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關於幾分鐘的餐飲百科

豆腐需要煮幾分鐘
  • 豆腐需要煮幾分鐘

  • 水開後煮2-3分鐘即可。豆腐,本身熟透需要的時間還是比較短的。通常情況下,豆腐主要分為石膏豆腐以及滷水豆腐等等。相比石膏豆腐,滷水豆腐還是更容易破碎的。在吃法上,滷水豆腐多用來製作成涼拌豆腐以及鯽魚豆腐湯等等。石膏豆腐,可用來製作成辣椒煎豆腐。...
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清蒸梭子蟹水開後需要蒸幾分鐘
  • 清蒸梭子蟹水開後需要蒸幾分鐘

  • 15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了,以防梭子蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將梭子蟹從中間對半切開,這樣可以使得梭子蟹更加入味,食用起來更加鮮美嫩滑。梭子蟹除了清蒸還可以白灼後食用或是油炸後食用。...
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汽水肉幾分鐘蒸好
  • 汽水肉幾分鐘蒸好

  • 10-15分鐘。汽水肉指的是通過蒸制的方法使得肉糜中出現湯汁,而且汽水肉食用起來味道非常的鮮美。製作時選用肥瘦相間的豬肉泥,將其進行調味攪拌上勁後放置於碗中,再放入蒸鍋內即可,若是想要豐富口感的,可以打入一整顆荷包蛋即可。...
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炒木耳幾分鐘能熟
  • 炒木耳幾分鐘能熟

  • 2-3分鐘。木耳在炒制之前需要放在温水中浸泡1個小時的時間,浸泡的時候可以加入適量的麪粉,這樣可以將木耳上的灰塵清洗乾淨。炒木耳的時候切記炒的時間不要過長,不然炒出來的木耳是軟的,這樣會嚴重的影響口感。木耳不能浸泡過夜最好是當天吃完。...
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荷蘭豆煮幾分鐘可以煮熟
  • 荷蘭豆煮幾分鐘可以煮熟

  • 5分鐘。荷蘭豆在煮之前,也可以進行焯水處理,這樣既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色,也能縮短烹飪的時間。荷蘭豆焯水時,將荷蘭豆兩段去除,清洗乾淨沸水下鍋,焯水2-3分鐘,撈出放在冷水中過涼,控幹水分用於烹飪即可。荷蘭豆可以用於製作荷蘭豆炒肉、清炒荷蘭豆等美食。...
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煮鹹鴨蛋一般開鍋幾分鐘能熟
  • 煮鹹鴨蛋一般開鍋幾分鐘能熟

  • 八到十五分鐘。煮鹹鴨蛋最少不低於六分鐘,時間過短,鴨蛋中含有的細菌和微生物未殺死,不能食用。用沸水煮鹹鴨蛋,大約需要八分鐘。若是用冷水煮則需要十五分鐘。煮鹹鴨蛋的水量只需沒過鴨蛋即可,水過多不易煮開。冷水煮的鴨蛋口感較好。...
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冰凍烤腸空氣炸鍋幾分鐘
  • 冰凍烤腸空氣炸鍋幾分鐘

  • 10分鐘。冰凍烤腸在炸之前,需要放在長門解凍,解凍後可以在表面劃上幾刀,放在空氣炸鍋裏,調至165度,炸10分鐘左右即可。使用空氣炸鍋烤香腸時,所用的時間不宜過長,以免影響香腸的口感和質地。香腸烤好以後可以直接吃,也可以搭配孜然粉和辣椒粉一起吃。...
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七彩蝦片需要炸幾分鐘
  • 七彩蝦片需要炸幾分鐘

  • 3-5分鐘,蝦片炸至膨脹即可。鍋裏放油,油熱後開小火,將蝦片放進去,看蝦片變大變色在鍋裏盛開,出鍋慮油就可以了。需要注意的一點是,不要使油温太高,也不能太冷,太冷容易僵掉,太熱又容易焦掉。出鍋後晾幾秒鐘再吃,蝦片的口感更加酥脆可口。...
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梅菜扣肉高壓鍋一般蒸幾分鐘
  • 梅菜扣肉高壓鍋一般蒸幾分鐘

  • 15-20分鐘即可。梅乾菜扣肉蒸煮的時間不宜過長,時間長了肉就會被蒸得軟爛,會一定程度上影響食用的口感。若是普通的蒸鍋蒸煮梅乾菜扣肉,時間會稍微長一些,但也需保持在40分鐘以內。需要注意的是,用高壓鍋蒸煮梅乾菜扣肉的時候,注意避免燒乾的現象。...
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豆芽要煮幾分鐘才熟
  • 豆芽要煮幾分鐘才熟

  • 10分鐘左右。豆芽裏的豆瓣不容易熟,若將豆瓣剔除,煮2-3分鐘就可以食用。挑選豆芽時先看豆芽的氣味,好的豆芽味道清爽,豆芽芽身稍細,且無爛根爛尖的現象,好的豆芽水分比較大。豆芽可以放在清水裏保存,也可以將清洗完的豆芽掐掉褐色的根鬚,保存在冰箱裏。...
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朝鮮冷麪煮幾分鐘再過涼水
  • 朝鮮冷麪煮幾分鐘再過涼水

  • 10-15分鐘。在做朝鮮冷麪之前,需要把冷麪放入冷水浸泡一夜。這樣在煮冷麪的時間就不用太久,一旦時間過長面就會爛掉,一夾就會斷。在做朝鮮冷麪時,還要注意湯頭和拌料。其中拌料裏最不能少的就是泡菜,泡菜甜脆甜脆的和四川的辣白菜還是有區別的。...
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荷蘭豆炒幾分鐘能熟
  • 荷蘭豆炒幾分鐘能熟

  • 1-2分鐘。炒荷蘭豆時,將荷蘭豆的兩端和側筋去除,沸水下鍋,焯水半分鐘,撈出後放入鍋中翻炒即可。荷蘭豆炒着吃時,可以用於製作清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒臘肉、荷蘭豆炒臘腸、荷蘭豆炒蝦仁等美食。炒荷蘭豆的時間不宜過長,以免荷蘭豆的質地過軟,吃起來口感變差。...
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雞蛋要煮幾分鐘蛋黃是半熟的
  • 雞蛋要煮幾分鐘蛋黃是半熟的

  • 5分鐘。水開後繼續煮5分鐘關火,這時候的雞蛋是半熟狀態,蛋清和蛋黃剛好完全凝固卻不老硬。煮雞蛋切忌時間過長,否則雞蛋內部發生化學反應,造成有益成分流失。一般沸水後煮雞蛋的時間不超過10分鐘,這樣的雞蛋都是可以放心食用的。...
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藕炒幾分鐘熟
  • 藕炒幾分鐘熟

  • 3-5分鐘。炒藕時,將藕的外皮去掉,切成片,放入鍋中焯水以後,撈出放入鍋中翻炒即可。藕可以單獨炒,也可以搭配肉片、辣椒、胡蘿蔔等食材一起炒,味道會更加豐富。藕分為兩種,一種為粉藕,一種為脆藕,炒着吃時,可以購買脆藕,這樣炒出來的藕清脆可口。...
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新鮮黃豆高壓鍋壓幾分鐘爛
  • 新鮮黃豆高壓鍋壓幾分鐘爛

  • 10-15分鐘。高壓鍋比普通鍋更快速的將黃豆燜得軟爛。值得注意的是,雖然高壓鍋的功力很強大,但是黃豆也要先用清水泡發30分鐘。除此之外,放入鍋中燜煮的時候要注意黃豆和水的比例,1杯黃豆要加3杯水,這樣煮出來的黃豆口感才會達到最佳。...
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魷魚炒幾分鐘熟
  • 魷魚炒幾分鐘熟

  • 6-12分鐘。魷魚切片炒,需要炒6-8分鐘,切成塊再炒,需要炒12分鐘。魷魚炒着吃時,可以用於製作家常炒魷魚、魷魚炒芹菜、魷魚炒蒜薹、魷魚炒洋葱、魷魚炒青椒、魷魚炒韭菜的美食。魷魚的烹飪方式多樣,雞可以炒着吃,也可以煮湯、乾煸、烤制、油炸等。...
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你平日裏怎麼掌控-煮雞蛋需要幾分鐘
  • 你平日裏怎麼掌控-煮雞蛋需要幾分鐘

  • 雞蛋在我們日常生活中最為熟悉不過的一種食材了,雞蛋的營養價值豐富,做法多樣,大多數人都能夠吃,最為簡單的做雞蛋的方法就是煮雞蛋的,煮雞蛋其實也有很大的學問,比如説你知道煮雞蛋需要幾分鐘嗎,今天文章就來給你介紹介紹。一、煮雞蛋需要幾分鐘一般來説煮雞蛋在三到五分鐘就可...
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熟板栗加熱幾分鐘
  • 熟板栗加熱幾分鐘

  • 3-10分鐘。加熱熟板栗使用的工具不同,加熱的時間也會不一樣。使用微波爐加熱熟板栗時,將熟板栗放在微波爐裏,加熱3-5分鐘即可。使用蒸鍋加熱熟板栗,需要10分鐘左右。板栗原產我國,別名栗子等,在中國分佈於河北、河南、安徽、浙江、廣西、貴州等地。...
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炸帶魚一般幾分鐘
  • 炸帶魚一般幾分鐘

  • 一分鐘左右。帶魚的肉比較薄,炸的時候不需要太久時間。在炸帶魚前蘸點乾粉,乾粉可以使炸出來的魚皮更加酥脆,口感更好。並且有了乾粉,炸過的帶魚即使變涼了,也不會變軟,仍可以保有酥脆的感覺。同時也避免了在炸的過程中油迸濺的情況。...
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手工水餃煮幾分鐘可以熟
  • 手工水餃煮幾分鐘可以熟

  • 10-15分鐘。煮手工水餃時間的長短取決於餃子的餡料以及火候的大小。如果餃子餡為素餡,則大約十分鐘即可煮熟,反之需要花費較長的時間。在煮餃子的過程中,要隨時攪拌,防止粘鍋或者餃子與餃子之間發生黏連的現象,但動作要輕,否則弄爛會影響其美觀。...
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鮮香菇需要焯水幾分鐘
  • 鮮香菇需要焯水幾分鐘

  • 5分鐘。新鮮的香菇焯水5分鐘即可,新鮮香菇可以用來做涼拌香菇黃豆芽,鍋中放水煮沸,煮沸後放入洗乾淨的香菇焯水5分鐘撈出,然後將豆芽放進水中焯兩分鐘,焯好的豆芽過涼水,使口感更爽脆,然後將香菇豆芽放入盆中,加辣椒油、蒜、白糖食鹽等攪拌均勻,裝盤即可。...
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糖包子蒸幾分鐘能熟
  • 糖包子蒸幾分鐘能熟

  • 10-15分鐘。蒸包子的時間不宜過長,否則會影響包子食用時的口感,包子裏除了可以加如紅糖,還可以加入豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、肉餡、蝦仁餡等等。包子中的蔬菜大多是經過焯水的,可以保存翠綠的顏色也可以減少蒸的時間,蔬菜包中可以加入香菇增加包子餡料的香味。...
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朝鮮冷麪煮幾分鐘熟
  • 朝鮮冷麪煮幾分鐘熟

  • 10分鐘左右。煮冷麪就跟煮麪條一樣,如果是半熟的冷麪,將水煮開,再放入煮30秒就能撈出了。冷麪煮久容易斷,很影響口感,所以對煮麪的時間把控越好,冷麪就越好吃。冷麪的最佳口感是面的表面光滑,面芯剛好熟,能保留面的勁道,這樣的冷麪入口爽滑,又有嚼勁。...
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魷魚燙幾分鐘能熟
  • 魷魚燙幾分鐘能熟

  • 5-15分鐘。魷魚鬚子、魷魚片、魷魚圈燙7分鐘左右熟,整隻魷魚13分鐘左右熟。魷魚的做法很多,比較常見的是鐵板魷魚,鐵板魷魚通過高温可以縮短部分時間,為了保證口感,喜歡嫩一點的口感就保持鐵板高温7-8分鐘。煮魷魚或者火鍋魷魚,則儘量煮13分鐘左右,口感會更好一些。...
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空心菜幾分鐘炒熟
  • 空心菜幾分鐘炒熟

  • 3分鐘左右。空心菜中存在着一種特殊的成分會被空氣氧化發黑,所以在炒制空心菜時需要大火高温爆炒幾分鐘即可,若是翻炒的時間過長,會導致整盤空心菜的色澤偏暗。若是擔心時間太短,空心菜的食用口感不好,可以提前將空心菜進行超水處理後再炒制。...
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