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關於小開條的做法的餐飲百科

小開條怎麼做-小開條的做法
  • 小開條怎麼做-小開條的做法

  • “傳説,蒙古韃靼侵佔中原後,建立元朝。為防止“漢人”造反起義,將家家户户的金屬全部沒收,並規定十户用廚刀一把,切菜做飯輪流使用,用後再交回韃靼保管。一天中午,一位老婆婆將棒子、高粱面和成麪糰,讓老漢取刀。結果刀被別人取走,老漢只好返回,在出韃靼的大門時,腳被一塊薄鐵皮碰了...
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開陽白菜粉條怎麼做-開陽白菜粉條的做法
  • 開陽白菜粉條怎麼做-開陽白菜粉條的做法

  • “開陽指的是幹蝦米,這道菜是我家小孩最愛的一道菜。”食材明細主料大白菜(1100g)蝦米(50g)綠豆火鍋粉條(150g)輔料蒜(3瓣)姜(3片)蠔油(2湯匙)玉米油(1湯匙)葱花(2湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開陽白菜粉條的做法步驟1、綠豆粉條泡水10分鐘。2、大白菜切小塊,洗淨。3、蝦米洗淨。...
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油條炒夜開花怎麼做-油條炒夜開花的做法
  • 油條炒夜開花怎麼做-油條炒夜開花的做法

  • 食材明細主料夜開花(270克)油條(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油條炒夜開花的做法步驟1、食材:夜開花、油條。2、將油條切成段,待用。3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒一下。6、接着,加適量的清水。...
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酥炸小白條怎麼做-酥炸小白條的做法
  • 酥炸小白條怎麼做-酥炸小白條的做法

  • “小白條為純野生小雜魚,遍及各地各類水域。體型很小,酥炸或醬燒味道最佳。”食材明細主料新鮮白條魚(適量)輔料麪粉(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸小白條的做法步驟1、白條魚去頭和內臟,鹽水淘洗。...
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小炒藕條怎麼做-小炒藕條的做法
  • 小炒藕條怎麼做-小炒藕條的做法

  • “藕條脆香。”食材明細主料藕(適量)五花肉(一塊)輔料葱姜(適量)蒜籽(適量)調料色拉油(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)陳醋(適量)麻油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒藕條的做法步驟1、藕切成條,五花肉切成薄片,生薑蒜子切成小粒。2、鍋中倒入幾勺油,油温4到5成,放藕條入油,幾...
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小米麪條的做法 久違的味道——小米麪條 小米麪條怎麼做
  • 小米麪條的做法 久違的味道——小米麪條 小米麪條怎麼做

  • “突然很想喝小米麪條,便自己砂鍋裏熬好金黃的小米粥,放入煮好的乾麪條(家裏沒濕麪條),炸香的葱薑蒜香味四溢,這久違的味道,又吃到了。我最愛的小米麪條😍因了孩子,好長時間沒做過了呢。自己喝,過癮😍”食材明細主料小米粥(適量)乾麪條(適量(或濕麪條))輔料滷煮花生(適量)油麥菜芯(一棵...
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炸小白條怎麼做-炸小白條的做法
  • 炸小白條怎麼做-炸小白條的做法

  • 食材明細主料白條魚(適量)輔料油鹽(適量)麪粉(適量)醬油(適量)十三香(適量)雞蛋(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小白條的做法步驟1、魚清理好,放大碗里加鹽一點醬油一點,雞蛋兩個,十三香一點,按照個人口味隨便放自己喜歡的調料,或者加點辣椒粉什麼的。。。醃十幾二十分鐘2、一盤...
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奶香小油條怎麼做-奶香小油條的做法
  • 奶香小油條怎麼做-奶香小油條的做法

  • “一款配方簡單容易操作的油條配方,很適合頭天晚上準備,第二天一早開炸,非常快手。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(1個)牛奶(160ml)酵母粉(3克)小蘇打(2克)食用油(20克)鹽(1小勺)輔料色拉油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶香小油條的做法步驟1、在300克中筋麪粉(就是家裏常用的麪粉...
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小油條怎麼做-小油條的做法
  • 小油條怎麼做-小油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(30克(全蛋))鹽(5克)無鋁泡打粉(6.5克)水(170克)白糖(5克)玉米油(15克)輔料油(3兩左右)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小油條的做法步驟1、將麪粉,泡打粉,鹽,白糖放盆裏攪拌均勻,放入雞蛋、玉米油和170克水用筷子攪拌成麪糰,放廚師機揉或者手揉。2、由於麪糰較軟,...
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牛奶小油條怎麼做-牛奶小油條的做法
  • 牛奶小油條怎麼做-牛奶小油條的做法

  • “自己在家做油條直接秒殺早餐攤,沒有任何防腐劑和添加劑,吃的健康吃的放心。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)鹽(3克)雞蛋(1個)輔料牛奶(一包)油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛奶小油條的做法步驟1、所有材料放在一起。2、一個雞蛋一包奶。3、雞蛋打入麪粉中用牛奶和麪...
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香酥小油條怎麼做-香酥小油條的做法
  • 香酥小油條怎麼做-香酥小油條的做法

  • “用料簡單~一看就會的香酥小油條~油條做為中國傳統小吃,一直備受喜愛。做為千家萬户早餐首選,再搭配一碗鮮香豆漿~是上到老人下至孩童,都無法抵抗的美食誘惑😋”食材明細主料麪粉(150g)輔料發酵粉(2g)鹽(2g)雞蛋(1個)食用油(適量)牛奶或水(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥小油...
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原味小酥條的做法 原味兒小酥條 原味小酥條怎麼做
  • 原味小酥條的做法 原味兒小酥條 原味小酥條怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味小酥條的做法步驟1、剩餛飩皮2、餛飩皮鋪在案板上,均勻撒上一些食用鹽3、用擀麪杖輕輕擀幾下,讓鹽與麪皮粘牢。4、用刀把餛飩皮切成長段。5、中間劃一刀6、一頭從劃開的刀口中穿過,整理成...
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煎小白條的做法 下酒小菜煎小白條 煎小白條怎麼做
  • 煎小白條的做法 下酒小菜煎小白條 煎小白條怎麼做

  • “小白條小小的,細細的身材味道可好吃了。雖然魚骨頭比較多,但是隻要炸的酥酥,那就吃不出骨頭來的哦。  我對煎魚有點抗拒,很害怕油四處飛濺,而且老公也覺得我燒的沒有婆婆燒的那麼好吃。為了這盤菜,請來了婆婆出手哦。還是和以往的一樣好。”食材明細主料白條魚(500克)輔料雞...
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小小麪包條怎麼做-小小麪包條的做法
  • 小小麪包條怎麼做-小小麪包條的做法

  • 食材明細主料高筋粉(2杯)奶粉(8大匙)牛奶(7大匙)煉乳(4大匙)雞蛋(1個)黑芝麻(2小匙)輔料乾酵母粉(1/2小匙)橄欖油(20克)黃油(30克)配料鹽(1/2小匙)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)小小麪包條的做法步驟1、除油外的所有材料混和,揉勻。(可先將酵母加到温熱的牛奶裏,靜置一小會兒,再一點點加入面...
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小炒口條怎麼做-小炒口條的做法
  • 小炒口條怎麼做-小炒口條的做法

  • 食材明細主料豬舌(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)黃瓜(適量)輔料大醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)冰糖(適量)鹽(適量)稻米油(適量)花椒粉(適量)鹹甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒口條的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將豬舌放在熱水中焯煮2分鐘,焯時加姜...
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油炸小白條怎麼做-油炸小白條的做法
  • 油炸小白條怎麼做-油炸小白條的做法

  • 食材明細主料小白條(750g)輔料麪粉(20g)粘米粉(10g)雞蛋(一個)米酒(15毫升)調料胡椒粉(適量)鹽(少量)豬油(750毫升)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)油炸小白條的做法步驟1、小白條洗乾淨,麪粉,粘米粉,胡椒粉,鹽,雞蛋,米酒放入盆中。2、攪拌均勻。3、熱油炸。4、小火炸,以免炸焦。5、成品。...
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幹炸小白條怎麼做-幹炸小白條的做法
  • 幹炸小白條怎麼做-幹炸小白條的做法

  • ““小白條”又名“餐條”,含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。”食材明細主料小白條(400g)輔料油(少許)鹽(少許)生抽(少許)胡椒(少許)料酒(少許)麪粉(適量)玉米澱粉(適量)...
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小白菜小米麪條的做法 小白菜小米麪條:香! 小白菜小米麪條怎麼做
  • 小白菜小米麪條的做法 小白菜小米麪條:香! 小白菜小米麪條怎麼做

  • “小米麪條這麼做好喝極啦。花生滷好加進去,煮出來的小米仍然金黃誘人。炸了葱薑蒜油澆上去,香氣撲鼻。小白菜翠綠,胡蘿蔔橙紅,小米金黃,麪條雪白,真真喝得停不下筷子😅😍😋”食材明細主料麪條(適量)小米(4小把)小白菜(一棵)胡蘿蔔(小半個)輔料玉米油(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)乾紅辣椒...
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小腸燉粉條怎麼做-小腸燉粉條的做法
  • 小腸燉粉條怎麼做-小腸燉粉條的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小腸燉粉條的做法步驟1、小腸清洗乾淨過開水去味,2、粉絲泡軟,3、小腸切段放進電壓鍋里加八角,桂皮,清水,。4、高壓半小時,。5、燉好的小腸湯。6、放進粉絲,7、放點鹽,8、撒上雞精,9、煮...
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茴香小油條怎麼做-茴香小油條的做法
  • 茴香小油條怎麼做-茴香小油條的做法

  • “把小茴香炒香磨碎了,跟鹽一起做成茴香鹽,加入到麪粉中,就能做出好吃的茴香小油條~炸成小條的樣子,做成小零食,很方便手拿着吃,一根量不多。油條的形狀一根太大了吃不完。”食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料牛奶(120ml)酵母粉(3g)無鋁泡打粉(3g)小蘇打(3g)雞蛋(1個)鹽(3g)小茴香(3g)黃油(10g)鹹香(...
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網紅小油條怎麼做-網紅小油條的做法
  • 網紅小油條怎麼做-網紅小油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)奶粉(適量)發酵粉(適量)小蘇打(適量)雞蛋(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)輔料水(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)網紅小油條的做法步驟1、材料如圖。2、全部放入盆裏。3、和成軟麪糰。4、兩面塗上油後放入冰箱。5、發酵好了。6、用手輕輕拍成長方片,切成長條狀,兩...
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夜開花炒粉條怎麼做-夜開花炒粉條的做法
  • 夜開花炒粉條怎麼做-夜開花炒粉條的做法

  • 食材明細主料夜開花(215克)粉條(75克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夜開花炒粉條的做法步驟1、食材:夜開花、粉條(已泡軟)、幹辣椒(已剪開)2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的絲,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。5...
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開胃蘿蔔條怎麼做-開胃蘿蔔條的做法
  • 開胃蘿蔔條怎麼做-開胃蘿蔔條的做法

  • 食材明細主料蘿蔔條(適量)青豆(適量)輔料紅椒(適量)青蒜葉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開胃蘿蔔條的做法步驟1、準備好材料。2、蘿蔔條紅椒切丁。3、熱鍋冷油下青豆翻炒。4、青豆炒至斷生,下蘿蔔丁同炒。5、入紅椒丁稍炒。6、加入蒜葉,調入味精炒勻。小竅門因為蘿蔔條是...
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胃口大開的辣條怎麼做-胃口大開的辣條的做法
  • 胃口大開的辣條怎麼做-胃口大開的辣條的做法

  • “不加一滴水香辣一吃就會上癮老公最愛吃辣條了外面買的辣條不知道什麼做的,自己做的健康又好吃參考過好多方子做過好幾個版本最後調了這個最好吃,接下來跟着我一起動手吧!”食材明細主料豆皮(250克)油(220克)五香粉(10克)辣椒粉(30克)孜然粉(10克)孜然粒(5克)鹽(4-5克根據自己口味)糖(10克...
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小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做
  • 小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做

  • “對西點不精通,來個中式的小酥條,靈感來自桃酥...呵呵..不過還算成功.”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)花生油(適量)配料黑芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小酥條的做法步驟1、把花生油.雞蛋.白糖.黑芝麻攪拌均勻。2、加入麪粉。3、和成一個小團。4...
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