- “以前的菜譜了,在草稿箱,看着就發出來了”食材明細主料户子(1個)西紅柿(1個)涼粉(1個)輔料醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒户子的做法步驟1、涼粉切片2、西紅柿切塊備用3、户子去瓤,切薄片4、葱切絲,備用5、油熱後,放葱絲炒香,加入户子炒軟6...
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- 食材明細主料茄子(一個)番茄(兩個)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)老乾媽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮切條,拌入鹽攪拌去水,攥幹備用。2、葱薑蒜,辣椒,番茄洗淨備用。3、葱薑蒜切碎裝盤。4、番...
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- 食材明細主料瓠子(1根)五花肉(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)葱(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒瓠子的做法步驟1、瓠子切滾刀塊2、五花肉切溥片3、葱薑蒜切碎、紅辣椒切塊4、熱鍋下五花肉煸炒出油後下姜蒜炒香5、下瓠子炒軟6、適量鹽7、加適量開水,加姜燜...
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- “小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度)家常茄子的做法步驟1、將大蒜,青辣椒切好備用2、處理茄...
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- “外面賣的栗子實在事是太貴了,自己做好吃又省錢。雖然沒外面賣的賣相好,但味道還是非常好吃的。”食材明細主料栗子(500克)鹽(150克)白糖(50克)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖炒栗子的做法步驟1、栗子洗乾淨,備用。2、加入50克的白砂糖,混合均勻,醃製20分鐘,最後擦乾栗子表面水...
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- 食材明細主料後腿肉(1500克)輔料八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)醋(200克)生薑(適量)大葱(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)户縣臊子面的做法步驟1、後腿肉切丁,肥瘦分開放2、瘦肉切丁3、準備好調料4、葱姜切末5、户縣大王的薰醋6、老抽7、鍋裏放入食用油,這樣炒制的時候不...
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- “蝦皮,户子等富含營養的食材,煎成葱香餅,便捷又美味!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)户子(適量)蝦皮(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮户子煎餅的做法步驟1、準備好麪粉和蝦皮,打散2個雞蛋,户子切細絲,香葱切末.2、大碗放入適量麪粉,倒入備好的食...
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- “户子”是南方人對瓠瓜的俗稱。一般作為夏季的時令蔬菜,深受許多人的喜愛。户子怎麼炒?下面將會為大家介紹一些户子的簡單做法,讓您在夏日感受到户子帶來的一絲絲清香和清爽。讓您的廚房美食之旅又有一番新的體驗和感受。一、户子怎麼炒1、做法一準備食材將户子去皮去籽切...
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- “家常豆腐是一道常見的家常菜,營養美味,老少咸宜,此菜成本低廉,營養豐富,口感嫩滑,豆香味濃,豆腐軟香、香氣四溢、非常適合在家烹製,是一道佐酒下飯的美味佳餚!烹製過程中不用油煎豆腐,而是用水煮豆腐,這樣可以少用油,使知道菜更加健康了。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白...
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- “茄子是夏季常吃的菜,炒,炸,蒸、燉,烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式,味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力,對身體的各種功效,要經常做起來。”食材明細主料圓茄子(1個)肉(10g)花椒麪(1g)味精(1g)輔料油(1勺)鹽(1g)葱(一段)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒...
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- “豆角炒茄子這道經典菜式忘了是什麼時候在我們這邊的酒樓興起,然後很多人覺得挺好吃的,慢慢很多人家裏也開始這樣炒了。不過自家炒的和酒樓還是有區別的。酒樓一般是先用油炸一遍豆角和茄子,這樣豆角和茄子保持了色澤和口感,然後再稍微炒一下調味,最後還要倒點熟油,看起來特別...
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- “雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以説是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,素有“乾果之...
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- 辣椒醬的美味是每個人都很喜歡的,吃飯的時候加一點兒辣椒醬,味道更加的美味,辣椒刺激着味蕾讓我們更加的有食慾,做法其實很簡單,關鍵就是做的時候的手法。主料紅辣椒:500克輔料鹽:15克蒜:200克詳細步驟:第一步新鮮紅辣椒,洗淨,晾乾後去蒂第二步蒜去掉外層表皮,用清水洗乾淨後瀝乾水份...
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- “有沒有想過把茄子做為下酒的小菜?或者是一週大魚大肉後的調劑呢?茄子的吃法葷素皆宜,可以做湯、油炸、涼拌、爆炒;紅燒、蒸煮。茄子皮裏面含有維生素B,我們吃茄子時不要去掉皮,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子(500克)生薑(5克)大蒜(1個)葱段(2克)輔料朝天椒(4...
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- “兒子很喜歡吃我做的蛋炒飯,如果家裏只有我們兩個的時候,兒子就會讓我給他炒飯吃,我很樂意,飯菜一鍋出,他還喜歡吃,何樂而不為呢!有時他也會自己炒飯吃,雖然炒的還不咋樣,但是他自己吃得很開心。他炒飯的時候,我在旁邊會給他一些指導,慢慢讓他自己學會做簡單的東西,其實孩子要讓他學...
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- 食材明細主料茄子(適量)肉絲(適量)輔料薑絲(適量)青椒(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條,放入盆中,撒鹽醃15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。2、青椒、紅椒切絲,肉絲用澱粉、鹽、生抽醃一會。3、鍋中倒油,下...
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- “三人量”食材明細主料葱餅(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)蒜薹(適量)西紅柿(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒餅的做法步驟1、餅切成小四方塊,蒜薹切小段,葱切小段,洋葱切絲,西紅柿切塊2、熱鍋熱油,下入葱和洋葱炒勻,下入切好的蒜薹,放適量醬油,鹽,翻...
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- 食材明細主料蟶子(500g)輔料葱(適量)油(適量)料酒(2勺)薑片(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨,之前我已經做了處理吐沙,就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水,把薑片,料酒放入一起煮開口,大概3分鐘。3、把蟶子撈出放...
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- “蟶子是個很有營養價值的食物,含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。蟶子肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有一定的食療作用,補陰,清熱,除煩,解酒毒等,對產後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等也有一定治療作用。但是脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。”食材明細主料蟶子(400...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)火腿(適量)西紅柿(2個)葱(適量)青椒(少量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蛋的做法步驟1、三個雞蛋。2、打蛋。3、備料。4、油炒雞蛋,備用。5、備用。6、先炒火腿(家裏剩下的火腿片)。7、炒西紅柿。8、炒…唄…把西紅柿炒出點...
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- “每次走在街邊都能聞到濃濃的炒栗子香味,那種想吃又不敢買的心情不知道你們有沒有體會過,説是外面賣的栗子都加了色素什麼的,還有很多細菌。超市裏的栗子好多都是爛的,所以在今天早上在去買菜的途中看到有小販賣的野生栗子,偶毫不猶豫的就買了兩斤。5元一斤,比超市便宜好多哦!...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(半個)花椒粉(少許)土豆(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒不爛子的做法步驟1、先把土豆削皮擦成絲,冷水把澱粉洗乾淨,然後把水份擠幹,把白麪粉灑上去,比例就是麪粉均勻掛到土豆絲上就可以了。2、上鍋蒸8分鐘、出鍋後涼冷如圖3、鍋裏...
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- “小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶,又怕自己的小孩兒油炸品吃多了,對身體不好。現在有了空氣炸鍋,一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”食材明細主料豬前夾肉(一斤)萵苣(一根)大葱(半根)輔料生抽(一勺)蠔油(一勺)鹽(一點)味精(一點)五香(口味)炸(工...
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- 食材明細主料蜆子(500克)輔料葱絲(10克)薑絲(10克)乾紅辣椒(50克)配料大豆油(25克)精鹽(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(5克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蜆子的做法步驟1、將蜆子去泥,去沙清洗乾淨,裝入碗中待用。2、將乾紅辣椒切成段,葱姜切成絲待用。3、熱鍋放油燒熱,放入乾紅辣椒段...
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- “户縣肉臊子是特別出名的,不僅可以拌麪,還可以夾饃,湯麪,給小孩燉雞蛋的時候也可以放點汁子,”食材明細主料豬後退或裏脊肉(適量)醋(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)丁香(2個)草果(適量)生薑末(適量)葱末(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)户縣肉臊子的做法步驟1、肥瘦...
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