![清燉紅娘魚怎麼做-清燉紅娘魚的做法]( "清燉紅娘魚怎麼做-清燉紅娘魚的做法")
- “紅娘魚，也叫紅頭魚，渾身通紅，長得很漂亮。紅娘魚肉質鮮美，渾身蒜瓣肉，刺少，富含高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收。我們當地一般將新鮮的紅娘魚清燉，燉出來的湯味道鮮美，是一道很不錯的下酒菜。”食材明細主料紅娘魚（1條）輔料葱（10g）姜（5g）蒜（5g）花生油（20ml...
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![清燉晶魚怎麼做-清燉晶魚的做法]( "清燉晶魚怎麼做-清燉晶魚的做法")
- “燉和燒相似，湯汁比較多，燉的方法比較簡單，一般先用葱姜熗鍋，衝入湯水，燒開後下主料；也可以先下主料，後衝入湯水，然後大火燒開，小火慢燉。如果燉制雞鴨魚肉，最好先下主料，這樣便於去除異味。”食材明細主料晶魚（1000克）輔料油（20克）鹽（10克）料酒（20克）陳醋（20克）蠔油（20克）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹...
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![清燉紅頭魚怎麼做-清燉紅頭魚的做法]( "清燉紅頭魚怎麼做-清燉紅頭魚的做法")
- “清燉紅頭魚是一道美味的特色菜，主要材料為紅頭魚、凍豆腐、菠菜。紅頭魚營養豐富，肉厚刺少，口味鮮美。”食材明細主料紅頭魚（適量）凍豆腐（適量）菠菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）花生油（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...
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![清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做]( "清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做")
- 食材明細主料鯧魚（4條）輔料大豆油（適量）葱段（10克）薑片（10克）蒜瓣（10克）料酒（10克）米醋（10克）白糖（10克）精鹽（5克）大料（少許）味精（3克）生抽（10克）乾紅辣椒（2個）麪粉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清燉鯧魚的做法步驟1、將鯧魚清洗乾淨，裝入盤中待用。2、將平底鍋放油燒熱，將裹上面粉的鯧魚放入...
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![清燉鮁魚怎麼做-清燉鮁魚的做法]( "清燉鮁魚怎麼做-清燉鮁魚的做法")
- “雖説已過了吃秋鮁魚的季節，市面上偶爾還會見到鮁魚，自認不會是鮮魚，買一條回家解饞”食材明細主料鮁魚（一條750克）蒜薹（250克）輔料葱（適量）姜（3片）蒜（4瓣）花雕酒（20毫升）植物油（25毫升）鹽（5克）清水（1000毫升）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉鮁魚的做法步驟1、準備的材料2、鮁魚去腸洗...
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![清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做]( "清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做")
- 食材明細主料鱈魚（1條）輔料大豆油（適量）精鹽（5克）生抽（10克）花椒（適量）大料（適量）料酒（20克）薑片（薑片）白糖（10克）味精（適量）乾紅辣椒（適量）白醋（20克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉鱈魚的做法步驟1、將鱈魚清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。2、將大葱切成段，老薑切成片，乾紅辣椒切成段，花椒大...
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![燉清江魚怎麼做-燉清江魚的做法]( "燉清江魚怎麼做-燉清江魚的做法")
- 食材明細主料清江魚（1條）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（1顆）洋葱（半個）土豆（1顆）調料醬油（1勺）蠔油（3勺）甜麪醬（1勺）清水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉清江魚的做法步驟1、清理好用葱料酒醃製20min。2、將輔料切塊裝入容器用辣椒麪鹽醃製。3、將調料調好。4、沙鍋內放油將花椒八角煸炒...
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![清燉烏魚怎麼做-清燉烏魚的做法]( "清燉烏魚怎麼做-清燉烏魚的做法")
- “這是一種很簡單的烹飪魚的方法。沒有過多的調料口感自然清新”食材明細主料烏魚（300克）青豆（200克）泡姜（二個）小葱（二根）芹菜（二根）輔料料酒（二匙）黃豆醬（半匙）鹽（適量）高湯（一碗）魚香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉烏魚的做法步驟1、新鮮烏魚去鱗，切塊用清水，薑片。鹽和料酒去腥2、這個...
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![清燉梭魚怎麼做-清燉梭魚的做法]( "清燉梭魚怎麼做-清燉梭魚的做法")
- “新鮮的梭魚，不需要任何多餘的調料，就能做出鮮美的味道來。”食材明細主料梭魚（400克）輔料鹽（3克）料酒（2克）麪粉（4克）生抽（2克）香葱（1根）蒜（2瓣）姜（3克）清水（700克）食用油（6克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉梭魚的做法步驟1、原料：梭魚、葱、姜、蒜。2、薑切片，葱卷好打結，梭魚切塊，粘上面...
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![奶湯紅娘魚的做法 紅紅火火的生活----奶湯紅娘魚 奶湯紅娘魚怎麼做]( "奶湯紅娘魚的做法 紅紅火火的生活----奶湯紅娘魚 奶湯紅娘魚怎麼做")
- “初冬剛到，市場上滿眼就看到身材豐腴顏色鮮豔的紅頭魚，好像昭示着我們的生活紅紅火火。短鰭紅娘魚俗名紅頭魚、紅娘子，紅娘魚這個名字很有趣，不知道和西廂記中的小丫鬟紅娘有什麼聯繫，我們這裏俗稱紅繡鞋魚。紅娘魚全身紅色，胸鰭有點像蝴蝶的翅膀，花紋非常美麗。紅頭魚顏色豔麗...
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![清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做]( "清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做")
- “🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、葱，姜，蒜，大醬，八角，辣椒絲2、葱切絲、薑切片備用、蒜切碎成沫3、鍋內放油，將蒜沫放入炒香，放魚，翻炒兩下，倒入水，加姜...
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![清燉魚頭怎麼做-清燉魚頭的做法]( "清燉魚頭怎麼做-清燉魚頭的做法")
- 食材明細主料花鰱魚（適量）輔料蘑菇（適量）豆皮（適量）腐竹（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）植物油（適量）香菜（適量）雞精（適量）小葱（適量）枸杞（適量）料酒（適量）姜（適量）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉魚頭的做法步驟1、材料：花鰱魚頭豆皮一張，蘑菇，腐竹小葱，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精2、魚去掉魚身...
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![酸蘿蔔燉紅娘魚怎麼做-酸蘿蔔燉紅娘魚的做法]( "酸蘿蔔燉紅娘魚怎麼做-酸蘿蔔燉紅娘魚的做法")
- “平常多見小小的這種魚，今天遇到大個的啦。每條約7兩。這魚肉是蒜瓣肉，緊緻且鮮美。簡單燉一下味道就相當好。”食材明細主料紅娘魚（1條）酸蘿蔔（3塊）調料葱（小許）生抽（5克）冰糖（1小塊）花椒（小許）姜（小許）八角（小許）輔料清水（若干）食用油（1湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔燉紅娘魚...
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![清蒸紅娘魚怎麼做-清蒸紅娘魚的做法]( "清蒸紅娘魚怎麼做-清蒸紅娘魚的做法")
- “很鮮美的一款魚。”食材明細主料紅娘魚（兩條）輔料薑絲（少許）葱絲（少許）香菜（少許）調料熟花生油（適量）蒸魚豉油（少許）米酒（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸紅娘魚的做法步驟1、準備:冰鮮剝皮紅娘魚，骨少，肉質鮮美像蒜瓣。2、蒸魚長盤先放幾片姜。3、把魚放入盤，鋪上薑絲，滴幾滴...
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![清燉甲魚怎麼做-清燉甲魚的做法]( "清燉甲魚怎麼做-清燉甲魚的做法")
- “清燉甲魚是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，特點是肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳餚。肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳餚。”食材明細主料甲魚（1個）輔料葱（適量）姜（適量）蓮子（20克）紅棗（5個）桂圓（5個）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉甲魚...
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![清燉紅娘魚如何做簡單又好吃]( "清燉紅娘魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清燉紅娘魚只需要一條紅娘魚和一些佐料就行了，魚肉中富含豐富的維生素、鈣等礦物質。魚肉中所含的鎂元素還可以保護心血管，可以預防高血壓等心血管疾病，肉質非常的美味，清燉紅娘魚值得品嚐。主料紅娘魚：1條輔...
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![清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法]( "清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法")
- 食材明細主料清江魚（1條）輔料葱（適量）植物油（1勺）薑片（適量）調料花椒（適量）八角（1顆）生抽（1匙）老抽（1匙）鹽（2匙）白糖（1匙）蒜片（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍，買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放油燒熱，放入花椒爆香。3、放入葱薑片。4、放入清江魚翻...
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![清燉光魚怎麼做-清燉光魚的做法]( "清燉光魚怎麼做-清燉光魚的做法")
- “這種魚我們當地人叫黏骨頭。學名叫光魚，今天賣魚的阿姨叫海鮎魚。反正就是外表黏糊糊光溜溜的一種海魚。光魚富含銅，是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。光魚含有豐富的不飽...
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![燒紅娘魚怎麼做-燒紅娘魚的做法]( "燒紅娘魚怎麼做-燒紅娘魚的做法")
- “新鮮海魚紅娘魚長相漂亮燒煮了味道很棒下粥很棒.....”食材明細主料紅娘魚（3只）姜（4片）紅辣椒（1個）蒜頭（3個）豆豉（2匙）輔料味精（1茶匙）味極鮮醬油（3匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒紅娘魚的做法步驟1、自己做當然講究方便魚殺好順便處理掉魚翅魚鰭等等我自己做通常都是尾巴也...
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![清燉鯉魚怎麼做-清燉鯉魚的做法]( "清燉鯉魚怎麼做-清燉鯉魚的做法")
- “鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。我家特別愛吃鯉魚，可以熬湯，可以醬燜，還可以紅燒，今天，我這款是清燉，味道特鮮，這條魚太大了，又肥又大，鍋都裝不下...
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![清燉魚怎麼做-清燉魚的做法]( "清燉魚怎麼做-清燉魚的做法")
- “半年回家一次，媽媽點名要吃，我第一次嘗試，效果還不錯。”食材明細主料魚（1條）白菜（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉魚的做法步驟1、將魚洗淨，並清理乾淨，切適量薑絲蒜片，白菜豆腐待用2、不粘鍋放適量的油，待油熱後，放入魚煎至...
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![香煎紅娘魚怎麼做-香煎紅娘魚的做法]( "香煎紅娘魚怎麼做-香煎紅娘魚的做法")
- 食材明細主料紅娘魚（適量）輔料薑絲（少許）葱段（少許）調料油（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）酥炸粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎紅娘魚的做法步驟1、處理好的紅娘魚(買的時候就去頭去內臟的)。2、加入胡椒粉，鹽，花椒粉，薑絲，葱抓勻醃製10分鐘。3、準備點酥炸粉。4、將魚...
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![清燉草魚的做法 燉魚 清燉草魚怎麼做]( "清燉草魚的做法 燉魚 清燉草魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（兩條）葱（半棵）大蒜（六瓣）醬油（6ML）醋（2ML）花生油（6ML）八角（一個）花椒粒（七個）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨，控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色。4、鍋中倒入少許花生油，六成熱，放入八角、花椒粒、...
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![清燉魚湯的做法 清燉魚湯（簡約版） 清燉魚湯怎麼做]( "清燉魚湯的做法 清燉魚湯（簡約版） 清燉魚湯怎麼做")
- “1:準媽媽和小朋友的首選；吃出美味吃出健康！”食材明細主料魚（2條）輔料胡蘿蔔（0.5個）薑片（2塊）小葱（2段）鹽（0.5勺）白醋（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉魚湯的做法步驟1、原材料；魚清洗乾淨，魚身每側斜切兩刀（經驗告訴我，選用小一點的魚湯汁更濃）2、炒鍋微熱，用薑片在鍋底拭擦一遍...
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![豆醬蒸紅娘魚怎麼做-豆醬蒸紅娘魚的做法]( "豆醬蒸紅娘魚怎麼做-豆醬蒸紅娘魚的做法")
- “用潮汕的黃豆醬蒸魚有特色鮮美鹹香。”食材明細主料紅娘魚（三條）輔料薑絲（少許）葱絲（少許）香菜（少許）調料油（適量）豆醬（適量(潮汕黃豆醬)）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬蒸紅娘魚的做法步驟1、準備:冰鮮紅娘魚處理好清洗乾淨。2、放一勺潮汕黃豆醬。3、鋪上薑絲入開水鍋大火...
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味味甜
