烤白薯的做法 空氣炸鍋烤白薯 烤白薯怎麼做

“小時候只知道紅薯必定是紅心的，偶在文字中見得烤白薯的字樣，總不由得暗自揣測這白薯究竟是個什麼東西，竟然可以像紅薯那樣烤着吃。後來的後來，知道了在有的地方紅薯也叫做白薯、地瓜。。。可是依然困惑着，紅薯明明是紅心的，為什麼偏偏要叫個白薯呢？再後來，知道有的紅薯根本就不那麼紅，更有一種紅薯是紅皮白瓤的。這才聯想到，是不是因為這些地方的紅薯都是白瓤的，所以才有白薯一稱呢？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤白薯的做法步驟

• 1、將紅薯泡在水中，刷去泥土，沖洗乾淨

• 2、控幹水分

• 3、空氣炸鍋180度，預熱5-10分鐘

• 4、將紅薯放入炸鍋網籃

• 5、160度，烘烤30-40分鐘，其間不時取出翻面

• 6、紅薯軟熟，出鍋

• 7、晾涼

• 8、扒皮食用

小竅門

紅薯選用個頭不太大的，可以節省烘烤時間。如果個頭較大，需降低烘烤温度，並延長烘烤時間，以免外焦內生。