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關於廣式饅頭的餐飲百科

廣式饅頭如何做簡單又好吃
  • 廣式饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時各位朋友們明天就要上班了,想好給孩子做什麼早餐了嗎?或者你明早上班要帶什麼早餐呢?是麪包還是蛋糕呢?那不妨試試小編經常帶到粗糧美味廣式饅頭,這道饅頭的做法其實很簡單,大家一學就會了喲,所以現在大家就可以...
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廣式饅頭怎麼做-廣式饅頭的做法
  • 廣式饅頭怎麼做-廣式饅頭的做法

  • “作為廣東人,一直都喜歡吃廣式包點,可是自己卻做不出來。經過大師的指點,今天終於找到一個適合懶人做廣東包子饅頭的方法了,不用花時間發麪也能做出鬆軟的饅頭,下面分享一下做法吧。”食材明細主料低筋麪粉(500g)輔料酵母(3g)泡打粉(3g)白砂糖(120g)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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精緻的廣式饅頭如何做簡單又好吃
  • 精緻的廣式饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘第一次去廣東吃早餐我被驚豔到了。廣東的早餐可謂是精緻而且種類繁多,光是看就會使人眼花繚亂了,吃起來當然更是美妙絕倫。在內地早餐頂多就是饅頭,包子,油條,粥,而在廣東這些都會變成一個個藝術品一樣擺在哪裏...
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廣式芋頭糕怎麼做-廣式芋頭糕的做法
  • 廣式芋頭糕怎麼做-廣式芋頭糕的做法

  • “閨蜜👭在朋友圈看到有人做的芋頭糕就一直心心念唸的,於是我就揮霍了一些大米粉和鄰居給的芋頭,試做了一份【廣式芋頭糕】成功✌️嗯,我就先當個白老鼠🐁好吃再給閨蜜做份大大的我想説,哇塞!實在太美味了😋比酒樓的好吃太多了[愉快]做起來也挺容易,現在就分享一下我自己的做法。...
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韓式烤饅頭怎麼做-韓式烤饅頭的做法
  • 韓式烤饅頭怎麼做-韓式烤饅頭的做法

  • “有段時間大街小巷都能聞到蜂蜜小餐包(又叫:韓式烤饅頭)的香味~~~金黃的色澤,刷着蜂蜜水的光澤,香脆的底,內部又白又軟的口感~~無處不散發着它誘人的香甜氣息~~~它叫蜂蜜小餐包,也叫韓式烤饅頭~~~無論哪個名字,相信你都聽過~~如此風靡大街小巷的麪包,烘焙愛好者一定要嘗試下~~它...
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綿軟的廣式饅頭做法如何做簡單又好吃
  • 綿軟的廣式饅頭做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:250輔料澄粉:25具體步驟1.酵母用水化開靜置五分鐘後和其它材料(低筋麪粉40~50g除外)全部混合在一起揉成一個略粗糙的麪糰2.揉好的粗麪團靜置7、8分鐘後再開始揉一直揉到麪糰光滑後醒發到原來體...
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廣式臘腸匯黃金饅頭怎麼做-廣式臘腸匯黃金饅頭的做法
  • 廣式臘腸匯黃金饅頭怎麼做-廣式臘腸匯黃金饅頭的做法

  • “清晨,寶寶和老公矇頭大睡,肚肚餓的嘰裏咕嚕的,決定匯個饅頭吃(我們北方饅頭是主食)”食材明細主料饅頭(2個)土雞蛋(3個(因為土雞蛋個頭小))廣式臘腸(1根)輔料鹽(適量)大葱(0.5棵)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)廣式臘腸匯黃金饅頭的做法步驟1、原材料饅頭切塊,臘腸切片,把大葱切碎一起...
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花式饅頭萌小羊的做法 花式饅頭之——萌小羊 花式饅頭萌小羊怎麼做
  • 花式饅頭萌小羊的做法 花式饅頭之——萌小羊 花式饅頭萌小羊怎麼做

  • “萌小羊外形可愛呆萌,深受孩子喜愛,有孩子的親不妨試試。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)菠菜(適量)輔料牛奶(適量)雞蛋(適量)酵母(適量)白砂糖(適量)黑豆(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花式饅頭萌小羊的做法步驟1、將南瓜、紫薯、胡蘿蔔分別蒸熟,菠菜過開水後切碎,加入麪粉、...
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花式饅頭的做法 花式饅頭#山竹,獼猴桃# 花式饅頭怎麼做
  • 花式饅頭的做法 花式饅頭#山竹,獼猴桃# 花式饅頭怎麼做

  • “突發奇想,説做就做。”食材明細主料麪粉(500g)水(300ml)黑豆麪(50g)蕎麥麪(50g)黑米麪(50g)黑芝麻(5g)可可粉(5g)輔料酵母(小平匙)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花式饅頭的做法步驟1、發好面2、將發好的面分成4份兒,每一份分別加入黑豆麪,黑米麪,蕎麥麪,可可粉柔勻。3、一次切割如圖七等...
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廣式奶香鬆軟饅頭怎麼做-廣式奶香鬆軟饅頭的做法
  • 廣式奶香鬆軟饅頭怎麼做-廣式奶香鬆軟饅頭的做法

  • 食材明細主料低粉(250g)澄粉(25g)耐高糖酵母(3g)泡打粉(3g)豬油(10g)白糖(40g)水(適量)輔料奶粉(10g)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)廣式奶香鬆軟饅頭的做法步驟1、所有的材料混合均勻,靜止10分鐘在揉麪。2、揉成光滑細膩的麪糰。3、這個方子可以做成3個這樣大的饅頭,揉好的饅頭坯子蓋上濕...
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花式饅頭的做法 花式饅頭---怎樣做出光滑漂亮的饅頭 花式饅頭怎麼做
  • 花式饅頭的做法 花式饅頭---怎樣做出光滑漂亮的饅頭 花式饅頭怎麼做

  • “蒸饅頭可以説是最家常的麪食,不過要想蒸出漂亮又光滑的饅頭,也要經過無數次的試驗和失敗的經驗,才能掌握啊,其實做的次數多了,慢慢也會找出一些方法,可以做出漂亮的饅頭。做出光滑饅頭很簡單,注意下面的三個方面:第一:和麪的時候可稍微加少許油,這樣蒸出來的饅頭皮會很光滑。第二...
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祕製廣式香腸卷饅頭如何做簡單又好吃
  • 祕製廣式香腸卷饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製廣式香腸卷饅頭和一般的饅頭還是有很大的區別的,裏面加入了廣州的特色香腸形狀呢也有很大的不同,不止是普通的饅頭那樣子,是一種中間掏空的塞了一小根香腸,非常的有特色呢,早餐的時候來兩個這道祕製廣...
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花式棗饅頭怎麼做-花式棗饅頭的做法
  • 花式棗饅頭怎麼做-花式棗饅頭的做法

  • 食材明細主料南瓜麪糰(適量)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花式棗饅頭的做法步驟1、取適量南瓜麪糰搓圓按扁擀成薄餅。2、用刀做成如圖形狀。3、如圖用手捏緊。4、取適量南瓜麪糰搓成長條,兩端放紅棗如圖捲起來。5、如圖摞在一起。6、取適量南瓜麪糰分成小劑...
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法式饅頭條怎麼做-法式饅頭條的做法
  • 法式饅頭條怎麼做-法式饅頭條的做法

  • 食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(1個)輔料白砂糖(適量)油(適量)牛奶(100ml)肉桂粉(適量(依個人喜好))甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法式饅頭條的做法步驟1、將饅頭切成細長條狀備用2、蛋液和牛奶打勻,將饅頭片浸入蛋液中3、待饅頭條吸收差不多後,放入鍋中煎至兩面金黃後取出4、依個人喜好...
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花式饅頭怎麼做-花式饅頭的做法
  • 花式饅頭怎麼做-花式饅頭的做法

  • 食材明細主料顆粒麪粉(適量)輔料菠菜(適量)蘿蔔(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花式饅頭的做法步驟1、菠菜焯水切碎。2、榨汁機打碎榨汁(蘿蔔同理)。3、紫蘿蔔和菠菜分別加顆粒面和麪,加酵母放置一小時發酵!4、發酵好以後可以根據自己的需求做出不同的形狀,例如七星瓢蟲:先做...
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美味廣式香腸卷饅頭如何做簡單又好吃
  • 美味廣式香腸卷饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘饅頭是常見的食物,現在的人對饅頭的要求高了,就不再簡單侷限於什麼餡料都沒有的饅頭了,饅頭也被人們做成各種口味,各種形態。今天就有一個廣式香腸卷饅頭要跟大家分享,這個饅頭卷的東西可以根據大家的喜愛換成...
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花式蒸饅頭怎麼做-花式蒸饅頭的做法
  • 花式蒸饅頭怎麼做-花式蒸饅頭的做法

  • “給饅頭換個新造型美味又可口。小孩兒愛吃。顏色鮮豔,味道爽口。”食材明細主料普通麪粉(二勺)菠菜粉(半匙)南瓜粉(半匙)紅豆餡兒(少許)輔料安琪孝母粉(1/5匙)色拉油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花式蒸饅頭的做法步驟1、普通麪粉。加菠菜粉加乾酵母。2、攪拌成絮狀,醒發半...
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花式饅頭之繡球的做法 花式饅頭之——繡球 花式饅頭之繡球怎麼做
  • 花式饅頭之繡球的做法 花式饅頭之——繡球 花式饅頭之繡球怎麼做

  • “繡球饅頭把菠菜、胡蘿蔔、紫薯、雞蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起,營養豐富,外形美觀,深受孩子喜愛,有孩子的親不妨試試。”食材明細主料麪粉(適量)胡蘿蔔(適量)紫薯(適量)菠菜(適量)輔料白砂糖(適量)牛奶(適量)雞蛋(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花式饅頭之繡球的做法...
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意式饅頭怎麼做-意式饅頭的做法
  • 意式饅頭怎麼做-意式饅頭的做法

  • 食材明細主料饅頭(1個)香腸(2小個)番茄(適量)洋葱(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意式饅頭的做法步驟1、材料準備好,把饅頭切片,番茄,洋葱,香腸切顆粒。2、把切片的饅頭放入鍋內,煎到兩面焦黃。3、鍋內放入少許的油同時加入洋葱顆粒同炒1分,加入番...
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廣式奶香饅頭怎麼做-廣式奶香饅頭的做法
  • 廣式奶香饅頭怎麼做-廣式奶香饅頭的做法

  • “家人都喜歡鬆軟的奶香饅頭。試了好幾個方子,終於找到了比較滿意的配方。”食材明細主料普通麪粉(300g)牛奶(150g)全脂奶粉(15g)糖(40g)酵母(3g)輔料無鉛泡打粉(2g)鹽(1g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式奶香饅頭的做法步驟1、把所有材料放入麪包機裏,開啟麪糰功能,揉成光滑的麪糰,...
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美味的廣式饅頭如何做簡單又好吃
  • 美味的廣式饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時早餐吃膩了粥、面、粉,其實考慮一下香甜美味的廣式饅頭的。廣式饅頭跟一般饅頭有什麼不一樣呢?其實它們的做法差不多,但是廣式饅頭的口感會更加柔軟一些,吃起來覺得軟軟的,每一口不用怎麼嚼都能感受到饅頭的香...
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五種簡單花式饅頭-花式饅頭
  • 五種簡單花式饅頭-花式饅頭

  • “這裏介紹5種花式饅頭的做法,比較詳細的步驟,大家一目瞭然,我有的還包了餡料,紫薯餡的,如何做奶香紫薯餡大家可以去我主頁裏看看有一篇專門介紹紫薯餡的!”食材明細主料南瓜泥(350克)輔料中筋麪粉(550克左右)紫薯餡(210克)黑芝麻(少許(裝飾))原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五種簡單...
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全麥刀切饅頭的做法 甜口——廣式全麥刀切饅頭 全麥刀切饅頭怎麼做
  • 全麥刀切饅頭的做法 甜口——廣式全麥刀切饅頭 全麥刀切饅頭怎麼做

  • “因為我嗜甜,所以這饅頭很合我口味而且我們這裏也喜歡吃鬆軟一些的饅頭總之廣式的基本我都愛。”食材明細主料麪粉(200g(我買的餃子粉))全麥粉(50g)無鋁泡打粉(5g)白砂糖(25g)奶粉(5g)酵母(2g)輔料水(125g(我感覺我的麪粉比較吸水,所以我的用水量比原方多了10g左右,大概是135g))甜味(口味)蒸(工...
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花式饅頭肉包子的做法 花式饅頭,肉包子 花式饅頭肉包子怎麼做
  • 花式饅頭肉包子的做法 花式饅頭,肉包子 花式饅頭肉包子怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(5小碗)甜豆沙(500克)純牛奶(240ml三盒)蜂蜜(一勺)黑芝麻(適量)輔料酵母(一勺)小蘇打(一勺(調料勺))鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花式饅頭肉包子的做法步驟1、(用大容器裝)酵母和小蘇打用一小勺温水攪拌,倒入蜂蜜,麪粉和純牛奶,揉麪團,面不要和硬了,靜置待麪糰擴大到2...
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廣式臘腸炒饅頭怎麼做-廣式臘腸炒饅頭的做法
  • 廣式臘腸炒饅頭怎麼做-廣式臘腸炒饅頭的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1根)廣式臘腸(1根)饅頭(1個)輔料花生油(1勺)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘腸炒饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔土豆去皮切塊,臘腸切塊。2、炒鍋放油燒熱,放入臘腸煸炒出油。3、放入土豆胡蘿蔔翻炒。4、放入生抽,醋,鹽炒至蔬菜斷...
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