當前位置:味味甜 >

關於黃金蛋撻的家常做法的餐飲百科

黃金蛋撻怎麼做-黃金蛋撻的做法
  • 黃金蛋撻怎麼做-黃金蛋撻的做法

  • “第一次做蛋撻,做法很簡單,大家快來試試吧!可能是沒有加奶油,感覺沒外面賣的香,不過也還不錯啦!😃”食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋(2個)牛奶(200g)輔料煉乳(2勺)調料白砂糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蛋撻的做法步驟1、純牛奶加熱至温熱。2、趁熱倒入白砂糖,攪拌至糖融化...
  • 25255
黃桃蛋撻的做法 黃桃蛋撻(飛餅版) 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 黃桃蛋撻(飛餅版) 黃桃蛋撻怎麼做

  • “蛋撻雖然好吃,但是價錢也是相當可觀的。話説回來,自己動手做蛋撻其實不難,但是擀撻皮的確很費時費力,需要不斷的摺疊和鬆馳麪糰,導致蛋撻不能真正進入千萬吃貨家。不過,吃貨的智慧總是無窮的,有人發現,其實思念速凍飛餅可以用來做蛋撻皮,而且效果也還可以。如果對蛋撻沒有什麼特...
  • 11577
家庭蛋撻怎麼做-家庭蛋撻的做法
  • 家庭蛋撻怎麼做-家庭蛋撻的做法

  • “這樣的分量可以烤6~8個蛋撻。需要烤多一點的,可以自行加量。”食材明細主料蛋撻皮(6~8個)輔料雞蛋(1個)旺仔牛奶(120~150ml)白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮,旺仔牛奶,雞蛋,過濾網。2、自制蛋撻液:將雞蛋打進碗裏,倒旺仔牛奶,加點白糖(喜歡...
  • 31490
鹹蛋黃蛋撻怎麼做-鹹蛋黃蛋撻的做法
  • 鹹蛋黃蛋撻怎麼做-鹹蛋黃蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(9只)鹹蛋黃(1包)奶粉(40克)雞蛋(1只)輔料綿白糖(30克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃蛋撻的做法步驟1、食材:蛋撻皮9只、鹹蛋黃1包、雞蛋1只、奶粉40克、綿白糖30克。2、在奶粉中加入適量的開水拌勻,晾涼。3、將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。4、加入沖泡...
  • 30742
金豔果蛋撻怎麼做-金豔果蛋撻的做法
  • 金豔果蛋撻怎麼做-金豔果蛋撻的做法

  • “昨天傍晚收到佳沃農業送來的金豔果,滿滿一大盒,看得連我家的貓兒都興奮不已,大白一個個嗅過來,最後蹲坐在盒上鎮守好半天,誰都不讓碰以前的人們為了更長時間的保存水果,聰明的想到了製成果乾的方法,使用大量的糖醃漬,可保其美味又長久不壞。雖説我也愛吃果乾,它能保存水果原有的...
  • 13841
金黃蛋撻如何做簡單又好吃
  • 金黃蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蛋撻皮:10枚輔料雞蛋:3個淡奶油:130ml牛奶:90ml白砂糖:40吉士粉:10具體步驟1.1取牛奶90毫升倒入容器2.2加入白砂糖和吉士粉,攪拌均勻3.加入淡奶油4.另取容器將兩隻蛋黃和一個全蛋打勻後倒入步驟3中5.將步驟...
  • 8308
黃桃蛋撻的做法 麪包機烤黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 麪包機烤黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

  • “蛋撻皮是淘寶上買現成的,比較方便(是偷懶的好辦法,嘻嘻)。”食材明細主料蛋黃(2個)牛奶(50克)淡奶油(70克)白糖(15克)煉乳(4克)吉士粉(適量)輔料黃桃(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、將買回來的蛋撻皮隔天從冷凍室裏取出放在冷藏室裏,以便當天使用。2、製作撻...
  • 11200
黃桃蛋撻的做法 【東北】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 【東北】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

  • “我家的第一個烤箱其實在八年前就買了,記得是長帝的,當時烘焙第一烤就是蛋撻。蛋撻皮如果不是自己製作,烤蛋撻真的是很適合烘焙新手來操作的。不過這些年一直對烘焙興趣不大,烤箱的利用率也不高。直到今年忽然有了興趣,開始熱衷於各種烤,現在烘焙次數明顯增加,多少還是有點進步...
  • 14670
淡奶蛋黃蛋撻怎麼做-淡奶蛋黃蛋撻的做法
  • 淡奶蛋黃蛋撻怎麼做-淡奶蛋黃蛋撻的做法

  • “前幾次用了全蛋,娃兒們説味兒不是太足,於是今天就用了淡奶還有蛋黃,味兒真心的不錯哦。用空炸鍋烤制,上色更是很美呢,少許許的焦糖點綴在表面,看着太味美了呢。”食材明細主料淡奶油(110克)純牛奶(110克)白糖(30克)小號撻皮(1盒)輔料蛋黃(3個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)淡奶蛋黃...
  • 6470
黃金蛋怎麼做-黃金蛋的做法
  • 黃金蛋怎麼做-黃金蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蛋的做法步驟1、用膠帶將雞蛋纏起,防止摔碎。2、用手電照普通的雞蛋,雞蛋透光。3、雞蛋放在絲襪中間,兩端固定,捏住絲襪兩頭甩雞蛋1至2分鐘。4、轉好的雞蛋用手電照不透光。...
  • 13722
黃金蛋炒飯的做法 中華小當家——【黃金蛋炒飯】 黃金蛋炒飯怎麼做
  • 黃金蛋炒飯的做法 中華小當家——【黃金蛋炒飯】 黃金蛋炒飯怎麼做

  • “這期的“頂廚”壓力測試是這道中華小當家“黃金蛋炒飯”,第一眼看到時,覺得不就是家裏常做的炒飯嘛,有什麼難的!當時劉老師就現場示範製作要領,由老師來親自示範,想必真的不簡單。最近更是颳起了一股最炫炒飯風,頓時就變成了全民運動,這不,我也來挑戰一下吧!雖然製作過程中覺得顛...
  • 22495
黃桃蛋撻的做法 【黃桃蛋撻】-------絲絲香濃的口感 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 【黃桃蛋撻】-------絲絲香濃的口感 黃桃蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋達皮(6個)輔料黃桃(適量)配料淡奶油(70克)純牛奶(70克)綿白糖(20克)低筋麪粉(7克)煉乳(7克)蛋黃(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、準備好原料中所需食材2、淡奶油倒入金屬容器內3、純奶倒入金屬容器內4、綿白糖倒入金屬容器內5、煉乳倒入金屬容...
  • 16870
黃桃醬蛋撻怎麼做-黃桃醬蛋撻的做法
  • 黃桃醬蛋撻怎麼做-黃桃醬蛋撻的做法

  • “有一段時間沒有做蛋撻了,看着冰箱裏的蛋撻皮很佔地方,用家裏現有的黃桃醬,烤了黃桃蛋撻,非常不錯。蛋撻在烘培系列裏算是比較簡單的,但要做的口感非常好,也不是件容易的事情。個人體會,雞蛋黃的比例不可以減少。糖加少了,不是很甜,沒有關係。雞蛋黃少了,蛋撻就失去了嫩嫩滑滑的口...
  • 18514
黃桃蛋撻的做法 蛋撻/黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 蛋撻/黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(120g)牛奶(96g)雞蛋黃(3個)白糖(30g)低粉(10g)輔料塔皮(8個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、準備好所需材料~2、雞蛋分離~3、切一些黃桃丁~4、把淡奶油,鮮奶,白糖放在鍋裏~5、加熱,放涼~6、篩入低粉和蛋黃~過濾塔水~7、4個放入黃桃,然後一起放...
  • 19466
玉米蛋撻的做法 金色蛋撻——玉米蛋撻 玉米蛋撻怎麼做
  • 玉米蛋撻的做法 金色蛋撻——玉米蛋撻 玉米蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料千層酥皮(1張)撻水動物性淡奶油(95克)牛奶(70克)細砂糖(25克)蛋黃(2個)低筋麪粉(8克)煉乳(10克)配料甜玉米粒(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米蛋撻的做法步驟1、動物性淡奶油加牛奶、細砂糖、煉乳,攪拌至砂糖完全溶解,如果沒有完全溶解可以稍微加熱到完全溶解。冷去...
  • 20781
家常版蛋撻-蛋撻
  • 家常版蛋撻-蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮(9個)淡奶油(80g)牛奶(80g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料白糖(25g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版蛋撻的做法步驟1、所有蛋撻液的食材放在容器中。2、攪打均勻。3、過篩。4、將調好的蛋撻液倒入蛋撻皮八分滿。5、九個蛋撻皮整好。6、烤箱提前預熱上下火200°看2...
  • 30501
金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做
  • 金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做

  • “這應該是一道有爭論的美食……有人説它沒有蛋黃酥漂亮,也有人説它是一個混酥體!掩蓋了蛋撻的分層😊其實,我只是想分享一下這是我用心製作的一款簡單而口感很棒的酥餅而已。當然和我一樣的人也很多,認為這就是與眾不同的美。作為烘焙愛好者研發它的使命就是”好吃”。”食材...
  • 11240
蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “這個配方是跟一修女姐姐學的,葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦!蛋撻皮吃不完的,可以放冰箱冷凍存儲噠,吃的時候拿出來自然解凍就可以噠!蛋撻液還是隨吃隨做的好哦!”食材明細主料蛋黃(12個)芝士粉(100g)葡萄乾(適量)砂糖(50g)糖粉(10g)黃油(80g)牛奶(450g)煉乳(100...
  • 12822
黃金蛋撻如何做簡單又好吃
  • 黃金蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋撻皮:4個雞蛋:1個牛奶:100ml麪粉:20輔料白糖:若干具體步驟1.將蛋撻皮從冰箱取出,自然解凍。2.牛奶稍加熱,雞蛋蛋黃分出,加入牛奶中攪勻,加入白糖拌勻。3.在牛奶中加入麪粉拌勻,做成蛋撻水。4.烤箱預熱5分鐘5....
  • 24007
葡式蛋撻的做法 金黃燦燦-葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 金黃燦燦-葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • “為了方便偷懶買了半成品,那就自己做個撻液吧,但是派皮還是沒有自己做的好吃,有些油油的,但是朋友都説很好吃,那就上圖吧”食材明細主料牛奶(65g)淡奶油(65g)細砂糖(8g)煉乳(28g)蛋黃(2個)吉士粉(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡式蛋撻的做法步驟1、準備好材料2、分開蛋黃蛋清3...
  • 24642
麪包機版蛋撻的做法 金黃嫩滑——麪包機版蛋撻 麪包機版蛋撻怎麼做
  • 麪包機版蛋撻的做法 金黃嫩滑——麪包機版蛋撻 麪包機版蛋撻怎麼做

  • “麪包機做蛋撻,雖説一次只能做兩個,可剛好夠一個美好的下午,與心愛的人愜意享受的下午茶啊。”食材明細主料雞蛋(1個)淡奶油(適量)蛋撻皮(2個)輔料糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪包機版蛋撻的做法步驟1、雞蛋均勻打散。2、加入淡奶油和糖攪勻。3、將蛋奶液過濾。4、放...
  • 9306
家常黃金蛋撻如何做簡單又好吃
  • 家常黃金蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蛋撻皮:12蛋黃:3個純牛奶:200ml淡牛奶:100ml煉乳:2勺白砂糖:少許輔料具體步驟1.只取雞蛋黃,打散打勻,做12只,三個蛋黃足夠2.準備一個大碗,將200毫升牛奶,100毫升淡牛奶,放少許糖,兩勺煉乳,拌勻後,放入微波爐,高火1-2分...
  • 26889
黃金葡式蛋撻的做法 我愛烘焙——黃金葡式蛋撻 黃金葡式蛋撻怎麼做
  • 黃金葡式蛋撻的做法 我愛烘焙——黃金葡式蛋撻 黃金葡式蛋撻怎麼做

  • “一直都愛烘焙。喜歡西點的奶香,淡淡的、美美的……希望你也和我一樣。”食材明細主料蛋撻皮(6個)淡奶油(70克)牛奶(70克)細砂糖(7克)煉乳(15克)蛋黃(2個)輔料吉士粉(4克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金葡式蛋撻的做法步驟1、先將蛋撻皮解凍備用,在解凍的同時我們來做撻水。2、...
  • 19554
黃桃蛋撻怎麼做-黃桃蛋撻的做法
  • 黃桃蛋撻怎麼做-黃桃蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋(2個)牛奶(120g)白糖(26g)輔料黃桃罐頭(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、雞蛋和白糖打散。2、放入牛奶攪勻。3、自制的黃桃罐頭。4、蛋撻皮常温解凍。5、先把黃桃放入蛋撻皮中。6、再將蛋撻液過篩倒入蛋撻皮中,八分滿即可。...
  • 4379
黃桃蛋撻的做法 【番茄自制美食】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 【番茄自制美食】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

  • “黃桃蛋撻,老公和孩子都超愛吃”食材明細主料淡奶油(110g)牛奶(80g)糖粉(35g)蛋黃(2個)低筋粉(8g)黃桃(2片)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、蛋撻水材料:淡奶油110g,牛奶80g,糖粉35g,淡黃2個,低筋粉8g,黃桃2片(做的時候才發現沒有牛奶了,只能用女兒的QQ星了)2、蛋撻皮...
  • 14408
專題