- 食材明細主料中筋粉(500克)酵母(5克)無鋁泡打粉(5克)糖(60克)奶粉(15克)雞蛋(一個)牛奶(200克)鹽(2克)輔料清水(100克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤白餅的做法步驟1、成品圖。2、麪粉500克,奶粉15克,泡打粉5克,鹽2克,雞蛋兩個比較小重量50克。3、酵母5克,牛奶200克,清水適量,(麪粉吸水不一樣...
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- “香甜軟糯,蛋香濃郁,美味的班戟搭配香腸培根,超級美味。”食材明細主料雞蛋(2個)水(適量)輔料班戟粉(1袋)色拉油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小烤餅的做法步驟1、將水、雞蛋打成均勻蛋液備用,要求打勻的蛋液中無遊離的蛋清塊。(注意:選擇室温下的雞蛋為佳)2、將色拉油分數次...
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- “我很喜歡做烤箱菜,不僅好吃還省了很少廚房裏的煙熏火燎。經常我們是蒸白菜包;這道白菜包是捲上肉末與飯一起烤的,風味獨特,超級好吃。”食材明細主料圓白菜(1棵)肉末(200克)米飯(1碗)番茄(1個)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)輔料葱(1小把)甜椒粉(1湯匙)香薄荷綜合香料(1茶匙)黑胡椒粉(少量)番茄醬(4湯匙...
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- “小時候,麥子收穫的季節,媽媽總是用麪粉包上白糖煎成餅,好吃得不行。現在口漲價了,怎麼做都沒以前好吃了。”食材明細主料麪粉(150g)芝麻(30g)輔料白糖(20g)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白糖餅的做法步驟1、麪粉加一勺糖。2、一邊加水一邊拌,拌到這個程度就可以揉啦。3、揉到...
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- 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:40分鐘主料普通麪粉:500酵母:6酵母伴侶:3輔料温水:280白糖:15食用鹽:2勺五香粉:1勺食用油:5勺芝麻:10具體步驟用稱稱重相應的食材。用温水化酵母和白糖,可以用勺子攪拌,加速溶解。用融化的水和麪。省五分鐘。用1勺油...
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- 烤鴨餅很好吃,但我們也要注意以下幾個方面哦!因為鴨子本身就髒兮兮的,所以第一件事是將它洗乾淨;然後,做的時候要認真,不能反覆多次攪拌,否則味道進不來。最後,將鴨子晾乾,防止回潮變得有味兒,造成烤鴨餅不衞生。以後做烤鴨餅的時候注意這幾點哦。還不會做烤鴨餅?趕快學起來吧。材料...
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- 準備時間:2小時32分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:380輔料水:100糖:80植物油:150具體步驟用麪粉80克,在烤箱中烤15分鐘。用白糖80克加食物油50克,放在碗中。將烤過得麪粉加入到碗中,將白糖和植物油一起攪拌均勻將水100克和麪粉200克放入到碗中。做...
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- “平時做菜或者烘焙中,總有隻用蛋黃,把蛋白剩下的時候。以前總想不到做什麼,這下好了,一款酥脆香甜的餅乾絕對是蛋白的好去處!好看又好吃,不妨試試吧!脆甜的餅乾,帶着芝麻的香氣。做法簡單,失敗率幾乎沒有。新手增加自信的好選擇呀。”食材明細主料普通麪粉(100克)輔料蛋白(兩個)黃油(7...
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- 食材明細主料蛋白(6個)檸檬汁(少許)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蛋白的做法步驟1、蛋白6個,加檸檬汁加糖2、蛋白打至乾性發泡3、素白盆子盛蛋白,刮刀批成山型,表面積大一些,因為表面那層皮比較好吃4、烤箱150度中下層烤20分鐘左右,表面上色後出爐,馬上開吃,不然就塌了...
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- “如今北方已經進入冬季,冬季最常吃的蔬菜當屬白菜和白蘿蔔了,但是現在愛吃肉不愛吃菜的寶寶特別多,我家就有一枚,超級愛吃肉,一看到青菜瞬間粉轉路,當做不認識我。由於孩子吃肉太多,平時除了每天必喝一包五珍粉之外,有些蔬菜還是必須要吃的,如白菜、菠菜、油菜等等,富含豐富的維生...
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- “華夫鬆餅,它還有一個很形象的名字叫做格子奶蛋餅。源於比利時,是用專用的烤盤烤制而成的一種烤餅。不過如果家裏有烤箱則不需再費錢去添置一個又大又重的專用烤盤,只要用格子硅膠模具一樣可以烤出美味的華夫餅。”食材明細主料低筋麪粉(70g)黃油(50g)雞蛋(2個)細砂糖(25g...
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- “其實就是發麪餅放烤箱裏烤着吃,換了一種做法,但是口感超棒,比烙的好吃。”食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)水(110g)芝麻(適量)火腿(適量)雞蛋液(適量)葱花(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤餅的做法步驟1、酵母麪粉混合,倒入水揉成麪糰,發酵至兩倍大。(酵母可提前用温水化開)2、芝...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:一個低筋麪粉:150g輔料黃油:80糖:60具體步驟黃油室温軟化後,加入糖,攪拌至黃油呈淡黃色。將雞蛋分三次加入,每次雞蛋液和黃油充分融合後再加入下一次。加入麪粉繼續攪拌。用手揉成表面光滑的麪糰。用擀...
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- 食材明細主料麪粉(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)清水(適量)調料胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜餅的做法步驟1、食材,麪粉,白菜葉。2、麪粉調製成糊狀。3、放入白菜葉加入鹽和胡椒粉。4、攪拌均勻5、鍋中油熱,用勺子把菜糊挖入鍋中。6、煎至一面凝固後翻面7、兩面煎...
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- “是參照hiyoungmoon的方子做的,當然趕不上正版的,偶爾山寨一下也挺好的嘛”食材明細主料麪粉(適量)輔料吉士粉(適量)酵母(少許)配料糖(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤餅的做法步驟1、原料:麪粉500克,吉士粉80克,酵母6克,糖50克,雞蛋1個,可可粉15克,以上是hiyoungmoon方子裏的量...
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- “銀杏果俗稱白果,在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。有祛痰、止咳、潤肺、定喘,美容等功效,但大量進食後可引起中毒。因為白果內含有氫氰酸毒素,毒性很強,遇熱後毒性減小,故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆,為預防白果中毒,不宜多...
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- “自己熬製了豬油,想着要做蛋黃酥,結果看見了這款白糖酥餅,就想先做來練練手吧。結果出乎意料的好吃,酥的不要不要的,必須一手拿着酥餅,另一手接在下巴處,要不然酥的到處掉渣渣,特別酥脆香甜。”食材明細油皮面粉(90克)砂糖(20克)豬油(25克)温水(40克)油酥麪粉(60克)豬油(30克)內餡與表面砂糖...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:200ɡ橄欖油:4ɡ白糖:3ɡ鹽:1發酵粉:3雞蛋:2個温水:120輔料全蛋液(刷表面):適量具體步驟1.把麪粉倒入容器裏,加入一個雞蛋,橄欖油,糖,鹽。2.用温水把發酵粉和開慢慢地倒入麪粉裏,一邊倒一邊攪動,然後把面揉成光滑...
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- “剛畢業那會,無論工作還是生活,整個狀態都是忙忙碌碌。忙着適應工作,更多的是忙着學會生活~~~工作日,早上迷迷糊糊被鬧鐘叫醒,匆匆忙忙洗漱後,抓起拎包就往外衝。早餐?在街邊包子饅頭店買兩個包子搞定咯!而休息日,多半是三頓並兩頓,想着平時早出晚歸,週末一般都秉承“睡到自然醒”~...
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- “雞蛋遇見白菜,一道美食不可辜負,味道鮮美,營養美味。”食材明細主料雞蛋(3個)白菜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)韭菜(少許)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜雞蛋餅的做法步驟1、成品圖。2、適量白菜,洗乾淨,胡蘿蔔去皮。3、白菜切碎,胡蘿蔔擦絲,少許鹽醃漬出水...
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- 食材明細主料蜆(1斤)輔料油(適量)醬油(適量)姜粒(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)辣椒(1個)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香烤白蜆的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,下鹽吐沙。2、預熱烤箱,200度,5分鐘,白蜆放在錫紙盤,烤箱烤5分鐘。3、等候的時間,預備配料,蒜薑辣椒,剁碎。4、熱油。5、熱油加入配...
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- “小時候只知道紅薯必定是紅心的,偶在文字中見得烤白薯的字樣,總不由得暗自揣測這白薯究竟是個什麼東西,竟然可以像紅薯那樣烤着吃。後來的後來,知道了在有的地方紅薯也叫做白薯、地瓜。。。可是依然困惑着,紅薯明明是紅心的,為什麼偏偏要叫個白薯呢?再後來,知道有的紅薯根本就不...
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- 食材明細主料中筋粉(適量)輔料酵母(少許)芝麻(少許)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白餅的做法步驟1、麪粉加入酵母,加入適量清水,混合,揉成光滑麪糰,靜止半小時。2、靜止半小時後的麪糰。3、案板上撒少許麪粉,把麪糰排氣。4、分割成等分。5、沾上芝麻,擀開,成小圓餅。6、電餅鐺抹...
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- 食材明細主料麪粉(50g)輔料蛋白(70g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白松餅的做法步驟1、打好的乾性蛋白(沒有打好的。可以分三次加入白糖打發)加入麪粉翻伴均勻即可。2、拿一個不粘鍋表面刷一層油不用太多。放上面糊小火慢煎煎至表面凝固(可以用手或者其他東西碰一下不...
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- 食材明細主料蛋清(30g)砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤蛋白霜小餅的做法步驟1、用電動打蛋器把蛋清打發。2、當蛋清打發至呈細膩泡泡時,分兩次加入砂糖。蛋清一直打發至乾性。(有立起小尖)3、用裱花嘴擠出花佔造型。此時烤箱開始上下預熱120度。4、120度烤約1小時...
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