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關於魷魚炒豆芽的餐飲百科

魷魚炒豆芽怎麼做-魷魚炒豆芽的做法
  • 魷魚炒豆芽怎麼做-魷魚炒豆芽的做法

  • 食材明細主料魷魚(3只)豆芽(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒豆芽的做法步驟1、魷魚洗淨,用水煮一下撈出2、鍋裏放油加入葱薑蒜炒香,倒入魷魚翻炒時加黃酒,鹽3、加一點點水4、水開了加豆芽翻炒5、撒入葱段,雞精6、成品...
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韭菜綠豆芽炒魷魚怎麼做-韭菜綠豆芽炒魷魚的做法
  • 韭菜綠豆芽炒魷魚怎麼做-韭菜綠豆芽炒魷魚的做法

  • 食材明細主料韭菜(60克)魷魚(3條)綠豆芽(300克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜綠豆芽炒魷魚的做法步驟1、食材:韭菜2、魷魚3、綠豆芽(已清洗)4、將韭菜洗淨、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6、將魷魚去內臟去皮洗淨、撈出。7、放在案板上切開...
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甜豆炒魷魚筒怎麼做-甜豆炒魷魚筒的做法
  • 甜豆炒魷魚筒怎麼做-甜豆炒魷魚筒的做法

  • “連續上了小墨魚,小章魚,今天該輪到小魷魚了,哈哈。這種小魷魚筒是漁民打撈起來後,就煮熟來賣的。我就有點奇怪了,為啥煮熟了那頭不會掉,嘿嘿。合適的季節,魷魚肚子裏會擠滿了魷魚仔或魷魚搞,非常的好吃。不過,就是味道有點鹹,如果想吃淡一點要泡過煮才行。”食材明細主料魷魚筒(一...
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土豆炒魷魚鯗怎麼做-土豆炒魷魚鯗的做法
  • 土豆炒魷魚鯗怎麼做-土豆炒魷魚鯗的做法

  • 食材明細主料魷魚鯗(110克)土豆(215克)輔料葱花(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆炒魷魚鯗的做法步驟1、食材:魷魚鯗(已洗淨)、土豆(已洗淨去皮)、葱花2、將魷魚鯗放在案板上切成絲,待用。3、將土豆放在案板上切成絲。4、隨後,將切好的土豆下入清水鍋...
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豆瓣醬炒魷魚怎麼做-豆瓣醬炒魷魚的做法
  • 豆瓣醬炒魷魚怎麼做-豆瓣醬炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)辣椒(適量)輔料豆瓣醬(適量)配料雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒魷魚的做法步驟1、準備材料.2、魷魚洗淨切片.3、辣椒洗淨切小段.4、熱鍋入油,放入辣椒.5、炒出香味.6、在放入魷魚翻炒幾下.7、加入兩勺豆瓣醬.8、翻炒兩分鐘.9、放半勺...
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魷魚炒土豆怎麼做-魷魚炒土豆的做法
  • 魷魚炒土豆怎麼做-魷魚炒土豆的做法

  • 食材明細主料葱姜(適量)魷魚(一個)土豆(一個)輔料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒土豆的做法步驟1、魷魚洗淨切絲2、土豆去皮洗淨3、鍋中燒水放入薑片料酒將魷魚焯水備用4、起油鍋,放入土豆加少許鹽,料酒炒至八成熟出鍋5、另起油鍋,放入姜...
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四季豆炒魷魚怎麼做-四季豆炒魷魚的做法
  • 四季豆炒魷魚怎麼做-四季豆炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)四季豆(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)四季豆炒魷魚的做法步驟1、四季豆撕去兩頭和老莖折成段,胡蘿蔔切片。2、魷魚處理乾淨,切片。3、鍋中放水燒開,下入四季豆焯水撈出。4、放入薑絲和魷魚焯水,變色捲曲後即撈岀...
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豆芽炒魚片怎麼做-豆芽炒魚片的做法
  • 豆芽炒魚片怎麼做-豆芽炒魚片的做法

  • “魚片是買的現成的,可以自己片。”食材明細主料豆芽(一簍子)魚片(一盤)輔料油(三勺)鹽(兩勺)辣椒醬(一袋)拌飯醬(一勺)葱花(一撮)水(一碗)原味(口味)未知(難度)豆芽炒魚片的做法步驟1、豆芽洗淨,葱切碎。2、魚片沖洗一下。3、熱鍋冷油,倒入豆芽翻炒。4、豆芽炒至稍微變軟縮小了就倒入魚片。5、...
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青豆炒魷魚怎麼做-青豆炒魷魚的做法
  • 青豆炒魷魚怎麼做-青豆炒魷魚的做法

  • “鮮美十足的海鮮小炒。”食材明細主料魷魚(500克)輔料青豆(適量)胡蘿蔔(少許)調料鹽(少許)蒜蓉(適量)海鮮醬油(適量)蠔油(適量)味精(少許)水澱粉(少許)陳醋(少許)香葱(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青豆炒魷魚的做法步驟1、將魷魚改花刀。2、水燒開,放入薑片、魷魚。3、焯30秒撈出,沖洗...
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魷魚鯗炒毛豆怎麼做-魷魚鯗炒毛豆的做法
  • 魷魚鯗炒毛豆怎麼做-魷魚鯗炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(105克)魷魚鯗(75克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚鯗炒毛豆的做法步驟1、食材:梅豆、魷魚鯗(已洗淨)2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、將魷魚鯗放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的魷魚鯗,加適量的料酒。5、翻炒翻炒。6...
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魷魚炒荷蘭豆怎麼做-魷魚炒荷蘭豆的做法
  • 魷魚炒荷蘭豆怎麼做-魷魚炒荷蘭豆的做法

  • 食材明細主料魷魚(一隻)荷蘭豆(250克)臘腸(4條)輔料鹽(適量)味精(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒荷蘭豆的做法步驟1、把水煮開,放入魷魚焯水後洗乾淨備用2、炒鍋燒熱放油,放入臘腸炒香3、放入魷魚翻炒一分鐘4、再加入荷蘭豆炒斷生,加鹽、味精調味即可5、成品...
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黃豆醬炒魷魚怎麼做-黃豆醬炒魷魚的做法
  • 黃豆醬炒魷魚怎麼做-黃豆醬炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(一個)黃豆醬(一大勺)輔料油(適量)紅椒(四個)葱花(多一些)糖(一點)料酒(一點)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒魷魚的做法步驟1、魷魚改刀焯水洗淨晾乾厚備用。2、適量葱花。3、一大勺黃豆醬。4、鍋中熱油加入紅椒絲和魷魚翻炒。5、加入一大勺黃豆醬。6、因為...
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炒魷魚須的做法 荷蘭豆胡蘿蔔炒魷魚須 炒魷魚須怎麼做
  • 炒魷魚須的做法 荷蘭豆胡蘿蔔炒魷魚須 炒魷魚須怎麼做

  • “這個是年前做的菜菜了,俺是個荷蘭豆控,每到它上市的季節基本隔幾天就買一次。用魷魚炒絕對是絕配的。”食材明細主料魷魚須(350g)荷蘭豆(500g)胡蘿蔔(兩根)生薑(兩片)蒜子(幾瓣)香葱(一根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)米酒(幾滴)黃豆醬(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒魷魚須的做法...
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魷魚炒荷蘭豆的做法 魷魚炒荷蘭豆(如何泡發乾魷魚) 魷魚炒荷蘭豆怎麼做
  • 魷魚炒荷蘭豆的做法 魷魚炒荷蘭豆(如何泡發乾魷魚) 魷魚炒荷蘭豆怎麼做

  • 食材明細主料幹魷魚(一塊)荷蘭豆(150g)輔料小米辣(1個)鹽(適量)醬油(適量)酒(適量)糖(2匙)澱粉(2匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚炒荷蘭豆的做法步驟1、幹魷魚一條,水泡發了20個小時,已經泡發好了。2、荷蘭豆、小米辣。3、用醬油、米酒、糖、澱粉調一個醬汁備用。4、魷魚切花,攤開...
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魷魚鯗炒扁豆怎麼做-魷魚鯗炒扁豆的做法
  • 魷魚鯗炒扁豆怎麼做-魷魚鯗炒扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(適量)魷魚鯗(適量)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚鯗炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)2、魷魚鯗(已洗淨)3、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒一下。5、接着,加一些清水煮開,煮至斷生。6、然後,合入...
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炒魷魚土豆條怎麼做-炒魷魚土豆條的做法
  • 炒魷魚土豆條怎麼做-炒魷魚土豆條的做法

  • “因為冰箱剩二條魷魚,蒜苗也是上次炒菜剩下一點,炒一盤菜還不足,琢磨加了土豆條,為了能和魷魚蒜苗抄到一塊,事先進行了炸制,魷魚的鮮味滲透到土豆裏,閨女説很好吃。生活中開動腦筋,不斷的變換花樣,吃着有新鮮感,免得做法的老套而厭膩。”食材明細主料魷魚(二條)土豆(200g)蒜苗(200g)食用...
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豇豆炒魷魚怎麼做-豇豆炒魷魚的做法
  • 豇豆炒魷魚怎麼做-豇豆炒魷魚的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)魷魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豇豆炒魷魚的做法步驟1、魷魚處理乾淨切花刀。2、切成小塊。3、在沸水中稍燙,捲曲即可撈出。4、豇豆折成寸段清洗。5、沸水中加點鹽,放入豇豆焯水2分鐘,撈出過涼。6...
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荷蘭豆炒魷魚怎麼做-荷蘭豆炒魷魚的做法
  • 荷蘭豆炒魷魚怎麼做-荷蘭豆炒魷魚的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(適量)鮮魷魚(適量)輔料蒜苗(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒魷魚的做法步驟1、蒜苗洗淨切段。2、荷蘭豆剝去老筋洗淨備用。3、鮮魷魚洗淨改切花刀。4、將魷魚下鍋焯燙一下後撈出。5、熱鍋下油放入蒜苗段。6、放入荷蘭豆...
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魷魚炒豆角怎麼做-魷魚炒豆角的做法
  • 魷魚炒豆角怎麼做-魷魚炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料幹魷魚(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)魷魚炒豆角的做法步驟1、幹魷魚提前用清水泡發一下。2、豆角摘小段並洗淨備用。3、幹魷魚改刀切小塊備用。4、鍋中熱油放入魷魚炒香。5、放入豆角。6、翻炒均勻。7、加入適量鹽...
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魷魚爆黃豆芽的做法 猶豫啊?(魷魚爆黃豆芽) 魷魚爆黃豆芽怎麼做
  • 魷魚爆黃豆芽的做法 猶豫啊?(魷魚爆黃豆芽) 魷魚爆黃豆芽怎麼做

  • “突然,想起來,冰箱還有幹魷魚呢,剛好在菜市看見黃豆芽整齊的排着,哈,炒起來,很香,很一飯。”食材明細主料幹魷魚(適量)黃豆芽(適量)輔料姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚爆黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨晾乾,魷魚用剪刀剪成絲,用冷水泡...
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鯪魚炒豆芽的做法 【鯪魚炒豆芽】 鯪魚炒豆芽怎麼做
  • 鯪魚炒豆芽的做法 【鯪魚炒豆芽】 鯪魚炒豆芽怎麼做

  • “豆芽的味道清淡,如果想把它做成好吃的下飯菜,我們得給它加點重口味的調味。今天這道【鯪魚炒豆芽】,是在廣播裏學來的,聽到這道菜的時候,一聽豆芽就很感興趣,剛好家裏有一罐沒開封的豆豉鯪魚,空下來就買了豆芽學着做。清爽的豆芽吸入了豆豉鯪魚的鹹香味,在佐以青、紅椒,顏色好看...
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土豆片炒魷魚怎麼做-土豆片炒魷魚的做法
  • 土豆片炒魷魚怎麼做-土豆片炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)洋葱(適量)醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹽(適量)燒烤粉(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒魷魚的做法步驟1、準備食材。2、葱薑蒜爆鍋爆炒魷魚,放醬油、料酒少許翻炒。3、放入土豆片翻炒放少許鹽和十三香調味。4...
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毛豆炒魷魚怎麼做-毛豆炒魷魚的做法
  • 毛豆炒魷魚怎麼做-毛豆炒魷魚的做法

  • 食材明細主料毛豆(280克)魷魚(365克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆炒魷魚的做法步驟1、材料:毛豆、魷魚(已洗淨)、薑片、幹辣椒(已剪開)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已洗淨的魷魚放在案板上切開,待用。4、將薑片擱入清水鍋中...
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魷魚炒甜豆怎麼做-魷魚炒甜豆的做法
  • 魷魚炒甜豆怎麼做-魷魚炒甜豆的做法

  • “魷魚的爽脆配上鮮嫩多汁的甜豆很美味的一道小炒。”食材明細主料魷魚(1個)甜豆(適量)輔料胡蘿蔔(少許)姜(少許)葱(少許)米酒(少許)油(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚炒甜豆的做法步驟1、甜豆摘去老筋洗淨,胡蘿蔔切條。2、魷魚1只,洗淨撕去薄衣。3、切花刀,如圖。4、...
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鮮魷炒黃豆芽怎麼做-鮮魷炒黃豆芽的做法
  • 鮮魷炒黃豆芽怎麼做-鮮魷炒黃豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(1包(1.5磅))鮮魷(1條)輔料姜(1小塊)葱(1根)油(1大匙)鹽(適量)雞粉(適量)醃料料酒(1茶匙)生抽(1大匙)鹽(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮魷炒黃豆芽的做法步驟1、鮮魷撕去黑膜清洗乾淨。2、魷魚須切小段。3、魷魚身剪開,裏面切花刀。4、切小塊。5、放生抽,料酒和鹽...
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