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關於辣炒鹹蛋白的餐飲百科

辣炒鹹蛋白怎麼做-辣炒鹹蛋白的做法
  • 辣炒鹹蛋白怎麼做-辣炒鹹蛋白的做法

  • “鹹鴨蛋黃做肉粽了,剩下的蛋白也別浪費了!”食材明細主料鹹蛋白(6只)青椒(4只)胡蘿蔔(1根)輔料鴨蛋(1只(可不放))調料食用油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鹹蛋白的做法步驟1、去掉黃的鹹蛋白。2、加一個鴨蛋進去(可以不放),打勻。3、青椒洗淨切碎,熱油煸炒至斷生。4、胡蘿蔔...
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鹹肉蛋白炒西蘭花的做法 鹹肉大豆蛋白炒西蘭花 鹹肉蛋白炒西蘭花怎麼做
  • 鹹肉蛋白炒西蘭花的做法 鹹肉大豆蛋白炒西蘭花 鹹肉蛋白炒西蘭花怎麼做

  • 食材明細主料西蘭花(110克)鹹肉(60克)大豆蛋白(30克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蛋白炒西蘭花的做法步驟1、食材:鹹肉(已切片)、西蘭花(已清洗)、大豆蛋白(已泡軟)2、將清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒一...
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鹹鴨蛋炒大白菜怎麼做-鹹鴨蛋炒大白菜的做法
  • 鹹鴨蛋炒大白菜怎麼做-鹹鴨蛋炒大白菜的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)大白菜(365克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒大白菜的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、大白菜(已清洗切開)。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、起鍋倒油燒熱,下入大白菜翻炒翻炒至熟。4、接着,合入挖出蛋黃和蛋白翻炒一下。5、...
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鹹鴨蛋白可以炒什麼菜
  • 鹹鴨蛋白可以炒什麼菜

  • 鹹蛋白絲瓜湯、鹹蛋白蛋餅、鹹蛋白土豆絲、鹹蛋白娃娃菜、鹹蛋白炒肉等等。很多點心製作時,只會用到鹹蛋黃,但是這樣鹹蛋白就留下來了。鹹蛋白的鹹味很重,一般直接吃是不行的,這時候就可以用來做上述的一些菜,不僅不浪費,還能做出更多美食。...
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鹹蛋白藕餅怎麼做-鹹蛋白藕餅的做法
  • 鹹蛋白藕餅怎麼做-鹹蛋白藕餅的做法

  • “把個雞蛋藕餅改版成鹹蛋白的藕餅,只因對鹹蛋黃有着某種期待。燉煮拌炒,還真沒做過藕餅。鹹蛋白的藕餅,但鹹蛋白卻沒有想象中那麼鹹,最終還是加了那麼一丟丟鹽,讓藕餅更接近一般人的口味。30克麪粉不多,但感覺還可以再少一些。少少許油潤鍋,藕糊糊在滋啦滋啦中很快凝結成塊,香味...
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鹹蛋白怎麼做-鹹蛋白的做法
  • 鹹蛋白怎麼做-鹹蛋白的做法

  • 食材明細主料鹹蛋白(適量)生薑(適量)黑芝麻(少許)輔料玉米油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋白的做法步驟1、鹹鴨蛋洗淨,晾乾;2、蛋白、蛋黃分離;3、做蛋黃月餅分出的鹹蛋白,倒入事先泡的生薑水;4、撒少許熟黑芝麻,攪拌勻;5、不粘鍋倒入玉米油,舀入一湯勺鹹蛋白液;6、小火,一面...
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鹹蛋白炒豆角怎麼做-鹹蛋白炒豆角的做法
  • 鹹蛋白炒豆角怎麼做-鹹蛋白炒豆角的做法

  • “自家醃製的鹹鴨蛋,做月餅時用了蛋黃,留下很多的蛋白,把蛋白和豆角末一起炒熟當成早餐佐粥的小菜,也算是消化蛋白的一種好方法吧”食材明細主料四季豆(適量)鹹蛋白(適量)輔料料酒(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋白炒豆角的做法步驟1、四季豆撕去兩邊的莖洗...
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青椒炒鹹蛋白怎麼做-青椒炒鹹蛋白的做法
  • 青椒炒鹹蛋白怎麼做-青椒炒鹹蛋白的做法

  • 食材明細主料鹹蛋白條(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒鹹蛋白的做法步驟1、準備好所有食材;2、炒鍋放入豬油,煸香蒜瓣、生薑;3、放入青椒,少許鹽(鹹蛋白、生抽都有鹹味,也可不放鹽了);4、放入煎好的鹹蛋白條;5、翻...
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韭菜花炒鹹蛋白怎麼做-韭菜花炒鹹蛋白的做法
  • 韭菜花炒鹹蛋白怎麼做-韭菜花炒鹹蛋白的做法

  • “喜歡韭菜花質地脆嫩,清香怡人,搭配與鹹蛋白一起炒,製作簡單,只需先提前將鹹蛋白炒熟盛出來;再煸炒香韭菜花,微微變色後就可以加入炒好的鹹蛋白一起混炒即可。注意一個細節喲,由於鹹蛋白已經含有很高的鹽分,所以炒菜時無須再放鹽了,這樣更符合健康飲食少鹽的需求。這菜只需兩分鐘...
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鹹鴨蛋炒小白菜怎麼做-鹹鴨蛋炒小白菜的做法
  • 鹹鴨蛋炒小白菜怎麼做-鹹鴨蛋炒小白菜的做法

  • “小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。與大白菜相比,小白菜的含鈣量是其2倍,維生素C含量約為3倍,胡蘿蔔素含量高達74倍。。。”食材明細主料小白菜(270克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適...
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鹹蛋白炒紫甘藍怎麼做-鹹蛋白炒紫甘藍的做法
  • 鹹蛋白炒紫甘藍怎麼做-鹹蛋白炒紫甘藍的做法

  • “包粽子時用了蛋黃,留下一部分蛋白,搭配着紫甘藍炒了一道菜。”食材明細主料紫甘藍(適量)鹹蛋白(適量)調料油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋白炒紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍洗淨切碎。2、鹹蛋白加料酒、少許水攪勻。3、鍋中放油,下入鹹蛋白炒熟盛出。4、鍋中...
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香辣白玉菇炒蛋怎麼做-香辣白玉菇炒蛋的做法
  • 香辣白玉菇炒蛋怎麼做-香辣白玉菇炒蛋的做法

  • “買了瓶江西產的辣佬大辣椒醬,不得不説江西人做辣椒醬水平真的高,開蓋聞着香味就讓人咽口水,直接拿它拌飯我能多吃一碗。今天拿它來給白玉菇炒蛋添味,果然沒讓我失望,本來平常的一道菜,秒變下飯殺手。”食材明細主料白玉菇(200g)土雞蛋(3個)輔料辣佬大辣醬(1小匙)葱花(適量)鹽(適量)食用...
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鹹蛋白炒三丁怎麼做-鹹蛋白炒三丁的做法
  • 鹹蛋白炒三丁怎麼做-鹹蛋白炒三丁的做法

  • “做蛋黃酥時留下很多鹹蛋白,與蔬菜丁一起炒着當佐粥小菜蠻好滴”食材明細主料鹹蛋白(適量)嫩南瓜(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)米糠油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋白炒三丁的做法步驟1、鹹蛋白加料酒和少許水打散2、南瓜、胡蘿蔔、青椒切丁3、...
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鹹蛋白炒秋葵怎麼做-鹹蛋白炒秋葵的做法
  • 鹹蛋白炒秋葵怎麼做-鹹蛋白炒秋葵的做法

  • 食材明細主料鹹蛋白(適量)秋葵(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋白炒秋葵的做法步驟1、做蛋黃酥剩下的鹹蛋白,加少許水、料酒打散。2、秋葵清洗乾淨。3、沸水中加點鹽,放入秋葵焯水2分鐘撈出。4、切小段。5、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒散。6、...
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鹹肉小白菜炒雞蛋怎麼做-鹹肉小白菜炒雞蛋的做法
  • 鹹肉小白菜炒雞蛋怎麼做-鹹肉小白菜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料鹹肉(70克)小白菜(115克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)竹鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉小白菜炒雞蛋的做法步驟1、食材:鹹肉(已切片)、小白菜(已清洗切開)、雞蛋(已打入碗中)2、在雞蛋中加適量的料酒。3、打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。5、隨後,...
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鹹蛋白炒辣椒怎麼做-鹹蛋白炒辣椒的做法
  • 鹹蛋白炒辣椒怎麼做-鹹蛋白炒辣椒的做法

  • “昨天做了糯米蛋,蛋白就不知怎麼處理了,抱着不浪費東西並且簡單做法的前提下,今天就把它炒了,味道還可以哦”食材明細主料鹹蛋白(適量)青辣椒(適量)輔料醬油(適量(可不放))大蒜(適量)小葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋白炒辣椒的做法步驟1、先準備好青辣椒,切的碎一點2、準...
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茭白鹹鴨蛋炒油麥菜怎麼做-茭白鹹鴨蛋炒油麥菜的做法
  • 茭白鹹鴨蛋炒油麥菜怎麼做-茭白鹹鴨蛋炒油麥菜的做法

  • “油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。今天做了茭白鹹鴨蛋炒油麥菜,清香可口,有滋有味,簡單易做...
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麻油鹹蛋白的做法 飯遭殃~麻油鹹蛋白 麻油鹹蛋白怎麼做
  • 麻油鹹蛋白的做法 飯遭殃~麻油鹹蛋白 麻油鹹蛋白怎麼做

  • “做蛋黃酥留下一大盆的鹹蛋白,送的送,倒的倒,還是留下很多,總想做點啥出來才不能浪費這麼多蛋白~這蛋白可真是夠鹹的,想想還是簡單的蒸一下算了,結果做完還挺下飯,挺美味的~”食材明細主料鹹鴨蛋蛋白(10個)輔料芝麻(1茶匙)麻油(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油鹹蛋白的做法...
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莧菜炒鹹鴨蛋白怎麼做-莧菜炒鹹鴨蛋白的做法
  • 莧菜炒鹹鴨蛋白怎麼做-莧菜炒鹹鴨蛋白的做法

  • “剛剛做塞蟹黃剩下兩個鹹鴨蛋白,這個單獨吃太鹹了!於是就琢磨着給它加點什麼料才能不鹹又好吃。”食材明細主料莧菜(250克)輔料鹹鴨蛋白(兩個)配料麻油(少許)蒜頭(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜炒鹹鴨蛋白的做法步驟1、莧菜去根洗淨2、鹹鴨蛋白用勺子搞成小塊3、鍋中...
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白瓜鹹蛋湯的做法 夏日快手湯---白瓜鹹蛋湯 白瓜鹹蛋湯怎麼做
  • 白瓜鹹蛋湯的做法 夏日快手湯---白瓜鹹蛋湯 白瓜鹹蛋湯怎麼做

  • “白瓜又稱菜瓜、稍瓜、生瓜、越瓜。我國各地多有栽培。夏、秋季果實未成熟時採收。洗淨鮮用。白瓜是廣東的稱謂。【性能】味甘,性寒。能清熱止渴,利小便。【用途】用於煩熱口渴,小便短赤不利。【用法】生食,絞汁飲或煮熟食。”食材明細主料白瓜(適量)鹹蛋(適量)豬骨湯(適量)輔料姜...
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鹹蛋白炒南瓜的做法 樸實的鹹蛋白炒南瓜 鹹蛋白炒南瓜怎麼做
  • 鹹蛋白炒南瓜的做法 樸實的鹹蛋白炒南瓜 鹹蛋白炒南瓜怎麼做

  • “家裏醃的鹹蛋(雞蛋)實在是吃不完,我把蛋白蛋黃全分開了,蛋白比較鹹,當成配菜的鹽。蛋黃單獨做成醬了。今天用蛋白炒個小南瓜,口味鹹鮮,配和小南瓜自帶的甜,我這個人好打發,覺得還不錯嘿嘿嘿……”食材明細主料南瓜(400g)輔料鹹蛋白(3個)調料食用油(20g)生抽(1匙)白砂糖(1g)五香粉(0.5g)小...
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辣椒炒鹹鴨蛋白如何做簡單又好吃
  • 辣椒炒鹹鴨蛋白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘辣椒炒鹹鴨蛋白是一道美味可口的家常美食。它的做法超級簡單。平時大家都愛吃鹹蛋黃,其實蛋白也很好吃的,只要食材搭配的好,蛋白加上辣椒爆炒,香氣撲鼻而來,香辣爽口,鹹香適口,是很適合下飯的一道美食。建議大家...
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鹹肉炒白菜的做法 鹹肉炒白菜--速成下飯菜 鹹肉炒白菜怎麼做
  • 鹹肉炒白菜的做法 鹹肉炒白菜--速成下飯菜 鹹肉炒白菜怎麼做

  • “這是前兩個月的圖了,有時在超市,會時不進買塊鹹肉用來炒菜,價格便宜,煎起來相當的香,又很好下飯。當時在田裏收了白菜,一時間不知配搭什麼炒比較好,搜索冰箱,找到了塊鹹肉,頓時有了主意,於是把鹹肉切成薄片香煎,用煎過的肉油炒白菜,雖然搭配單一,操作簡單,但不知有多美味。”食材明細...
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鹹鴨蛋炒茭白怎麼做-鹹鴨蛋炒茭白的做法
  • 鹹鴨蛋炒茭白怎麼做-鹹鴨蛋炒茭白的做法

  • “清淡,健康,最重要的是做法太簡單。”食材明細主料茭白(2根)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)2、將茭白放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。4...
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辣椒炒鹹蛋是哪裏的菜
  • 辣椒炒鹹蛋是哪裏的菜

  • 北方菜。做辣椒炒鹹蛋的時候要注意:1、鹹蛋本身就是鹹的,所以炒的時候可以不用放鹽。2、炒的時候也可以加入一些其他的食材比如肉末,這樣會使味道更加豐富。3、要掌握油的用量,太多的話會使這道菜變得油膩,並且要用熟油。4、鹹蛋可以是熟的也可以是生的,生的話口感會更好。...
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