- “紅辣椒和葱薑蒜是家常的常用烹調小料,紅辣椒用途廣泛,可以晾乾成幹辣椒,也可以做辣椒醬。特別是製作剁椒,更是離不開紅辣椒。”食材明細主料紅辣椒(800克)蒜(1頭)姜(50克)輔料鹽(10克)白糖(2克)味精(2克)白酒(50ml)中辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒香紅椒碎的做法步驟1、主輔料:紅辣椒...
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- “過節到底吃啥,幾乎是各家各户的問題。那些天天在外面陪客户吃飯的人,一到逢年過節就號稱要吃家裏的飯。殊不知,像我這樣天天吃住家菜的孩子,卻是想去外面的館子取取經。吃成了過節最撓頭的問題。在四川,過春節也是不吃餃子的,或者説一年吃不了一頓自家包的餃子。可是我這樣的...
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- 食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(3個)輔料青尖椒(2個)葱油(30ml)調料生抽(30ml)料酒(15ml)白糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋碎椒滷的做法步驟1、青椒西紅柿洗淨。2、西紅柿去皮切塊,青尖椒切碎。3、雞蛋打散。4、鍋中放葱油炒雞蛋後盛出。5、鍋中留油炒西紅柿至半泥狀...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料碎牛肉:250青椒:1個紅椒:1個輔料豆豉:3勺蒜:1頭生抽:2勺香油:幾滴老乾媽油辣椒醬:2勺具體步驟蒜粒一頭,把蒜粒都剝皮,切蒜末。豆豉3勺,切碎。青紅椒各一大個,切小粒鍋熱油,下蒜粒爆香後,下豆豉炒香。下青紅椒粒炒至...
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- 食材明細主料羊排(一塊)大葱(適量)八角(適量)老抽(適量)孜然粉(適量)黑胡椒粉(適量)紅酒(半杯)輔料姜(適量)花椒(適量)小茴香(適量)鹽(適量)孜然粒(適量)海天特辣醬(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒椒香烤羊排的做法步驟1、將羊排洗淨放入鍋中,大火煮沸後撇去浮沫。2、放入大葱,薑片和花椒...
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- 食材明細主料白涼粉(適量)紅糖(適量)輔料醋(適量)冰塊(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一天(耗時)簡單(難度)碎碎冰紅糖冰涼粉的做法步驟1、備紅糖和白涼粉。2、將白涼粉用開水沖泡。3、再將衝好的白涼粉舀進紅糖碗裏。4、拌勻將紅糖容化,冷卻後放進冰箱冰上半天冰涼。同時也冰兩盒冷開水冰塊,喜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘從小就喜歡吃魚的我,吃過很多種類的魚,就比如説鯽魚吧,應該很多的人知道這個魚吧,那麼它怎麼吃才好吃呢?我喜歡的是紅辣椒碎炒油炸魚,這個是在朋友家的宴席上吃到的,後來就去學着做,第一次做的時候味道一言難盡,後...
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- 食材明細主料牛肉(適量)西蘭花(適量)蘑菇(適量)紅酒(適量)豆粉(適量)黃油(適量)輔料洋葱顆(適量)蒜粒(適量)料酒(適量)檸檬皮(適量)番茄醬(適量)辣椒麪(適量)羅勒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑胡椒紅酒香檸牛排的做法步驟1、將買回用水浸泡幾次清洗乾淨的牛肉兩面敲打鬆...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅尖椒:500青辣椒:幾個輔料大蒜:適量生薑:一塊鹽:適量冰糖粉或白糖:適量白酒:一勺芝麻油:適量具體步驟所有材料.洗淨.控幹水分.不能有一點生水的.着急的可以用廚房紙擦辣椒對半切開..去籽..(我家不喜歡籽)切長...
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- 經常開酒時,找不到開瓶器,許多人使用筷子和其他工具將軟木塞塞入紅酒。有時候,當開瓶紅酒遇到一些濕軟的軟木塞時,特別容易破裂,那麼對於這種情況,紅酒木塞子碎了怎麼開?一、紅酒木塞子碎了怎麼開如果紅酒木塞子碎了,可以用毛巾打開酒,用毛巾包住酒瓶的底部,然後將酒瓶垂直於牆壁放...
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- “鮮香微辣。”食材明細主料紅薯粉(200g)青椒(50g)輔料姜碎(5g)蒜碎(5g)肉餡兒(1勺)調料鹽(適量)豬油(2勺)辣椒油(1勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒碎炒紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉用熱水泡軟或者煮軟。2、煮軟後撈出瀝水。3、豬油下鍋,放入肉餡兒翻炒變色,再放入青椒碎,生薑碎和蒜...
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- “粗茶淡飯最養人。平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料土雞(半個)輔料長紅辣椒(8個)小米椒(3個)大蒜(5粒)姜(1坨)葱(1顆)啤酒(1罐)調料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)啤酒燉碎碎土雞的做法步驟1、植物油放入薑片大火煸出香味。2、到入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛裏脊肉:100乾紅辣椒:200克花生:150克豆豉:適量輔料花椒:適量生薑:適量食用油:適量精鹽:適量熟芝麻:適量具體步驟花生用小火慢慢炒熟把炒熟的花生去皮後,壓碎乾紅辣椒洗淨、去蒂後用油炒幹,不要炒過了,否則辣椒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊排:一塊輔料大葱:適量姜:適量花椒:適量八角:適量小茴香:適量老抽:適量鹽:適量海天特辣醬:適量紅酒半杯:適量孜然粉:適量孜然粒:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.將羊排洗淨放入鍋中,大火煮沸後撇去浮沫。放入大葱,薑片和花...
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- “最近新冠肺炎疫情的原因,宅在家每天都想喝奶茶,又不敢出門,還是決定自己做奶茶,喝起來也更放心。”食材明細主料正山小種紅茶葉(6g)純牛奶(50ml)水(1碗)輔料姜味紅糖(1塊)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖碎碎姜奶茶的做法步驟1、備好材料。2、把開水和茶葉倒進鍋裏小火煮。3...
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- 食材明細主料空心菜梗(適量)大紅椒(適量)蒜瓣(適量)豆豉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大紅椒碎炒空心菜碎的做法步驟1、準備好所有食材。2、起鍋食用油將蒜末煸香。3、放入紅椒末、豆豉煸香。4、放入空心菜梗碎。5、放入鹽、生抽,大火,翻炒...
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- 食材明細主料尖椒(1個)雞蛋(3個)輔料葱薑蒜花椒油(適量)調料生抽(15ml)蠔油(1勺)白糖(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎椒炒蛋的做法步驟1、尖椒,雞蛋準備。2、青椒洗淨去蒂切碎,雞蛋打散。3、生抽,蠔油,白糖,調汁。4、鍋中放油,炒雞蛋至八成熟撈出,鍋中留油炒青椒碎至斷生。5、放入雞...
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- “已經立春啦,春天就要來了!春天來了萬物發芽,那香氣濃郁的花椒葉也要萌發出來啦。大家都知道花椒好吃,其實花椒葉做調味品也是極好的,雖然麻的味道沒有花椒濃郁,但比花椒多了一份清香。我總是喜歡在花椒葉剛剛長成時採摘一些,曬乾弄碎,然後存起來做調味料,用它烙油餅、蒸花捲味道...
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- 食材明細主料紅辣椒(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒碎的做法步驟1、小米辣自然曬乾。2、放入料理機裏面。3、打碎即可。4、成品圖!...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料碎碎肉:500輔料泡姜:10乾花椒:10油:適量泡椒:10尖椒:10郫縣豆瓣:50鹽:適量白糖:10味精:5具體步驟1.這個就是傳説中的碎碎肉啦,很嫩很嫩的。將脊骨煮好,撕下骨頭上的肉;2.鍋中放入油,大火加熱,待油7成熱後,放入乾花椒...
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- “上次買的通心菜把後面硬杆部分摘下來種在門口的花盆內,沒幾天就長出來了,而且長勢非常好,媽媽説讓我摘下來炒炒吃了它,我就去摘了還能炒一小盤呢,平時都是拿蒜米炒通心菜,這次就變變花樣,加點剛買的紅辣椒,炒一下加點辣味,開開胃,這個辣椒的辣度剛剛好,有一點點辣,炒的通心菜還挺下...
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- ““碎碎香”的主料是花生米,把花生米用微波爐或者烤箱烤熟,然後搗碎。再配以辣椒碎和花椒、芝麻將其炒制調味,真的是非常香。因為花生米是碎的、辣椒也是碎的,所以取名叫做“碎碎香”。”食材明細主料花生米(300克)辣椒碎(30克)花椒(10克)芝麻(10克)披薩草(5克)輔料油(適量)鹽(5克)味精(2克...
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- “米飯的好搭檔。”食材明細主料青椒(500g)肉碎(200g)輔料蒜片(2勺)薑絲(2勺)調料鹽(適量)油(5勺)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒肉碎的做法步驟1、油熱以後,放入肉碎煸炒,一定要炒到金黃。2、放入切成段的辣椒一起煸炒。3、看到辣椒炒軟了,就放入蒜片和薑絲煸出香味。4、加入鹽...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘碎青椒炒雞蛋營養豐富,富含維生素A和C,以及豐富的蛋白質,能夠補充人體所需的營養元素,家裏的小朋友不愛吃青椒,這道菜卻吃的特別香,我們一家人都很愛吃呢,今天我準備把青椒切碎一點,讓雞蛋和青椒這兩種食材能夠更...
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- 1、找工具輔助後把木塞取出。對於還沒有完全碎開的紅酒塞子可以用螺絲釘將其捲入木塞中後用東西將其輕輕的拔出,注意避免其破碎掉渣。2、用紗布過濾。對於已經碎在紅酒中的木塞,可以將紅酒經過紗布等材料的後過濾掉其中的雜質既可以飲用了。...
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