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關於芝麻涼拌菜的餐飲百科

清爽的芝麻涼拌菜如何做簡單又好吃
  • 清爽的芝麻涼拌菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼菜是一項簡單方便又不失口感的菜,芝麻拌涼菜就非常適合家裏老小。金針菇爽滑細嫩,黃瓜切片,與茼蒿一起,澆上一層一層調好的芝麻醬汁,顏色金黃,口感細膩,味道純香,搭上一點鹽和米醋的酸香,一盤芝麻涼拌菜就做好了...
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自制芝麻涼拌菜如何做簡單又好吃
  • 自制芝麻涼拌菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌菜是現在越來越多的人們喜歡的東西了。它既營養健康,又解暑清涼。而且口感十分的好,有脆脆的感覺,又有香香的味道。而且製作十分的簡單,熱量十分的低。如果你是一個想要減肥的人,可以考慮考慮多吃一點這一...
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簡單芝麻涼拌菜如何做簡單又好吃
  • 簡單芝麻涼拌菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘炎炎的夏日和什麼最配呢?冰涼的飲料?香甜的雪糕?户外運動?其實啊,最重要的還是主食,夏天一到很多人的胃口都會大大減少。這個時候,涼拌菜就會起到很重要的作用啦。小編要教大家一道簡單的芝麻涼拌菜,選擇好自己喜...
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芝麻菠菜的做法 涼拌菜——芝麻菠菜 芝麻菠菜怎麼做
  • 芝麻菠菜的做法 涼拌菜——芝麻菠菜 芝麻菠菜怎麼做

  • “菠菜的營養豐富,它含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,同時也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜中豐富的維生素a使眼睛明亮美麗,b族維生素可以治療夜盲症和口角炎。”食材明細主料菠菜(適量)輔料白芝麻(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻菠菜的做法步驟...
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芝麻拌生菜怎麼做-芝麻拌生菜的做法
  • 芝麻拌生菜怎麼做-芝麻拌生菜的做法

  • “春天是萬物復甦的季節,各種蔬菜新鮮極了,今天來道涼拌生菜,口感脆爽,簡單拌一拌都非常的好吃!”食材明細主料生菜(適量)輔料芝麻油(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(幾滴(焯水用))清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨擇成小段備用。2、鍋內加入適量清水燒開...
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芝麻拌菜心怎麼做-芝麻拌菜心的做法
  • 芝麻拌菜心怎麼做-芝麻拌菜心的做法

  • “鄰居自家種的菜心,花都開好了,我只取最嫩的部分,做一道芝麻拌菜心,香。”食材明細主料菜心(1扎)輔料芝麻(1勺)蒜末(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)蠔油(2匙)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻拌菜心的做法步驟1、準備的菜心。2、摘取嫩部分,洗乾淨,燒開水後放入。3、焯水至斷生,撈起...
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芝麻拌菠菜怎麼做-芝麻拌菠菜的做法
  • 芝麻拌菠菜怎麼做-芝麻拌菠菜的做法

  • “春日美味~芝麻拌菠菜,顏色碧綠,新鮮脆嫩,簡單拌一拌就很美味哦!”食材明細主料菠菜(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)食用油(適量(焯水用))芝麻(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻拌菠菜的做法步驟1、菠菜清洗乾淨瀝乾備用。2、切成小段,莖和葉子分開放。3、葉子切成小段。4、鍋內...
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涼拌芝麻菜的做法 #團圓飯#涼拌芝麻菜 涼拌芝麻菜怎麼做
  • 涼拌芝麻菜的做法 #團圓飯#涼拌芝麻菜 涼拌芝麻菜怎麼做

  • “酸鹹微辣,一股獨特的清香,好吃😋😍”食材明細主料芝麻菜(一袋)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)小米椒碎(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芝麻菜的做法步驟1、芝麻菜一袋。2、洗淨。3、放盤中。4、適量鹽,生抽,陳醋,香油,小米椒碎,薑末調成澆汁。5、澆到芝...
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芝麻醬拌菠菜怎麼做-芝麻醬拌菠菜的做法
  • 芝麻醬拌菠菜怎麼做-芝麻醬拌菠菜的做法

  • “春季爽口涼菜,解膩神器,好吃真過癮。”食材明細主料菠菜(半斤)輔料芝麻醬(適量)蒜油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌菠菜的做法步驟1、成品圖。2、菠菜洗乾淨,鍋裏適量水焯燙去生味撈出過涼水。3、攥出多餘水分,切小段。4、菠菜放入容器中按壓...
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麻醬涼拌菜怎麼做-麻醬涼拌菜的做法
  • 麻醬涼拌菜怎麼做-麻醬涼拌菜的做法

  • “涼拌菜我想大多數人都愛吃吧,它一清爽的口感,清淡的味道,吸引着人的味蕾,今天我也來弄個涼拌菜吧!”食材明細主料金針菇(適量)幹豆腐(適量)紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)青尖椒(適量)輔料大蒜(適量)配料白芝麻醬(適量)白糖(適量)白醋(適量)食鹽(適量)味達美(適量)辣椒麪(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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芝麻菜温拌蘑菇的做法 【廣東】芝麻菜温拌蘑菇 芝麻菜温拌蘑菇怎麼做
  • 芝麻菜温拌蘑菇的做法 【廣東】芝麻菜温拌蘑菇 芝麻菜温拌蘑菇怎麼做

  • “春季飲食應清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,這個温拌菜中的芝麻菜有很濃的芝麻香味,又名芝麻菜,其嫩莖葉含有多種維生素、礦物質等營養成分,吃起來苦中帶一點點嗆辣,鮮品跟肉類配搭,非常去油膩;芝麻菜一般於春季採摘其嫩苗食用,對久咳有特效作用,在時下的“霧霾”環境當中,常吃有食...
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芝麻醬涼拌蕎麥麪怎麼做-芝麻醬涼拌蕎麥麪的做法
  • 芝麻醬涼拌蕎麥麪怎麼做-芝麻醬涼拌蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料純蕎麥麪條(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料芝麻醬(適量)花生醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)大蒜(適量)辣椒油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬涼拌蕎麥麪的做法步驟1、芝麻醬和花生醬按照自己喜歡的比例兑好,分幾次加適量水調至酸奶狀的濃稠度2、菠菜洗淨,焯熟,撈出...
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芝麻醬涼拌土豆絲怎麼做-芝麻醬涼拌土豆絲的做法
  • 芝麻醬涼拌土豆絲怎麼做-芝麻醬涼拌土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(3個)葱(少許)蒜(適量)輔料芝麻醬(30g)涼開水(30g)醬油(適量)糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)香油(少許)藤椒油(少許)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆切絲,泡水,葱蒜切末備用2、芝麻醬分幾次用涼開水泄開,加入醬油鹽糖雞精,攪拌均勻3、土豆絲熱水焯...
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芝麻醬拌黃瓜豆芽菜的做法 芝麻醬涼拌黃瓜豆芽菜 芝麻醬拌黃瓜豆芽菜怎麼做
  • 芝麻醬拌黃瓜豆芽菜的做法 芝麻醬涼拌黃瓜豆芽菜 芝麻醬拌黃瓜豆芽菜怎麼做

  • “清淡爽口”食材明細主料豆芽菜(200克)黃瓜(2根)芝麻醬(100克)輔料大蒜(5瓣)鹽(少許)醬油(少許)一品鮮(少許)味精(少許)香油(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌黃瓜豆芽菜的做法步驟1、準備好的豆芽菜,洗淨備用2、然後鍋裏放水燒開,把豆芽菜放進去焯一下3、焯一分鐘,撈出來,放裝...
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涼拌豆乾芝麻葉怎麼做-涼拌豆乾芝麻葉的做法
  • 涼拌豆乾芝麻葉怎麼做-涼拌豆乾芝麻葉的做法

  • 食材明細主料芝麻葉(適量)豆乾(適量)輔料蒜(適量)調料小麻油(適量)鹽(適量)涼拌醬油(適量)陳醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌豆乾芝麻葉的做法步驟1、芝麻葉嫩苗、豆乾、蒜。2、鍋中放水燒開,放入芝麻葉焯水2分鐘,撈出晾涼。3、切細。4、豆乾切丁。5、豆乾在水中燒2分鐘撈...
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涼拌芝麻菠菜怎麼做-涼拌芝麻菠菜的做法
  • 涼拌芝麻菠菜怎麼做-涼拌芝麻菠菜的做法

  • “一個很簡單的預處理小菜,做好了放到冰箱裏冷藏,隨吃隨取,備餐時倍感方便,隨時多一道菜~”食材明細主料菠菜(500g)輔料鹽(1/2匙)白糖(1匙)香菇精(1丟丟)芝麻油(20ml)炒香白芝麻(5g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芝麻菠菜的做法步驟1、新鮮菠菜,去掉根部,洗乾淨備用。2、燒一鍋開水,...
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涼拌芝麻菜如何做簡單又好吃
  • 涼拌芝麻菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌芝麻菜是很棒的一道正餐前的冷盤,芝麻菜的營養物質供人體所需,其中的纖維素可以促進人們腸胃蠕動,有利於人們消化吸收,涼拌之後的芝麻菜擁有了香油的滋味,整體搭配在一起的口感清口爽脆,真的是美味至極呢!主...
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麻醬拌菜的做法 #涼拌菜#麻醬拌菜 麻醬拌菜怎麼做
  • 麻醬拌菜的做法 #涼拌菜#麻醬拌菜 麻醬拌菜怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(適量)扒糕(適量)輔料芝麻醬(適量)蒜泥(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬拌菜的做法步驟1、豇豆洗淨切段,入開水鍋裏焯熟。2、焯好後過涼水。3、豇豆控幹水,扒糕(超市有售)切塊放盆裏,放入蒜泥,生抽,芝麻醬加水,鹽攪拌好後倒入盆裏。4、拌均勻...
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涼拌的芝麻需要炒熟嗎
  • 涼拌的芝麻需要炒熟嗎

  • 需要。涼拌菜更加考驗色香味俱全,主要在於各種材料的質感是否相互融洽,由於生芝麻無香味,芝麻炒熟後才會香味濃郁;切記需浸泡洗淨之後再進行炒制,炒制時保持小火即可,避免粘鍋。如若覺得涼拌菜色澤較差還可添加色拉油進行潤色,使其看起來更有光澤。...
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涼拌芝麻菠菜如何做簡單又好吃
  • 涼拌芝麻菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:5分鐘主料菠菜:一把輔料花椒:適量香油,香醋,生抽,糖,鹽,紅辣椒粒,蒜蓉,熟白芝麻:均適量具體步驟1.鍋里加入香油,加入適量花椒小火炸出香味,剔出花椒粒2.將紅辣椒粒,蒜蓉置於碗中倒入燒色的香油。3.在2中加入適量香醋生抽糖少許鹽...
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拌芝麻菠菜怎麼做-拌芝麻菠菜的做法
  • 拌芝麻菠菜怎麼做-拌芝麻菠菜的做法

  • “微辣開胃下飯!”食材明細主料菠菜(200克)輔料蒜瓣(3個)姜(20克)葱花(20克)紅辣椒(1個)香油(15ml)花椒粒(10個)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌芝麻菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨焯熟2、把菠菜切段,葱薑蒜紅椒切碎3、鍋中放入香油炸香花椒粒4、將油倒入葱薑蒜紅椒上面5、把它倒在菠菜上...
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芝麻涼拌黃瓜怎麼做-芝麻涼拌黃瓜的做法
  • 芝麻涼拌黃瓜怎麼做-芝麻涼拌黃瓜的做法

  • “做這款涼菜需要點兒小耐性,黃瓜得切得大約1-2mm左右薄薄的,才更爽脆。這一小碟黃瓜看起來有點小家碧玉的感覺呢~”食材明細主料黃瓜(一條)輔料白芝麻(20g)配料糖(適量)醬油(適量)糯米醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻涼拌黃瓜的做法步驟1、全部材料2、耐心得把...
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麻辣涼拌菜怎麼做-麻辣涼拌菜的做法
  • 麻辣涼拌菜怎麼做-麻辣涼拌菜的做法

  • 食材明細主料黑木耳(適量)黃瓜(適量)魔芋結(適量)調料辣椒(適量)大蒜(適量)鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)花椒油(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼拌菜的做法步驟1、黃瓜洗淨,拍幾下,斜切成小段,加適量醃製10分鐘。2、黑木耳泡軟,洗淨,放入開水鍋中煮3...
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芝麻醬拌涼皮怎麼做-芝麻醬拌涼皮的做法
  • 芝麻醬拌涼皮怎麼做-芝麻醬拌涼皮的做法

  • 食材明細主料涼皮(兩袋)黃瓜(兩根)胡蘿蔔(少許)輔料芝麻醬(適量)蒜末(適量)香醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌涼皮的做法步驟1、東北大拉皮開袋後放入清水盆裏。2、鍋內放水燒開,放入拉皮燙一下。3、透明狀即可。4、過涼,改刀切斷。5、黃瓜洗淨。6、拍散。7、...
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生白芝麻涼拌需要炒嗎
  • 生白芝麻涼拌需要炒嗎

  • 需要。生白芝麻直接涼拌,口感會偏差,所以需要炒熟後用於烹飪。生白芝麻表面會有灰塵,炒之前需要用水清洗。炒白芝麻的火候不宜過大,以免將白芝麻炒糊,影響口感。炒制白芝麻的過程中需要不斷翻炒,這樣白芝麻才會受熱均勻。炒好的白芝麻可以用於製作美食。...
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