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關於豆筋棍燒肉怎麼做的餐飲百科

豆筋棍燒肉怎麼做-豆筋棍燒肉的做法
  • 豆筋棍燒肉怎麼做-豆筋棍燒肉的做法

  • “豆筋棍是四川的特產,用醃製過的豆腐圈成棍然後曬乾而成,豆筋棍的吃法很多,其中最常見的就是燒肉,成菜肉香而酥爛,豆筋吸收了肉汁美味可口,此菜佐酒下飯皆宜。做法也很簡單容易掌握”食材明細主料五花肉(500克)豆筋棍(3根)滑子蘑(50克)輔料幹辣椒(適量)配料白糖(2大勺)老抽(一勺)姜(適量)大...
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紅燒豆腐棍怎麼做-紅燒豆腐棍的做法
  • 紅燒豆腐棍怎麼做-紅燒豆腐棍的做法

  • “紅燒豆腐棍是河南特色菜,豆腐棍就是腐竹,而腐竹最初就是我們這裏的河街腐竹最為出名,後來假冒偽劣頻出,讓其受害不淺。現在我們這裏依然有很好的腐竹,而且有好幾個品牌已經是知名品牌了。現在吃腐竹我都是認準兩個品牌來買,質量很好。燒豆腐棍雖然是個家常菜,名字也很土,但是做...
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無筋豆燒鴨怎麼做-無筋豆燒鴨的做法
  • 無筋豆燒鴨怎麼做-無筋豆燒鴨的做法

  • “香辣開胃。”食材明細主料鴨肉(500g)無筋豆(300g)輔料新鮮筍子(100g)杏鮑菇(100g)辣椒(50g)調料鹽(適量)豆瓣醬(2勺)菜籽油(5勺)姜(3塊)蒜(3個)葱(5根)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)無筋豆燒鴨的做法步驟1、姜和蒜洗淨切好。2、鴨肉洗淨砍成塊。3、把鴨肉放入鍋中炒幹水分。4、油熱後,放入...
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紅燒麪筋塞肉怎麼做-紅燒麪筋塞肉的做法
  • 紅燒麪筋塞肉怎麼做-紅燒麪筋塞肉的做法

  • “今晚老爸過來,做個他愛吃的紅燒麪筋塞肉,還有女兒喜歡的紅燒骨頭,先一個一個更新,喜歡的可以試着做哦”食材明細主料肉末(適量)麪筋殼(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)黑胡椒(適量)生薑(適量)大蒜頭(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒麪筋塞肉的做法步驟1...
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油麪筋燒毛豆的做法 無肉也歡之【油麪筋燒毛豆】 油麪筋燒毛豆怎麼做
  • 油麪筋燒毛豆的做法 無肉也歡之【油麪筋燒毛豆】 油麪筋燒毛豆怎麼做

  • “油麪筋是南方的特產,無錫的香菇油麪筋很是有名我自己混搭一道毛豆油麪筋,加入了少許木耳營養更加全面,處理上提前把油麪筋焯水減少油脂也更加健康大家可以試試味道相當不錯”食材明細主料油麪筋(適量)毛豆(適量)木耳(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)味...
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牛筋燒土豆怎麼做-牛筋燒土豆的做法
  • 牛筋燒土豆怎麼做-牛筋燒土豆的做法

  • “家常美味~牛筋與土豆的完美搭配,鹹香入味,非常不錯哦!”食材明細主料土豆(適量)牛筋(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋燒土豆的做法步驟1、土豆去皮後切成滾刀塊備用。2、燒好的牛筋提前解凍備用。3、熱鍋冷油,放入土豆翻炒均勻。4、放...
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牛筋燒豆腐怎麼做-牛筋燒豆腐的做法
  • 牛筋燒豆腐怎麼做-牛筋燒豆腐的做法

  • 食材明細主料牛筋(適量)豆腐(一塊)輔料香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)千禾醬油(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋燒豆腐的做法步驟1、燒好牛筋改刀切成小塊。2、豆腐沖洗一下,切成小塊備用。3、熱鍋入油,放入豆腐加少許鹽入底味,煎至兩面金黃色。4、加入適量熱...
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豆筋棍燒背脊骨怎麼做-豆筋棍燒背脊骨的做法
  • 豆筋棍燒背脊骨怎麼做-豆筋棍燒背脊骨的做法

  • “口味比較清淡,讓豆筋充分吸收肉的香味。”食材明細主料豆筋棍(5根)背脊骨(1.5)輔料老抽(適量)八角(適量)山奈(適量)大蒜(適量)姜(適量)糖(適量)料酒(適量)桂皮(適量)草果(2顆)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆筋棍燒背脊骨的做法步驟1、把背脊骨過水各好2、豆筋棍3、把豆筋棍用水泡...
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涼拌豆筋棍怎麼做-涼拌豆筋棍的做法
  • 涼拌豆筋棍怎麼做-涼拌豆筋棍的做法

  • “相信很多人和菜菜屋一樣對豆類食品充滿了無限的喜愛和敬佩,看似不起眼的一顆黃豆,經過不同的加工方法,搖身一變就成為餐桌上的美食,其烹飪的塑造性首屈一指。豆腐、油豆腐、豆腐皮、豆乾、豆筋棍、凍豆腐、豆花等等,讓人眼花繚亂。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜...
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油豆腐燒鐵棍山藥怎麼做-油豆腐燒鐵棍山藥的做法
  • 油豆腐燒鐵棍山藥怎麼做-油豆腐燒鐵棍山藥的做法

  • 食材明細主料鐵棍山藥(355克)油豆腐(155克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐燒鐵棍山藥的做法步驟1、食材:鐵棍山藥、油豆腐。2、將鐵棍山藥洗淨,去皮。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鐵棍山藥翻炒翻炒。5、接...
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水鄉面筋燒肉怎麼做-水鄉面筋燒肉的做法
  • 水鄉面筋燒肉怎麼做-水鄉面筋燒肉的做法

  • “最近,特別喜歡且迷戀上了麪筋,感覺它能吸收一切美味。因為老婆愛吃甜,漸漸的不自覺的,在麪筋裏面、在肉裏面,在自己喜歡的一切裏,加上那份份甜,那份份愛。”食材明細主料五花肉(8兩)麪筋(適量)輔料青椒(4兩)配料八角(適量)葱(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝...
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五花肉燒麪筋怎麼做-五花肉燒麪筋的做法
  • 五花肉燒麪筋怎麼做-五花肉燒麪筋的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)輔料麪筋(200g)配料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燒麪筋的做法步驟1、所需原料:五花肉,麪筋2、五花肉洗淨,放入鍋中稍煮一下,去腥3、煮好的五花肉切片備用4、洗好的麪筋切片5、鍋中放油,放入三勺白糖,炒成糖...
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竹筍麪筋燒肉怎麼做-竹筍麪筋燒肉的做法
  • 竹筍麪筋燒肉怎麼做-竹筍麪筋燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料竹筍(適量)麪筋(適量)素雞翅(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)竹筍麪筋燒肉的做法步驟1、準備材料,五花肉切塊,竹筍乾泡發後切段,麪筋切塊。2、倒入食用油,加入白糖。涼油加糖,不停的攪拌,直到糖化。3、等鍋裏的糖變色,並且開始有小泡泡的時候。4、...
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無筋豆燒土雞怎麼做-無筋豆燒土雞的做法
  • 無筋豆燒土雞怎麼做-無筋豆燒土雞的做法

  • “土雞香味,無筋豆軟爛。”食材明細主料土雞肉(800g)無筋豆(500g)輔料番茄(200g)平菇(200g)大葱段(5塊)姜(5塊)蒜(5個)香菜(50g)調料香辣火鍋料(50g)菜籽油(5勺)鹽(適量)幹辣椒(10個)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)無筋豆燒土雞的做法步驟1、配料切好備用。2、土雞塊洗淨備用。3、油熱以後,放入...
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豆筋燒五花怎麼做-豆筋燒五花的做法
  • 豆筋燒五花怎麼做-豆筋燒五花的做法

  • “突然想吃豆筋了,家裏也有,那就行動吧!”食材明細主料豆筋(適量)五花肉(適量)輔料薑片(適量)蒜(適量)葱節(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)配料冰糖(適量)豆瓣(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)醋(適量)水豆粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆筋燒五花的做法步驟1、將五花肉切成小塊,鍋入...
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無筋豆燒雞怎麼做-無筋豆燒雞的做法
  • 無筋豆燒雞怎麼做-無筋豆燒雞的做法

  • “無筋豆被雞肉的香味浸潤,雞肉鮮美,無筋豆鮮香。”食材明細主料雞肉(800g)無筋豆(500g)輔料葱(4根)胡蘿蔔(1根)調料八角(1個)三奈(1個)小茴香(1勺)姜塊(2塊)蒜(2個)豆瓣醬(2勺)鹽(適量)油(8勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)無筋豆燒雞的做法步驟1、雞肉放入鍋中煮開,去掉血水。2、油熱以後,放入...
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肉麪筋燒冬瓜怎麼做-肉麪筋燒冬瓜的做法
  • 肉麪筋燒冬瓜怎麼做-肉麪筋燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料肉麪筋(165克)冬瓜(420克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉麪筋燒冬瓜的做法步驟1、食材:肉麪筋、冬瓜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。3、隨後,加適量的清水煮開。4、接着,合入肉麪筋翻炒一下。5、然後,加...
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土豆燒牛筋怎麼做-土豆燒牛筋的做法
  • 土豆燒牛筋怎麼做-土豆燒牛筋的做法

  • 食材明細主料牛筋(214克)土豆(2個)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)配料老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒牛筋的做法步驟1、材料:半熟牛筋、土豆(已洗淨去皮)、幹辣椒、桂皮、大料2、將已洗淨去皮的土豆放在案板上切成滾刀塊,待用。3、將半...
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豆棍燒香菇怎麼做-豆棍燒香菇的做法
  • 豆棍燒香菇怎麼做-豆棍燒香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)豆棍(適量)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆棍燒香菇的做法步驟1、豆棍香菇提前用水泡發。2、鍋裏少許油倒入薑末香菇翻炒。3、倒入豆棍。4、翻炒片刻。5、加入鹽和生抽。6、加入水燜煮。7、加入蠔...
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燒油麪筋塞肉怎麼做-燒油麪筋塞肉的做法
  • 燒油麪筋塞肉怎麼做-燒油麪筋塞肉的做法

  • 食材明細主料冬筍(適量)香菇(適量)豬肉餡(適量)油炸麪筋(適量)輔料葱薑末(適量)配料八角(適量)醬油(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒油麪筋塞肉的做法步驟1、成品圖2、豬肉餡加上適量葱薑末、五香粉、白胡椒粉、醬油、少量鹽,適量水澱粉調勻備用...
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麪筋燒肉怎麼做-麪筋燒肉的做法
  • 麪筋燒肉怎麼做-麪筋燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料麪筋(適量)配料冰糖(適量)黃酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)山楂(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪筋燒肉的做法步驟1、選五花肉,肥瘦相間,肉質鮮亮有彈性2、肉焯水3、麪筋焯水去鹼4、入肉於七分熟油中,煎至微黃5、放入料酒山楂生抽大火燒開文火慢燉6、...
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土豆麪筋燒雞塊怎麼做-土豆麪筋燒雞塊的做法
  • 土豆麪筋燒雞塊怎麼做-土豆麪筋燒雞塊的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)麪筋(1只)土豆(1個)輔料薑片(適量)蒜(2瓣)油(少許)鹽(適量)料酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆麪筋燒雞塊的做法步驟1、先將雞塊放入開水鍋中焯一下。撈出,沖洗乾淨。2、蒜剝皮,薑切片。3、炒鍋中倒入少許油,燒熱,下入薑片和蒜瓣爆香。4、下入雞塊,快速煸...
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土豆燒蹄筋怎麼做-土豆燒蹄筋的做法
  • 土豆燒蹄筋怎麼做-土豆燒蹄筋的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1根)熟牛蹄筋(1根)輔料油(少許)鹽(適量)花椒麪(少許)葱片(適量)蒜(1瓣)姜(2片)醬油(幾滴)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒蹄筋的做法步驟1、土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊2、蹄筋切塊,葱薑蒜切片3、熱油下鍋,葱薑蒜花椒麪煸香4、放入土豆胡蘿蔔翻炒再放入蹄筋塊5...
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黃豆芽燒麪筋塞肉怎麼做-黃豆芽燒麪筋塞肉的做法
  • 黃豆芽燒麪筋塞肉怎麼做-黃豆芽燒麪筋塞肉的做法

  • “做這個菜純粹是為了對付不愛吃素的老公。”食材明細主料肉糜(200克)雞毛菜(250克)油麪筋(100克)輔料葱(1棵)薑末(2克)生抽(1勺)鹽(2勺)糖(1勺)蠔油(1勺)麻油(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆芽燒麪筋塞肉的做法步驟1、最後在拌好的菜肉餡中加點麻油2、最後在拌好的菜肉餡中加點麻...
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紅燒牛肉板筋怎麼做-紅燒牛肉板筋的做法
  • 紅燒牛肉板筋怎麼做-紅燒牛肉板筋的做法

  • “燉牛肉,低脂高營養的肉菜,加入蘿蔔、牛根筋同燉更是鮮香味美,添入了一塊紅糖,味好營養高,孩子可長個,大人可補益身體,再貴也做給家人吃。食材:熟牛肉1塊、熟牛板筋1段、紅皮蘿蔔1個、洋葱適量、姜適量、小茴香適量、八角1只、紅糖1塊、醬油適量、食用油適量、精鹽適量。”食材...
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