- “此配方是根據小嶋老師書中的招牌布丁做了微調。配方中增加了蛋黃的分量,帶出了濃濃的蛋味,而牛奶裏也加了些煉乳,讓這款布丁融合了更多的奶香,並且甜而不膩。以下配方可做6杯100ml的布丁。”食材明細主料全蛋(1個)蛋黃(4個)細砂糖(72克)牛奶(365克)煉乳(68克)香草精(5克)輔料細砂糖(焦糖...
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- 食材明細主料牛奶(250g)白沙糖(200g)吉利丁片(1片)土雞蛋(4個)輔料細鹽(1絲絲)水(100g)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶香焦糖布丁的做法步驟1、將吉利丁片放涼水中泡5分鐘泡軟後備用。2、材料。3、將水和糖加熱成焦糖色後倒入碗中備用。4、牛奶和雞蛋還有一絲絲細鹽一起拌勻。5...
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- “超級嫩滑好吃的焦糖布丁一定要試試哦。”食材明細主料雞蛋(2個)焦糖白砂糖(60克)清水(15克)熱水(25克)調料白砂糖(10克)牛奶(250克)香草精(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、準備好所有材料。2、把白砂糖個15克清水加入鍋中,開小火融化,期間不用攪拌。3、小...
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- “我是個怕麻煩的人,所以很多網上分享的複雜方子我都不太喜歡,喜歡自己嘗試新事物新方法,分享給愛吃的你們~我的這個方法很簡單快速,做出的焦糖布丁嫩滑可口,比那些煮焦糖水浴布丁的方子要省時省電,也更有效率哦~”食材明細主料牛奶(100ml)雞蛋(50g)輔料白砂糖(30g)涼開水(10ml)熱開水(10m...
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- “作為傳統的法式甜品,焦糖布丁的味道真是超讚,新鮮的食材搭配天然的香草豆莢,加上甜甜苦苦的焦糖味道,細滑香甜而不膩口,不用我多説,你一定知道它很棒,感興趣的朋友一定要試一下!”食材明細主料布丁液:雞蛋(2個)純牛奶(250毫升)香草豆莢(1/4根)砂糖(30克)輔料焦糖:砂糖(75克)清水(25毫升)熱水(2...
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- “這是用烤箱烤制的布丁如果不用烤箱的話用蒸鍋也可以但蒸制時容器要蓋上蓋子或包上保鮮膜,防止蒸汽滴進布丁天熱放涼後放冰箱冷藏天冷趁熱食用味道也很好喲~~”食材明細主料焦糖醬(60克)全蛋(2個)蛋黃(1個)牛奶(300ml)糖(15克)輔料香草香精(1ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦...
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- “這款風靡日本的焦糖布丁燒共分三層,底部焦糖層,中間布丁層,上層戚風蛋糕層,有條件的話最上還可以換成乳酪蛋糕哦!注意:使用的布丁模具需要是耐高温、可以進行水浴烘烤的,如果沒有可以換成白瓷碗也行哦。”食材明細主料細砂糖(焦糖層用)(50克)清水(10克)熱水(25克)淡奶油(50克)玉米油(20克...
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- 食材明細主料雞蛋(四個大的一個小的)牛奶(500g)輔料水(80g)配料白糖(130g)微辣(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、牛奶小火略加熱,加入50g白糖,糖融化即可。3、將雞蛋手動/電動打散4、牛奶徹底放涼後倒入雞蛋液中。5、攪打均勻。6、水和剩下80g...
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- “母親節快到了,給她送上一份獨一無二的布丁🍮,就像她愛護你一樣,也讓媽媽們感受到我們DuangDuang的愛。”食材明細主料牛奶(300克)淡奶油(95克)白砂糖(45克)全蛋(2個)蛋黃(2個)輔料白糖(25克)清水(8毫升)熱水(8毫升)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)超滑焦糖布丁的做法步驟1、準備食材。2...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(250ml)砂糖(25g)水(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、將雞蛋打勻,建議純手工打蛋,不要使用打蛋器,否則打發泡以後效果會差很多!時間大約1-2分鐘即可,如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液裏打勻,如果使用砂糖最好不要加入,否...
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- “今天做一款超簡單又美味的焦糖奶凍布丁,它的口感細膩順滑,QQ彈彈非常誘人。一口下去,滿口的奶香味道和濃郁焦糖味道交織在一起,每一口都讓人感滿足。”食材明細主料牛奶(250克)淡奶油(150克)吉利丁片(5克)清水(20克)白砂糖(30克)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)焦糖...
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- “布丁,亦有稱作“布甸”。屬於西餐食品,用糖、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁也是果凍的一種,布丁不僅看上去美味,吃起來更好,焦糖布丁是最經典的一款,也是口感最好的一款,大家不妨來試試。”食材明細布丁牛...
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- 食材明細主料雞蛋(1枚)牛奶(80毫升)細砂糖(45克)輔料焦糖漿(30毫升)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、將蛋液(蛋清與蛋黃均勻混合)、牛奶、細砂糖混合,用細濾網過濾至杯內;2、烤盤內注入20毫升的水;3、把杯放入帶水烤盤中;4、選擇上下火模式;5、將電烤箱温度設為18...
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- “家裏小朋友吵着要吃布丁幾天了,今天終於給她做上了,出鍋倆孩子搶着吃,也是,焦糖布丁確實很好吃,細膩順滑的布丁配着精心熬至的焦糖,吃上一口細膩順滑,入口即化,香甜可口!”食材明細主料雞蛋(2個)温牛奶(200ml)細砂糖(布丁)(20g)輔料清水(30ml)細砂糖(焦糖)(30g)熱水(15ml)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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- “烤箱,空氣炸鍋都可以做。”食材明細主料雞蛋(3個)淡奶油(225g)牛奶(75g)白砂糖(20g)輔料無(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、淡奶油、牛奶、白砂糖倒入小奶鍋,攪拌均勻,小火加熱至白砂糖融化。2、蛋黃攪拌均勻。3、將淡奶油的混合液體慢慢倒入蛋黃內,攪拌...
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- “布丁的細膩柔滑的口感,焦糖的獨特甜蜜的氣息,構成了焦糖布丁令人着迷的味道。但是否因為沒有烤箱而吃不到這美味而苦惱呢?現在呢,有一個超級棒的方法就能讓你吃到它,只要十分鐘哦,而且不需要烤箱,只要一個微波爐就能搞定了”食材明細主料牛奶(200ml)輔料雞蛋(2個)水(適量)配料糖(若干...
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- 食材明細主料雞蛋(1個至2個)牛奶(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、先做焦糖,將白糖和涼水放入鍋中,開小火🔥2、煮至焦糖色,加開水3、把焦糖放入瓶中4、在打好的雞蛋中加入熱好的牛奶5、把雞蛋液加到瓶中,在蒸鍋中煮12分,悶5分6、就可以吃了...
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- “焦糖布丁口感柔嫩細膩,色澤潤滑喜人,夏天冷藏後是消暑佳品,冬天在吃膩了火鍋魚肉這些重口味後,來一個也能解膩清口,製作起來也簡單~今天來一個烤箱版的”食材明細主料砂糖(200g)水(80g)純牛奶(500g)淡奶油(100g)輔料細糖(70g)全蛋(3個)蛋黃(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖布...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個香草糖:10淡奶油:100雞蛋黃:1個牛奶:200煉乳:25輔料焦糖用糖:40涼水:15開水:50具體步驟1.全部材料大集合2.兩個雞蛋和一個蛋黃放在容器內3.用打蛋器攪勻放一旁備用4.小鍋裏放上40克糖和15克水,放在爐子...
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- “玩烘焙已經3年了,可説起來還真是慚愧,布丁這麼簡單的小東西卻還是第一次做。那是因為以前家裏沒有烤箱時,在西點店裏買過這種小東西,吃起來口感怪怪的,從此對這種滑膩膩的甜點有了心理障礙。最近兒子看巧虎的動畫片,對裏面遊戲中出現的小布丁日思夜想,吵着鬧着要我做給他吃。...
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- “在網上逛的時候,看到這款免烤的焦糖牛奶雞蛋布丁,樣子可愛滑嫩,非常喜歡,分享一下”食材明細主料白糖(50G)蛋黃(適量)牛奶(適量)輔料qq糖(50G)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦糖牛奶雞蛋布丁的做法步驟1、白糖50克放入鍋中小火溶化。2、溶化到深色的時候,不要過了啊,加入熱水攪...
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- “在家動手,就可以享受到美味哦!更重要的是。。。。。一種心情!”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(3袋)輔料焦糖色(15g)配料砂糖(3匙)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、1.材料:牛奶700g砂糖25g雞蛋4個焦糖色少許(白糖放少許水加熱,不斷攪動,至棗紅色時離火)2、2.準備模具...
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- “焦糖布丁的容器,可以選擇玻璃布丁瓶,也可以選擇上口較大的蛋撻模、鋁箔杯等,布丁瓶適合直接拿着杯子食用,而鋁箔杯就適合烤好以後倒扣在盤子裏,這時候焦糖朝上會更加誘人。”食材明細焦糖細砂糖(60克)清水(30克)熱水(2湯勺)布丁液雞蛋(4個)細砂糖(50克)牛奶(760克)淡奶油(320克)香草精(適量...
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- “這是自14年3月開始自學烘焙以來,這是第二次做布丁類甜品;説真話對這類甜品我和那位都不是太喜歡,所以做的也非常少。每次兒子回來睡的較晚,我呢也都習慣性會弄點夜宵給他吃。孩子很喜歡吃雞蛋做的美食,所以我也就試着做了這個甜品給他嚐嚐,哪知道孩子和我們一樣,也不太喜歡甜...
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- “布丁還可以稱為奶凍,嫩滑的布丁,夾帶着焦糖味的醇厚,絕對是下午茶和飯後甜點的首選!營養豐富,深受小朋友的喜愛,閒暇之餘做給家裏的娃做來吃吧。”食材明細主料牛奶(150克)淡奶油(150克)白砂糖(30克(熬糖漿用))雞蛋(2個)清水(70克(熬糖漿用))輔料抹茶粉(2克(可選))甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
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