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關於小炒三樣兒的做法的餐飲百科

小炒三樣兒怎麼做-小炒三樣兒的做法
  • 小炒三樣兒怎麼做-小炒三樣兒的做法

  • “黑木耳和山藥都是養生的好東西,晚上下班回家臨時決定要做這樣,木耳泡發的時間稍有些短!處理生山藥的時候一定要戴手套,否則你的手會遭殃!”食材明細主料黑木耳(適量)山藥(一段)火腿腸(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒三樣兒的做法步驟1、新鮮山藥,用一段就夠了2、木耳用...
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清炒三樣的做法 【蘇菜】清炒三樣 清炒三樣怎麼做
  • 清炒三樣的做法 【蘇菜】清炒三樣 清炒三樣怎麼做

  • “這道菜屬於清淡口味的。”食材明細主料水發木耳(100克)山藥(250克)青菜(200克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料糖(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒三樣的做法步驟1、把山藥切成片,木耳用手撕成小塊。2、青菜切成寸段...
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三色小炒怎麼做-三色小炒的做法
  • 三色小炒怎麼做-三色小炒的做法

  • “黑木耳,胡蘿蔔,四季豆完美的組合。”食材明細主料黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)四季豆(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)蠔油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三色小炒的做法步驟1、提前泡發好黑木耳。2、黑木耳手撕成小塊,胡蘿蔔改刀切成粗條,四季豆撕去老筋改刀切段。3、入開水鍋...
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炒素三樣的做法 養生小炒——炒素三樣 炒素三樣怎麼做
  • 炒素三樣的做法 養生小炒——炒素三樣 炒素三樣怎麼做

  • 食材明細主料山藥(200克)胡蘿蔔(1棵)綠柿子椒(1個)輔料鹽(3克)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒素三樣的做法步驟1、準備食材2、將山藥去皮放入加了少許白醋的水裏,以防氧化變黑。3、胡蘿蔔去皮洗淨,柿子椒去掉內瓤洗淨。4、胡蘿蔔和柿子椒切成菱形片。5、山藥切成菱...
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三油兒炒飯怎麼做-三油兒炒飯的做法
  • 三油兒炒飯怎麼做-三油兒炒飯的做法

  • “剩飯做炒飯的概率最高呢!”食材明細主料剩飯(一碗)火腿(2片)香葱(適量)雞蛋(2粒)輔料蠔油(一湯匙)豬油(一湯匙)植物油(一湯匙)鹽(半小匙)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三油兒炒飯的做法步驟1、火腿片切成小丁。2、香葱切末。3、鍋里加入植物油,磕入兩粒雞蛋。4、用筷子劃散。5、這樣...
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炒肝兒的做法 北京風味小吃---炒肝兒 炒肝兒怎麼做
  • 炒肝兒的做法 北京風味小吃---炒肝兒 炒肝兒怎麼做

  • “我喜歡吃炒肝,有一陣子,每天早點都去樓下的小餐館吃包子炒肝,後來家人提出來‘抗議’。説什麼,這個不乾淨,那個。。。為了這口,自己動手在家豐衣足食。洗腸子是個又苦又累的活,我足足洗了一個下午,嗨。。。吃貨就是這樣滴,,你們懂的。炒肝兒特點湯汗晶瑩透亮,豬腸肥滑軟爛,肝嫩鮮香...
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炒三丁兒怎麼做-炒三丁兒的做法
  • 炒三丁兒怎麼做-炒三丁兒的做法

  • “鹹中有甜,甜中帶鹹。色彩與味道的完美融合。”食材明細主料嫩玉米粒(500g)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(10g)糖(20g)雞精(5g)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒三丁兒的做法步驟1、玉米粒罐頭開蓋,將玉米粒稍控水2、鍋中倒入適量食用油,燒熱下入胡蘿蔔粒小火煸炒,因為胡蘿蔔是脂溶性...
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小炒三黃雞的做法 【湘菜】小炒三黃雞 小炒三黃雞怎麼做
  • 小炒三黃雞的做法 【湘菜】小炒三黃雞 小炒三黃雞怎麼做

  • “偶爾會想起去湘菜館吃點,尤其是小炒子雞,在飯店多次吃,感覺很好吃,後來逐步在家裏做,就用那個超市買三黃雞來做,因為三黃雞就是子雞的一種,口感挺好的。這個小炒三黃雞還是一個月前的做的,怡汝版的這道【小炒三黃雞】味道鮮美,鹹鮮味美,辣味適中,是一款不錯的夏季下酒菜,也是佐餐的...
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肉炒三樣怎麼做-肉炒三樣的做法
  • 肉炒三樣怎麼做-肉炒三樣的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉炒三樣的做法步驟1、成品!2、香菇適量,洗乾淨,切小條!3、辣椒胡蘿蔔洗乾淨,胡蘿蔔去皮,辣椒切塊,胡蘿蔔切片!4、鍋裏適量水,香菇...
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素炒三樣怎麼做-素炒三樣的做法
  • 素炒三樣怎麼做-素炒三樣的做法

  • 食材明細主料青椒(90克)新鮮香菇(45克)胡蘿蔔(80克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒三樣的做法步驟1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切開)、胡蘿蔔(已清洗去皮切片)、新鮮香菇(已清洗切片)2、燒鍋倒油燒熱,下入胡蘿蔔翻炒翻炒。3、接着,合入青椒和新鮮香菇,加適量的...
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小炒豬肝兒怎麼做-小炒豬肝兒的做法
  • 小炒豬肝兒怎麼做-小炒豬肝兒的做法

  • 食材明細主料豬肝(100g)輔料芹菜(2棵)胡蘿蔔(小半個)洋葱(半個)配料泡椒(4個)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豬肝兒的做法步驟1、熱鍋下油倒入洋葱和泡椒炒香2、倒入豬肝翻炒3、倒入胡蘿蔔絲,翻炒片刻4、倒入芹菜段翻炒5、倒入芹菜葉翻炒6、加入適量醬...
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三菇小炒肉怎麼做-三菇小炒肉的做法
  • 三菇小炒肉怎麼做-三菇小炒肉的做法

  • “此菜鹹鮮,使用多種菇類使營養更加豐富,加入芹菜是為菜有綠色增添生意,放入洋葱增強菜的香味。”食材明細主料豬肉(約200克)小冬菇(6-8朵)蘑菇(4-6朵)草菇(約100克)輔料芹菜(約50克)洋葱(1/4個)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)麻油(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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辣炒小人兒鮮怎麼做-辣炒小人兒鮮的做法
  • 辣炒小人兒鮮怎麼做-辣炒小人兒鮮的做法

  • “晚上下班回家,小區門口有很多賣海鮮的,在海邊城市生活就是這點好,吃海鮮非常的方便,這個萌萌噠的小東西老百姓叫它‘小人兒鮮’,注意發音的時候‘人’後面有個兒化音,聽這個名字就夠可愛的了吧,不過它長的確實很像小人兒,還有兩個小犄角,胖嘟嘟的身體,肉滾滾的,一看就是上等的食材...
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小炒三丁怎麼做-小炒三丁的做法
  • 小炒三丁怎麼做-小炒三丁的做法

  • “這道小炒清爽適口有蔬菜特有的香味加上嫩滑的雞胸肉葷素搭配營養均衡了哦~”食材明細主料茭瓜(適量)毛豆米(適量)雞胸肉(150g)輔料榨菜(50g)青辣椒(少許)配料鹽(適量)玉米油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒三丁的做法步驟1、各種食材洗淨備用2、茭瓜、雞胸肉、辣...
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辣味炒三樣的做法 【家庭快手小炒】---辣味炒三樣 辣味炒三樣怎麼做
  • 辣味炒三樣的做法 【家庭快手小炒】---辣味炒三樣 辣味炒三樣怎麼做

  • “喜歡吃荷蘭豆,一般都是涼拌或者辣味炒荷蘭豆,這次剩下的荷蘭豆不夠一個菜的,家裏還有一個土豆和拌菜剩下的少許木耳,一根臘腸。不想出去,就隨意的把這些都搭配在一起炒了配米飯吃,沒有想到也很好吃呢,所有分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料土豆(一小個)木耳(適量)臘腸(一根)荷蘭...
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醬爆三丁的做法 私家京味兒小炒“醬爆三丁” 醬爆三丁怎麼做
  • 醬爆三丁的做法 私家京味兒小炒“醬爆三丁” 醬爆三丁怎麼做

  • “在家做飯,大多都要以粗菜細做為原則,把簡單的原料做出合自己口味的菜餚。今天,再做一款自己的京味兒私家菜,原料使用的是,豬肉、土豆和黃瓜,調味兒品用的是老北京的甜麪醬,此菜叫做“醬爆三丁”,味道濃香,很下飯。具體做法如下!”食材明細主料豬通脊肉(100克)輔料黃瓜(150克)土豆(200...
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兒菜炒小墨魚怎麼做-兒菜炒小墨魚的做法
  • 兒菜炒小墨魚怎麼做-兒菜炒小墨魚的做法

  • “兒菜是一種多營養的綠色菜品,這種兒菜裏面有大量的蛋白質和碳炎化合物,人們食用以後不但能吸收營養還能起到保護肝臟的作用,因為這裏面的兒菜精是肝臟代謝的必須品,經常食用兒菜能修復受損的肝細胞增加肝臟解毒能力,同時還能增加身體的抗病能力。”食材明細主料小墨魚(8...
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炒三樣怎麼做-炒三樣的做法
  • 炒三樣怎麼做-炒三樣的做法

  • “平時大都是西芹菜炒豆乾、豆絲是一道很爽口的菜也都愛吃。看家裏有胡蘿蔔順手拿一根配菜了添顏爭色。味道還不錯還增加食慾。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免...
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教你變着法兒的做美食-小白菜怎麼炒才好吃?三種小白菜的炒法
  • 教你變着法兒的做美食-小白菜怎麼炒才好吃?三種小白菜的炒法

  • 小白菜是最最最常見的美食了,便宜且做法簡單,是所有人對它的看法。但是千萬不要小看小白菜哦,小白菜裏面含有豐富的維生素,有潤腸通便,降低血脂的好吃。這麼常見的小白菜,大眾最普通的做法就是炒了,那麼,你真的炒對了嗎?每天都是單一的炒小白菜,到底要怎麼樣才能變化出新意呢?小白...
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三色小炒肉怎麼做-三色小炒肉的做法
  • 三色小炒肉怎麼做-三色小炒肉的做法

  • “三種蔬菜配合肉炒,營養均衡,快手,美味。”食材明細主料牛肉(少許)甜豆(適量)黑木耳(適量)山藥(適量)輔料蒜頭(2粒)姜(少許)油(少許)香油(少許)胡椒粉(少許)生抽(少許)糖(少許)生粉(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色小炒肉的做法步驟1、備食材,牛肉切片放生抽,香油,生粉,胡椒粉,醃製一會...
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小炒三絲怎麼做-小炒三絲的做法
  • 小炒三絲怎麼做-小炒三絲的做法

  • “春季的韭菜很鮮美,搭配豆腐和肉絲一起炒很下飯的,屬於快手菜。”食材明細主料豬肉(一塊)幹豆腐(一片)韭菜(適量)輔料植物油(一勺)鹽(適量)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒三絲的做法步驟1、韭菜洗乾淨切段。2、炒肉絲。3、加生抽一勺翻炒肉絲變色就可以。4、加韭菜和...
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小白菜兒炒飯怎麼做-小白菜兒炒飯的做法
  • 小白菜兒炒飯怎麼做-小白菜兒炒飯的做法

  • “小白菜兒本身就是一個懶人,所以做的菜餚基本上都是簡單易學的,一鍋出。O(∩_∩)O~”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(1個)黃瓜(半根)輔料蝦仁(10個以內)配料精鹽(適量)白糖(一勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜兒炒飯的做法步驟1、雞蛋打散加入適量鹽,平底鍋燒熱,加少許油,倒入雞...
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三鮮小炒怎麼做-三鮮小炒的做法
  • 三鮮小炒怎麼做-三鮮小炒的做法

  • “秋風起,是吃蘑菇和萵筍的季節了。小時候就愛吃蘑菇,喜歡它軟軟的口感,而妹妹最討厭吃蘑菇,感覺是吃肥肉,好在這絲毫不影響我們的友誼。”食材明細主料蘑菇(200g)萵筍(3根(媽媽種的,個頭比較小))油麪筋(20個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮小炒的做法步驟1、原材來張...
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雞蛋乾兒菜小炒的做法 【温州】雞蛋乾兒菜小炒 雞蛋乾兒菜小炒怎麼做
  • 雞蛋乾兒菜小炒的做法 【温州】雞蛋乾兒菜小炒 雞蛋乾兒菜小炒怎麼做

  • “春節都是大魚大肉,與其相配的也有小清新的菜哦。在我們老家有盤菜,兒菜,包菜,大白菜。個人最愛的還是兒菜,寓意好,成品菜色美,口感佳。當然了這也是因人而異啦,有些人對兒菜就是很感冒的哦。兒菜又叫“超生菜”,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽...
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小炒三色怎麼做-小炒三色的做法
  • 小炒三色怎麼做-小炒三色的做法

  • “這道菜由山藥、荷蘭豆、胡蘿蔔搭配素炒而成。因為三種食材是三種顏色,就稱其為小炒三色。這道菜口味清淡,營養很豐富,功效也很多。是一道保健菜品。”食材明細主料胡蘿蔔(80g)荷蘭豆(100g)山藥(150g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)芝麻油(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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