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關於辣味酥條的餐飲百科

辣味酥條怎麼做-辣味酥條的做法
  • 辣味酥條怎麼做-辣味酥條的做法

  • 食材明細主料高筋粉(200克)酵母(8克)孜然(15克)輔料辣椒粉(30克)鹽(4克)黃油(40克)温水(100毫升)微辣(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣味酥條的做法步驟1、酵母溶於温水中,靜置5分鐘備用。2、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。3、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20...
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葱香鹹味酥條怎麼做-葱香鹹味酥條的做法
  • 葱香鹹味酥條怎麼做-葱香鹹味酥條的做法

  • “酥脆的點心總是受到大家的喜愛,這款簡單但卻非常可口的小酥條我就特別喜歡,葱香十足鹹鮮味道,一根一根根本停不下來的節奏^_^”食材明細油皮面粉(120g)酵母粉(1g)玉米油(20g)白砂糖(15g)温水(60g)油酥玉米澱粉(60g)黃油(40g)鹽(4g)酥粒麪粉(20g)黃油(6g)配料香葱(10g)蛋液(20g)葱香(口味)烤(工藝)一小...
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香酥條怎麼做-香酥條的做法
  • 香酥條怎麼做-香酥條的做法

  • “酥酥的甜條,是小朋友的最愛,送給朋友的伴手禮。”食材明細主料麪粉(300克)純牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)白芝麻(適量)酵母粉(3克)輔料調和油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥條的做法步驟1、麪粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團,蓋保鮮膜保濕,室温下自然酵發,等麪糰...
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美味油條的做法 酥泡、健康的無鋁美味油條 美味油條怎麼做
  • 美味油條的做法 酥泡、健康的無鋁美味油條 美味油條怎麼做

  • “酥泡、美味、健康的無鋁油條,配上一碗豆漿,盡情享用。”食材明細主料中筋麪粉(500g)迎龍牌無鋁油條精(13g)糖(5g)輔料鹽(6g)水(400g)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味油條的做法步驟1、材料準備:中筋麪粉、迎龍牌無鋁油條精(用其他品牌也可以,不過醒發時間和用量需要重新測定)、鹽...
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芝麻香酥條的做法 【開封】酥餅-芝麻香酥條 芝麻香酥條怎麼做
  • 芝麻香酥條的做法 【開封】酥餅-芝麻香酥條 芝麻香酥條怎麼做

  • “口感最好的了,有芝麻香味”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料芝麻仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻香酥條的做法步驟1、經過三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麪皮團2、使用整形時去除四周不規則的地方時,去掉的多餘麪皮3、放入到炒香的芝麻仁裏,粘上芝麻仁4...
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辣味土豆條的做法 【平淡的幸福】辣味土豆條 辣味土豆條怎麼做
  • 辣味土豆條的做法 【平淡的幸福】辣味土豆條 辣味土豆條怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)葱花(適量)配料生抽(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣味土豆條的做法步驟1、土豆洗乾淨後去皮。2、切粗條放入蒸鍋蒸熟。3、盛入盆中晾涼。4、把所有的調料放進去。5、攪拌均勻即可。...
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酥脆油條的做法 酥脆油條的做法 酥脆油條怎麼做
  • 酥脆油條的做法 酥脆油條的做法 酥脆油條怎麼做

  • “酥脆油條技術是一種健康無鋁油條的新技術配方,用一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和酥脆油條膨鬆劑等,經拌和、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品,徹底棄除傳統“老三樣工藝”,是一種“無鋁害”的健康油條。酥脆油條成品外酥裏嫩,呈金黃色,膨鬆良好,大小均勻,無異味,健康營養...
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辣味麪包條的做法 給味覺一個驚喜---辣味麪包條 辣味麪包條怎麼做
  • 辣味麪包條的做法 給味覺一個驚喜---辣味麪包條 辣味麪包條怎麼做

  • “刺激的辣味加上面包條的韌勁,造就了它獨特的口感。就像一道川菜讓你辣的過癮,又像一份零食,帶給你絕對的驚喜。”食材明細主料高粉(240克(麪糰材料))酵母(3.3克)鹽(10克)砂糖(5克)水(175毫升)輔料橄欖油(100毫升(香料油))桂皮(2根)丁香(10粒)幹辣椒(5個)配料混合胡椒(適量)辣椒麪(適量)海鹽(適量)微辣(...
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香辣酥的做法 家庭自制複合調味料“香辣酥” 香辣酥怎麼做
  • 香辣酥的做法 家庭自制複合調味料“香辣酥” 香辣酥怎麼做

  • “用“香辣酥”可以製作很多菜餚,比如,“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等,總之,任何肉類水產類原料都可以製作。用自制的“香辣酥”還可以拌麪,如,“麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油香辣面、雞蛋香辣面”等等,這些麪食加入了“香辣酥”其...
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蘋果酥條的做法 蘋果酥條Apple Pie Bar 蘋果酥條怎麼做
  • 蘋果酥條的做法 蘋果酥條Apple Pie Bar 蘋果酥條怎麼做

  • “領導喜歡吃蘋果派,並説要多餡的,嗨,就按照以往做蘋果派的經驗,改一改形式,還省了些工夫呢。蘋果還是往日的蘋果,酥皮還是以前的酥皮,只是做成個大派,再分開切成條罷了。”食材明細主料酥皮(1盒(兩大塊裝))青蘋果(250克)紅糖粉(30克)玉桂粉(11/4小匙)玉米粉(1/2大匙)無鹽黃油(15克)輔料雞蛋(1只...
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亞洲辣味薯條怎麼做-亞洲辣味薯條的做法
  • 亞洲辣味薯條怎麼做-亞洲辣味薯條的做法

  • 食材明細主料馬鈴薯(4個)輔料葱油(2湯匙)椒鹽粉(1茶匙)大蒜粉(1茶匙)紅辣椒粉(1茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)亞洲辣味薯條的做法步驟1、將土豆削皮,切成長條狀。2、放在鹽水裏浸泡10分鐘取出,擦乾上面的水分。3、準備葱油,椒鹽,大蒜粉,紅辣椒適量,攪拌均勻。4、將準備好的薯條...
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手抓餅酥酥條的做法 手抓餅新年新吃法,手抓餅酥酥條,孩子超喜歡的美味小吃 手抓餅酥酥條怎麼做
香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做
  • 香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞肉塊(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)輔料麪粉(適量)配料辣椒醬(適量)醬油(適量)幹辣椒粉(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥辣味炸雞塊的做法步驟1、原料:雞肉塊,麪包糠,雞蛋,醃製料:辣椒醬,醬油,麪粉,幹辣椒粉。2、將醃製料放入一個大碗攪均。3、加入雞肉塊完全的...
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美味辣條節-辣條節
  • 美味辣條節-辣條節

  • “超市買的辣條,吃後膩歪感強烈,口感與視覺中的辣條有差距,自己來個手工版的,越吃越想~~”食材明細主料人造肉(2塊)輔料孜然粉(4g)辣椒粉(5g)五香粉(2g)花椒粉(2g)胡椒粉(1g)鹽(3g)白糖(0.5g)薑末(2g)蒜末(3g)桂葉(4個)麻椒(6顆)葱段(5個)原味(口味)未知(難度)美味辣條節的做法步驟1、人造肉冷水泡發,用手將多...
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起酥條怎麼做-起酥條的做法
  • 起酥條怎麼做-起酥條的做法

  • “需要先製作起酥皮,同是蛋撻皮~~步驟在小貼士裏面有鏈接。材料需要的量也可根據酥皮的製作來決定。做好酥皮便可製作下面任何一種。”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)黃油(適量)牛奶(適量)配料糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)起酥條的做法步驟1、之前的圖片...
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鹹鮮酥條的做法 鹹味小點也美味-----鹹鮮酥條 鹹鮮酥條怎麼做
  • 鹹鮮酥條的做法 鹹味小點也美味-----鹹鮮酥條 鹹鮮酥條怎麼做

  • “這款小酥條可以當磨牙的零食,味道還不錯,涼了後更酥脆。今天做了後,還在想,如果下次再加點葱花在裏面,會不會味道更好呢!”食材明細主料麪粉(115克)植物油(15克)麥芽糖(25克)水(50克)酵母(2克)輔料玉米澱粉(60克)黃油(30克)鹽(4克)植物油(12克)配料麪粉(20克)黃油(6克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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酥酥脆脆營養美味圖解-製作油條
  • 酥酥脆脆營養美味圖解-製作油條

  • 油條一直都是大家比較喜歡的早餐之一,而且其酥脆的口感是很多都沒辦法比擬的,但是現在一般人不太喜歡在外面買油條,因為外面炸的用的油之類的都不是特別乾淨,所以大家都比較喜歡自己在家裏做,接下來一起學習一下在家裏怎麼做好吃的油條吧。主料標準粉:330克輔料酵母粉:5克鹼:適量...
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麪條酥怎麼做-麪條酥的做法
  • 麪條酥怎麼做-麪條酥的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(二個)白糖(20克)油(10克)輔料黑芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪條酥的做法步驟1、打入二個雞蛋。2、20克白砂糖。3、麪粉給200克。4、把蛋液攪均勻然後加入20克白砂糖適量黑芝麻。5、10克玉米油攪拌均勻。6、然後加麪粉200克。7、...
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酥炸魚條的做法 寶寶吃的香@@簡易西式早餐~~美味酥炸魚條 酥炸魚條怎麼做
  • 酥炸魚條的做法 寶寶吃的香@@簡易西式早餐~~美味酥炸魚條 酥炸魚條怎麼做

  • “登!登!登!以下是我週末給寶貝做的簡單又美味的西式早餐,"炸酥魚"做法非常簡單,只要按照自己的做法一步一步用心做,一定會享受到那種無比的樂趣。其實,早餐並無想象的那麼複雜,只要搭配得當,我們大可以在家舒舒服服的吃上一頓美味早餐。”食材明細主料魚塊(適量)麪粉(適量)麪包...
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原味小酥條的做法 原味兒小酥條 原味小酥條怎麼做
  • 原味小酥條的做法 原味兒小酥條 原味小酥條怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味小酥條的做法步驟1、剩餛飩皮2、餛飩皮鋪在案板上,均勻撒上一些食用鹽3、用擀麪杖輕輕擀幾下,讓鹽與麪皮粘牢。4、用刀把餛飩皮切成長段。5、中間劃一刀6、一頭從劃開的刀口中穿過,整理成...
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麻辣香味豬條怎麼做-麻辣香味豬條的做法
  • 麻辣香味豬條怎麼做-麻辣香味豬條的做法

  • “香味濃厚,色澤光豔,麻辣回味,是道不錯的家庭常食菜,做得好你值得擁,聽説豬條的作用對人體機能可是很好養身食材喲...”食材明細主料豬皮(1斤)輔料尖椒(50克)蒜粒(30)五香粉(5克)孜然粉(12克)糊辣子(10克)花椒粒(10)紅油(30克)大葱(20克)芝麻(8克)白菜葉(3瓣)鹽(6克)生抽(適量)洋葱(小一個切粒)麻辣(口味)炒...
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香辣酥的美味做法
  • 香辣酥的美味做法

  • 喜歡吃辣的朋友想必一定也喜歡香辣酥吧,香香酥酥,又香又辣,口感極佳,讓人口水流不停,還可以搭配許多材料,口味更是可以隨意調節。這樣的美食既可以當作零食,又可以當作烹飪配菜,實在招人喜歡。那麼今天我們就來學習這道美味的菜餚的做法吧。一、香辣酥做法原料:花生米、核桃仁、蝦...
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香酥油條的做法 香酥美味油條 香酥油條怎麼做
  • 香酥油條的做法 香酥美味油條 香酥油條怎麼做

  • “清新的早晨,配上美味的早餐,好幸福啊!”食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(4克)泡打粉(11克)牛奶(11克)黃油(50克)雞蛋(1個)水(275ml)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥油條的做法步驟1、7、油温200度炸制。麪糰浮起後,用筷子反覆撥弄油條,使其快速膨脹浮起。8、炸至金黃色時撈出控油。測...
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小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做
  • 小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做

  • “對西點不精通,來個中式的小酥條,靈感來自桃酥...呵呵..不過還算成功.”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)花生油(適量)配料黑芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小酥條的做法步驟1、把花生油.雞蛋.白糖.黑芝麻攪拌均勻。2、加入麪粉。3、和成一個小團。4...
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酥藕條怎麼做-酥藕條的做法
  • 酥藕條怎麼做-酥藕條的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1.5斤)麪粉(適量)雞蛋(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥藕條的做法步驟1、成品2、蓮藕洗淨削皮3、切條4、拌入麪粉,打入兩雞蛋5、加鹽和十三香6、加一點水攪拌均勻,讓麪糊能掛在藕條上就行,不要太稀。然後入油鍋炸,中小火炸熟即可撈出。...
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