- 食材明細主料牛腱子(一個)輔料青菜(適量)榨菜(適量)香葱(各半個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)配料豆瓣醬(兩勺)鹽(適量)生抽(各兩勺)雞精(適量)郫縣豆瓣醬(半勺)八角(適量)蕃茄醬(一勺)老抽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)半筋半肉...
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- “台灣風牛肉麪的湯底除了基本的牛大骨,口味可再細分為︰五香、豆瓣或西紅柿香,挑一款喜歡的氣味做主角,訂做一款自家的私房美味。★一般當作菜餚的燉牛肉,湯不用多,只放牛肉即可。但如果要作為牛肉麪湯,就需增加牛大骨熬製,以增湯量。”食材明細主料牛肋條(300g(或牛腩))已熟牛筋(2...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋洗淨,以快鍋先煮20分鐘後,取出切塊;牛腱以滾水汆燙過後,洗淨並切塊備用。2.白蘿蔔削去外皮後切塊與油豆腐一起以滾水汆燙後,撈起瀝乾;蒜仁入油鍋中炸至顏色呈金黃時,撈起瀝油備用。3.將作法2...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後,取出切塊備用。2.牛腱以滾水汆燙後,洗淨切塊備用。3.熱油鍋,先將辛香料A炒香後,加入辛香料B與作法2的材料翻炒均勻,再熗入米酒炒香。4.將作法3全部材料移入快鍋...
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- 品質不好。血橙出現一半紅一半黃顏色不均勻的原因有非常多,例如成熟度不夠、生長期間的水分不足、土壤、氣候等都有非常大的影響,但其實最大的問題就是血橙本身的品質不夠好導致的,所以在挑選血橙時選擇適合生長血橙生長的產地,這樣可以保證購買到的血橙是品質良好的。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛腩:適量牛筋:適量輔料具體步驟1.牛筋洗淨,加入一鍋水、半碗黃酒和葱姜煮沸後文火燉二小時2.牛腩切塊洗淨,加水沒過牛腩煮沸,盛出牛腩熱水洗去浮沫3.將牛腩扔進牛筋湯裏同煮一個半小時4.這一步可參照我的...
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- “昨夜一江風雨,都不曾記得一切都在解構繼而重構恆定感那麼地稀少記憶眨眼就潰不成軍。。。忽然意識到麪餅之中尚有非發麪餅之一族羣未曾開發那麼,就從大名鼎鼎的梅乾菜肉餅開始卻又不是梅乾菜肉餅,取其皮而已餡料依然是香香的蘑菇臘肉餡半燙麪的餅皮,柔軟而有韌勁。”食材明...
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- 咖啡,已經成為快速發展時代里人們離不開的一個東西。不少人對咖啡的依賴非常高。不同的人對咖啡的需求也不一樣。有些人看中了咖啡可以提神這一功效,有一些人是對咖啡的香味着迷。不管因為什麼原因,反正咖啡行業在我國的發展越來越好。不少投資創業者也都想加盟一個咖啡店,趕...
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- “半熟起司蛋糕,意味着“輕烘焙”,而且強調着半塘、半熱量。它是介於起司蛋糕和布丁之前,清爽香醇的口感,讓味蕾體會所為“光滑的食感”。從幾時起,我更喜歡把蛋糕叫做cake,彷彿那個字眼吐出的音更優雅,更華貴。Cake,蛋糕,更或者説是很大一類的西餅的統稱。炎炎夏日,雖然已是七月...
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- 白色中帶着透明感。新鮮荔枝的果肉一般呈透明色中帶着少許的白色,皮薄果肉厚而且果核也比較小,但是放置較長時間的荔枝則會因保存不當而導致內部的果肉發黃並影響口感,食用起來會有酸酸的味道。荔枝去皮後可以直接食用,也可以將其煮熟後做成甜點食用。...
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- 能。選取的榴蓮果肉非常的飽滿。榴蓮在挑選時選擇形狀比較的圓潤規整,榴蓮的尾部比較的扁平的榴蓮果肉比較多,若是榴蓮形態比較修長且底部尖刺明顯或者存在畸形的一般果肉會少一些。或者觀察榴蓮底部的尖刺瓣數,尖刺分為幾瓣就有幾塊榴蓮,瓣數越多榴蓮果肉就越多。...
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- 有青梗的那一半。西瓜的養分等都是通過根莖輸送到整個西瓜的,所以帶有青梗的那半邊西瓜甜度會比有瓜臍的那半邊更加清甜多汁。對半切開的西瓜若是食用不完可以將其用保鮮膜密封好後放置於冰箱內冷藏保存,但時間不宜過長否則容易變質。...
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- “豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衞,生精髓”。所謂“營衞”,就是中醫所説的營衞二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠質量。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,用生豇豆適量,細嚼後...
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- 20-40分鐘。蒸雞肉的時間跟雞肉的肉質有關,肉質較嫩,需要水開後蒸20分鐘。雞肉的肉質較老,需要水開後蒸40分鐘。蒸雞肉的時間不宜過久,以免雞肉的肉質變老,影響鮮嫩的口感。蒸雞肉需要大火蒸,蒸出來的雞肉口感才會更加的嫩滑。...
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- 300克。一個成熟的、外形正常的榴蓮,通過果肉佔總榴蓮的40%左右的重量,所以2斤半的榴蓮大概可以出300克的果肉。需注意在選擇好的榴蓮的時候,要選擇顏色深一點,表皮上的刺老一點的榴蓮,別選發黴的刺,這樣選出的榴蓮成熟而又不過熟。...
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- “半甜鹹,顧名思義就是一半甜一半鹹,這種吃法一般在生煎包和蒸餃上居多,石獅的大街小巷到處都能看到有名的煎包鋪,每一個煎包鋪都會有兩種口味選擇,一個是普通的鹹味,一個是半甜半鹹的味。半甜半鹹的餡料裏一半包的是肉類,一半包的是花生白糖類,有的還有海苔什麼的,吃起來特別的香...
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- 有梗的那一半。西瓜的養分大多是從有梗的地方滲入的,有梗的那一半更加的甜。要想挑出甜甜的西瓜,看瓜臍大小,瓜臍越小則瓜越甜。也可以用手輕輕敲打,若是清脆的聲音,特別響亮,則為熟透了且較甜的西瓜。也可以觀察梗,若梗是青的,則代表瓜剛摘下來不久。...
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- 烤肉店在市場上的推廣,無形中也促進了烤肉半成品店的發展,市場洞察力敏鋭的加盟商肯定是察覺到了。那麼,如果想加盟一家品牌烤肉半成品店,它的加盟費多少呢?今天小編以以禿哥烤肉半成品店加盟費為例,為大傢俱體的分析烤肉半成品加盟多少錢。大家一起看看去!烤肉半成品加盟多少...
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- 可能很多人並不知道咖啡是起源於南美洲,是世界的三大飲品之一。原來中國並不喜歡喝咖啡,因為咖啡還沒有普及到我們國家,但是現在改革開放的潮流逐漸擴大到全國範圍內,我們國家和國際上的接觸也越來越多,因此咖啡在我國已經越來越受歡迎了。來自韓國的半半咖啡是一個非常不錯的...
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- 可以。但是要儘快的食用完畢,不建議長時間放置冰箱儲存,因為家用的冰箱最低温度都是在零下5度左右,再加上經常開關冰箱門導致温度的上升,且冰箱的濕度是較大的,這樣的儲存環境還是非常容易導致細菌的滋生的。建議最好將臘肉放置光照較好且乾燥的地方儲存。...
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- 小氣孔就是。半發麪是在麪粉中放入酵母后發酵製成,完全的發麪會呈現較原先兩倍大的體積和疏鬆的蜂窩狀氣孔,而半發麪由於只有一半面粉完成了發酵,因此體型輕微膨大,撥開面團可以觀察到均勻緊密的小氣孔,呈現出這種狀態的面就是一半發酵完成而另一半還未發酵的半發麪了。...
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- “方子可做直徑約14公分左右的餅8張。”食材明細主料麪粉(200g)開水(50g)鹽(1.5g)涼水(80g)輔料梅乾菜(100g)肉餡(140g)香葱葉(8g)小米辣(2個)調料白胡椒粉(適量)姜粉(適量)東古一品鮮醬油(1勺)老抽(1小勺)料酒(1勺)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)半燙麪梅乾菜肉餅的做法步驟1、梅乾...
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- 餐飲提問:天津哪些烤肉店生日半價?妖孽85回答:強烈建議去比爾森,過生日的憑身份證30一張票(平時不帶優惠券48),環境不錯,而且碰到歌手駐唱,還可以點歌...
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- 食材明細主料豬肉(適量)青椒(適量)輔料韭菜(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉泥半邊椒的做法步驟1、肥瘦肉,青椒,韭菜。2、肉剁成肉泥,韭菜切碎。3、青椒切成兩半,將剁好的肉泥加韭菜,鹽,十三香,生粉拌勻。4、切好的青椒...
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- 180-210g。其實具體出多少肉主要取決於榴蓮的果肉飽滿程度,選擇榴蓮時挑選形狀比較的圓潤規整,榴蓮的尾部比較的扁平的榴蓮果肉比較多,若是榴蓮形態比較修長且底部尖刺明顯或者存在畸形的一般果肉會少一些。觀察榴蓮底部的尖刺瓣數,瓣數越多榴蓮果肉就越多。...
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