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關於【河南】炒醬豆的餐飲百科

炒醬豆的做法 【河南】炒醬豆 炒醬豆怎麼做

  • 炒醬豆的做法 【河南】炒醬豆 炒醬豆怎麼做

  • “小時候最喜歡媽媽做的炒醬豆，跟剛蒸好的饅頭一起很是下飯，以前的醬都是媽媽做的，把黃豆清洗乾淨，下鍋炒熟然後再捂，直到捂出綠色的毛毛，再把各種香料煮水放涼，把捂好的大豆放進乾淨可以密封的罐子裏，倒入香料水，沒過大豆，密封好，半個月之後就可以吃了，可以存放好久，捂豆的工序對我來...
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醬香河蝦土豆條怎麼做-醬香河蝦土豆條的做法

  • 醬香河蝦土豆條怎麼做-醬香河蝦土豆條的做法

  • 食材明細主料土豆（220克）河蝦（155克）輔料葱段（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香河蝦土豆條的做法步驟1、食材：土豆（已清洗切成條）、河蝦（已清洗）、葱段2、將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的河蝦，加...
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番茄醬豬肉炒河粉怎麼做-番茄醬豬肉炒河粉的做法

  • 番茄醬豬肉炒河粉怎麼做-番茄醬豬肉炒河粉的做法

  • “河粉在我們這邊叫做寬粉或者扁粉，以前看電視裏面説河粉，特別是港劇裏面的幹炒牛河，一直以為是什麼特別的東西，原來就是我們這邊的寬粉，叫法不一樣而已。在菜場裏面可以買到這種粉，喜歡炒着吃作為早餐！”食材明細主料河粉（適量）豬肉（適量）豬肝（適量）輔料蒜末（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精...
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河南豆角燜面的做法 河南老家豆角燜面 河南豆角燜面怎麼做

  • 河南豆角燜面的做法 河南老家豆角燜面 河南豆角燜面怎麼做

  • “飲食習慣真的會隨着年齡的增長而有所變化！作為河南人，麪條是主食，可是小時候特別討厭吃麪條，後來一個人出去上大學參加工作，吃不上媽媽做的飯了，反而越來越喜歡吃麪條，各種麪條都喜歡吃！今天突然想吃燜面了，就自己嘗試做了一次，還算成功！”食材明細主料細麪條（250g）四季豆角（250g）輔料...
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醬燜河蝦毛豆怎麼做-醬燜河蝦毛豆的做法

  • 醬燜河蝦毛豆怎麼做-醬燜河蝦毛豆的做法

  • “這道菜佐餐真是太棒了，不管是米飯、稀粥還是麪條都是絕佳搭配，做起來也很簡單，但不簡單的是剪蝦鬚和剝毛豆，都要花很多時間。蝦子須是鮮活的小河蝦，不能圖省事選擇大河蝦，而且大河蝦這樣燜也覺得有些可惜。毛豆可以買剝好的，但我喜歡自己動手。”食材明細主料小河蝦（250克）毛豆（2...
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河南炒餅子怎麼做-河南炒餅子的做法

  • 河南炒餅子怎麼做-河南炒餅子的做法

  • “微辣鹹香，超級好吃！”食材明細主料死麪餅（適量）輔料辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）河南炒餅子的做法步驟1、葱蒜青椒切成絲，餅子切條（昨天自己擀的餅子，故意剩下吃炒餅）。2、熱鍋加油放入葱蒜爆香出味。3、加入青椒，少許鹽（...
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河南豆炒臘肉怎麼做-河南豆炒臘肉的做法

  • 河南豆炒臘肉怎麼做-河南豆炒臘肉的做法

  • “河南豆青脆爽口，配上鹹香的臘肉簡直不要太好吃了，一起學起來吧。”食材明細主料河南豆（250g）輔料臘肉（150g）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）河南豆炒臘肉的做法步驟1、河南豆洗乾淨，拉掉兩邊的筋。2、臘肉切薄片。3、小米椒切碎。4、臘肉...
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河蝦炒帶豆怎麼做-河蝦炒帶豆的做法

  • 河蝦炒帶豆怎麼做-河蝦炒帶豆的做法

  • 食材明細主料帶豆（145克）河蝦（130克）輔料料酒（少許）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）河蝦炒帶豆的做法步驟1、材料：帶豆、河蝦（已清洗）2、將帶豆折成段清洗清洗。3、撈出。4、隨後，將清洗好的帶豆下入沸水中焯開2分鐘後撈出。5、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗的河蝦，加少許...
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炒河粉用什麼醬油

  • 炒河粉用什麼醬油

  • 生抽。想要炒出來的河粉看起來清爽可口，一定要選擇生抽，但是若想要將河粉的顏色炒的很深，可以加一點老抽，在增加老抽的同時應該少放一點兒糖，這樣能夠中和老抽濃重的醬油味。在南昌地區，炒河粉的醬料裏還會增加紅糖、八角、桂皮等香料進行熬製。...
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河南蒸豆角怎麼做-河南蒸豆角的做法

  • 河南蒸豆角怎麼做-河南蒸豆角的做法

  • 食材明細主料豆角（500克）麪粉（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）大蒜（一頭）南德調料（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）河南蒸豆角的做法步驟1、將豆角洗淨瀝乾水切成幾釐米長的段備用2、裏面加入適量鹽和調料攪拌均勻3、加入麪粉攪拌均勻無水分即可4、鍋內加入水當上篦子和蒸籠布將...
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炸醬炒河粉怎麼做-炸醬炒河粉的做法

  • 炸醬炒河粉怎麼做-炸醬炒河粉的做法

  • “河粉，廣東人的美食，可做成湯粉，可蒸，可炒，爽滑鮮嫰。”食材明細主料河粉（250克）炸醬（4湯匙）輔料油（適量）葱（少許）胡椒粉（少許）洋葱（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬炒河粉的做法步驟1、將河粉加入生抽、老抽、雞精拌勻上味上色。2、鍋燒熱下油、葱、洋葱、炸醬炒香，再下河粉翻...
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河南炒飯加盟店排行榜 河南炒飯加盟十大品牌 河南炒飯加盟店哪家好

  • 河南炒飯加盟店排行榜 河南炒飯加盟十大品牌 河南炒飯加盟店哪家好

  • 河南炒飯加盟店排行榜在河南，炒飯也是非常受廣大消費者喜愛的，因為炒飯的味道是屬於符合大眾口味的需求，所以它的市場前景也是十分好的，而且如果在當地開一家屬於自己的炒飯店，那麼未來也會有比較好的發展前景，所以你現在打算創業開店的話，那麼就可以來看一看關於河南炒飯加盟店...
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毛豆炒河蝦怎麼做-毛豆炒河蝦的做法

  • 毛豆炒河蝦怎麼做-毛豆炒河蝦的做法

  • 食材明細主料毛豆（245克）河蝦（240克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆炒河蝦的做法步驟1、食材：毛豆。2、河蝦（已清洗）。3、將毛豆剝殼淘洗一下。4、隨後，將毛豆下入清水鍋煮開，煮至斷生熟軟，撈出。5、燒鍋倒油燒熱，下入河蝦，加點料酒翻炒一下。6、接...
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肉末辣醬炒河粉怎麼做-肉末辣醬炒河粉的做法

  • 肉末辣醬炒河粉怎麼做-肉末辣醬炒河粉的做法

  • 食材明細主料肉末辣醬（1勺）河粉（350克）輔料火腿（1根）豆芽（80克）葱（3棵）雞蛋（2只）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末辣醬炒河粉的做法步驟1、河粉350克獨條撕開。2、火腿斜切成片，自制的肉末辣醬一勺。3、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟，鏟成小塊。4、鍋留底油，下豆芽...
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沙茶醬炒河粉怎麼做-沙茶醬炒河粉的做法

  • 沙茶醬炒河粉怎麼做-沙茶醬炒河粉的做法

  • “廣東人喜歡吃河粉和北方人喜歡吃麪食一樣。幾乎每家每户都會做不同料理的河粉，炒河粉、煮湯河粉、蒸河粉、橫瀝湯粉的主料也是河粉~~~今天我做的這個沙茶醬炒河粉、很多港式茶餐廳都有這道美食。做法簡單，十分鐘內便可享用~~”食材明細主料河粉（500克）豬瘦肉（100克）韭黃（1小把...
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香炒河蝦醬怎麼做-香炒河蝦醬的做法

  • 香炒河蝦醬怎麼做-香炒河蝦醬的做法

  • 食材明細主料河蝦（150G）青蘿蔔（半個）胡蘿蔔（1個）黑木耳（一小把）輔料油（適量）醬油（適量）姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香炒河蝦醬的做法步驟1、胡蘿蔔和青蘿蔔各一個。2、蘿蔔切片胡蘿蔔切條放在蒸簾上，黑木耳沒泡水直接放在鍋的下面煮20分鐘關火。3、洗乾淨的小河蝦。...
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黑椒醬炒河蝦怎麼做-黑椒醬炒河蝦的做法

  • 黑椒醬炒河蝦怎麼做-黑椒醬炒河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦（適量）葱（適量）蒜頭（適量）油（適量）輔料黑椒醬（適量）鮑汁（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒醬炒河蝦的做法步驟1、備材料2、燒熱油，下河蝦爆至房、熟並且帶酥，盛起待用3、原再加點油，爆香蒜粒與黑椒醬4、下爆酥的河蝦翻炒均勻5、加進其餘的調味...
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毛豆蝦醬炒河蝦怎麼做-毛豆蝦醬炒河蝦的做法

  • 毛豆蝦醬炒河蝦怎麼做-毛豆蝦醬炒河蝦的做法

  • “這個時候正是毛豆和蝦大量上市的時候。價格也便宜，又是當季的食材。我把這兩種食材放在一起，效果很好哦”食材明細主料青椒（適量）毛豆（適量）蝦（適量）輔料蝦醬（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆蝦醬炒河蝦的做法步驟1、毛豆煮熟剝皮待用。2、青椒切小丁。3、放油...
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河南五香豆沫怎麼做-河南五香豆沫的做法

  • 河南五香豆沫怎麼做-河南五香豆沫的做法

  • “一碗豆沫是河南人的早餐，除了胡辣湯之外的另一個心頭好，一萬熱騰騰的豆沫外加一根油條簡直就是人間美味，我今天做的是河南省漯河市的改良版，（不要問我漯河市在哪裏，雙匯火腿腸上有，要不自己問度娘）有一定廚房經驗的不妨一試，學會以後再也不用一大早跑出去買了，在家足不出户享受美...
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【河南特色】炒燜子的做法 河南特色菜系❗️家常炒燜子‼️ 【河南特色】炒燜子怎麼做
河南豆角燜面怎麼做-河南豆角燜面的做法

  • 河南豆角燜面怎麼做-河南豆角燜面的做法

  • ““麪條””食材明細主料鮮麪條（250克）五花肉（80克）江豆（100克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）老抽（1勺）十三香（1勺）葱段（適量）薑絲（適量）乾紅辣椒段（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）河南豆角燜面的做法步驟1、準備食材：五花肉切1釐米寬3釐米長的長條，葱切段，姜切絲，鮮麪條準備好，江豆洗淨後切...
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沙茶醬爆炒河蝦怎麼做-沙茶醬爆炒河蝦的做法

  • 沙茶醬爆炒河蝦怎麼做-沙茶醬爆炒河蝦的做法

  • “我喜歡吃蝦，大海是因為小時候家裏吃不起吧，畢業工作以後，但凡自己下廚，孟安排上蝦，就肯定把它端上飯桌，白灼蝦，燜蝦，蝦仁炒飯，蝦仁餅，鮮蝦餃子錕飩……體檢過，蛋白沒超標哈，放心吃吧😋。”食材明細主料河蝦（500g）輔料葱（適量）姜（適量）調料沙茶醬（2匙）生抽（1匙）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
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瘦肉炒河南豆怎麼做-瘦肉炒河南豆的做法

  • 瘦肉炒河南豆怎麼做-瘦肉炒河南豆的做法

  • “荷南豆，富含維c.口感脆甜，配以瘦肉一起炒，營養均衡，一起學起來吧”食材明細主料河南豆（300g）輔料瘦肉（200g）調料油（適量）鹽（適量）小米椒（適量）大蒜（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉炒河南豆的做法步驟1、河南豆撕掉兩邊的粗筋，洗淨備用。2、瘦肉切小塊，放入小許鹽，醃製...
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河南特色美食豆角燜面的做法 河南特色美食豆角燜面！！！ 河南特色美食豆角燜面怎麼做
河南臭豆腐怎麼加盟

  • 河南臭豆腐怎麼加盟

  • 中國有句古話"民以食為天"，小吃成了擁有眾多受眾消費者的一種飲食。在眾多小吃中，臭豆腐的市場更是火熱。作為一種古老而傳統的休閒小吃，它藴藏着很深的文化內涵，千百年來一直被人們所認可和接受。豆腐和食材結合，打造起來是可靠的，市場前景也很不錯。臭豆腐以市場大，投入少，客...
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