![南投脆梅梅凍如何做簡單又好吃]( "南投脆梅梅凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料濃縮梅子汁：20公克水：1000公克麥芽糖：15公克洋菜粉：3公克果凍粉：30公克細砂糖：150公克脆青梅：9顆輔料具體步驟1.)將材料1置於鍋中煮至融合。2.)將材料2先混和後，再倒入作法1中拌勻，煮至完全無顆粒狀後離火，即成果凍...
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![健康美食糖漬脆梅如何做簡單又好吃]( "健康美食糖漬脆梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料青梅：2kg輔料粗鹽：500糖水1：1L水+250g冰糖糖水2：1L水+400g冰糖糖水3：150具體步驟挑選青梅，用牙籤去蒂，清水洗淨，微微晾乾（約半小時）2分次分批用粗鹽搓洗（4斤青梅我分了3批，總計約1小時）3左邊是搓好的梅子，右邊...
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![脆梅如何做簡單又好吃]( "脆梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青梅：10斤糖：8斤鹽：1斤水桶：1個砧板：1個玻璃容器：1個洗衣袋：1個輔料具體步驟1.將青梅和鹽搓揉破壞表皮後，將梅子輕拍裂一缺口，再將所有的鹽、梅子倒入桶中注水，液麪超過梅子浸漬10小時。2.以流水漂水6小時，撈起置入...
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![糖漬脆梅如何做簡單又好吃]( "糖漬脆梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘糖漬脆梅一道特色的料理，青梅芳香青酸，裏面含有很多的脂肪，蛋白質以及檸檬酸、蘋果酸等多種有機酸，可以開胃，止咳止渴等功效，青梅本身味道酸澀，吃多了牙齒容易被酸到，用糖醃製過後，味道就變的甜酸適口，雖然過程繁瑣...
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![味道十足的糖漬脆梅如何做簡單又好吃]( "味道十足的糖漬脆梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料青梅：2kg輔料粗鹽：500糖水1：1L水+250g冰糖糖水2：1L水+400g冰糖糖水3：150具體步驟1.挑選青梅，用牙籤去蒂，清水洗淨，微微晾乾（約半小時）2.分次分批用粗鹽搓洗（4斤青梅我分了3批，總計約1小時）3.左邊是搓好的梅子...
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![有特色的糖漬脆梅如何做簡單又好吃]( "有特色的糖漬脆梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料青梅：2kg輔料粗鹽：500糖水1：1L水+250g冰糖糖水2：1L水+400g冰糖糖水3：150具體步驟1挑選青梅，用牙籤去蒂，清水洗淨，微微晾乾（約半小時）2分次分批用粗鹽搓洗（4斤青梅我分了3批，總計約1小時）3左邊是搓好的梅子，右...
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![綠色食物糖漬脆梅如何做簡單又好吃]( "綠色食物糖漬脆梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料青梅：2kg輔料糖水1：1L水+250g冰糖粗鹽：500糖水2：1L水+400g冰糖糖水3：150具體步驟1挑選青梅，用牙籤去蒂，清水洗淨，微微晾乾（約半小時）2分次分批用粗鹽搓洗（4斤青梅我分了3批，總計約1小時）3左邊是搓好的梅子，右...
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![祕製糖漬脆梅如何做簡單又好吃]( "祕製糖漬脆梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料青梅：2kg輔料粗鹽：500糖水1：1L水+250g冰糖糖水2：1L水+400g冰糖糖水3：150具體步驟1挑選青梅，用牙籤去蒂，清水洗淨，微微晾乾（約半小時）2分次分批用粗鹽搓洗（4斤青梅我分了3批，總計約1小時）3左邊是搓好的梅子，右...
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![脆梅拌花枝如何做簡單又好吃]( "脆梅拌花枝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料脆梅：10顆花枝：300公克小黃瓜：2條辣椒：2支大蒜：3粒梅醋：1大匙鹽：1小匙香油：1大匙糖：1大匙輔料具體步驟1.小黃瓜洗淨，用刀拍碎再切成4公分長條拌鹽醃10分鐘，用冷開水洗去鹽水瀝乾備用。2.脆梅去籽切成片狀。3.辣椒去...
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![蜜漬楊梅的做法 甜蜜小食～蜜漬楊梅 蜜漬楊梅怎麼做]( "蜜漬楊梅的做法 甜蜜小食～蜜漬楊梅 蜜漬楊梅怎麼做")
- “鮮食楊梅的季節很快就過去了，為了抓住小尾巴，用蜂蜜醃漬一些，鮮食或泡水都可以在吃不到的時候稍微解解饞😋”食材明細主料楊梅（適量）輔料蜂蜜（適量）鹽（適量）甜味（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）蜜漬楊梅的做法步驟1、楊梅，洗淨後淡鹽水浸泡10-15分鐘，控水晾乾。最好用純淨水或者涼白開...
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![梅漬西紅柿怎麼做-梅漬西紅柿的做法]( "梅漬西紅柿怎麼做-梅漬西紅柿的做法")
- “自從幾年前看了《富貴饕家》之後，就喜歡上了這款梅漬西紅柿，酸甜中帶着濃濃的梅香，趙小寶不僅把聖女果吃完了，連湯都沒放過。”食材明細主料聖女果（適量）鹹話梅（十五顆）輔料冰糖（十五顆）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅漬西紅柿的做法步驟1、準備材料2、聖女果過開水，剝皮。...
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![梅漬聖女果的做法 米芝蓮大廚配方 | 梅漬聖女果 梅漬聖女果怎麼做]( "梅漬聖女果的做法 米芝蓮大廚配方 | 梅漬聖女果 梅漬聖女果怎麼做")
- “這個👆🏻梅漬聖女果一直是我心心念念想吃的菜品，今天終於備齊食材有空做了！開心❤❤❤”食材明細主料聖女果（570g）黃檸檬（半個）輔料甘草話梅（13顆）雪碧（500ml）清水（300ml）調料蜂蜜（30ml）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅漬聖女果的做法步驟1、首先我們先把食材準備好：聖女果，甘草話...
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![糖漬西瓜的做法 “西瓜”糖漬西瓜 糖漬西瓜怎麼做]( "糖漬西瓜的做法 “西瓜”糖漬西瓜 糖漬西瓜怎麼做")
- 食材明細主料西瓜（適量）輔料糖（適量）甜香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖漬西瓜的做法步驟1、西瓜一塊！2、切片！3、去皮切條，隨意擺盤！4、撒適量白糖！...
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![話梅漬苦瓜怎麼做-話梅漬苦瓜的做法]( "話梅漬苦瓜怎麼做-話梅漬苦瓜的做法")
- 食材明細主料話梅（10顆）冰糖（200克）輔料苦瓜（1根）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）話梅漬苦瓜的做法步驟1、準備食材2、鍋裏入水，倒入話梅3、倒入冰糖4、苦瓜洗淨，去瓤，切片5、切好的苦瓜入另外的鍋子汆水後撈出6、當冰糖話梅水的汁變色，湯汁略微濃稠時將汆好的苦瓜倒入，離火...
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![梅漬小番茄怎麼做-梅漬小番茄的做法]( "梅漬小番茄怎麼做-梅漬小番茄的做法")
- 食材明細主料小番茄（200g）輔料梅乾（1勺）調料白糖（50g）水（300g）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅漬小番茄的做法步驟1、小番茄去蒂洗乾淨。2、放開水鍋裏燙10秒撈出過涼水。3、鍋里加水，梅乾，白糖煮開煮5分鐘，晾涼。4、小番茄剝去外皮放碗裏。5、倒入煮好的梅乾糖水放冰箱冷藏半天...
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![糖漬蓮霧的做法 【北京】糖漬蓮霧 糖漬蓮霧怎麼做]( "糖漬蓮霧的做法 【北京】糖漬蓮霧 糖漬蓮霧怎麼做")
- “在北方其實這種水果並不多見，這是在北京呀路古熱帶植物園買的，是植物園種植的，現吃清淡味稍甜。這款糖漬蓮霧即簡單又不失原汁原味。分享一下。（百度）蓮霧原產印度、馬來西亞，在廣東它也被稱做“棉花果”，潮汕地區稱為“蓮霧“。台灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進台灣，台灣省的屏...
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![自制糖漬楊梅如何做簡單又好吃]( "自制糖漬楊梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料楊梅：400輔料白糖：適量具體步驟1.首先把買回來的鮮楊梅洗淨，在另取一隻乾淨盆，放一點點鹽，化開，把洗淨的楊梅放進去，用淡鹽水浸泡30分鐘，撈出瀝乾！備用！也可以參考我做楊梅露的方子，用做楊梅露時煮剩下的楊梅來做...
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![梅漬聖女果怎麼做-梅漬聖女果的做法]( "梅漬聖女果怎麼做-梅漬聖女果的做法")
- 食材明細主料聖女果（400g）九制話梅（5顆）輔料檸檬（1/2個）蘋果醋（1/2碗）酸甜（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）梅漬聖女果的做法步驟1、聖女果去蒂，底部劃十字刀。2、入開水中燙10秒。3、撈出過涼。4、去皮後放入消過毒的玻璃碗中。5、鍋中放入九制話梅，倒入適量清水燒開轉小火煮10分鐘，晾...
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![糖漬楊梅如何做簡單又好吃]( "糖漬楊梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料楊梅：200g白糖：80g輔料鹽：適量具體步驟1.準備原料2.楊梅洗淨，用鹽水浸泡十分鐘3.瀝乾水，加白糖拌勻，醃製2小時以上，中途翻拌幾次。4.瀝乾水分，加入白糖攪拌均勻，放置2小時以上，中途翻動幾次。烹飪技巧白糖掩蓋的...
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![酸梅粉糖漬杏怎麼做-酸梅粉糖漬杏的做法]( "酸梅粉糖漬杏怎麼做-酸梅粉糖漬杏的做法")
- “南方人吃不慣北方的杏，瞅着一個個挺漂亮的，可是硬的時候酸，不等放軟它又要壞了。為了不浪費，我把它們削了皮用蜂蜜和冰糖給糖漬了，出了很多的湯汁，挺清爽好喝的，杏肉糖漬了一天一夜，也不酸了，脆脆甜甜的，口感很好，幾分鐘一盆就被消滅光了。”食材明細主料大黃杏（10個）輔料食用鹽（少許...
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![糖漬金桔的做法 糖漬金桔（免煮） 糖漬金桔怎麼做]( "糖漬金桔的做法 糖漬金桔（免煮） 糖漬金桔怎麼做")
- “金桔好像早就下市了，我才來發這個，真慢呀。這個做好的金桔好像已經吃完了快半個月了”食材明細主料金桔（適量）輔料砂糖（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）生鮮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糖漬金桔的做法步驟1、金桔洗淨晾乾。2、按照金桔的大小在側面切幾刀，挑出種子。3、沾滿一層砂糖。4、放到...
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![話梅糖漬橙皮怎麼做-話梅糖漬橙皮的做法]( "話梅糖漬橙皮怎麼做-話梅糖漬橙皮的做法")
- 食材明細主料橙皮（兩個）冰糖（100克）話梅（2顆）輔料白糖（適量）香草（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）話梅糖漬橙皮的做法步驟1、準備橙皮。我是用削皮刀削出來的2、把白色的部分刮乾淨，我用不鏽鋼🥄刮的很方便3、把橙皮切成絲4、把橙皮絲放入水中煮10分鐘。煮好後撈出來用清水浸泡5分鐘，...
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![糖漬楊梅怎麼做-糖漬楊梅的做法]( "糖漬楊梅怎麼做-糖漬楊梅的做法")
- “生命輪迴，時節交替，美味孕育而生！今來一款：糖漬楊梅！酸甜開胃，美味在舌尖舞動，曼妙極了……”食材明細主料楊梅（適量）冰糖（適量）鹽（適量）輔料水（適量）果味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖漬楊梅的做法步驟1、楊梅放入鹽水中浸泡半小時。2、沖洗乾淨控水備用。3、鍋中入水煮沸，放入楊梅...
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![糖漬楊梅乾的做法 【糖漬楊梅乾】 糖漬楊梅乾怎麼做]( "糖漬楊梅乾的做法 【糖漬楊梅乾】 糖漬楊梅乾怎麼做")
- “講起楊梅乾，大家有沒有望梅止渴，口水不斷下嚥的感覺啊？説起這個楊梅乾啊，80後的小孩應該都不陌生，那時候的零食其實沒什麼花樣，糖葫蘆，無花果絲，大大卷，跳跳糖，醜怪果，山楂片，酸棗糕，用糖捏的小人，等等很多，有些真的一下叫不出名字了。記得當時拌飯的兒童醬油都好吃的不得了，還有七毛錢...
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![醋梅漬李子怎麼做-醋梅漬李子的做法]( "醋梅漬李子怎麼做-醋梅漬李子的做法")
- “在遛狗的路上經常看見驚喜，上次就看見灌木叢中的酸醋栗成熟了，於是摘了做果醬。今天又看見路邊的樹上掛滿成熟的李子，於是又摘了做開胃菜。”食材明細主料成熟的李子（250克）輔料醋（80毫升）砂糖（80克）水（200毫升）話梅（10顆）酸甜（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋梅漬李子的做法步驟1、...
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味味甜
