![自制皮蛋的做法 晶瑩剔透的端午節美食-----自制皮蛋 自制皮蛋怎麼做]( "自制皮蛋的做法 晶瑩剔透的端午節美食-----自制皮蛋 自制皮蛋怎麼做")
- “過幾天就是端午節了，端午節除了要吃粽子，吃鹹蛋和皮蛋也是中國人的傳統，你想不想在家裏親手製作出美味的皮蛋呢。雖然也知道皮蛋不是一種健康的美食，但從小就喜歡吃皮蛋的習慣卻無法改變，尤其喜歡顏色是黃色的那種皮蛋，以前在四川的時候很多，四川也叫包蛋，但到了武漢後就再也沒...
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![自制皮蛋怎麼做-自制皮蛋的做法]( "自制皮蛋怎麼做-自制皮蛋的做法")
- “從小就喜歡吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也長草很久，於是淘寶上淘了一包皮蛋粉做了試驗，賣相還可以，居然都有松花，很漂亮。........”食材明細主料鴨蛋（30只）皮蛋粉（1袋）茶葉（適量）輔料鹽（少許）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制皮蛋的做法步驟1、準備好原料。2、新鮮鴨蛋洗淨...
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![自制涼拌皮蛋如何做簡單又好吃]( "自制涼拌皮蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料皮蛋：四個輔料青椒：適量紅辣椒：適量白糖：適量醋：適量鹽：適量生抽：適量大蒜：適量具體步驟1.把青椒、紅辣椒、大蒜切成粒狀，每個皮蛋切成四瓣2.往鍋加適量花生油，將辣椒、大蒜一起倒入鍋中油爆一下，帶有香味以後倒...
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![自制虎皮尖椒皮蛋如何做簡單又好吃]( "自制虎皮尖椒皮蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘到了夏天基本是一涼菜是為主打食材，，偶爾我也會變變花樣做菜給家裏人吃，這次我就做了這道美味的虎皮尖椒皮蛋，以前做菜他們總是説我的刀工太差，做出來的菜沒有一點美感，於是今天我用了京東買的的菜刀和菜板，切出...
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![自制脆皮蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制脆皮蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：100低筋麪粉：100白砂糖：90輔料白芝麻：適量玉米油：適量具體步驟1.雞蛋打入無水無油的容器中，加入白砂糖。2.盆下面放一盆熱水，打發漸漸出現大泡沫。3.繼續打發；打發到提起打蛋器，盆中的痕跡不會馬上消失。...
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![自制醋酸皮蛋如何做簡單又好吃]( "自制醋酸皮蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一道美味可口的涼菜，確實是餐桌是必不可少的，還要做的漂亮，這也是需要家庭主婦費盡心思的。那麼今天呢，咱們來做一道自制醋酸皮蛋，這道涼菜呢，既漂亮又美味，而且還不會很耗時間，過程及其簡單易學，快走進廚房，準備好...
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![自制雞蛋皮如何做簡單又好吃]( "自制雞蛋皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料水澱粉：適量雞蛋：11個輔料鹽：1匙具體步驟1.雞蛋打進碗裏澱粉加水拌勻2.雞蛋跟水澱粉鹽攪拌均勻做成雞蛋液3.鍋燒熱後均勻刷少許油舀一勺蛋液快速轉動鍋子使蛋液攤勻要儘量薄4.待蛋皮邊緣起泡後慢慢揭下來放...
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![自制葱拌皮蛋如何做簡單又好吃]( "自制葱拌皮蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自制葱拌皮蛋，這道美食可以説是涼菜當中最為簡單易操作的，皮蛋可選用松花皮蛋，亮晶晶的蛋白透着一朵朵雪花，純天然的，葱選用的是葱白，葱白切成細絲然後放入冷水當中侵泡一會，涼拌一道菜還有不可缺少就是耗油，耗油...
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![自制皮蛋粥如何做簡單又好吃]( "自制皮蛋粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料皮蛋：適量雞蛋：適量瘦肉：適量輔料菜脯：適量葱：適量具體步驟1.煮粥，等米八分熟時加入皮蛋，瘦肉2.加入雞蛋，攪勻，放入菜脯。3.等粥煮好，放鹽，味精，撒上葱花。...
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![自制蛋撻皮-蛋撻皮]( "自制蛋撻皮-蛋撻皮")
- “千層酥皮，於麪糰中裹入油脂，經過反覆摺疊，形成數百層面皮-黃油-麪皮的分層。在烘焙的時候，麪皮中的水分受高温汽化，麪皮在水蒸氣的衝擊作用下膨脹開來，形成層次分明又香酥可口的酥皮。千層酥皮的製作，是糕點的基礎，不僅用來製作蛋撻，還可以製作各種酥皮點心、千層酥皮派等，有着極...
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![自制虎皮雞蛋如何做簡單又好吃]( "自制虎皮雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個輔料油：適量具體步驟1.鍋內加水，把雞蛋翻放入水中煮2.水開後，繼續煮5分鐘，讓雞蛋熟透3.撈出雞蛋放入涼水中，這樣雞蛋皮會變得好剝一些4.給雞蛋剝皮備用5.鍋內倒油6.油熱後，放入雞蛋7.當一面焦黃時，迅...
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![自制虎皮蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制虎皮蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個牛奶：60蛋黃：6個油：60蛋清：6個白砂糖：30+50克蛋糕粉：100輔料澱粉：20白醋：2滴具體步驟1.準備好材料。2.兩個全蛋加砂糖30克加牛奶60克混勻。3.加低筋粉120克混勻。4.六個蛋白和六個蛋黃分開。5.蛋清加兩滴...
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![自制蛋皮肉卷如何做簡單又好吃]( "自制蛋皮肉卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：60肉糜：200輔料香菇：適量油：適量鹽：適量料酒：適量生薑：適量醬油：適量具體步驟1.提前泡香菇2.雞蛋加一點點鹽打散3.平底鍋倒油4.在平底鍋攤蛋皮，中間還沒有凝固的時候就要起鍋5.香菇切丁6.肉餡香菇，加調料7...
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![自制煎蛋皮如何做簡單又好吃]( "自制煎蛋皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量輔料油：適量具體步驟雞蛋打入容器內充分攪打，加入鹽，加入適量的涼水（不可太多）攪拌均勻。中火平底鍋燒熱，改小火，小勺子一次舀一勺入鍋迅速搖平底鍋一圈攤成一張蛋皮（若有沒有攤到的地方，用勺子再勾一...
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![自制皮蛋如何做簡單又好吃]( "自制皮蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料皮蛋：30只皮蛋粉：1代鹽：少許茶葉：適量輔料具體步驟1.準備好原料。2.新鮮鴨蛋洗淨瀝乾水份。3.皮蛋粉加泡好的茶葉水，鹽兑好拌勻靜置5分鐘左右。4.取一隻鴨蛋在皮蛋糊裏面滾上一圈，使表面上都裹上一層皮蛋糊...
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![自制雞蛋皮蛋腸如何做簡單又好吃]( "自制雞蛋皮蛋腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：12個皮蛋：3個輔料澱粉：適量鹽：適量料酒：適量蠔油：適量具體步驟1.準備好皮蛋和雞蛋2.腸衣洗淨備用3.雞蛋打入大盆中4.用打蛋器打散5.皮蛋去殼切丁6.倒入適量料酒去腥7.適量澱粉加水調和8.倒入蠔油和澱粉水9...
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![自制酥皮蛋撻如何做簡單又好吃]( "自制酥皮蛋撻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制酥皮蛋撻，蛋撻是一種好吃的甜品，外觀精細，小小的一個蛋撻卻有豐富的營養和熱量，當你吃上一個美味的蛋撻，也許所有的煩惱都會煙消雲散，憂愁也不知所蹤，所以，心情不好時來一個，補充一下能量，小小的安慰一下自己也...
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![自制無鉛皮蛋-無鉛皮蛋]( "自制無鉛皮蛋-無鉛皮蛋")
- “皮蛋好吃，製作卻是個謎。即使是看着製作者將鴨蛋用灰漿包起來，也依然看不出灰漿中的祕密。後來，為着德式鹼水面包弄回一包燒鹼；再後來，看到一個用燒鹼製作松花蛋的方子。豁然開朗的感覺。確知，鴨蛋變性凝固的重要因素是鹼，那麼，方子中氧化鉛的作用是什麼呢？雖然，一再有皮蛋鉛中毒...
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![蝦皮蒸蛋自制如何做簡單又好吃]( "蝦皮蒸蛋自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料家雞蛋：3個輔料鹽：適量水：適量蝦皮：適量油：適量檸檬：適量具體步驟1.家雞蛋很少一個，備好材料2.蝦皮用水泡一下3.三個家雞蛋打進碗裏，用手動打蛋器打均勻至有泡4.放進兩滴檸檬汁，去蝦皮腥味5.加上適量的鹽6.碟...
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![自制蛋皮月餅如何做簡單又好吃]( "自制蛋皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時中國是一個歷史悠久、文化傳統豐富的國家，有許多傳統節日和傳統餐點，比如中秋節吃月餅就是流傳了幾千年的優良傳統，今天就來介紹一道美味的自制蛋皮月餅，它的製作工藝較為複雜，時間也比較長，但是成品餅皮鬆軟可口...
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![自制皮蛋茄泥如何做簡單又好吃]( "自制皮蛋茄泥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料茄子：1根皮蛋：1個青椒：適量輔料小葱：適量蒜：適量小米椒：適量植物油：適量香油：適量花椒粉：適量油辣子：適量醋：適量雞精：適量白糖：適量具體步驟1.茄子洗淨，去蒂，切成段，上鍋蒸，水開後蒸20分鐘。2.準備好青椒、皮蛋和蒜。3....
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![自制蛋皮吐司如何做簡單又好吃]( "自制蛋皮吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料吐司：1片輔料火腿肉：1片牛奶：適量雞蛋：2個番茄醬：適量具體步驟1.吐司一片2.對半分3.把火腿片切半後放在其中一半吐司上4.抹少許番茄醬5.再放入另一半火腿肉6.另一片吐司疊在上面7.雞蛋加少許牛奶，打散，打好...
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![自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做]( "自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做")
- “家庭自制脆皮雞蛋卷，製作簡單，味道甜香。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩個）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋，牛奶，白糖。2、加入麪粉。3、加水，攪拌成麪糊。4、加入黑芝麻，攪拌均勻。5、倒入平底鍋。6、均勻...
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![家庭自制蛋皮怎麼做-家庭自制蛋皮的做法]( "家庭自制蛋皮怎麼做-家庭自制蛋皮的做法")
- “在家庭宴客招待中，涼菜是餐桌上最不可或缺的一道菜，它老少咸宜，既可以佐酒，又可以消膩解食，而蛋皮作為涼菜中一個重要的配菜組成，既增色又調味，非常重要。每到年節，我總要做一些蛋皮備用，在調配涼菜時加入，深受大家的歡迎。今天，將家庭自制蛋皮的做法發佈，希望親們喜歡。”食材明細...
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![自制蛋撻皮如何做簡單又好吃]( "自制蛋撻皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自制蛋撻皮，美味的蛋撻固然好吃，但做蛋撻皮可不容易啊，所以蛋撻才會賣得比較貴一點，蛋撻的好壞很大程度上是由蛋撻皮決定的，所以做好蛋撻皮至關重要，為了美食，再難也是值得的，自己學會了做蛋撻皮的方法就不愁沒有...
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味味甜
