(700克)豬肉(100克)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、豬肉切丁。3、葱切碎。4、鍋裏油熱加入肉丁煸炒...
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肉片豆腐怎麼做-肉片豆腐的做法
  • 肉片豆腐怎麼做-肉片豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)剁椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)蛋清(適量)耗油(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)澱粉水(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片豆腐的做法步驟1、豆腐切塊滴乾水分。2、瘦肉切片加入鹽,耗油,蛋清,醬油,澱粉抓勻,再加適量油拌勻醃製一下...
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肉蓉豆腐怎麼做-肉蓉豆腐的做法
  • 肉蓉豆腐怎麼做-肉蓉豆腐的做法

  • “超級下飯的一道菜,分分鐘一碗飯的節奏,而已老人小孩都能吃。”食材明細主料豆腐(3塊錢)肉蓉(適量)蝦仁(適量)輔料葱(2顆)鹽(3克)魚露(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉蓉豆腐的做法步驟1、鍋內放適量的油,爆香蝦仁,然後加入肉蓉炒香,起鍋。2、放一點油,爆香蒜蓉,魚露然後放適量的...
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酸辣開胃的酸豆角肉沬如何做簡單又好吃
  • 酸辣開胃的酸豆角肉沬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,天氣悶熱,大多數人都食慾不振,朋友就自己做了一道開胃的酸豆角肉沬,味道實在是好,米飯都能多吃一碗。這道菜只需要半小時就可以了,而且也是一道可以招待賓客的招牌菜,簡單好吃的美味是人人都喜歡的。炎...
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豆腐釀肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐釀肉怎麼做
  • 豆腐釀肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐釀肉怎麼做

  • “大學還沒開學,每天待在家裏瞎弄,買了一斤半豆腐,突發奇想做了這道菜。沒想到口感還可以,姐姐、婆婆和外婆都愛吃。(這樣做的豆腐包子裏面的肉餡很嫩,很入味!)”食材明細主料豆腐(750g)肉餡(150g)輔料泡辣椒(3個(紅的))蒜(3瓣)幹辣椒(2個)調料花生油((炸豆腐時用))豬油((紅燒時用))生抽(或醬油)鹽(適量)...
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爛肉豆腐怎麼做-爛肉豆腐的做法
  • 爛肉豆腐怎麼做-爛肉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(500克)豬肉(200克)輔料姜(適量)蒜(適量)泡豇豆(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉豆腐的做法步驟1、水燒開下豆腐塊過水2、熱鍋放油,油温七成熱放幾顆花椒3、下爛肉,小火翻炒4、下豆瓣醬炒香,我用的自己家做的豆瓣醬所以顏色沒那麼...
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肉醬豆腐怎麼做-肉醬豆腐的做法
  • 肉醬豆腐怎麼做-肉醬豆腐的做法

  • “宅家時,出一趟門不容易,買了一大塊豆腐,做了燴菜麻婆豆腐。還有一塊,琢磨着做個其他味的😊家裏冰箱還有肉餡,就來一個肉醬豆腐吧😁”食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)生薑(適量)大蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉...
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豆腐肉餅怎麼做-豆腐肉餅的做法
  • 豆腐肉餅怎麼做-豆腐肉餅的做法

  • “豆腐有補虛潤燥,清肺化痰的作用,軟糯清香,適合老人和小孩食用。”食材明細主料豆腐(1大塊)輔料鹽(適量)肉膠(適量)生抽(1湯匙)蛋(1只)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐肉餅的做法步驟1、豆腐用鹽水煮過。2、豆腐表層抹上肉膠。3、豆腐肉餅刷上蛋黃入鍋蒸熟。4、取出切成塊,淋上...
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豆腐肉箱怎麼做-豆腐肉箱的做法
  • 豆腐肉箱怎麼做-豆腐肉箱的做法

  • “一道葷素結合的美味菜。烤好的豆腐肉箱,外殼脆嫩,肉香豆腐香,非常美味。製作這道菜,我用的是九陽空氣炸鍋,它的特點是一鍵智能操作,360度空氣循環,200度高温脱脂,利用高温逼出食材自身的油脂,代替傳統油炸,無油煙,用少油或無油即可炸出美味。比傳統的油炸更健康。炸好的豆腐箱,可趁...
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美味的肉沬澆內脂豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的肉沬澆內脂豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉沬澆內脂豆腐是一道特別鮮嫩的豆腐菜餚,有很多人都不喜歡吃豆腐,但卻偏愛豆腐腦,而這道內酯豆腐就可以讓你品嚐到豆腐腦的鮮嫩柔滑。內酯豆腐燒肉末吃起來口感也很獨特,軟軟嫩滑的豆腐混合硬硬顆粒狀的肉末...
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肉末豆腐的做法 肉沫豆腐 肉末豆腐怎麼做
  • 肉末豆腐的做法 肉沫豆腐 肉末豆腐怎麼做

  • “簡單的食材,簡單的味道。”食材明細主料豆腐(250g)肉末(100g)輔料蒜頭(適量)葱(適量)澱粉(1勺)白胡椒粉(適量)姜粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小正方,肉末(挑後腿肉,賣肉檔幫打好的)。2、蒜末+葱白切碎放肉裏。3、油鍋下肉沫炒,聞到肉香後加一湯匙...
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